萬(wàn)達酒店安全知識培訓工程類(lèi)(酒店工程部員工如何培訓)
1.酒店工程部員工如何培訓
酒店工程部培訓工作的主要內容和培訓方式
1、新員工入職培訓
(1)、此項工作主要由酒店的專(zhuān)職培訓部分負責。
(2)、培訓內容主要是酒店基礎知識，應包括：
酒店介紹 ？酒店基本管理制度（如員工手冊、考勤制度、獎懲制度、請示匯報制度、儀容儀表要求等）
酒店意識 ？禮貌禮節 ？職業(yè)道德 ？安全與消防 ？語(yǔ)言
(3)、形式以集訓、上課為主。
2、新員工上崗培訓
(1)、此項工作主要由部門(mén)及國家專(zhuān)業(yè)技術(shù)評核機構負責；
(2)、培訓的主要內容應包括：
部門(mén)介紹 ？崗位責任制 ？崗位紀律
上崗專(zhuān)業(yè)基礎知識（如需持證上崗，則應安排參加國家專(zhuān)業(yè)上崗資格證的培訓考核，通過(guò)考核領(lǐng)取上崗證后才可安排上崗）。
崗位工作基本操作規范 ？安全操作及消防制度 ？交接班制度
(3)、形式以上課培訓為主
3、崗位在職培訓
(1)、酒店工程部員工培訓工作主要是在職培訓，由部門(mén)負責。
(2)、培訓內容應包括：
專(zhuān)業(yè)知識
設備維修保養規范
重要設備常見(jiàn)故障及維修處理技巧
事故應急處理方案
酒店意識及文明施工
安全施工及消防
工作中協(xié)調溝通技巧
職業(yè)道德和社會(huì )公德
管理基礎知識
如何培訓新員工
工作總結，事故分析
(3)培訓的方式是多樣、靈活的，部門(mén)可根據實(shí)際情況采用不同的培訓方式，達到更好的培訓效果：
集中授課
以老帶新，以好帶新
以干代訓（將培訓內容結合到日常工作中，通過(guò)實(shí)際操作達到培訓目的）。
班前班后會(huì )（見(jiàn)縫插針，做好培訓）
交叉培訓（不同工種間互換工作崗位進(jìn)行工作和培訓，使受訓員工一專(zhuān)多能，為部門(mén)人力資源做好儲備）。
工作總結分析會(huì )議。
老員工再培訓（對以往已培訓過(guò)的內容組織再培訓，達到加深印象、提高工作技巧的效果）。
4、送外培訓
(1)、由酒店、部門(mén)負責組織實(shí)施
(2)、培訓內容根據酒店、部門(mén)現在的經(jīng)營(yíng)管理和未來(lái)發(fā)展的需要來(lái)選擇，培訓完成回來(lái)后能夠將培訓所學(xué)帶回來(lái)傳授給其他同事，并應用到工作中。
(3)方式包括出外（出國）考察，安排到國內或國外專(zhuān)業(yè)學(xué)校進(jìn)修等。
參考：/link?url=CrYehn9BVrV2btqYh-_
2.酒店管理與培訓知識
原發(fā)布者：暖暖寒寒_8558
酒店管理基本知識1、酒店的管理層次酒店的管理層次一般都呈金字塔形式，從塔底到搭頂，由寬到窄。管理的幅度則是越往上層，管理難度越大，管理的幅度越小。現在國內比較常見(jiàn)的酒店管理是直線(xiàn)職能制管理，在該管理體制中，任何一級領(lǐng)導、管理人員、服務(wù)員都要明確自己的業(yè)務(wù)范圍、工作職責及本人應該具有的工作技能和知識。酒店一般分為四個(gè)層次：（1）服務(wù)員操作層酒店要為客人提供高質(zhì)量的服務(wù)，必須通過(guò)服務(wù)員的服務(wù)來(lái)體現。因此，服務(wù)員的素質(zhì)、個(gè)人形象、禮儀、禮貌、語(yǔ)言交際能力、應變能力、服務(wù)技能和服務(wù)技巧等，是酒店提高服務(wù)質(zhì)量的重要條件。