除夕有很多的禁忌禁忌。
如忌言鬼、死、殺等不吉字眼、忌打碎碗碟,忌惡聲謾語(yǔ),忌隨地便溺,忌潑污水、燈油于地等。人們在大年三十到來(lái)時(shí),一面歡度佳節,喜慶豐收,一面洗澡更衣、打掃衛生,以驅疫病、除惡鬼。
尤其是在年夜飯時(shí),有更多的禁忌。1、長(cháng)輩給晚輩添飯加菜,如果吃飽了不想要,不能說(shuō)“不要”,而是說(shuō)“有了”;如果個(gè)別茶果吃完了,要說(shuō)“吃興了”或“太多了”,而不是直接說(shuō)“沒(méi)有了”……。
這些吉利話(huà)是人們的“除夕功課”,大人要教孩子說(shuō),否則新年不順。2、年夜飯就餐前,必須要先要準備供品祭祀祖先。
請祖靈之前,家庭成員和物品必須齊全,否則就是說(shuō)人不團圓、財不完整。祖靈請來(lái)之后,供桌兩旁的座位,任何人不得占用,意為不能與祖先爭座位;不得吵鬧,更不準罵人,否則就是對祖先不尊敬;不得把喝剩的茶水潑在地上,以免混淆了澆奠與潑水;大祭祖靈時(shí),不得高呼小孩的名字,以免大門(mén)外無(wú)主鬼魂聽(tīng)到后,造成小孩夭折。
正式進(jìn)餐時(shí),非常忌諱別人來(lái)打擾的,特別忌諱有人來(lái)串門(mén),因為這叫“踩年飯”,會(huì )使全家人不得安寧。3、吃完年夜飯后,有除夕守歲的風(fēng)俗。
全家歡聚一堂,圍爐而坐,敘舊話(huà)新,暢談美好的祝愿,寄希望于新的一年,因而通宵不眠。同時(shí),要遵守一些守歲的禁忌,禁忌大聲喧嘩,以免驚醒惡魔;禁忌照鏡子,以免見(jiàn)“惡魔”;禁忌將燈油潑地,倘若油味沖淡了酒味,“惡魔”便會(huì )醒來(lái),導致禍害接踵而至;禁忌打碎器物,意謂著(zhù)這年會(huì )有“破運”,補救方式是用紅紙包起,口中念“歲歲平安”等吉祥話(huà),并放在神案上數天,即可化解災難。
4 、除夕是去舊迎新的時(shí)候,尤其是懼怕疫病與惡鬼。
、燈長(cháng)開(kāi)不關(guān)除夕晚上睡覺(jué)的時(shí)候,是不能關(guān)燈的,只能到年初一天亮才能關(guān)燈。
除夕夜的燈火,通宵不熄,俗稱(chēng)“光年”。不論是否守歲,屋里的燈都不要關(guān),要徹夜不滅,寓意來(lái)年前途光明。
2、忌吃藥正在服藥的病人,如果可能,最好是暫時(shí)停藥,家里年前煎過(guò)的藥渣也倒掉,不要留下;據說(shuō)這樣才有利于來(lái)年的身體健康。3、吃餃子不能說(shuō)話(huà)到晚上11點(diǎn)左右,開(kāi)始下餃子。
第一鍋餃子出鍋之后,卻不能吃。餃子一出鍋,還是和小年夜一樣,先得擺供臺。
與此同時(shí),由長(cháng)房長(cháng)孫挑鞭,次子點(diǎn)火,在自家的大門(mén)外燃放爆竹。一掛鞭放完,全家進(jìn)門(mén),按照大小依次給長(cháng)輩磕頭,然后開(kāi)始吃餃子。
吃餃子的時(shí)候不許說(shuō)話(huà),不許矗筷子,即使自己已經(jīng)吃完了也不能隨便站起來(lái)離開(kāi)。4、不汲水過(guò)年有“不汲水”的禁忌,家有水井的人家要在除日黃昏前“封井”,給水井加上木蓋,供奉糕點(diǎn)以后焚香拜祭,三日后方可開(kāi)蓋復用。
