正大食品安全知識(shí)(12月份生產(chǎn)的正大食品安全嗎)

1.12月份生產(chǎn)的正大食品安全嗎

經(jīng)檢查，本次核酸檢測(cè)為陽(yáng)性的哈爾濱利民開(kāi)發(fā)區(qū)正大肉食品加工場(chǎng)12月20日后生產(chǎn)，凍品檢疫貼有“黑”字樣，批次為（HLJ）的雞類(lèi)食品未在我局流通，局址各商戶均無(wú)銷(xiāo)售該批次產(chǎn)品，請(qǐng)廣大居民不要恐慌。在此，本臺(tái)也提醒全局廣大職工群眾，如發(fā)現(xiàn)家中存有2020年12月20日后生產(chǎn)，產(chǎn)地為黑龍江的正大雞類(lèi)產(chǎn)品，請(qǐng)立即與社區(qū)和公司公共事業(yè)管理部聯(lián)系，公司將安排專人第一時(shí)間上門(mén)處理。

雖然本批次冷凍食品的流出未對(duì)我局造成影響，但是也提醒我們?nèi)匀恍枰獣r(shí)刻保持警惕，在食用冷凍（藏）食品時(shí)，在選購(gòu)和處理冷凍（藏）食品時(shí)，要牢記以下幾點(diǎn)：

1、新冠病毒的“粘性”強(qiáng)，易依附在光滑表面上，因此食品的外包裝就成為了病毒的宜居場(chǎng)所，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)要做好個(gè)人防護(hù)。

2、新冠病毒主要經(jīng)人的呼吸道、飛沫和人與人密切接觸傳播，在選購(gòu)冷凍食品時(shí)，不要反復(fù)挑選，減少接觸頻率，回家馬上洗手，更換衣著，食品外包裝可用75%酒精進(jìn)行消毒處理。

3、選購(gòu)冷凍（藏）食品時(shí)，進(jìn)入空氣流動(dòng)性差、陰冷潮濕的市場(chǎng)，應(yīng)佩戴口罩，減少接觸冷凍（藏）食品頻率，推薦戴手套或購(gòu)物袋反套住手挑選。如果手部直接接觸食品或其包裝后，應(yīng)盡早用肥皂或免洗洗手液清潔手部。

4、準(zhǔn)備專門(mén)清洗、處理生食品的容器（盆）、刀具和砧板，避免交叉污染。用流動(dòng)的清潔水進(jìn)行清洗，防止水花飛濺，食品處理后要及時(shí)清洗、消毒砧板等工具，并使用肥皂和流動(dòng)水規(guī)范洗手至少20秒，整個(gè)過(guò)程中避免用手觸摸口眼鼻。

5、烹調(diào)冷凍（藏）食品時(shí)，在食物緩化后，一定要燒熟煮透，一般原則是開(kāi)鍋后再保持10-15分鐘，即可殺滅新冠病毒和常見(jiàn)致病菌，這對(duì)確保食品安全至關(guān)重要，不推薦生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用的方法。

6、共同就餐時(shí)，提倡使用公筷、公勺，減少交叉感染，降低傳染性疾病和食源性疾病的發(fā)生。

2.正大食品有哪些

包括雞鴨豬等生鮮和熟食系列產(chǎn)品。

相關(guān)產(chǎn)品如下： 1、雙大川香雞柳：產(chǎn)品具有獨(dú)特的香辣味道，適合燒烤、微波、油炸。 2、調(diào)理半片：烤制后色澤紅亮、口味獨(dú)特，在傳統(tǒng)烤鴨工藝上進(jìn)行了創(chuàng)新，使品種多樣化。

3、香玉鴨塊：本品以半片鴨為原料，經(jīng)入味處后，再配以湯料包速凍而成的生制冷凍產(chǎn)品；操作方便快捷，可煲湯，燉菜、炒制，油炸，操作簡(jiǎn)便，美味頃刻呈現(xiàn)。 4、調(diào)理烤鴨胚：產(chǎn)品已經(jīng)過(guò)入味處理，烤熟后鴨體飽滿、色澤誘人、香味濃郁。