總之，服務(wù)人員要根據崗位責任制的規定，明確自己的職責范圍、服務(wù)程序、服務(wù)質(zhì)量標準和應該具備的服務(wù)技能及理論知識，向主管（領(lǐng)班）負責。（2）督導層主管（領(lǐng)班）主要負責安排日常工作，監督本班組服務(wù)員的服務(wù)工作，隨時(shí)檢查其服務(wù)是否符合本酒店的服務(wù)質(zhì)量標準。作為主管（領(lǐng)班）還要隨時(shí)地協(xié)助本班服務(wù)員進(jìn)行工作或是代班服務(wù)。特別是在服務(wù)高峰的時(shí)候，或是服務(wù)人員缺少的情況下，領(lǐng)班要親自參加服務(wù)工作，因此領(lǐng)班必須具有較高的服務(wù)技能和服務(wù)技巧，是本班服務(wù)員的榜樣，是服務(wù)現場(chǎng)的組織者和指揮者。否則他就不具備領(lǐng)導本班服務(wù)員的權威。主管對部門(mén)經(jīng)理負責，領(lǐng)班對主管負責。（3）部門(mén)經(jīng)營(yíng)管理層部門(mén)經(jīng)理主要負責本部門(mén)人員的工作分工、領(lǐng)導、指揮和監督。同時(shí)，還要負責制訂本部門(mén)的工作計劃，向上一級匯報本部門(mén)的工作
3.泰州萬(wàn)達希爾頓酒店員工培訓都培訓什么
1.首先希爾頓逸林（Double Tree By Hilton）和希爾頓（Hilton）都是做全方位服務(wù)型酒店，都可以具備評五星級的資格，逸林只是希爾頓延伸出來(lái)的一個(gè)牌子，在國外他就是一個(gè)發(fā)展中的牌子而已，不是很高端，但是在國內，基本看業(yè)主，
2.培訓內容應該開(kāi)始是集體做in the begining（入職培訓），介紹品牌文化，還有酒店發(fā)展遠景，儀容儀表培訓，應該是3天，之后就應該分配到各所在部門(mén)進(jìn)行崗位培訓，因為每個(gè)酒店品牌的標準不一樣，還有基本部門(mén)基礎知識，所以員工在開(kāi)業(yè)期間進(jìn)去的話(huà)，是能得到最完善的培訓的。
希望答案對你有用。
4.酒店管理資料培訓知識
《酒店管理知識培訓》 人力資源部、財務(wù)部、安全部和工程部是酒店的重要職能部門(mén)。
職能部門(mén)是酒店的后臺部門(mén)，其主要工作是為一線(xiàn)部門(mén)提供服務(wù)。本資料重點(diǎn)介紹了這四個(gè)部門(mén)的相關(guān)知識，可用于酒店員工培訓課程。
本資料目錄如下： 第一章 酒店人力資源管理 一、酒店人力資源管理的概述 二、酒店人力資源的管理 三、酒店人力資源的開(kāi)發(fā) 四、酒店員工積極性的激發(fā) 第二章 酒店財務(wù)管理 一、酒店財務(wù)管理的概述 二、酒店財務(wù)管理的內容 三、酒店收銀管理 四、酒店收益管理 第三章 酒店安全管理 一、酒店安全管理的含義 二、酒店安全管理的內容 三、酒店安全管理的要求 第四章 酒店工程管理 一、酒店工程部的地位和作用. 二、酒店設施設備的類(lèi)型 三、酒店工程管理的要求。
5.快捷酒店工程部培訓計劃 怎么培訓 謝謝 最好有完整的謝謝
（一） 培訓的目的 1、通過(guò)對員工職業(yè)道德、酒店意識的培訓，提高員工的思想境界，樹(shù)立“顧客至上，服務(wù)第一”的意識。