5、忌倒污水、倒垃圾據說(shuō),隨意亂倒污水、垃圾,亂丟雜物,隨地便溺的話(huà),不小心就會(huì )濺灑到神靈身上,如果神靈惱怒的話(huà),就會(huì )降禍到人。?6、進(jìn)餐忌諱有人來(lái)串門(mén)正式進(jìn)餐時(shí),非常忌諱別人來(lái)打擾的,特別忌諱有人來(lái)串門(mén),因為這叫“踩年飯”,會(huì )使全家人不得安寧。
7、不能動(dòng)“魚(yú)”除夕之夜,全家人在一起吃“團年飯”,有一家人團聚過(guò)年的味道。吃團年飯時(shí),桌上的“魚(yú)”是不能動(dòng)的,因為這魚(yú)代表“富裕”和“年年有余”,象征來(lái)年的“財富與幸運”,它屬于一種裝飾,是碰不得的。
8、忌過(guò)早睡覺(jué)守歲,其實(shí)就是在除夕不睡覺(jué),熬夜迎接新一年的到來(lái)。“守歲”的意思是要守住一年中的最后一天。
9、不可說(shuō)不敬之語(yǔ)許多地方也稱(chēng)除夕夜叫“吉祥夜”。在這個(gè)晚上,無(wú)論大人抑或是小孩,都要說(shuō)吉祥話(huà),不可說(shuō)晦氣話(huà)、臟話(huà)和不敬之語(yǔ),否則一年都要倒霉。
長(cháng)輩給晚輩添飯加菜,如果吃飽了不想要,不能說(shuō)“不要”,而是說(shuō)“有了”;如果個(gè)別茶果吃完了,要說(shuō)“吃興了”或“太多了”,而不是直接說(shuō)“沒(méi)有了”……這些吉利話(huà)是人們的“除夕功課”。10、忌打碎器物除夕還有忌打碎器物的習俗。
民間認為如果這一天打破碗碟杯盤(pán),則意味著(zhù)新一年會(huì )有“破運”。有時(shí)不小心在這天打碎杯盤(pán),長(cháng)輩會(huì )抓緊用紅紙包起來(lái)并口念“歲歲(碎碎)平安”等吉祥語(yǔ)來(lái)補救。
民間認為,將紅紙包起來(lái)的碎片放在神案上數天,即可化解可能的災難。所以,人們在除夕這天為了博個(gè)好彩頭,都會(huì )慎言謹行,以求得一個(gè)吉祥如意年。
小年,即每年農歷臘月二十三或二十四,它是整個(gè)春節慶祝活動(dòng)的開(kāi)始和伏筆,其主要活動(dòng)有兩項:掃年和祭灶。
掃年,即掃塵,實(shí)際上就是大搞家庭環(huán)境衛生。北方人以臘月二十三為小年,稱(chēng)“掃房”;南方人以臘月二十四為小年,稱(chēng)“撣塵”。
這一天家家戶(hù)戶(hù)黎明即起,掃房擦窗,清洗衣物,刷洗鍋瓢,實(shí)施干凈徹底的衛生大掃除。 據《拾遺記》記載此俗可追溯到三千多年前,當時(shí)它漢先民驅疫鬼,祈安康的宗教儀式。
后“塵”與 “陳”諧音,故掃塵也就是把陳舊的東西一掃而光,這既指庭院內的陳年積垢,也指舊歲中遇到的不快。 祭灶,即祭送灶神升天。
古代,科技不發(fā)達,人們奉灶神為掌管家庭飲食的神明,認為灶神要在小年這天晚上到玉帝那去述職,玉帝對這家的賞罰全在灶神的匯報了。 祭灶的祭品中最具民俗的是“糖瓜”,一說(shuō)糖瓜是甜的,可使灶神在玉帝面前只說(shuō)甜言蜜語(yǔ);一說(shuō)糖瓜是粘的,可以粘灶神的牙,使他的壞話(huà)出不了口。
