食品安全與防護知識培訓心得(食品安全心得體會(huì ))
1.食品安全心得體會(huì )
去百度文庫，查看完整內容>內容來(lái)自用戶(hù)：教育資料庫食品安全培訓心得體會(huì ) 食品安全培訓心得體會(huì ) 為全面貫徹落實(shí)國家食品藥品監督管理局與教育部《關(guān)于深入開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項整治工作的通知》要求，根據上級安排，我參加成都市舉辦的為期五天的培訓，聆聽(tīng)了專(zhuān)家們的講座，受益匪淺。
一、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層安全責任書(shū)，形成健全的學(xué)校食品安全管理組織機構。 管理人員及從業(yè)人員分工明確、責任到人。
學(xué)校定期或不定期的對學(xué)校食堂進(jìn)行全面的安全檢查工作。 二、嚴格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規定辦理《餐飲服務(wù)許可證》。
并嚴格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規定開(kāi)展工作。 三、制訂并嚴格落實(shí)食品安全管理制度。
每日兩次對工作環(huán)境進(jìn)行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛生。 嚴格執行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及孳生條件的防護措施。
四、建立從業(yè)人員健康管理檔案，定期進(jìn)行健康查體并領(lǐng)取健康證書(shū)，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。 按照規范，食堂從業(yè)人員當患有妨礙食品安全的疾病時(shí)及時(shí)上報，食堂管理人員及時(shí)調整工作崗位。
五、積極開(kāi)展食品安全知識和技能培訓，從業(yè)人員掌握必要的食品安全知識。
2.食品安全心得體會(huì )
食品是人類(lèi)生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)。
古人云：民以食為天。所以，人類(lèi)在對食品永不滿(mǎn)足需求的同時(shí)，也不斷地促進(jìn)和發(fā)展了食品的生產(chǎn)。
當今，食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)是許多國家眾多產(chǎn)業(yè)中占據重要地位的支柱產(chǎn)業(yè)。對于食品而言，安全性是最基本的要求，在食品的三要素（安全，營(yíng)養，食欲）中，安全是消費者選擇食品的首要標準。
然而縱觀(guān)當今市場(chǎng)，食品安全問(wèn)題事件層出不窮，觸目驚心，讓我們（消費者）的內心受到嚴重的抨擊。隨著(zhù)經(jīng)濟社會(huì )不斷進(jìn)步，經(jīng)濟全球化不斷深入發(fā)展，人們飲食文化日益多樣化，食品安全成為備受關(guān)注的熱門(mén)話(huà)題。
吃飯怕吃到地溝油，喝牛奶怕黃曲霉素，還有老酸奶和果凍中添加了皮革等等，最近又冒出毒膠囊事件，一系列的食品安全事件給我們的生活掀起了巨大的風(fēng)波，讓消費者的內心備受煎熬。 應該來(lái)說(shuō)，食品安全是關(guān)系著(zhù)人民群眾和生命安全，經(jīng)濟健康發(fā)展，國家安定和社會(huì )發(fā)展與穩定的重大問(wèn)題。
食品安全既然如此之重要，為什么食品安全問(wèn)題還是如此之多呢，不僅種類(lèi)之豐富，且涵蓋面之廣更是令人瞠目結舌。 我們不難發(fā)現食品安全問(wèn)題的存在不僅僅是商家的欺詐，也有消費者的無(wú)意縱容，我們很多人對于問(wèn)題食品沒(méi)有采取積極態(tài)度，多一事不如少一事的想法就把事情給不了了之了，這樣的做法給了廠(chǎng)家商家很多可趁之機，也讓食品的安全更加沒(méi)有保障。
我們需要一個(gè)和諧安全的社會(huì )，我們需要安全健康的食品。食品安全實(shí)踐暴露的制度問(wèn)題與道德缺失，向全社會(huì )發(fā)出了預警信號、在一個(gè)國家的文明框架中，道德與法律不可分離，缺一不可。
