、高血脂 ——生命的“隱形殺手”
不少病人為自己突然發(fā)生心肌梗死而感到困惑不解,他們認(rèn)為自己平常能吃、能喝、又能跳,沒(méi)有任何不適,怎么會(huì)發(fā)生這么嚴(yán)重的冠心病呢?其實(shí)只要對(duì)他們作詳細(xì)檢查,便能發(fā)現(xiàn)其中很多人的血脂都偏高,而高脂血癥是目前醫(yī)學(xué)界認(rèn)定可引起冠心病的最主要原因之一。
我們應(yīng)該清楚,高血脂對(duì)身體的損害是一個(gè)緩慢的、逐漸加重的隱匿過(guò)程。高脂血癥本身多無(wú)明顯的癥狀,不做血脂化驗(yàn)很難被發(fā)現(xiàn)。高脂血癥者如果同時(shí)有高血壓或吸煙,就會(huì)加速動(dòng)脈粥樣硬化的進(jìn)程,導(dǎo)致血管狹窄和阻塞。此時(shí)病人可有頭暈、胸悶,嚴(yán)重者則突然發(fā)生腦中風(fēng)、心肌梗死,甚至心臟性死亡。正因?yàn)楦哐窍粺o(wú)息地逐漸吞噬著生命,人們形象地把它稱為“隱形殺手”。
因此,在繁忙的工作和生活之余,當(dāng)您經(jīng)常出現(xiàn)頭暈、健忘、體力下降、睡眠不安、胸悶氣短等表現(xiàn)時(shí),一定要關(guān)注自己的血脂狀況。醫(yī)生們建議、中老年人最好能每半年或一年進(jìn)行一次血脂的檢查,以便及時(shí)了解和調(diào)整血脂狀況。注重培養(yǎng)健康的生活方式可以防止高脂血癥這個(gè)“隱形殺手”對(duì)您的侵害,幫助您遠(yuǎn)離這一殺手。
控制體重,飲食宜清淡,減少鹽,脂肪和糖的攝入,戒除煙酒,學(xué)會(huì)應(yīng)付身心壓力,保持良好的心態(tài),特別是堅(jiān)持體育運(yùn)動(dòng),即可增強(qiáng)心腦血管的功能,提高機(jī)體免疫力,調(diào)節(jié)情緒,更有助于減輕體重,防止肥胖,這些都是防止高脂血癥的有效措施。
高血脂吃什么?喝什么?
吃的:
洋蔥、木耳、冬瓜、西紅柿、玉米須、醋泡花生、醋泡黃豆、山楂、蘋果等。
喝的:
六味黃酮茶、寧紅保健茶等。
用的:
運(yùn)動(dòng)鞋、運(yùn)動(dòng)器械、每天堅(jiān)持快步走路3000米以上。
格言:
調(diào)整飲食,清淡少鹽,忌膩多菜,注重食療,加上保健,適當(dāng)減肥,加強(qiáng)鍛煉。放開你的腿,管住你的嘴。
用藥:
管住自己的腿和嘴是良藥。看病不如防病,一切以預(yù)防為主。尤其有高血壓家庭遺傳史有人群,在平時(shí)生活中更要注意食療運(yùn)用。
推薦:
“六味黃酮茶”一種含有降血壓降血脂中草藥的茶",西北農(nóng)林科技大學(xué)生命科學(xué)院監(jiān)制。可以到網(wǎng)站了解相關(guān)信息或留言,我們會(huì)在最快時(shí)間給你回復(fù),也可以到我的博客了解更多內(nèi)容。
科學(xué)飲食降血脂 北京安貞醫(yī)院流行病研究室副研究員王文化 調(diào)查顯示:患者膳食結(jié)構(gòu)不合理 為了分析對(duì)高脂血癥患者膳食干預(yù)的效果及其對(duì)血脂水平的影響,北京安貞醫(yī)院流行病研究室的科研人員,選取87名年齡在25~64歲的高脂血癥患者作為研究對(duì)象,進(jìn)行了“改善膳食結(jié)構(gòu)降低血清膽固醇”的研究。