祭祀時(shí),將供奉一年的灶神像揭下,焚化,算是送祭升天。至今民間仍有“糖瓜祭灶,新年來(lái)到”之說(shuō)。
除夕 是指每年農歷臘月的最后一天(今年公歷二月六日),它與春節(正月初一)首尾相連。 “除夕”中的“除”字是“去;易;交替”的意思,除夕的意思是“舊歲至此而除,新年明晨而始”,故此期間的活動(dòng)都圍繞著(zhù)除舊部新,禳災祈福為中心。
除夕的主要活動(dòng)有三項:吃團圓飯,祭祀,守歲。其中最有特點(diǎn)的還是守歲。
守歲 俗稱(chēng)“熬夜”,即除夕之夜,達旦不眠。 傳說(shuō),遠古時(shí)侯有一種兇猛的怪物叫“年”,它每到臘月的最后一天夜里出來(lái)吞食人畜,危害百姓。
后來(lái),人們發(fā)現它的弱點(diǎn)是怕火光,怕聲音,于是人們便在除夕之夜,通宵不眠,燃起火堆,焚燒青竹,使其發(fā)出爆響,年這個(gè)怪物也就不敢出來(lái)為非作歹了。從此就留下了除夕晚上熬夜和放炮的習俗。
不過(guò),守歲還有一項重要的工作:包餃子,而且還必須包素餡的餃子,這是為了希望在新的一年里“素素凈凈,平安順利”。還有人在餃子里放糖,花生等物,吃到糖者意味著(zhù)生活甜蜜,吃到花生者意味著(zhù)長(cháng)壽。
注意,守歲還有不少禁忌,如禁掃地,過(guò)小年時(shí),平時(shí)很難觸及的角落都要打掃干凈,而進(jìn)入除夕至大年初一早晨,即使地面再亂也不能掃,習慣上認為那樣會(huì )“破財”。 再如,禁用剪刀,禁說(shuō)“沒(méi)有了”凡此種種,都是人們盼望吉祥的心理反映。
春節 五天 大年初一到初五是一般意義的春節的正節,各種民俗節慶活動(dòng)在這五天中充分表現出來(lái)。下面我們就分幾個(gè)方面來(lái)介紹。
看看我國最盛大的傳統節日是個(gè)什么樣子,有什么沿革和掌故。 飲食習慣 春節的飲食卻實(shí)很有講究,北方民諺有“初一餃子,初二面,初三合子,初四烙餅卷雞蛋”之說(shuō)。
餃子是春節的重要食品之一,除了除夕(臘月的最后一天)吃餃子外,正月初一,初五也要吃餃子,但這三天吃餃子的講法就大不一樣了。除夕吃的餃子必是素餡,取來(lái)年平安,素素凈凈之意,而且餃子不能一下煮完;初一吃的餃子一定是除夕(即昨晚)沒(méi)煮完剩下的,取吉慶有余之意;初五吃餃子則一定要做成“花邊形”,俗稱(chēng)“捏小人嘴”,目的是為了防止來(lái)年小人撥弄是非,圖個(gè)吉利。
春節的另一種傳統是年糕,年糕由糯米制成,分南北兩種,北方年糕有蒸炸兩種多為甜味,南方年糕除蒸炸外尚有片炒,湯煮等作法,味道也是甜咸皆有,由于年與粘諧音,高與糕諧音,故吃粘糕即包含著(zhù)年年高,即人們對新的一年的期望,久而久之,粘糕也就變成了年糕。 居室部置 傳統上,春節的居室布置要四貼,貼春聯(lián),貼年畫(huà),貼福字,貼窗花。