認真執法，嚴懲做黑，加大執法力度，使食品安全問(wèn)題能夠有法可依，同時(shí)為道德建設提供有力的法律保障。大力加強公民道德，職業(yè)道德，企業(yè)道德，社會(huì )道德建設，在全社會(huì )形成誠信守法的良好環(huán)境，真正做到安定安全安心的文明社會(huì )，使我國的經(jīng)濟水平不斷進(jìn)步。
3.《食品安全法》學(xué)習心得
把下面的一些內容歸納總結一下，
找一些比較貼近自己的內容來(lái)作為
你的心得體會(huì )。
學(xué)習新食品安全法心得體會(huì ) 認真學(xué)習了《中華人民共和國食品安全法》后，個(gè)人體會(huì )有以下8點(diǎn)： 1、國家重視、體察民心 2、考慮全面、內容詳細 3、體制健全、分工明確 4、條款細致、執法嚴明 5、告之清楚、鼓勵自律 6、責任到人、兼顧八面 7、事故處理、規范嚴謹 8、處罰有力、釋義詳盡 另外，對《食品安全法》第七十五條：調查食品安全事故，除了查明事故單位的責任，還應當查明負有監督管理和認證職責的監督管理部門(mén)、認證機構的工作人員失職、瀆職情況。 個(gè)人工作體會(huì )是：這一條規定在嚴懲到監管或認證部門(mén)失職、瀆職人員的同時(shí)，不排除會(huì )嚴懲到工作積極肯干、做事認真負責的好人。其他食品安全事故這里不討論，就拿食物中毒來(lái)說(shuō)，每年全國要發(fā)生多少起？這里僅看看衛生部通報的2008年第二季度全國食物中毒就有97起，而細菌性食物中毒的高發(fā)季節是在夏秋季，也就是說(shuō)在第三季度。因此，像食物中毒這樣的食品安全事故發(fā)生了，很多情況并非是監管部門(mén)或人員失職、瀆職，但深究起來(lái)也可能靠得上。最后我的結論是：大政方針是好的，只是在食物中毒這方面沒(méi)有失職、瀆職的界定標準。當地政府或有關(guān)部門(mén)可能根據第七十五條或事故的大小，一定要追查監管責任時(shí)傷害到好人。《食品安全法》第七十五條的出臺，預計未來(lái)2-3年內各相關(guān)職責部門(mén)及人員會(huì )受到不度的追查到責任。 備受關(guān)注的《食品安全法》已于2009年2月28日正式公布，將于2009年6月1日起實(shí)施。《食品安全法》的出臺，表明了我國正式從法律的高度確立了食品監管從食品衛生向食品安全轉變，明確監管的目的是保障公眾的身體健康和生命安全。該法理順了食品監管相關(guān)部門(mén)的監管職責，明確了監管要求，加大了對違法行為的處罰力度。細細品讀，本人覺(jué)得該法在監管方式方面有以下四個(gè)顯著(zhù)特點(diǎn)： 一是明確監管部門(mén)的職責。農業(yè)、質(zhì)監、工商、藥監等部門(mén)實(shí)施分段監管，衛生部門(mén)綜合協(xié)調，縣級以上人民政府統一負責領(lǐng)導。進(jìn)出口食品由出入境檢驗檢疫部門(mén)監督檢驗。二是確立食品安全監管重點(diǎn)。即建立食品風(fēng)險監測與風(fēng)險評估機制，以風(fēng)險評估結果為依據，制定食品安全標準。企業(yè)必須按照食品安全標準進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。監管部門(mén)按照食品安全標準進(jìn)行檢驗、許可、進(jìn)出口管理等監管，發(fā)現不符合食品安全標準的食品，立即進(jìn)行報告、評估、召回、查封、處罰等處置。三是實(shí)施從農田到餐桌的全程監管。該法涵蓋了初級農產(chǎn)品、食品生產(chǎn)和加工以及食品流通等各環(huán)節。四是加強對食品添加劑的監管。食品添加劑要經(jīng)過(guò)許可，企業(yè)應當依照規定的品種、使用范圍和用…… 2月28日，十一屆全國人大常委會(huì )第七次會(huì )議通過(guò)了《食品安全法》，并將于6月1日起正式施行，《食品衛生法》同時(shí)作廢。從“衛生”到“安全”，這一看似簡(jiǎn)單的文件名稱(chēng)變動(dòng)，其實(shí)表明了我國食品監管的側重點(diǎn)從食品衛生向食品安全轉變，人們的身體健康和生命安全更加受到重視。通過(guò)認真品讀學(xué)習，本人覺(jué)得該法在監管上有三個(gè)亮點(diǎn)：一、食品免檢取消。食品安全監督管理部門(mén)對食品不得實(shí)施免檢，縣級以上相關(guān)部門(mén)對食品需要進(jìn)行定期或者不定期的抽樣檢驗。