作為學(xué)生應掌握一定的食品安全衛生知識,做好個(gè)人防護,以下幾點(diǎn)提請大家注意: 1.購買(mǎi)食物時(shí),注意食品包裝有無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家、生產(chǎn)日期,是否過(guò)保質(zhì)期,食品原料、營(yíng)養成分是否標明,有無(wú)QS標識,不能購買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品。
2.打開(kāi)食品包裝,檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品,若蛋白質(zhì)類(lèi)食品發(fā)粘,漬脂類(lèi)食品有嚎味,碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。
3.不到校園周邊無(wú)證攤販處購買(mǎi)盒飯或食物,減少食物中毒的隱患。 4.注意個(gè)人衛生,飯前便后洗手,自己的餐具洗凈消毒,不用不潔容器盛裝食品,不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。
5.少吃油炸、油煎食品。
中學(xué)生的營(yíng)養搭配 中學(xué)生正處在成長(cháng)期,新陳代謝旺盛,所需要的能量和各種營(yíng)養素的數量相對要比成年人高。
而如果營(yíng)養不均衡則會(huì )影響正常的生長(cháng)發(fā)育。 如果缺少人體內的必要元素,會(huì )造成學(xué)習工作時(shí)注意力不易集中,記憶力減退,視力下降等狀況,嚴重危害中學(xué)生的日常生活。
中學(xué)生當前的任務(wù)就是學(xué)習,而擁有健康的身體是取得優(yōu)良成績(jì)的根本 盡管當前我國中學(xué)生的膳食營(yíng)養攝入正逐步得到改善,但原來(lái)營(yíng)養不足的問(wèn)題仍沒(méi)有得到徹底解決,而嚴重的能量過(guò)剩問(wèn)題又待糾正。可是大多數學(xué)生家長(cháng)并不明白如何合理搭配營(yíng)養,針對這個(gè)問(wèn)題,我們決定研究中學(xué)生的營(yíng)養搭配,并且希望通過(guò)我們的研究給予家長(cháng)們在合理膳食方面的建議。
經(jīng)過(guò)研究,我們了解到中學(xué)生(13-17歲)平均每天應該獲得的食物,供家長(cháng)參考。 中學(xué)生每日需求的食物: 谷類(lèi)及薯類(lèi):包括米飯、饅頭、面條、玉米。
紅薯等500克 動(dòng)物性食物:肉100克、魚(yú)蝦類(lèi)25克、蛋50克、奶及奶制品100克 豆類(lèi)及豆制品:大豆及其制品150克 蔬菜和水果:水果100克、蔬菜300克 烹調用油:食用油15~25克 而在節假日中,為了保持身體健康,也應該做到以下幾點(diǎn): ①堅持一日三餐原則,飲食要有規律。 ②粗細糧搭配,做到食品多樣化。
③不能吃過(guò)多油膩的食物。 ④每日喝200~250毫升牛奶。
⑤每日食鹽量控制在5~7克。 ⑥限制零食攝入量。
進(jìn)餐時(shí)不能喝過(guò)多飲料。 嚴禁飲酒。
如果當中學(xué)生面臨著(zhù)考試時(shí),我們也給予以下幾條營(yíng)養搭配的建議供家長(cháng)參考 ①保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應:安排考生的膳食,應該做到蛋類(lèi)、牛奶、肉類(lèi)、豆制品質(zhì)不可少。(蛋白質(zhì)是維持人從事復雜智力活動(dòng)的基本原料。)
②保證主食供應:要粗細糧搭配,除以大米、小麥粉為主外,應配以適量的粗雜糧和薯類(lèi)。 ③保證維生素與無(wú)機鹽的供應:新鮮蔬菜與水果是維生素和無(wú)機鹽的良好來(lái)源。
如橘子、草莓、油菜、芹菜含有豐富的維生素與無(wú)機鹽。 ④少吃含糖和脂肪類(lèi)的食物。
⑤少吃或不吃街頭小吃的冷飲。 ⑥要特別注意保持體液的酸堿平衡:成酸性食物吃得多,體液偏酸,人容易疲乏倦怠、昏昏欲睡,使大腦反應遲鈍;而成堿性食物則使精力充沛,頭腦清晰,反應靈敏。
所以,要想使孩子的大腦發(fā)揮最大的功能,則應特別注意膳食中安排成堿性食物。蔬菜、水果、豆制品都是成堿性食物,其中海帶、菠菜堿性最高。
一般認為,進(jìn)食酸堿性食物的比例以1:3為好。 希望通過(guò)以上幾個(gè)合理搭配營(yíng)養的建議,能夠幫助家長(cháng)了解如何幫助中學(xué)生合理膳食,當然,中學(xué)生還應該多參加體育鍛煉,多進(jìn)行有氧運動(dòng)來(lái)保持自己的。
生命是美好的,生活是多姿多彩的,而要擁有這一切的前提是安全。所以我們一定要時(shí)刻加強安全意識,努力增強自我防范能力,作到警鐘長(cháng)鳴!同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里,受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護,似乎并不存在什么危險。但是,家庭生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待,否則很容易發(fā)生危險,釀成事故。下面就談?wù)劶揖影踩⒁馐裁矗?/p>
一.校園中存在的安全隱患。(可請學(xué)生列舉一些現象)
1. 學(xué)生集會(huì )、集體活動(dòng)、課間活動(dòng)的安全隱患。
2. 學(xué)生飲食、就餐的安全隱患。
3. 學(xué)生交通安全隱患。
4.校園隱性傷害的隱患。
二.學(xué)生集會(huì )、集體活動(dòng)、課間活動(dòng)中應該注意的安全事項。 上下樓梯要注意什么?