貼春聯(lián): 起源于民間為驅鬼避邪而在門(mén)兩側懸掛的桃木板,(古人認為桃木有驅邪之功效),后明太祖朱元璋統一天下,要求天下百姓于春節張貼對聯(lián)歌頌天下統一國泰民安,乃有此俗。 《宋史*蜀世家》記載了歷史上最早的一幅春聯(lián)"新年納余慶,嘉節號新春" 貼年畫(huà): 從內容上看,多迎合廣大群眾的求吉慶心理,以豐收,多子,多福,多壽為題材常見(jiàn)的有"麻姑獻壽","天女散花","麒麟送子","鐘馗衛福"等。
我國著(zhù)名的年畫(huà)產(chǎn)地有:天津楊柳青,蘇州桃花塢,河北武強,山東濰坊等地。 貼福字: 俗稱(chēng)迎春貼福,是祈求新的一年豐調雨順,人壽年豐,貼福字時(shí)還要把福字倒過(guò)來(lái),諧音"福倒(道)了"。
此俗至今仍久盛不衰。 貼窗花: 窗花來(lái)布置居室,其形式通常有"窗花","門(mén)箋","墻花","燈花"等,形狀不一,創(chuàng )作自由,其題材也十分豐富,常見(jiàn)的有"肥豬拱門(mén)""老鼠娶親","連年有余"。
但所用材料卻十分統一,大紅紙配少量金鉑,彩光紙,此俗在廣大農村歷經(jīng)百代,至今不衰…… 春節的團拜活動(dòng): 按傳統習慣春節的團拜有一定時(shí)序,大年初一通常是鄰居或自家親戚之間相互拜年,初二出嫁子女攜帶夫婿回娘家拜年,初三則是姑表親以下的子侄相互拜年,對于那些不在本地或難于見(jiàn)面的親朋故舊,還可以寄送賀年片,此俗起于漢代,至清康熙年間定制,稱(chēng)"年貼,年片",上寫(xiě)節日祝詞,寄送親朋,以增進(jìn)友誼。 親朋之間相互走動(dòng)時(shí),長(cháng)靠對未成年而又未工作的小孩還要給壓歲錢(qián),通常壓歲錢(qián)是逢五逢十,以取吉利。
因為正月是一年之始,人們往往將它看作是新的一年年運好壞的兆示。
期。因此,過(guò)年的時(shí)候"禁忌"特別多。
語(yǔ)言方面,凡是"破"、"壞"、"沒(méi)"、"死"、"光"、"鬼"、"殺"、"病"、"痛"、"輸""窮"等不吉利的字眼,都禁忌說(shuō)出口來(lái)。也忌嬰兒啼哭,因為啼哭是"沒(méi)頭彩",兆示疾病、兇禍。
故這一天即使小孩惹了禍,也不能打他或呵斥他,以免他啼哭不休。行為方面,端杯、盤(pán)、碗、碟要格外小心,不能打壞。
不慎打壞時(shí),在場(chǎng)的人就得馬上說(shuō)上兩句吉祥的順口溜(如"缶(瓷器)開(kāi)嘴,大富貴"等)來(lái)彌補。這一天米缸不能空著(zhù),以免一年之中有 斷炊之虞。
忌灑水、掃地、倒垃圾,這叫做"聚財"。因為潮汕 人在這一天,往往將水、士視作"財氣",將垃圾、糞便視為"肥 水",灑掃、傾倒垃圾,唯恐把"財氣"掃走、倒掉。
與此同時(shí),潮汕人在除夕將大小水缸裝滿(mǎn)之后,就舉行封井儀式。即用一個(gè)大的簸箕將井面蓋住,然后祭拜井神。
初一日不能揭開(kāi)簸箕,因為人們往往將水視作財水,一揭開(kāi)簸箕用水,豈不意味著(zhù)財氣外流?近年來(lái)由于用上了自來(lái)水,往往是這里在舉行封井祭神,那里卻擰開(kāi)水龍頭,讓水嘩嘩直流。因此,蓋井禁取水一俗已經(jīng)徒有形式而已。