二、重視企業(yè)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全管理。相關(guān)企業(yè)要建立并執行從業(yè)人員健康管理制度，并加強對職工食品安全知識的培訓，配備食品安全管理人員，做好對所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的檢驗工作。國家也鼓勵企業(yè)符合良好生產(chǎn)規范要求，實(shí)施危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系，提高食品安全管理水平。三、食品成份的監管力度加強。食品生產(chǎn)者要采購符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，并對這些材料進(jìn)行進(jìn)貨查驗記錄。 水產(chǎn)品加工是我們云鵬集團的支柱產(chǎn)業(yè)，作為一家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，公司非常關(guān)注新的《食品安全法》，在該法發(fā)布的當天下午，集團松門(mén)海洋休閑食品廠(chǎng)區辦公室就已將文件發(fā)至各員工手中，要求每人認真學(xué)習，從思想上重視食品的安全生產(chǎn)。其實(shí)，早在該法發(fā)布前，公司就已經(jīng)認識到食品安全生產(chǎn)的重要性。集團在建的海洋休閑食品生產(chǎn)車(chē)間，從當初的圖紙設計到現在的具體實(shí)施，都充分考慮到生產(chǎn)安全可靠產(chǎn)品所需的環(huán)境因素，并且在基建材料的選擇和施工工序的使用上，都嚴格按照國家的各項規定，保證以后的安全生產(chǎn)。而且，公司已經(jīng)規劃建立食品化驗部等《食品安全法》中規定的檢驗程序。 國家在以民為本的思維下制定了《食品安全法》，食品的監管肯定會(huì )不斷完善成熟。我們集團在對消費者負責的承諾中去執行《食品安全法》，企業(yè)的發(fā)展定能蒸蒸日上。 通過(guò)此次學(xué)習，學(xué)員們充分意識到了《食品安全法》的重要意義，為該法6月1日起施行作了一次思想動(dòng)員，并把學(xué)習《食品安全法》作為深入學(xué)習實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀(guān)的有效途徑，從實(shí)際工作中努力踐行科學(xué)發(fā)展觀(guān)。
4.食品安全教育課體會(huì )800字
食品安全教育心得體會(huì )
2015年2月28日，十一屆全國人大常委會(huì )第七次會(huì )議以158票贊成、3票反對、4票棄權審議通過(guò)了《中華人民共和國食品安全法》。這部法律的制定始于XX年7月召開(kāi)的國務(wù)院第59次常務(wù)會(huì )議，那次會(huì )議通過(guò)了《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的決定》，在決定中提出了修訂《食品衛生法》的要求。這部法律可以說(shuō)五年磨一劍。從XX年12月首次提請全國人大常委會(huì )審議至今三年四審，堪稱(chēng)精雕細琢。食品安全法將于今年6月1日正式實(shí)行，它全方位構筑了食品安全法律屏障，對規范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，防范食品安全事故的發(fā)生，增強食品安全監管工作的規范性、科學(xué)性和有效性，提高我國食品安全整體水平，切實(shí)保障食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，具有重要意義。
一、食品安全法的立法背景和過(guò)程
民以食為天，食以安為先。食品安全直接關(guān)系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系國家的健康發(fā)展，關(guān)系社會(huì )的和-諧穩定。早在改革開(kāi)放的1982年，全國人大常委會(huì )就通過(guò)了食品衛生法（試行），標志著(zhù)我國的食品衛生監管進(jìn)入了法治化軌道。在總結試行法實(shí)施經(jīng)驗的基礎上，食品衛生法于1995年正式頒布施行。對保證食品安全，預防和控制食源性疾病，保障人民群眾身體健康，發(fā)揮了積極作用，我國的食品安全狀況不斷改善。
