餐飲進(jìn)商場(chǎng)(邀請客戶(hù)共進(jìn)商務(wù)餐有哪些注意事項?)
1.邀請客戶(hù)共進(jìn)商務(wù)餐有哪些注意事項?
邀請客戶(hù)共進(jìn)商務(wù)餐要注意以下事項： （1）邀請 盡量不要攜同你的愛(ài)人，如果你跟你的愛(ài)人職業(yè)不同，還是不要帶他（她）去。
因為不是所 有人都認識他（她），這會(huì )讓客人感到拘謹與尷尬。 （2）迎客 如果你先到，那就應該讓客戶(hù)有輕松舒適感。
要站在酒店門(mén)口迎接客戶(hù)；進(jìn)人酒店！以目光和手勢引領(lǐng)客戶(hù)，請他走在前面，同時(shí)輕聲提示方向。 （3）點(diǎn)菜 客人一般不清楚本酒店的情況，往往不點(diǎn)菜，那么，你可以請服務(wù)生介紹本店特色，但切不可耽擱時(shí)間太久。
過(guò)分講究點(diǎn)菜，反而讓客戶(hù)覺(jué)得你太優(yōu)柔寡斷了。點(diǎn)菜后，可以詢(xún)問(wèn)對方“不知道點(diǎn)的菜合不合您的口味”？ “有什么不合適的盡管說(shuō)”，“您看看還需要其他什么”！等等。
如果事前能與酒店打電話(huà)聯(lián)絡(luò )，提前擬定菜單則更好。 （4）結賬 不要讓客戶(hù)知道用餐的費用，那樣的話(huà)會(huì )很尷尬。
因為無(wú)論貴賤，都是主人的心意。
2.商場(chǎng)的服務(wù)員的禮儀是什么 希望詳細點(diǎn)
(1)態(tài)度誠懇。做到對顧客微笑相迎、主動(dòng)招呼。接待多方來(lái)賓時(shí)，服務(wù)人員應當有先有后、依次接待，既要講究先來(lái)后到，又要堅持平等待人，做到買(mǎi)與不買(mǎi)一個(gè)樣，買(mǎi)多買(mǎi)少一個(gè)樣，大人小孩一個(gè)樣，買(mǎi)與退一個(gè)樣。對售出的商品要包扎、包裝好，便于顧客攜帶。
(2)業(yè)務(wù)精通。做到“一懂”、“三會(huì )”、“八知道”。“一懂”，懂得商品流轉各個(gè)環(huán)節的業(yè)務(wù)工作。“三會(huì )”，對自己所經(jīng)營(yíng)的商品要會(huì )使用、會(huì )調試、會(huì )組裝。“八知道”，知道商品的產(chǎn)地、價(jià)格、質(zhì)量、性能、特點(diǎn)、用途、使用方法、保管措施。
(3)誠信經(jīng)營(yíng)。在介紹商品時(shí)，既不夸大其詞、隱瞞缺點(diǎn)，也不以次充好、以劣抵優(yōu)。不言而無(wú)信、欺騙顧客，對顧客進(jìn)行誘購、誤導，強買(mǎi)強賣(mài)。
(4)售后服務(wù)周到。為顧客做好預約登記，按照約定時(shí)間、地點(diǎn)進(jìn)行專(zhuān)人送貨、安裝或者上門(mén)維修等服務(wù)。在接待顧客投訴時(shí)要做到耐心熱誠，及時(shí)做好記錄，迅速調查核實(shí)。在接待顧客退換商品時(shí)，要態(tài)度熱情不推諉，更不能諷刺、挖苦顧客。
服務(wù)人員對顧客要有問(wèn)必答，不能對顧客直接說(shuō)“不”等服務(wù)忌語(yǔ)。對一些不能退換的商品，售前應向顧客說(shuō)明。如遇特殊情況要求退貨，也應耐心解釋。為了更好地服務(wù)外國顧客和殘疾人士，服務(wù)人員應掌握外語(yǔ)的日常用語(yǔ)與基本手語(yǔ)。