禁掃地這一習俗也正在慢慢被淘汰,因為春節期間燃放鞭炮,人來(lái)客往,地上紙屑、垃圾特別多,不打掃一下的確有礙大雅。 因此,認講究衛生出發(fā),不少年輕人也就對這些傳統禁忌習俗不怎么講究了。
這一天債主不許上門(mén)討債,人們認為這一天討債對借貸雙方均不吉利,也忌從別人口袋里掏東西,人們認為,正月初 一的口袋讓人掏了,可能導致一年都被"掏空"的危險。 忌死人,也忌辦喪事,因為這將給家里帶來(lái)不擇。
同時(shí), 忌該天理發(fā),因為人們在這一天總喜歡把理發(fā)同辦喪事聯(lián)系 起來(lái)。這一天甚至忌殺生。
殺生被認為會(huì )導致刀災、兵災、血災等災禍的發(fā)生,但是,現在人們生活水平提高了,吃東西圖個(gè)新鮮,為了口腹之快,也就沒(méi)什么顧忌了。飲食方面,這一天嚴禁吃藥。
否則,被認為會(huì )導致一年從頭到底病疾纏身,吃藥不斷。 初一早飯忌吃葷,有幾種說(shuō)法:一種是這一頓吃齋,其功用等于一年;另一種是暗喻指勤儉治家,不可鋪張浪費。
禁忌一、不可說(shuō)不敬之語(yǔ)除夕是一年中最使人留戀的一晚。
除夕之夜,也最為熱鬧,除夕夜叫“吉祥夜”。在這個(gè)晚上,無(wú)論大人抑或是小孩,都要說(shuō)吉祥話(huà),不可說(shuō)晦氣話(huà)、臟話(huà)和不敬之語(yǔ),否則一年都要倒霉。
因此,歡歡喜喜、和和氣氣、團團圓圓,是除夕夜的最大主題。長(cháng)輩給晚輩添飯加菜,如果吃飽了不想要,不能說(shuō)“不要”,而是說(shuō)“有了”;如果個(gè)別茶果吃完了,要說(shuō)“吃興了”或“太多了”,而不是直接說(shuō)“沒(méi)有了”……。
禁忌二、忌打碎器物除夕還有忌打碎器物的習俗。如果這一天打破碗碟杯盤(pán),則意味著(zhù)新一年會(huì )有“破運”。
有時(shí)不小心在這天打碎杯盤(pán),長(cháng)輩會(huì )抓緊用紅紙包起來(lái)并口念“歲歲(碎碎)平安”等吉祥語(yǔ)來(lái)補救。禁忌三、不能留濕衣服過(guò)年禁忌四、年夜飯就餐前,必須要先要準備供品祭祀祖先。
請祖靈之前,家庭成員和物品必須齊全,否則就是說(shuō)人不團圓、財不完整。祖靈請來(lái)之后,供桌兩旁的座位,任何人不得占用,意為不能與祖先爭座位;不得吵鬧,更不準罵人,否則就是對祖先不尊敬;不得把喝剩的茶水潑在地上,以免混淆了澆奠與潑水;大祭祖靈時(shí),不得高呼小孩的名字,以免大門(mén)外無(wú)主鬼魂聽(tīng)到后,造成小孩夭折。
正式進(jìn)餐時(shí),非常忌諱別人來(lái)打擾的,特別忌諱有人來(lái)串門(mén),因為這叫“踩年飯”,會(huì )使全家人不得安寧。除夕是我國傳統節日中最重大的節日之一,指農歷一年最后一天的晚上,即春節前一天晚,因常在夏歷臘月三十或二十九,故又稱(chēng)該日為年三十。
人們在除夕這天為了博個(gè)好彩頭,都會(huì )慎言謹行,以求得一個(gè)吉祥如意年。