這樣工程部的員工在工作中才能真正做到文明安全禮貌施工，處處將確保賓館的正常營(yíng)業(yè)和對客服務(wù)工作的順利進(jìn)行擺在第一位，高標準、高質(zhì)量地完成工作任務(wù)。 附：—-什么是酒店意識？ 酒店意識是在酒店的經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)中產(chǎn)生、形成并發(fā)展起來(lái)的帶有職業(yè)特征的價(jià)值觀(guān)和職業(yè)規范。
- —-酒店意識包括哪些方面？其核心是什么？ 酒店意識包括：賓客、禮貌禮節、職業(yè)道德、整體協(xié)調、成本、安全、設備維修保養、自我修養，角色、法律、管理、市場(chǎng)競爭、創(chuàng )新、質(zhì)量、培訓等方面的意識。其中核心是賓客意識。
2、使員工熟悉酒店的規章制度。明確自己的崗位責任，明白酒店對自己工作崗位責、權、利的規定，以及對行為規范、考勤、儀容儀表等各方面的要求，清楚知道自己的上級是誰(shuí)和請示匯報制度的具體內容，從而使他們在日后工作中嚴格遵守。
3、讓員工熟練掌握所在崗位的操作流程和安全規范，（需持證上崗的應先培訓考取上崗證后，才能上崗工作），提高員工的技術(shù)技能素質(zhì)。使每位員工對自己負責的設備設施都能做到“四會(huì )”：會(huì )使用、會(huì )維護、會(huì )檢查分析、會(huì )排除故障。
4、當員工面對突發(fā)性的設備故障，或緊急情況（如停水、停電等）時(shí)，懂得如何第一時(shí)間應對處理，從而將事故對酒店、對顧客的影響控制在最小的范圍內。 5、通過(guò)對不同層次的員工進(jìn)行培訓和考核，掌握員工技能水平的情況，在部門(mén)內形成多層次的人力資源儲備。
（二）、如何做好工程部的員工培訓工作 1、領(lǐng)導重視，目的明確，定好培訓計劃。 —-作為部門(mén)經(jīng)理，首先要正確認識到培訓工作在部門(mén)管理中所占的重要地位，重視培訓工作在部門(mén)內的開(kāi)展。
—-根據酒店和部門(mén)的經(jīng)營(yíng)管理需要，明確各階段、各層次的培訓目的，參考國內外酒店工程部培訓的經(jīng)驗，制定適合部門(mén)培訓工作的長(cháng)期計劃和短期安排。 長(cháng)期培訓計劃的制定： （1）、確定培訓的目標； （2）、制定培訓的方案、形式； （3）、安排好培訓的時(shí)間； （4）、做好培訓所需費用的預算； （5）、定好培訓效果評估的方法。
短期培訓計劃的制定： （1）、確定目的； （2）、有針對性地制定培訓計劃大綱和期限； （3）、定好訓練課程表，設計學(xué)習的形式； （4）、制定控制的措施； （5）、擬好考核的題目。 2、合理安排員工，落實(shí)培訓計劃 明確了培訓的目的，定好了培訓計劃和內容，這只是部門(mén)培訓工作的基礎，要做好培訓工作，關(guān)鍵還是要抓好落實(shí)。
（1）、要讓員工認識到參加培訓的必要性。 讓員工通過(guò)培訓，切實(shí)感受到自己在思想意識、業(yè)務(wù)技能、應變能力等方面的提高，使大家在工作中更加得心應手，在競爭中處于更有利的地位，從而充分意識到培訓的重要，意識到企業(yè)提供的培訓機會(huì )，是企業(yè)給員工提供的福利的其中一種，使員工參加培訓由“要我學(xué)”，轉變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”。