在研究開始時(shí),他們對(duì)入選對(duì)象進(jìn)行了詳細(xì)的膳食情況調(diào)查,結(jié)果顯示,研究對(duì)象的膳食結(jié)構(gòu)普遍不合理,其特征為攝入的脂肪和膽固醇食物偏多。 那么,什么樣的膳食結(jié)構(gòu)既能滿足我們的日常營(yíng)養(yǎng)需求又不會(huì)增加血清膽固醇的水平呢?由有關(guān)專家制定的《血脂異常防治建議》明確指出:人體每天攝入脂肪產(chǎn)生的熱量至少要低于總熱量的30%,飽和脂肪酸產(chǎn)生的熱量至少要低于總熱量的8%,膽固醇每天的攝入量要少于300毫克。
個(gè)體膳食干預(yù):收效明顯 在調(diào)查的基礎(chǔ)上,科研人員根據(jù)每個(gè)研究對(duì)象的膳食結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣制定了個(gè)體化的干預(yù)措施,總的原則是減少患者高脂肪和高膽固醇食物的攝入量并調(diào)整其他食物的攝入量。隨后又對(duì)其進(jìn)行了6個(gè)月的隨訪。
結(jié)果顯示,通過(guò)干預(yù)患者的膳食結(jié)構(gòu)得到了明顯的改善:攝入的食物中脂肪的熱能比降至30%,飽和脂肪酸的熱能比降至14%,平均每人每天膽固醇的攝入量降至274毫克。 經(jīng)過(guò)檢測(cè)發(fā)現(xiàn),大約60%的人在有效的膳食干預(yù)后血清膽固醇水平呈下降趨勢(shì),30%的人血清膽固醇水平降至正常水平。
這一結(jié)果提示膳食干預(yù)可以有效地降低血脂。 專家提出:膳食建議 參照《居民膳食平衡寶塔》和《血脂異常防治建議》中的膳食控制方案,并結(jié)合我們多年的研究結(jié)果,對(duì)血脂異常病人的膳食提出如下建議: 主食:輕體力活動(dòng)的成年女性和老年男性每天需要量大約為250克;輕體力活動(dòng)的成年男性每天需要量大約為350克。
各種米、面、雜糧等可以任意選擇,但要盡量避免吃油炸食品和各種甜點(diǎn)心。 肉類食物:輕體力活動(dòng)的成年女性和老年男性每天需要量大約為100克;輕體力活動(dòng)的成年男性每天需要量大約為150克。
要盡量選擇瘦豬肉、牛肉、羊肉,魚和去皮禽肉,避免吃肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟和家禽皮。 蛋類:每周1~4個(gè)。
奶類:每天250克。牛奶、酸奶均可。
食用油:每天不超過(guò)20克。應(yīng)選擇植物油,盡量避免動(dòng)物油。
新鮮蔬菜和水果:每天大約需要400~500克。 鹽:每天的食用量不超過(guò)6克。
豆類:盡量經(jīng)常吃豆類食品,每天可在干豆30克、豆腐150克或豆腐干45克中選擇一種。 盡量避免吃油豆腐和素什錦。
體力活動(dòng)強(qiáng)度較大的人,可適當(dāng)增加其他類食物的攝入量,但肉類、蛋類、植物油和鹽等的攝入量要盡量遵守以上建議。 。
食物療法:(順航優(yōu)品的黑蒜),降血脂,還能軟化血管,增加血管的彈性作用顯著。
建議一、食鹽的攝入,每人每天應(yīng)少于8克。
生活方式要注意規(guī)律性,適當(dāng)參加體育運(yùn)動(dòng)(運(yùn)動(dòng)食品)和文娛活動(dòng),不吸煙、不酗酒,并要保持良好的心態(tài)。
建議二、許多天然藥物和食品具有較好的降血脂作用。
這些藥物有:山楂、丹參、澤瀉、首烏、決明子、黃精、葛根、蒲黃、荷葉、絞股蘭、銀杏葉等。這些藥物可以單味煎水,代茶飲用,有較好的降脂作用。
建議三、控制熱量的攝入。
每人每天的熱量攝入應(yīng)控制在294卡/公斤體重內(nèi),折合主食每天不宜超過(guò)300克;控制動(dòng)物脂肪和膽固chun的攝入量也應(yīng)十分嚴(yán)格,每人每天不宜超過(guò)300毫克,盡量不吃或少吃動(dòng)物內(nèi)臟,蛋類每天不超過(guò)一個(gè),或2―3天吃一個(gè)雞蛋,應(yīng)提倡吃含有花生油的植物油。宜多選用奶類、魚類、豆類、瘦肉、海產(chǎn)品、蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)等。
