如果你要進(jìn)貨,我建議你注意以下問(wèn)題:
1)葡萄酒的真假問(wèn)題,雖然說(shuō)葡萄酒現在真假問(wèn)題并不難鑒別,但并不是每一個(gè)消費者都有心去做這件事情的,作為一個(gè)經(jīng)營(yíng)者你在進(jìn)貨時(shí)已經(jīng)要將紅酒的報關(guān)報檢單看清楚,并復印留底,而且報關(guān)報檢單必須是最新的,不要被上級代理商2年前的紅酒報關(guān)單忽悠。想想看,2年前的紅酒到現在還留著(zhù),如果不是賣(mài)不出去,就是有問(wèn)題,而且紅酒中絕大多數是新酒,新酒中絕大多數要求是在2~4年內飲用完,才不影響口感。過(guò)去一半時(shí)間的紅酒說(shuō)實(shí)話(huà)還是謹慎一下好。
2)時(shí)間問(wèn)題,雖然葡萄酒在保質(zhì)期上沒(méi)有特別嚴格的規定,但是紅酒總是有一個(gè)適飲期,紅酒不跟白酒一樣,越陳越香越好喝,絕大多數紅酒并不需要進(jìn)行長(cháng)期儲藏,例如法國新酒,智利澳洲很多的低端酒不需要儲藏,所以不要相信什么2008 2001年份這種數字,因為很多酒不需要儲藏
3)進(jìn)貨時(shí)要看紅酒的儲藏倉庫,紅酒的儲藏對于溫度等條件是有一定要求的,恒溫恒濕,雖然并不是很多商家都能做到,但是一個(gè)好的倉庫也側面說(shuō)明了葡萄酒商家的公司實(shí)力。多看看總是好的
4)進(jìn)貨時(shí)要有進(jìn)貨單,不要發(fā)票沒(méi)關(guān)系,但是要有酒水流通隨附單,要簽合同,這是基本的商業(yè)規則,不需要贅述。
5)進(jìn)酒時(shí),紅白比例8:2是比較合適的比例,法國酒和智利酒可以多進(jìn)一點(diǎn)沒(méi)關(guān)系,法國牌子比較大,智利性?xún)r(jià)比很高,德國酒可以多少進(jìn)一點(diǎn),作為常規的貨物還是很不錯的,進(jìn)澳洲的酒時(shí)候要注意,澳洲酒價(jià)格普遍偏貴,如果沒(méi)有很好的消化渠道,不建議大批量采購,高端酒也是一樣,進(jìn)貨時(shí)都需要慎重。看看自己有哪些渠道,能賣(mài)哪些酒是比較重要的。
選對合適的貨源
貨源的選擇對于紅酒批發(fā)商生意的運營(yíng)是非常重要的,不同的市場(chǎng)環(huán)境對口感以及紅酒品種的需求不同。紅酒批發(fā)商需要在運營(yíng)之前對這方面進(jìn)行深入的調查和了解,針對自身需求市場(chǎng)來(lái)選擇適合自己的紅酒貨源,有選擇能滿(mǎn)足于市場(chǎng)需求的紅酒貨源產(chǎn)品也才能為運營(yíng)商帶來(lái)運營(yíng)價(jià)值。
多樣化產(chǎn)品運營(yíng)模式
對于紅酒運營(yíng)商來(lái)說(shuō),要想滿(mǎn)足不同的消費者的需求,就得提供不同的多樣化的紅酒產(chǎn)品。酒精度數、紅酒顏色(女性喜歡桃紅的葡萄酒)、以及紅酒的含糖程度等都是需要紅酒批發(fā)商考慮。針對這些細致的需求特點(diǎn),運營(yíng)商也能及時(shí)的給出適合消費者的產(chǎn)品,提升消費者的滿(mǎn)意度。
持續發(fā)展運營(yíng)的趨勢
從目前的線(xiàn)下發(fā)展運營(yíng)趨勢上看,紅酒進(jìn)口批發(fā)商要想擁有一個(gè)好的發(fā)展市場(chǎng)。一定要有意識的去提升消費者的體驗感,現如今體驗式的運營(yíng)模式被許多商家作為商業(yè)市場(chǎng)競爭的法寶。在提供優(yōu)質(zhì)的紅酒產(chǎn)品的同時(shí),不妨提升自身運營(yíng)銷(xiāo)售的服務(wù),通過(guò)良好的產(chǎn)品和服務(wù)來(lái)把握住消費者的心。
1、單一壓貨容易造成合作夭折 過(guò)度壓貨容易讓終端渠道產(chǎn)生心理壓力,排斥合作的心理,也就是很不情愿的接你一單,做一錘子買(mǎi)賣(mài),作為進(jìn)口紅酒批發(fā)商的市場(chǎng)大本營(yíng),如果失去一個(gè)渠道客戶(hù),就很難再拉回來(lái)了,所以要注意壓貨的度。