（2）、部門(mén)經(jīng)理要抓培訓工作的落實(shí)，責任到人。 要從培訓目的、計劃的制定，培訓工作的組織實(shí)施，培訓質(zhì)量的考核，培訓后在實(shí)際工作中應用效果的信息反饋，以及根據反饋的信息對培訓工作進(jìn)行改進(jìn)等全方位進(jìn)行督導，有關(guān)工作及責任要層層落實(shí)到人，要長(cháng)抓不懈。
（3）、安排員工參加培訓要分類(lèi)、分層次，合理安排。 酒店工程部有多個(gè)專(zhuān)業(yè)工種，每個(gè)工種的專(zhuān)業(yè)知識，負責的設備設施、操作規范、故障的應急處理都不相同，就算是同一工種的員工，他們的技術(shù)水平、處理問(wèn)題的能力也有高低之分，這就要求酒店工程部的員工培訓一定要有針對性，分類(lèi)、分層次地安排，不能采用大鍋飯，走過(guò)場(chǎng)的形式，否則只會(huì )是浪費時(shí)間而收效甚微，同時(shí)我們還應注意安排員工培訓，時(shí)間上要合理，絕不能因培訓影響部門(mén)的正常工作，給酒店、顧客造成影響。
（4）、對于培訓的效果要進(jìn)行考核，可以從兩個(gè)方面進(jìn)行： 一是培訓結束時(shí)進(jìn)行考試，檢查大家對培訓的內容是否記住及理解，考試通過(guò)表示該員工可以獲取上崗的資格，及接受進(jìn)一步培訓深造的資格。每位員工每次參加培訓及考試成績(jì)應記入該員工個(gè)人檔案中，作為該員工能力評估的依據之一。
若條件許可，建議考試成績(jì)與該員工的獎金補貼掛鉤，從而進(jìn)一步起到獎勵先進(jìn)，鼓勵后進(jìn)的作用。 二是培訓結束后，參加過(guò)培訓的員工是否能將培訓中掌握的技能應用到實(shí)際的工作中。
應用效果好的員工，證明他能較好地掌握了培訓的內容，使自身的能力有了切實(shí)的提高，這些員工部門(mén)可以重點(diǎn)培養，繼續給機會(huì )安排深造，逐步將他培養成部門(mén)的技術(shù)骨干，直至管理人員。 3、不斷總結創(chuàng )新、完善提高 酒店工程部員工的培訓工作是不可能常年不便的，隨著(zhù)酒店的發(fā)展、部門(mén)人員的變動(dòng)、動(dòng)力系統運行時(shí)間的增加、設備設施的更新，有關(guān)對員工的要求、動(dòng)力系統的操作規范、設備的維修技巧都會(huì )出現變更，這就要求部門(mén)的培訓工作隨之進(jìn)行改進(jìn)以適應情況的變化，而且現有的部門(mén)培訓工作本身也可能存在不足之處，作為部門(mén)經(jīng)理一定要清楚這一點(diǎn)，并要廣泛聽(tīng)取反饋意見(jiàn)，不斷總結學(xué)習，組織改進(jìn)完善部門(mén)的培訓工作。
（三）、酒店工程部培訓工作的主要。
6.客房安全知識有那些
1.保障客人生命財產(chǎn)不受損害 客房安全往往會(huì )影響賓客選擇酒店的重要因素，在馬斯洛需求層次理論中的第二層次需求就是安全需求，可見(jiàn)對安全的需求是住店客人最基礎、也是最重要的。
特別是出門(mén)在外，人們會(huì )對自己的生命、財產(chǎn)格外關(guān)注和敏感，其期望程度也比平時(shí)更高。如果一家酒店連最起碼的賓客安全都無(wú)法保證，那離關(guān)門(mén)就不遠了。