在日常飲食中要注意以下幾點(diǎn): 要限制鹽的攝入量,每日應(yīng)逐漸減至6克以下,普通啤酒蓋去掉膠墊后,一平蓋食鹽約為6克。這里所指的食鹽量包括烹調(diào)用鹽及其它食物中所含鈉折合成食鹽的總量。
多吃新鮮蔬菜、水果,增加含鈣豐富的食物食用量。常見的高鈣食物有鮮奶、豆類及其制品,宜多吃新鮮深綠色蔬菜、海帶、木耳等。每天吃新鮮蔬菜不少于8兩,水果2至4兩。
控制和減少脂肪和總熱量的攝入,適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入。選擇魚類、禽類、瘦肉等動(dòng)物性食品,多吃豆類制品,控制和減少脂肪的攝入。另外還要多吃多吃溶血栓的食物。如西紅柿、三七,紅葡萄、桔子、生姜等;還要多吃降血脂的食物。如三七,三七花,黑木耳,洋蔥、香芹、胡蘿卜、蘋果、獼猴桃、山楂、玉米等,多飲水,稀釋血液。新時(shí)代公司生產(chǎn)的國(guó)珍牌竹康寧對(duì)防治高血壓高血脂有明顯的作用
一。合理飲食
人體脂類包括脂肪和類脂兩種。高脂血癥與飲食的關(guān)系最為密切。人體脂肪的積聚和部分類脂的來(lái)源,主要來(lái)自飲食。只有一部分類脂是在體內(nèi)合成的,稱為內(nèi)生性類脂。
控制飲食對(duì)高脂血癥的防治是十分重要的。
1.飲食提倡清淡,基本吃素。
但不宜長(zhǎng)期吃素,否則飲食成分不完善,反而可引起內(nèi)生性膽固醇增高。
2.宜限制高脂肪、高膽固醇類飲食,如動(dòng)物腦髓、蛋黃、雞肝、黃油等。
3.脂肪攝入量每天限制在30~50克。
4.限制糖類食品,不吃甜食和零食。
5.多吃蔬菜和水果。
6.宜低鹽飲食,食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等。
7.饑飽適度。
每餐進(jìn)食量以下一餐就餐前半小時(shí)有饑餓感為度,不宜采用饑餓療法,過(guò)度的饑餓反而使體內(nèi)脂肪加速分解,使血中脂酸增加。
二。戒煙忌酒
香煙中的尼古丁,能使周圍血管收縮和心肌應(yīng)激性增加,使血壓升高,心絞痛發(fā)作。不適當(dāng)飲酒能使心功能減退,對(duì)胃腸道、肝臟、神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)均有損害,應(yīng)絕對(duì)戒煙忌酒。
三。適量飲茶
茶葉中含有的兒茶酸有增強(qiáng)血管柔韌性、彈性和滲透性的作用,可預(yù)防血管硬化。茶葉中的茶堿和咖啡堿能興奮精神,促進(jìn)血液循環(huán),減輕疲勞和具有利尿作用。適量飲茶能消除油膩飲食而減肥。但過(guò)多喝濃茶,會(huì)刺激心臟,使心跳加快,對(duì)身體有害。
四.適當(dāng)運(yùn)動(dòng)
控制肥胖是預(yù)防血脂過(guò)高的重要措施之一。除飲食控制外,提倡堅(jiān)持體育鍛煉,如慢跑、五禽戲、太極拳、打乒乓球、老年迪斯科等。平時(shí)經(jīng)常參加體力勞動(dòng)。要控制體重的增長(zhǎng)。
五、限制咖啡
咖啡因會(huì)增加體內(nèi)的膽固醇。因此,應(yīng)注意盡量少喝咖啡,并禁服含有咖啡因的藥物。
六、正確烹調(diào)。
在烹調(diào)動(dòng)物性食品中,絕對(duì)避免油炸。較適宜的方法是蒸和烤,這樣才能使食物中的油脂滴出。