除夕是我國傳統節日中最重大的節日之一。指農歷一年最后一天的晚上,即春節前一天晚,因常在夏歷臘月三十或二十九,故又稱(chēng)該日為年三十。一年的最后一天叫“歲除”,那天晚上叫“除夕”。除夕人們往往通宵不眠,叫守歲。蘇軾有《守歲》:“兒童強不睡,相守夜歡嘩。”除夕這一天,家里家外不但要打掃得干干凈凈,還要貼門(mén)神、貼春聯(lián)、貼年畫(huà)、掛門(mén)籠,人們則換上帶喜慶色彩和帶圖案的新衣。
除夕的起源
先秦時(shí)期的逐除。據《呂氏春秋·季冬記》記載,古人在新年的前一天用擊鼓的方法來(lái)驅逐“疫疬之鬼”,這就是“除夕”節令的由來(lái)。據稱(chēng),最早提及“除夕”這一名稱(chēng)的,是西晉周處撰著(zhù)的《風(fēng)土記》等史籍。
除夕有很多的禁忌。如忌言鬼、死、殺等不吉字眼、忌打碎碗碟,忌惡聲謾語(yǔ),忌隨地便溺,忌潑污水、燈油于地等。人們在大年三十到來(lái)時(shí),一面歡度佳節,喜慶豐收,一面洗澡更衣、打掃衛生,以驅疫病、除惡鬼。尤其是在年夜飯時(shí),有更多的禁忌。
1、長(cháng)輩給晚輩添飯加菜,如果吃飽了不想要,不能說(shuō)“不要”,而是說(shuō)“有了”;如果個(gè)別茶果吃完了,要說(shuō)“吃興了”或“太多了”,而不是直接說(shuō)“沒(méi)有了”……。這些吉利話(huà)是人們的“除夕功課”,大人要教孩子說(shuō),否則新年不順。避免說(shuō)出“破”、“死”、“病”、“輸”、“敗”等不吉利的字眼;若不慎犯忌,要以吐唾沬、說(shuō)“童言無(wú)忌”等方式化解可能的不祥后果。
2、年夜飯就餐前,必須要先要準備供品祭祀祖先。請祖靈之前,家庭成員和物品必須齊全,否則就是說(shuō)人不團圓、財不完整。祖靈請來(lái)之后,供桌兩旁的座位,任何人不得占用,意為不能與祖先爭座位;不得吵鬧,更不準罵人,否則就是對祖先不尊敬;不得把喝剩的茶水潑在地上,以免混淆了澆奠與潑水;大祭祖靈時(shí),不得高呼小孩的名字,以免大門(mén)外無(wú)主鬼魂聽(tīng)到后,造成小孩夭折。正式進(jìn)餐時(shí),非常忌諱別人來(lái)打擾的,特別忌諱有人來(lái)串門(mén),因為這叫“踩年飯”,會(huì )使全家人不得安寧。
3、吃完年夜飯后,有除夕守歲的風(fēng)俗。全家歡聚一堂,圍爐而坐,敘舊話(huà)新,暢談美好的祝愿,寄希望于新的一年,因而通宵不眠。同時(shí),要遵守一些守歲的禁忌,禁忌大聲喧嘩,以免驚醒惡魔;禁忌照鏡子,以免見(jiàn)“惡魔”;禁忌將燈油潑地,倘若油味沖淡了酒味,“惡魔”便會(huì )醒來(lái),導致禍害接踵而至;禁忌打碎器物,意謂著(zhù)這年會(huì )有“破運”,補救方式是用紅紙包起,口中念“歲歲平安”等吉祥話(huà),并放在神案上數天,即可化解災難。
4 、除夕是去舊迎新的時(shí)候,尤其是懼怕疫病與惡鬼。因此,人們的除夕禁忌,是源于傳統對年的特殊認識。除夕的禁忌極多,也極其重要,集中地體現了人們趨吉避兇、祈求平安、祈盼幸福的心理要求。在與時(shí)俱進(jìn)的年代,人們除夕的禁忌也在不斷地變化著(zhù),朝著(zhù)科學(xué)健康和諧的方向前進(jìn)。
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