因此，為賓客提供安全、溫馨的住店環(huán)境，滿(mǎn)足賓客的安全需求，無(wú)疑成為客房安全管理的首要任務(wù)。2.保護客人的隱私不受侵犯 賓客一旦入住酒店，客房便成為他的私人領(lǐng)地。
賓客的自我意識很強，期望自己私人空間能得到充分的保護和重視。如果他們擔心的私人空間受到了侵犯，便會(huì )產(chǎn)生強烈的不安全感，最后導致對酒店的不滿(mǎn)。
不恰當的服務(wù)方式和服務(wù)時(shí)間都會(huì )使賓客感到酒店對保護客人的隱私缺乏足夠的重視，并因此而喪失對酒店的信心。因此，飯店必須以賓客為中心，高度重視向其提供安全可靠、無(wú)干擾的服務(wù)，努力營(yíng)造溫馨、放松、自由、和諧的氛圍，使客人感到住在我們酒店如同自己家一樣無(wú)憂(yōu)無(wú)慮、寬松自在。
3.尊重客房的使用權 客房是酒店的產(chǎn)品，出售客房是酒店創(chuàng )收的重要途徑。賓客入住酒店就是購買(mǎi)了某一客房某段時(shí)間的使用權。
因此，酒店應充分尊重賓客對客房的使用權。包括按酒店配備的設施設備、客用品，向客人提供符合酒店檔次和形象的客房服務(wù)等等。
4.防止客人受到外來(lái)的侵犯和騷擾 賓客一旦入住我們酒店，我們就有責任確保住店客人不受外來(lái)的侵犯和騷擾，有效地消除可能使賓客遭遇外來(lái)侵犯和騷擾的因素。為此，酒店應加強對訪(fǎng)客的管理，未經(jīng)住店客人的允許不得向訪(fǎng)客提供任何有關(guān)住客的私人信息；加強樓道的安全管理，防止店外閑散人員進(jìn)入客房區域，消除可能由此帶來(lái)的安全隱患，為客人營(yíng)造一個(gè)暖、靜、雅、潔的住店氛圍；加強總機的管理，如果客人不希望被干擾，要求總機提供阻止外來(lái)電話(huà)進(jìn)入客房時(shí)，接線(xiàn)員應仔細詢(xún)問(wèn)賓客的要求免于干擾的時(shí)間及范圍，并根據賓客的要求，認真實(shí)施。
三.客房安全管理要點(diǎn) 客房安全管理的水平直接影響到酒店的聲譽(yù)和形象，為此，客房部必須做好以下幾方面的工作來(lái)保障住店客人的安全。二、物質(zhì)保障 “工欲善其事，必先利其器”在客房安全管理中，人員是決定性的因素，這是毫無(wú)疑問(wèn)的問(wèn)題。
但是使用先進(jìn)的設備工具，能提高工作效率，更好的滿(mǎn)足賓客的安全需求。首先，客房設施設備不僅要符合酒店的檔次，其安全性能也要有保證。
客房部要配合工程部做好客房設施設備的日常維護和保養工作，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決，有效地杜絕由于設施設備的原因而導致的安全隱患。第二，完善客房安全設施。
為防止意外，客房部必須建立完善的安全設施應急系統，包括裝備必須的消防系統、閉路電視監控系統、各種報警器材及客房安全裝置等等，而且客房部必須保證各種安全設施始終處于正常狀態(tài)、功能完好和現代化。2. 制度保障 科學(xué)完善的制度是維護客房安全的重要保證。
根據客房安全服務(wù)的內容，客房部在加強制度建設時(shí)必須得做好以下兩個(gè)方面的工作。第一。
由于服務(wù)制度是客房服務(wù)工作的依據，因此，客房部在制定服務(wù)制度時(shí)一定要以賓客為本，認真考察和檢測服務(wù)工作的每個(gè)環(huán)節是否會(huì )導致賓客的不安全感，確保客房服務(wù)工作能滿(mǎn)足賓客對安全的期望。值得注意的是，這一點(diǎn)很容易被酒店忽視，必須引起管理者的高度重視。