七、年齡在70歲以上的老年高膽固醇者,飲食治療的意義并不大,因?yàn)閷?duì)于他們來(lái)說(shuō),更重要的是營(yíng)養(yǎng)。
一。合理飲食
人體脂類包括脂肪和類脂兩種。高脂血癥與飲食的關(guān)系最為密切。人體脂肪的積聚和部分類脂的來(lái)源,主要來(lái)自飲食。只有一部分類脂是在體內(nèi)合成的,稱為內(nèi)生性類脂。
控制飲食對(duì)高脂血癥的防治是十分重要的。
1.飲食提倡清淡,基本吃素。
但不宜長(zhǎng)期吃素,否則飲食成分不完善,反而可引起內(nèi)生性膽固醇增高。
2.宜限制高脂肪、高膽固醇類飲食,如動(dòng)物腦髓、蛋黃、雞肝、黃油等。
3.脂肪攝入量每天限制在30~50克。
4.限制糖類食品,不吃甜食和零食。
5.多吃蔬菜和水果。
6.宜低鹽飲食,食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等。
7.饑飽適度。
每餐進(jìn)食量以下一餐就餐前半小時(shí)有饑餓感為度,不宜采用饑餓療法,過(guò)度的饑餓反而使體內(nèi)脂肪加速分解,使血中脂酸增加。
二。戒煙忌酒
香煙中的尼古丁,能使周圍血管收縮和心肌應(yīng)激性增加,使血壓升高,心絞痛發(fā)作。不適當(dāng)飲酒能使心功能減退,對(duì)胃腸道、肝臟、神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)均有損害,應(yīng)絕對(duì)戒煙忌酒。
三。適量飲茶
茶葉中含有的兒茶酸有增強(qiáng)血管柔韌性、彈性和滲透性的作用,可預(yù)防血管硬化。茶葉中的茶堿和咖啡堿能興奮精神,促進(jìn)血液循環(huán),減輕疲勞和具有利尿作用。適量飲茶能消除油膩飲食而減肥。但過(guò)多喝濃茶,會(huì)刺激心臟,使心跳加快,對(duì)身體有害。
四.適當(dāng)運(yùn)動(dòng)
控制肥胖是預(yù)防血脂過(guò)高的重要措施之一。除飲食控制外,提倡堅(jiān)持體育鍛煉,如慢跑、五禽戲、太極拳、打乒乓球、老年迪斯科等。平時(shí)經(jīng)常參加體力勞動(dòng)。要控制體重的增長(zhǎng)。
五、限制咖啡
咖啡因會(huì)增加體內(nèi)的膽固醇。因此,應(yīng)注意盡量少喝咖啡,并禁服含有咖啡因的藥物。
六、正確烹調(diào)。
在烹調(diào)動(dòng)物性食品中,絕對(duì)避免油炸。較適宜的方法是蒸和烤,這樣才能使食物中的油脂滴出。
七、年齡在70歲以上的老年高膽固醇者,飲食治療的意義并不大,因?yàn)閷?duì)于他們來(lái)說(shuō),更重要的是營(yíng)養(yǎng)。
高血脂、高膽固醇、高血壓、高血糖、脂肪肝是現(xiàn)在的流行病,降血脂降血壓因此成為一個(gè)熱門話題。如何降血脂?很多人選擇了保健品,比如深海魚油就很受歡迎,一些人(包括一些醫(yī)生),都曾經(jīng)很“崇拜”其降脂效果,但深海魚油在我國(guó)很昂貴。
降血脂一定要吃保健品或藥品嗎?其實(shí),很多價(jià)廉物美的食品也具有降脂作用,下面介紹幾種效果較好的食品。
洋蔥
洋蔥是目前所知惟一含有前列腺素A的植物。這種物質(zhì)是一種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑,能舒張血管,降低血液黏稠度,增加冠狀動(dòng)脈血流量,還有降低和預(yù)防血栓形成的作用,并含有二烯丙基二硫化合物和部分氨基酸,具有降脂、降壓,抗動(dòng)脈粥樣硬化和防心肌梗塞的奇異功能,其降脂作用比安妥明還要理想。此外,生洋蔥還有廣譜殺菌作用。
洋蔥最適合中老年人食用,可每天吃100克左右。
大蒜