5.關(guān)于 食品安全 的 心得體會(huì ) 300字 謝謝了 幫個(gè)忙
生產(chǎn)泡菜使用工業(yè)鹽，喂奶粉吃出大頭娃娃，喝黃酒丟了性命。一種種假冒偽劣食品不斷被揭露。‘‘民以食為天’'可想而知食品對我們是多么重要！
小學(xué)生們常常被校門(mén)口一包包假冒偽劣食品吸引過(guò)去，辣條、汽水、等一些油炸彭化食品。
肯德基、麥當勞、、、、、、里摻有蘇丹紅；粉里有三聚氰安；海帶有染料、漂白粉；一種種有害物質(zhì)悄悄地危害著(zhù)我們的身體使我們的身體一天天消瘦下來(lái)一條條鮮活的生命，一顆顆善良的心靈就這樣被欺騙。用豬大糞浸泡制作臭豆腐用人尿浸泡的鮮海蝦；一個(gè)個(gè)欺騙的一舉一動(dòng)，讓綠色的世界就這樣變成了灰色的海洋；讓健康的身體變得及及可危。
讓我們一起為健康的身體，為綠色的世界一起努力吧！
6.食品藥品安全知識讀本讀后感或心得
心得一：食品安全培訓心得體會(huì )
食品安全是關(guān)系國計民生的大事，
在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康
和生命安全。
為了
提高學(xué)校師生參與食品安全的意識，普及食品安全科學(xué)知識。根據定興縣教育局關(guān)于進(jìn)一步
加強學(xué)生食品安全教育的通知精神和要求，我校于
20xx
年
5
月
6
日
5
月
20
日在全校開(kāi)展了
食品安全教育活動(dòng)。經(jīng)精心組織，開(kāi)展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳教育活動(dòng)，掀
起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動(dòng)高潮，取得了顯著(zhù)成效。具體總結如下：
一、學(xué)校領(lǐng)導高度重視，精心組織，方案周密，提高了全校師生對開(kāi)展食品安全進(jìn)校園活動(dòng)
重要意義的認識，認真制定計劃、任務(wù)落實(shí)到人、責任到位，確保了活動(dòng)順利開(kāi)展。
二、在活動(dòng)期間，我們學(xué)校做到了三個(gè)一，即：上一節食品安全為主要內容的《健康教育》
課
;
召開(kāi)一次食品安全主題班會(huì )
;
辦一期以食品安全為主題的《衛生與健康》宣傳攔。
三、學(xué)校開(kāi)展食品安全進(jìn)校園活動(dòng)期間，通過(guò)在校門(mén)懸掛橫幅、張貼標語(yǔ)，宣傳食品安全知
識，營(yíng)造保障食品安全，建設和諧校園的良好氛圍。
四、
活動(dòng)開(kāi)展期間，
每天中午在校園廣播中利用
15
分鐘時(shí)間，
向廣大師生宣傳食品安全，
并
鼓勵大家積極主動(dòng)投稿，提供食品安全等相關(guān)知識，得到了廣大師生的廣泛參與。
五、通過(guò)開(kāi)設健康教育課、生活中的食品安全專(zhuān)題講座、宣傳欄等多種形式，向廣大師生介
紹相關(guān)的食品安全知識，
如：
《如何識別真假商品》
、
《如何做到健康飲食》
、
《各種有色食物對
補充微量元素的特效》
、
土豆變綠不能吃、
豆莢半生吃了中毒等知識，
組織學(xué)生進(jìn)行了一次食
品安全常識的全面宣傳教育大會(huì )，引導學(xué)生科學(xué)飲食。
7.學(xué)習食品安全法心得體會(huì )（寫(xiě)作高手進(jìn)）
學(xué)習新食品安全法心得體會(huì ) 認真學(xué)習了《中華人民共和國食品安全法》后，個(gè)人體會(huì )有以下8點(diǎn)： 1、國家重視、體察民心 2、考慮全面、內容詳細 3、體制健全、分工明確 4、條款細致、執法嚴明 5、告之清楚、鼓勵自律 6、責任到人、兼顧八面 7、事故處理、規范嚴謹 8、處罰有力、釋義詳盡 另外，對《食品安全法》第七十五條：調查食品安全事故，除了查明事故單位的責任，還應當查明負有監督管理和認證職責的監督管理部門(mén)、認證機構的工作人員失職、瀆職情況。
個(gè)人工作體會(huì )是：這一條規定在嚴懲到監管或認證部門(mén)失職、瀆職人員的同時(shí)，不排除會(huì )嚴懲到工作積極肯干、做事認真負責的好人。其他食品安全事故這里不討論，就拿食物中毒來(lái)說(shuō)，每年全國要發(fā)生多少起？這里僅看看衛生部通報的2008年第二季度全國食物中毒就有97起，而細菌性食物中毒的高發(fā)季節是在夏秋季，也就是說(shuō)在第三季度。