2、客情關(guān)系不到位容易陣前倒戈 萬(wàn)事開(kāi)頭難,進(jìn)口紅酒市場(chǎng)開(kāi)發(fā)需要一個(gè)過(guò)渡過(guò)程,市場(chǎng)開(kāi)發(fā)一般都會(huì )比較穩定,只要客情關(guān)系維護到位,都不會(huì )出現什么問(wèn)題,但市場(chǎng)如果出現一些不良信息,如動(dòng)銷(xiāo)不如預期、價(jià)格露底或者是其他進(jìn)口紅酒批發(fā)商的加入導致競爭突漲等,遇到這些情況,如果和終端渠道的客情不到位,很容易陣前倒戈。 3、壓貨太多容易影響信心和市場(chǎng) 進(jìn)口紅酒也屬于一類(lèi)快消品,鋪貨率有時(shí)會(huì )影響合作和市場(chǎng)。
如果進(jìn)口紅酒批發(fā)商針對終端渠道只是一味的壓貨,一旦終端渠道的庫存發(fā)生消化慢等現象,終端渠道容易失去信心,甚至會(huì )產(chǎn)生抵觸情緒,繼而出現拋貨、竄貨等常規現象,使進(jìn)口紅酒在當地市場(chǎng)走向生硬。 4、急于求成容易失去市場(chǎng)控制 這是很多進(jìn)口紅酒批發(fā)商最為致命的一個(gè)錯誤思想,如果出現這樣一種心理,很難矯正過(guò)來(lái)。
在開(kāi)發(fā)維護終端渠道時(shí),因為進(jìn)口紅酒批發(fā)商想要立竿見(jiàn)影,過(guò)分的去實(shí)行壓倉,容易導致原本戰略性的市場(chǎng)規劃出現紊亂現象,現有終端渠道迫于壓力難得生死掙扎、開(kāi)發(fā)的終端渠道很多都是處在觀(guān)望狀態(tài),這樣做最終的結局只有被市場(chǎng)彈回原地,自己也容易失去信心。
做高菲很多年了,總結了以下經(jīng)驗:1、單一壓貨容易造成合作夭折過(guò)度壓貨容易讓終端渠道產(chǎn)生心理壓力,排斥合作的心理,也就是很不情愿的接你一單,做一錘子買(mǎi)賣(mài),作為進(jìn)口紅酒批發(fā)商的市場(chǎng)大本營(yíng),如果失去一個(gè)渠道客戶(hù),就很難再拉回來(lái)了,所以要注意壓貨的度。
2、客情關(guān)系不到位容易陣前倒戈萬(wàn)事開(kāi)頭難,進(jìn)口紅酒市場(chǎng)開(kāi)發(fā)需要一個(gè)過(guò)渡過(guò)程,市場(chǎng)開(kāi)發(fā)一般都會(huì )比較穩定,只要客情關(guān)系維護到位,都不會(huì )出現什么問(wèn)題,但市場(chǎng)如果出現一些不良信息,如動(dòng)銷(xiāo)不如預期、價(jià)格露底或者是其他進(jìn)口紅酒批發(fā)商的加入導致競爭突漲等,遇到這些情況,如果和終端渠道的客情不到位,很容易陣前倒戈。3、壓貨太多容易影響信心和市場(chǎng)進(jìn)口紅酒也屬于一類(lèi)快消品,鋪貨率有時(shí)會(huì )影響合作和市場(chǎng)。
如果進(jìn)口紅酒批發(fā)商針對終端渠道只是一味的壓貨,一旦終端渠道的庫存發(fā)生消化慢等現象,終端渠道容易失去信心,甚至會(huì )產(chǎn)生抵觸情緒,繼而出現拋貨、竄貨等常規現象,使進(jìn)口紅酒在當地市場(chǎng)走向生硬。4、急于求成容易失去市場(chǎng)控制這是很多進(jìn)口紅酒批發(fā)商最為致命的一個(gè)錯誤思想,如果出現這樣一種心理,很難矯正過(guò)來(lái)。
在開(kāi)發(fā)維護終端渠道時(shí),因為進(jìn)口紅酒批發(fā)商想要立竿見(jiàn)影,過(guò)分的去實(shí)行壓倉,容易導致原本戰略性的市場(chǎng)規劃出現紊亂現象,現有終端渠道迫于壓力難得生死掙扎、開(kāi)發(fā)的終端渠道很多都是處在觀(guān)望狀態(tài),這樣做最終的結局只有被市場(chǎng)彈回原地,自己也容易失去信心。
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