大蒜有特殊的降血脂和抗血小板聚集的作用,提升對(duì)健康有益的高密度脂蛋白的含量,使冠心病發(fā)作的危險(xiǎn)大為減少,因此,經(jīng)常食用大蒜,對(duì)高血脂癥和冠心病有良好的防治效果,并可預(yù)防中風(fēng)的發(fā)作。
每天早晨空腹吃糖醋(腌制)大蒜1-2球,并連帶喝一些糖醋汁,連吃10-15天,能使血壓比較持久地下降。
大蒜也有不利的一面,眼睛和胃有炎癥者特別是潰瘍病患者,不宜食用。
豆類
種類較多,如黃豆、黑豆、青豆、綠豆、豌豆、扁豆、蠶豆等,它們是人體蛋白質(zhì)的良好來(lái)源,也是防治高血脂和冠心病的健康食品。它還可以替代主食,由于含糖量極低,尤其適合糖尿病人食用(如綠豆粥等)。
海帶
海帶也是治病良藥。它含有海帶多糖,可降低血清膽固醇和甘油三酯的含量。海帶還富含多種必需氨基酸、維生素A、B2、鈣和大量的鐵質(zhì),經(jīng)常食用可預(yù)防夜盲癥、干眼癥、減少口腔潰瘍的發(fā)作并可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥和貧血。
蕈類食物
主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌類食物,是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、富含天然維生素的健康食品。具有獨(dú)特的保健作用,特別是香菇,具有降膽固醇的作用,可防止脂質(zhì)在動(dòng)脈壁沉積,香菇素還有降壓作用。高血壓患者可將香菇煎水代茶喝。
玉米
含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷特醇、維生素E等。所以常吃玉米羹不容易發(fā)生高血壓和動(dòng)脈硬化。
山楂
研究表明,山楂的'許多成分具有強(qiáng)心、擴(kuò)張血管、增強(qiáng)冠脈流量及持久的降壓作用,有改善循環(huán)和促進(jìn)膽固醇排泄而降低血脂的作用,其所含脂肪酶亦能促進(jìn)脂肪的消化。
因?yàn)樯介运幔杆徇^(guò)多的人不適宜吃,胃和十二指腸潰瘍患者不要空腹吃,也不要長(zhǎng)期吃。
蘋果
研究表明:老年冠心病患者每天吃110克以上的蘋果,因冠心病死亡的危險(xiǎn)性可因此降低一半。這主要是蘋果中含有的類黃酮類物質(zhì)在起作用。類黃酮是一種天然抗氧化劑,通過(guò)抑制低密度脂蛋白氧化,從而發(fā)揮抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。此外,類黃酮還能抑制血小板聚集、降低血黏稠度,減少血栓形成,可以降血壓,防止心腦血管疾病的發(fā)生,降低死亡率。
由于蘋果富含糖類,糖尿病患者不宜食用。
低脂食物
除以上列舉的之外,我們的膳食中還有許多低脂低糖食物,如蕎麥、燕麥(兩種麥類均可降血壓、降血脂、降血糖)、小米、薯類、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡蘿卜、茼蒿菜、芹菜、香菜(也叫芫荽或胡荽)、空心菜、薺菜、蕨兒菜、莧菜、油菜、馬齒莧、荸薺、茭白、竹筍、茄子、枸杞、玉竹、黃精、紫菜、海蜇皮、海參、淡菜、各種有鱗的海魚、蛇肉、龜、鱉、鮑魚、去皮的禽畜肉、黑木耳、白木耳、黑芝麻、番石榴、西紅柿等。
您不妨根據(jù)您的愛好制訂一些食譜,輪流更換,吃出滋味、吃出健康。同時(shí),可根據(jù)您的年齡、心血管狀況,安排適合自己的體育鍛煉項(xiàng)目,如跑步、爬山、慢跑、走路、散步、游泳以及練太極拳、氣功、打球等。
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