1、不要因為趕時(shí)間而奔跑。
2、在人多的地方一定要扶好欄桿。
3、整隊下樓時(shí)要與同學(xué)保持一定距離。
4、上下樓時(shí)不要將手放在兜里。
5、不要在樓道內彎腰拾東西、系鞋帶。
6、上下樓靠右行。集體活動(dòng)中要一切行動(dòng)聽(tīng)指揮,遵守時(shí)間,遵守紀律,遵守秩序,語(yǔ)言文明。
課間活動(dòng)應當注意什么?
l.室外空氣新鮮,課間活動(dòng)應當盡量在室外,但不要遠離教室,以免耽誤下面的課程。
2.活動(dòng)的強度要適當,不要做劇烈的活動(dòng),以保證繼續上課時(shí)不疲勞、精力集中、精神飽滿(mǎn)。
3.活動(dòng)的方式要簡(jiǎn)便易行,如做做操等。
4.活動(dòng)要注意安全,切忌猛追猛打,要避免發(fā)生扭傷、碰傷等危險。
(1)養成良好的飲食習慣。吃東西時(shí)不要狼吞虎咽;吃東西時(shí)不要同時(shí)做別的事情,更不要相互追逐、打鬧;一日三餐定時(shí)定量,不暴飲暴食。
(2)養成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天干這干那,接觸各種各樣的東西。會(huì )沾染病菌、病毒和寄生蟲(chóng)卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手,才能減少“病從口入”的可能。
(3)生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(cháng)過(guò)程中不僅會(huì )沾染病菌、病毒、寄生蟲(chóng)卵,還有殘留的農藥、殺蟲(chóng)劑等,如果不清洗干凈,不僅可能染上疾病,還可能造成農藥中毒。
(4)不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類(lèi)很多,其中有的含有對人體有害的毒素,缺乏經(jīng)驗的人很難辨別清楚,只有不隨便吃野菜、野果,才能避免中毒,確保安全。
(5)不吃腐爛變質(zhì)的食物。食物腐爛變質(zhì),就會(huì )味道變酸、變苦;散發(fā)出異味兒,這是因為細菌大量繁殖引起的,吃了這些食物會(huì )造成食物中毒。
(6)不隨意購買(mǎi)、食用街頭小攤販的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛生質(zhì)量不合格,食用、飲用會(huì )危害健康。
(7)在商店購買(mǎi)食品、飲料,要特別注意是否標明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,不購買(mǎi)過(guò)期食品飲料。不食、飲過(guò)期食品飲料。
(8)不喝生水。水是否干凈,僅憑肉眼很難分清,清澈透明的水也可能含有病菌、病毒,喝開(kāi)水最安全。
擴展資料
旅游中的飲食衛生的小常識
(1)注意飲水衛生。
一般來(lái)說(shuō),生水是不能飲用的,旅途飲水以開(kāi)水和消毒凈化過(guò)的自來(lái)水為最理想,其次是山泉和深井水,江、河、塘、湖水千萬(wàn)不能生飲。無(wú)合格水可飲時(shí),可用瓜果代替水。
(2)瓜果一定要洗凈或去皮吃。
吃瓜果一定要去皮。瓜果除了受農藥污染外,在采摘與銷(xiāo)售過(guò)程中也會(huì )受到病菌或寄生蟲(chóng)的污染。
(3)慎重對待每一餐,饑不擇食千萬(wàn)要不得。
高中檔的飲食店一般可放心去吃, 大排檔的可有選擇性地吃,攤位或沿街擺賣(mài)(推車(chē)賣(mài))的不要去吃。旅行中雖然饑腸轆轆的情況不少,但小攤小販的食物不能去碰。如果饑不擇食,則等于拿生命開(kāi)玩笑。
(4)學(xué)會(huì )鑒別飲食店衛生是否合格。
合格的一般標準應是:有衛生許可證,有清潔的水源,有消毒設備,食品原料新鮮,無(wú)蚊蠅,有防塵設備,周?chē)h(huán)境干凈, 收款人員不接觸食品且錢(qián)票與食品保持相當距離。
(5)在車(chē)船或飛機上要節制飲食。
乘行時(shí),由于沒(méi)有運動(dòng)條件,食物的消化過(guò)程延長(cháng)、速度減慢,如果不節制飲食,必然增加胃腸的負擔,引起腸胃不適。
參考資料來(lái)源:搜狗百科-飲食安全常識
生命是美好的,生活是多姿多彩的,而要擁有這一切的前提是安全。