第二，建立健全涉及客房安全的各種規章制度，做好應對緊急狀況的預案。安全防范工作難在做到思想上常備不懈。
應該說(shuō)在安全管理方面各大酒店都有一套嚴密的制度規范。問(wèn)題是對酒店而言，安全出現問(wèn)題的畢竟是少數、是偶發(fā)的。
這就容易讓員工淡薄安全制度觀(guān)念，使安全規章制度成為擺設。回顧各類(lèi)火災事故，不難看出，發(fā)生重大火災的酒店通常都有一個(gè)共同的特征——消防通道被堵死或改為他用，導致發(fā)生火災時(shí)人員無(wú)路可逃。
比如2005年6月發(fā)生在汕頭某賓館的特大火災，共造成31人死亡。顯然，大多數酒店發(fā)生的安全事故源于管理者安全意識不夠，安全管理不到位，沒(méi)有做好安全事故“萬(wàn)一發(fā)生”的準備存在僥幸心理。
因此，客房部必須強化員工的制度觀(guān)念，并深入研究各種控制手段來(lái)保證制度得以實(shí)施。比如，通過(guò)科學(xué)的監督保證：?jiǎn)T工在做房時(shí)嚴格按照清潔服務(wù)規程對客房實(shí)施清潔消毒，防止各種疾病傳播，確保客人的健康；在接待服務(wù)工作中認真執行訪(fǎng)客制度，嚴格無(wú)關(guān)人員進(jìn)入樓層；客房部工作鑰匙的管理和使用人員必須嚴格執行鑰匙管理制度，一防患于未然。
3. 開(kāi)展安全和法制教育，提高員工的安全意識和應急能力 沒(méi)有受過(guò)專(zhuān)業(yè)訓練的員工對安全管理工作的認識不盡一致，而且客房部的員工由于崗位分工和受教育程度的不同，考慮問(wèn)題的角度不同，對安全管理工作重要性的認識也有高低之分。雖然各大酒店都設有保安部來(lái)保障酒店安全。
但是安全保衛僅靠保安部的力量是遠遠不夠的。客房部必須密切配合保安部做好客房部的安全保衛工作，加強對全體員工的安全教育，強化員工的安全防范意識，使每一個(gè)員工都明確客房安全服務(wù)的內容，并深刻認識到維護客房安全人人有責。
7.酒店管理培訓都有哪些內容
酒店管理培訓大綱 第一章 培訓的目的和意義 一.培訓的目的意義（理論武裝人的思想） 通過(guò)培訓使我們的素質(zhì)得到提高，心態(tài)得到端正，從而使自己感到一種酒店人員的優(yōu)越感。
擁有科學(xué)的人生觀(guān)和良好的職業(yè)道德修養，使自己的社會(huì )人生、人性修養等一系列觀(guān)點(diǎn)得到正確的認識。明白自己酒店與同事與顧客之間的關(guān)系，通過(guò)培訓使全體酒店人員素質(zhì)的服務(wù)技能得到提高，從而有利于改善服務(wù)氛圍，提高服務(wù)質(zhì)量，以達到創(chuàng )造良好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益的雙重目的。
通過(guò)培訓，使我們認識到服務(wù)與工作對自己人及理想的聯(lián)系，更正確的面對自己，挑戰自己。 通過(guò)培訓，使我們的文化學(xué)識及酒店服務(wù)與管理理論水平提高，這為日后研究酒店的發(fā)展策略提供鋪墊，為我們日后的工作改革提供理論依據。
