相傳很久以前有一對恩愛(ài)夫妻家境很貧窮,孝順的媳婦為治好家翁的病而甘愿賣(mài)身離家
丈夫為愛(ài)妻的行為所感動(dòng),潛心研制這款獨特的餅食,異常好賣(mài),大家問(wèn)他這叫什么餅,癡心的他邊做邊叨念,老婆……老婆 ……自此以后得名(老婆餅)。
丈夫后來(lái)用賣(mài)餅的銀兩贖回了老婆,重新過(guò)著(zhù)美好的生活……老婆餅世代風(fēng)行,只因為它的美味和它那感人至深的愛(ài)情故事……難以忘懷
起源自廣東潮州點(diǎn)心老婆餅,外皮烤成誘人的金黃色,里頭一層層的油酥薄如棉紙,酥松得不得了,一咬下去碎屑便掉了滿(mǎn)地,每一口都嘗得到蜜糖般的香甜滋味! 相傳在廣州,有一間創(chuàng )辦于清朝末年的老字號茶樓,以各式點(diǎn)心及餅食馳名;某日,茶樓里一位來(lái)自潮州的點(diǎn)心師傅,帶了店里各式各樣的招牌茶點(diǎn)回家給老婆吃,想不到他老婆吃了之后,不但沒(méi)稱(chēng)贊店里的點(diǎn)心好吃,甚至還嫌棄地說(shuō):“茶樓的點(diǎn)心竟是如此平淡無(wú)奇,沒(méi)一樣比得上我娘家的點(diǎn)心冬瓜角!” 這位師傅聽(tīng)了之后心里自然不服氣,就叫他老婆作出“冬瓜角”給他嘗嘗!老婆就用冬瓜蓉、糖、面粉,作出了焦黃別致的“冬瓜角”;這位潮州師傅一吃,風(fēng)味果然清甜可口,不禁稱(chēng)贊起老婆娘家的點(diǎn)心! 隔日,這位潮州師傅就將“冬瓜角”帶回茶樓請大家品嘗,結果茶樓老板吃完后更是贊不絕口,問(wèn)起這是誰(shuí)哪一間茶樓作的點(diǎn)心?師傅們說(shuō):“是潮州老婆作的!”于是老板就隨口說(shuō)這是“潮州老婆餅”,并且請這位潮州師傅將之改良后在茶樓販賣(mài),結果大受好評!“老婆餅”因而得名。
只要是一份深情,誰(shuí)送誰(shuí)都可以的!
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