3.投資商鋪需要注意什么
投資不能急 街鋪好贏(yíng)利
商鋪投資，不可能很快就收回資金，因此需端正心態(tài)，根據商鋪的特性進(jìn)行中長(cháng)期投資。只有這樣，才能享受到商鋪的投資回報。
個(gè)人投資商鋪最好選擇街鋪。投資前，要了解一下商鋪所屬地段的城市發(fā)展規劃。如果所屬地段面臨拆遷或改建，就會(huì )影響商鋪的升值和轉手。還有，要考察商鋪的具體位置特性。好商鋪都有共同特性，即周?chē)煌ū憷⒖土髁看蟆⑸啼佭m用行業(yè)廣泛。
選擇“兩頭鋪” 打造“黃金屋”
投資商鋪前，一定要了解商鋪周?chē)目土髁坑卸啻蟆?/p>
當然，商鋪周?chē)锌土髁浚⒉灰馕吨?zhù)就會(huì )財源滾滾。如果商鋪是在一排商鋪的中間，被其他商鋪所包圍，生意上相對難以取得突破。
一般來(lái)說(shuō)，十字路口、街兩頭和街角的商鋪財氣要旺一些，因為人們有興趣、有時(shí)間高密度停留在這些地方，而且這些地方的商鋪也更容易吸引人的目光。
作為未來(lái)商鋪的經(jīng)營(yíng)者必須將經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)的獨特性以及創(chuàng )新性作為突破口。相應對于開(kāi)發(fā)商來(lái)說(shuō)，對商街整體的業(yè)態(tài)把控也提出了較高的要求，富全美食天街引入商業(yè)管理公司，對整條商街的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)進(jìn)行了詳細規劃與控制，銷(xiāo)售與自持并舉，這樣對于未來(lái)希望投資美食天街的投資客戶(hù)來(lái)說(shuō)最大限度的降低了投資與經(jīng)營(yíng)風(fēng)險。
4.購買(mǎi)商鋪投資需要注意什么
&那么商鋪投資需要注意以下幾點(diǎn)： 1、地段： 不管是投資住宅還是公寓，地段都非常重要，對于投資商鋪來(lái)說(shuō)更是金科玉律。
地段可以說(shuō)是投資商鋪的第一先決條件，也是決定商鋪價(jià)值的首要條件。 市中心的繁華鬧市區可能是商鋪最貴的地方，而在偏遠的、人跡罕至的臨街門(mén)面，我們只能稱(chēng)其為倉庫，價(jià)值甚至要低于同地段的住宅。
繁華地段的商鋪雖好，但價(jià)格也極高。如果花了過(guò)高的代價(jià)買(mǎi)到的商鋪，其他各方面的條件不好，造成租金太低，投資收益率就會(huì )大打折扣。
可能還不如地段稍次、但其他各方面條件較好、租金收益也不錯的商鋪。事實(shí)上，確實(shí)有很多一類(lèi)地段的鋪面單價(jià)和租金收益率都比不上二類(lèi)地段的鋪面。
畢竟，最熱鬧的地方不能與賣(mài)東西最多的地方劃上等號。 2、臨街狀況： 商鋪正因為臨街才稱(chēng)之為商鋪，大部分的人不是因為購物而購物，他們是在逛街的過(guò)程中產(chǎn)生了購買(mǎi)欲望才發(fā)生購買(mǎi)行為，有85%的人會(huì )在逛商場(chǎng)的過(guò)程中臨時(shí)改變購買(mǎi)計劃。
因此，在投資商鋪中要注意：盡量購買(mǎi)臨大街，人們容易看見(jiàn)，也方便走到的鋪面。 臨大街比臨小街要好，在路口臨兩面街比臨一面街要好，走的人多的那一面比較好。