二. 為什么要培訓 通過(guò)培訓能避免盲目操作，認識服務(wù)要求，統一服務(wù)流程，建立服務(wù)標準化，清楚認識崗位職責，明白本中心管理制度，遵規守則，達到中心的服務(wù)標準，提高酒店的知識名度。 三、基本態(tài)度培訓 1、服務(wù)與成功的關(guān)系 服務(wù)乃成功及生活的關(guān)鍵之一，并不單指事業(yè)而言，成功人士會(huì )告訴我們成功的因素乃是把握良機，一旦有現在需求，便立即去滿(mǎn)足之需求，若想成功就一定了解服務(wù)于人的重要性，能夠有一顆愿意服務(wù)人群的心，人人為我，我為人人深信此觀(guān)點(diǎn)已是事半功倍，成為一位杰出的服務(wù)行業(yè)人才。
能服務(wù)于人以顯示你是一位能干，能適應，充滿(mǎn)信心及完善的人，也就是說(shuō)你是位熱情，欣然助人，能忘卻小利的人。現在機會(huì )當前，將自己貢獻出來(lái)為人們服務(wù)吧。
只有缺乏信工心，有偏見(jiàn)，敵意及不平衡性格的人社會(huì )感到服務(wù)于他人是羞恥和降低自己的身份，自私的照顧他人的態(tài)度是失敗乃無(wú)聊的。 2、你和你的工作 你的工作給予你很多機會(huì )去見(jiàn)識從各地來(lái)的直趣人士，也可借此發(fā)展你的個(gè)性，學(xué)習及處理應付不同的問(wèn)題，這些都是一生對你有無(wú)限價(jià)值的，無(wú)論在事業(yè)上，家庭上，朋友上。
3、你的工作對社會(huì )的責任： 你的工作以社會(huì )是很重要的，你是游客及布尼人的東道主，每年政府在吸引游客的廣告耗資巨大，服務(wù)事業(yè)帶來(lái)很多額外的資金來(lái)本地，所有市民都有責任使客人及來(lái)訪(fǎng)者覺(jué)得深受歡迎，從而使他們的逗留多些，以及告訴他們的朋友來(lái)游客。 3、你的酒店的責任： 你對酒店很重要，酒店依靠你熱情的款待客人，酒店習以利用廣告吸引顧客到來(lái)第一次，但你可以使偶然進(jìn)來(lái)的客人成為固定長(cháng)久的客人。
4、你對顧客的責任： 你對所有顧客要都是重要的，他們的健康及舒適依靠你，他們所吃的食品要衛生干凈，所住的房間清潔，一切都是安全可靠的。 第二章什么是酒店 第一節酒店 jiǔdiàn (1) [public house]∶喝酒的地方 （2） [hotel] 〈方〉∶較大而設備好的旅館 （3）[guesthouse] ：住宿的地方，與賓館近義 一.酒店的起源 酒店源于法國，指法國貴族在鄉間別墅接待賓客的場(chǎng)所，后引用度假村，旅游山莊，旅館，俱樂(lè )部等不同稱(chēng)呼。
在中國，酒店始于唐代，并迅速發(fā)展，習慣上稱(chēng)為驛站，客棧·賓館·迎賓樓·山莊，古時(shí)酒店服務(wù)質(zhì)量簡(jiǎn)陋，項目少，接待人較簡(jiǎn)單，自宋朝以后，酒店出現較多，也較廣，開(kāi)始間開(kāi)設酒店。在唐朝時(shí)期，中國經(jīng)濟出現少有的昌盛時(shí)期，通商漸漸多了，清朝開(kāi)始大規模的驛站出現，具有代表性的承德避暑山莊，圓明園，到了近代，外國人在我國建酒店（喜來(lái)登·香格里拉）發(fā)展到后期，中國人開(kāi)始開(kāi)設酒店，80年代中期到今，中國的酒店也已達到最鼎盛時(shí)期。