所以我們一定要時(shí)刻加強安全意識,努力增強自我防范能力,作到警鐘長(cháng)鳴!同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里,受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護,似乎并不存在什么危險。但是,家庭生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待,否則很容易發(fā)生危險,釀成事故。
下面就談?wù)劶揖影踩⒁馐裁矗?一.校園中存在的安全隱患。(可請學(xué)生列舉一些現象) 1. 學(xué)生集會(huì )、集體活動(dòng)、課間活動(dòng)的安全隱患。
2. 學(xué)生飲食、就餐的安全隱患。 3. 學(xué)生交通安全隱患。
4.校園隱性傷害的隱患。 二.學(xué)生集會(huì )、集體活動(dòng)、課間活動(dòng)中應該注意的安全事項。
上下樓梯要注意什么? 1、不要因為趕時(shí)間而奔跑。 2、在人多的地方一定要扶好欄桿。
3、整隊下樓時(shí)要與同學(xué)保持一定距離。 4、上下樓時(shí)不要將手放在兜里。
5、不要在樓道內彎腰拾東西、系鞋帶。 6、上下樓靠右行。
集體活動(dòng)中要一切行動(dòng)聽(tīng)指揮,遵守時(shí)間,遵守紀律,遵守秩序,語(yǔ)言文明。 課間活動(dòng)應當注意什么? l.室外空氣新鮮,課間活動(dòng)應當盡量在室外,但不要遠離教室,以免耽誤下面的課程。
2.活動(dòng)的強度要適當,不要做劇烈的活動(dòng),以保證繼續上課時(shí)不疲勞、精力集中、精神飽滿(mǎn)。 3.活動(dòng)的方式要簡(jiǎn)便易行,如做做操等。
4.活動(dòng)要注意安全,切忌猛追猛打,要避免發(fā)生扭傷、碰傷等危險。
具體如下:(1) 多吃谷類(lèi)食物,供給充足的能量。
(2) 保證魚(yú)、肉、蛋、奶、豆類(lèi)和蔬菜的攝入。(3) 參加體力活動(dòng),避免盲目節食。
12歲是青春期的開(kāi)始,隨之出現第二個(gè)生長(cháng)高峰,身高每年可增加5 ~ 7厘米,個(gè)別的可達10 ~ 12厘米;體重年增長(cháng)4 ~ 5千克,個(gè)別的可達8 ~ 10千克。 此時(shí)不但生長(cháng)快,而且第二性征逐步出現,加之活動(dòng)量大,學(xué)習負擔重,其對能量和營(yíng)養素的需求都超過(guò)成年人。
谷類(lèi)是我國膳食中主要的能量和蛋白質(zhì)來(lái)源。青少年的能量需求量大,每日約需400 ~ 500克,可因活動(dòng)量的大小不同而有所不同。
蛋白質(zhì)是組織器官生長(cháng)及調節生長(cháng)發(fā)育和性成熟的各種激素的原料。 蛋白質(zhì)攝入不足會(huì )影響青少年的生長(cháng)發(fā)育。
青少年學(xué)生每曰攝人蛋白質(zhì)應有一半以上為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),為此,膳食中應含有充足的動(dòng)物性和大豆類(lèi)食物。鈣是骨骼的重要成分,青少年正值生長(cháng)旺盛期,骨骼發(fā)育迅速,需攝入充足的鈣。
據1992年全國營(yíng)養調查資料表明,我國中小學(xué)生鈣的攝人普遍不足,還不到推薦供給量的一半。 為此,青少年應每日攝入一定量的奶類(lèi)和豆類(lèi)食品,以補充鈣的不足。
中小學(xué)生中缺鐵性貧血也較普遍,有些青少年的膳食應增加維生素C的攝人以促進(jìn)鐵的吸收。青春發(fā)育期的女孩應時(shí)常吃些海產(chǎn)品以增加碘的攝入。
近年來(lái),我國城市小學(xué)生肥胖發(fā)生率逐年增長(cháng),已達 5% ~ 10%。 其主要原因是攝人的能量超過(guò)消耗,多余的能量在體內轉變?yōu)橹径鴮е路逝帧?/p>
青少年學(xué)生尤其是女生往往為了減肥盲目節食,引起體內新陳代謝紊亂,抵抗力下降,易患傳染病,嚴重者可出現低血鉀、低血糖,甚至由于厭食而導致死亡。正確的減肥辦法是合理控制飲食,少吃高能量的食物如肥肉、糖果和油炸食品等,同時(shí)應增加體力活動(dòng),使能量的攝人和消耗達到平衡,以保持適宜的體重。
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