因此，像食物中毒這樣的食品安全事故發(fā)生了，很多情況并非是監管部門(mén)或人員失職、瀆職，但深究起來(lái)也可能靠得上。最后我的結論是：大政方針是好的，只是在食物中毒這方面沒(méi)有失職、瀆職的界定標準。
當地政府或有關(guān)部門(mén)可能根據第七十五條或事故的大小，一定要追查監管責任時(shí)傷害到好人。《食品安全法》第七十五條的出臺，預計未來(lái)2-3年內各相關(guān)職責部門(mén)及人員會(huì )受到不度的追查到責任。
8.小學(xué)生食品安全心得體會(huì )100字
民以食為天，食以安為先。目前，在學(xué)校周邊經(jīng)營(yíng)的食品店，最喜歡用各式各樣花花綠綠的食品吸引我們學(xué)生。然而，食以潔為先，食以安為本，我們少年兒童食品的質(zhì)量和安全已成為全社會(huì )關(guān)注的焦點(diǎn)。為了積極宣傳《中華人民共和國食品安全法》，創(chuàng )造和-諧的校園食品消費氛圍，構建安全的校園食品消費環(huán)境，我們要做到如下幾點(diǎn)：
一、加強學(xué)習，提高認識。我們要利用課余時(shí)間，認真學(xué)習《中華人民共和國食品安全法》及其它的食品安全常識，積累一些食品安全知識，提高自己的辨識能力，尤其是對“無(wú)廠(chǎng)名、無(wú)廠(chǎng)址、無(wú)生產(chǎn)日期”的“三無(wú)”食品的辨識能力，充分認識到“三無(wú)”、過(guò)期、不潔等食品的危害性。
二、增強意識，自覺(jué)抵制。切實(shí)增強我們的食品安全意識和自我保護意識，在校園內營(yíng)造人人講究飲食安全的氛圍，自覺(jué)抵制“三無(wú)”食品、無(wú)“QS”標志的食品和其它垃圾食品，堅決不購買(mǎi)不健康的食品，也要教育自己的親人、朋友和同學(xué)積極抵制這些不健康食品。
9.學(xué)習食品安全法律法規心得體會(huì )
去百度文庫，查看完整內容>內容來(lái)自用戶(hù)：銀幕上的陌生人學(xué)習食品安全法律法規心得體會(huì )學(xué)校是個(gè)特殊環(huán)境，學(xué)生是特殊的群體，備受社會(huì )關(guān)注和重視，學(xué)校的食品衛生安全關(guān)系到廣大學(xué)生的飲食安全和身體健康，關(guān)系到學(xué)校的正常教學(xué)秩序和社會(huì )穩定。
加強學(xué)校食品衛生安全工作，維護師生身體健康和生命安全，是堅持以人為本、全面建設社會(huì )主義和諧社會(huì )的必然要求。近年來(lái)，學(xué)校啟動(dòng)了食堂營(yíng)養餐，故學(xué)校食品衛生安全工作列入重要的議事程，積極采取過(guò)硬有效的措施，解決學(xué)校食品衛生安全工作存在的一些主要問(wèn)題。
1、主要做法（一）加強領(lǐng)導、明確職責。學(xué)校成立了一把手負總責的學(xué)校食品衛生安全領(lǐng)導小組，落實(shí)了各類(lèi)有關(guān)人員的工作責任制。
及時(shí)處理學(xué)校食品衛生工作的突發(fā)事件和安全隱患，確保了師生安全。（二）統一思想，健全制度學(xué)校始終要把安全工作放在突出位置，思想上高度重視，行動(dòng)上防范未然，做到時(shí)時(shí)處處把安全記在腦中，抓在手中，努力形成“安全工作責任重于泰山”的共識。
建立并完善了學(xué)校安全工作領(lǐng)導責任制和事故責任追究制，進(jìn)一步明確了“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”的安全管理原則，落實(shí)各部門(mén)安全工作職責，形成了一級抓一級，一級對一級負責的工作格局。（3）突出重點(diǎn)，強化措施1、以“平安校園”創(chuàng )建活動(dòng)為抓手推進(jìn)學(xué)校安全工作。
“平安校園”創(chuàng )建活動(dòng)是學(xué)校的重點(diǎn)工作任務(wù)之一，學(xué)校有關(guān)職能部門(mén)，齊抓共管，形成合力，對學(xué)校周邊安全隱患進(jìn)行了排查與匯總，使校園安全隱患得到及時(shí)排除，學(xué)校安全保障體系得以初步建立，青少年成長(cháng)。