二酒店的定義 酒店是以大廈或指定的建筑物為依據，通過(guò)經(jīng)營(yíng)客房，餐飲·娛樂(lè )等設施及有關(guān)的多種服務(wù)項目，向客人提供服務(wù)的一種專(zhuān)門(mén)場(chǎng)所，確切的說(shuō)，酒店主要就是利用空間設施·設備·場(chǎng)所和一定消費性的物資，通過(guò)接待服務(wù)來(lái)滿(mǎn)足賓客住宿·飲食·娛樂(lè )·購物·消遣等需求而取得經(jīng)濟效益和社會(huì )效益的一個(gè)經(jīng)濟實(shí)體。 對酒店或飯店一詞的解釋可追溯到千年以前，早在1800年《國際詞典》一書(shū)中寫(xiě)到：“飯店是為大眾準備住宿、飲食與服務(wù)的一種建筑或場(chǎng)所。”
一般地說(shuō)來(lái)就是給賓客提供歇宿和飲食的場(chǎng)所。具體地說(shuō)飯店是以它的建筑物為憑證，通過(guò)出售客房、餐飲及綜合服務(wù)設施向客人提供服務(wù)，從而獲得經(jīng)濟收益的組織。
三 酒店的分類(lèi)和等級 1、酒店的分類(lèi) （1） 按接待對象分類(lèi) ①商務(wù)性酒店。它主要以接待從事商務(wù)活動(dòng)的客人為主，是為商務(wù)活動(dòng)服務(wù)的。
這類(lèi)客人對酒店的地理位置要求較高，要求酒店靠近城區或商業(yè)中心區。其客流量一般不受季節的影響而產(chǎn)生大的變化。
商務(wù)性酒店的設施設備齊全、服務(wù)功能較為完善。 ②度假性酒店。
它以接待休假的客人為主，多興建在海濱、溫泉、風(fēng)景區附近。其經(jīng)營(yíng)的季節性較強。
度假性酒店要求有較完善的娛樂(lè )設備。 ③長(cháng)住性酒店。
為租居者提供較長(cháng)時(shí)間的食宿服務(wù)。此類(lèi)酒店客房多采取家庭式結構，以套房為主，房間大者可供一個(gè)家庭使用，小者有僅供一人使用的單人房間。
它既提供一般酒店的服務(wù)，又提供一般家庭的服務(wù)。 ④會(huì )議性酒店。
它是以接待會(huì )議旅客為主的酒店，除食宿娛樂(lè )外還為會(huì )議代表提供接送站、會(huì )議資料打印、錄像攝像、旅游等服務(wù)。要求有較為完善的。
8.萬(wàn)達酒店怎么樣
萬(wàn)達酒店及度假村成立于2012年，以“人為本，禮為先”核心價(jià)值觀(guān)，秉承“以禮至善生活”的公司理念，致力成為源自中國并受人尊敬的國際豪華酒店公司。
萬(wàn)達酒店及度假村集酒店業(yè)主、自營(yíng)管理和品牌輸出三種經(jīng)營(yíng)模式為一體，為全球旅行者提供深浸中國文化的殷勤奉客服務(wù)。 過(guò)去近兩年時(shí)間中，在以包鉑為代表的這些“洋面孔們”的帶領(lǐng)下，萬(wàn)達酒店管理公司開(kāi)出了將近20家自有品牌的高星級酒店。
2016年9月24日，萬(wàn)達酒店旗下的第100家酒店正式開(kāi)業(yè)，對于萬(wàn)達酒店及度假村而言這是個(gè)重要的里程碑！自2007年萬(wàn)達酒店建設有限公司成立后的第一個(gè)酒店項目北京萬(wàn)達索菲特酒店開(kāi)業(yè)以來(lái)，不到10年時(shí)間，萬(wàn)達酒店各品牌已遍布華夏各大城市和度假區，更將在不久的將來(lái)拓展到海外。 “瑞華”酒店品牌是萬(wàn)達集團打造的自有的酒店品牌：錦華，嘉華，文華，瑞華 中最頂級的品牌。
萬(wàn)達對于“瑞華”酒店標準非常嚴格，目前也只有在武漢，成都及上海開(kāi)業(yè)三間此品牌的酒店。 。