5、正大速食鴨：本品以半片鴨為原料，經(jīng)去腥入味處理后，再配以正大秘制料包真空包裝速凍而成的生制冷凍產(chǎn)品；操作方便快捷，可煲湯、炒制，10分鐘即熟，無(wú)需添加其它調(diào)味料，是適合家庭食用的方便美味產(chǎn)品。 擴(kuò)展資料： 正大食品是正大集團(tuán)旗下的一個(gè)食品品牌。

據(jù)黑龍江官方通報(bào)顯示，正大食品旗下的黑龍江正大實(shí)業(yè)有限公司出現(xiàn)集體感染疫情。官方通報(bào)信息顯示，此次發(fā)生疫情的是黑龍江正大實(shí)業(yè)有限公司，位于哈爾濱市利民經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)。

是由泰國(guó)正大集團(tuán)、哈爾濱利民經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)實(shí)業(yè)開(kāi)發(fā)總公司合資興建的現(xiàn)代化農(nóng)牧企業(yè)，旗下設(shè)有飼料廠、5個(gè)父母代種雞場(chǎng)和孵化廠、肉食品加工廠、熟食品加工廠、油脂廠等10個(gè)分廠。年產(chǎn)雛雞5800萬(wàn)只、屠宰加工肉雞5000萬(wàn)只、生產(chǎn)雞肉9萬(wàn)噸、加工熟食品1萬(wàn)噸、年處理大豆12萬(wàn)噸、年產(chǎn)大豆色拉油6萬(wàn)噸。

疫情發(fā)生后，當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門(mén)對(duì)黑龍江正大實(shí)業(yè)有限公司封控，對(duì)其產(chǎn)品、環(huán)境、人員進(jìn)行全面核酸檢測(cè)，其中在屠宰車(chē)間臟區(qū)走廊、凈區(qū)走廊和更衣室外環(huán)境、冷庫(kù)外環(huán)境和食品外包裝檢出陽(yáng)性。同時(shí)，黑龍江全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)對(duì)該公司在售的產(chǎn)品采取了下架、暫存等措施。

參考資料來(lái)源：百度百科-正大食品 參考資料來(lái)源：人民健康網(wǎng)-如果已經(jīng)購(gòu)買(mǎi)了1月1日以后出廠正大食品怎么辦？哈爾濱市疾控專家詳細(xì)解答。

3.正大食品有什么產(chǎn)品

正大食品有調(diào)熟的產(chǎn)品，還有生鮮的產(chǎn)品。

調(diào)熟的包括雞肉漢堡串、雞全腿、黃金雞米粒、黃金雞柳、奧爾良調(diào)理翅中、至尊雞塊、新奧腿排、鹽酥雞香辣味等等。生鮮的包括胸碎肉、胸軟骨、小腿肉丁、膝軟骨、西裝雞、腿碎肉、去皮胸肉塊、去皮大胸、切全翅、雞爪、雞腿骨、漢堡胸肉等等。

擴(kuò)展資料：正大食品包括雞鴨豬等生鮮和熟食系列產(chǎn)品。采用荷蘭、美國(guó)等國(guó)家的先進(jìn)加工設(shè)備，保證了食品的新鮮、營(yíng)養(yǎng)和美味，符合現(xiàn)代生活需要，暢銷(xiāo)全國(guó)并遠(yuǎn)銷(xiāo)海外市場(chǎng)，深受消費(fèi)者信賴。

國(guó)家體育總局訓(xùn)練局運(yùn)動(dòng)員專用產(chǎn)品。正大集團(tuán)旗下一條龍企業(yè)生產(chǎn)的“雙大”牌、“正大秦皇”牌、“德大”牌雞肉為中國(guó)名牌產(chǎn)品。

參考資料來(lái)源：福建正大食品官網(wǎng)-產(chǎn)品展示介紹 百度百科-正大食品。