當然，這一切必須靈活對待。在市場(chǎng)中的商鋪是另一種形式，也許面臨的只是一個(gè)過(guò)道，這種投資除了考慮以上原則，更要多方考慮其他因素。
3、人流量： 你可以站在想要投資的商鋪門(mén)前，統計每個(gè)時(shí)段路過(guò)的行人有多少。走過(guò)的行人越多，該商鋪的潛力也就越大。
一般不統計路過(guò)的車(chē)輛，因為行走的人才是購買(mǎi)的主體。但是需要注意的是，絕對不是路過(guò)的人多，買(mǎi)東西的人就會(huì )多人流僅可以作為購買(mǎi)商鋪的一個(gè)重要指標。
4、駐留性： 想使人在你這里購物，要看人們愿不愿意在你這里停留。附近沒(méi)有停車(chē)的地方，首先就不能指望會(huì )有人來(lái)逛，門(mén)前人行道狹窄、來(lái)往的人流永遠只是路過(guò)要知道，人們都是在悠閑的或受到某種刺激的情況下才容易產(chǎn)生購買(mǎi)沖動(dòng)所以，鋪面是否讓人們愿意逗留，不產(chǎn)生匆忙離開(kāi)的念頭很重要。
5、消費習慣： 你買(mǎi)服裝會(huì )到哪里去買(mǎi)呢？買(mǎi)電器、買(mǎi)家具、買(mǎi)二手房會(huì )去哪里買(mǎi)呢？所以如果人們買(mǎi)服裝都去服裝一條街的話(huà)，又新開(kāi)了一條服裝街，那么，在這里投資就值得商榷。人們的購買(mǎi)習慣一旦確定，要想改變非常不易。
不要以為附近沒(méi)有同行跟你競爭就沾沾自喜，要知道，大部分的購買(mǎi)行為都發(fā)生在成行成市的地方。所以，新開(kāi)發(fā)的商鋪一旦定錯位，可能面臨門(mén)庭冷落的風(fēng)險。
投資商鋪必須仔細研究人們的購買(mǎi)習慣。 6、購買(mǎi)力： 同樣地區的兩個(gè)小區，一個(gè)全是購置的商品房，另外一個(gè)大部分是舊房的拆遷戶(hù)，那么，商品房的小區就具有更大的購買(mǎi)力，生意也會(huì )好做，鋪面價(jià)值也相對較高。
猶太人說(shuō)過(guò)：“做生意要針對女人與嘴巴。”那么，女人常去逛的地方也就是購買(mǎi)力集中的地方，餐飲比較集中的地方也是購買(mǎi)力集中的地方，有錢(qián)人多的地方就更不用說(shuō)了。
投資商鋪要選購買(mǎi)力強的地方。 7、便利性： 一定要使需要它的人方便地得到。
比如說(shuō)，家具市場(chǎng)，如果附近交通不利，那么，如何運輸呢？一個(gè)不錯的酒樓，但是停車(chē)位不足；一個(gè)非常好的商場(chǎng)，但是要到達，一定要經(jīng)過(guò)兩條地下過(guò)道。這樣的商鋪，能令人滿(mǎn)意嗎？ 8、商圈： 每一個(gè)繁華的地方，都會(huì )形成一定的商圈。
那里是人們吃喝玩樂(lè )、購物的天堂。并不一定局限于在城市的商業(yè)中心，在一個(gè)新的城區形成的時(shí)候，一個(gè)新的商圈就形成了，往往集中在娛樂(lè )場(chǎng)所、餐飲場(chǎng)所或公司集中地。
在偏城區，人口密集的地方，也有不同大小的商圈，那里也就是人們活動(dòng)的中心地帶。當然也是商鋪贏(yíng)利的保證。
9、規劃： 道路的改建、拓寬，城市的整體規劃，都對商鋪的價(jià)值有極大的影響。如果能預先了解城市規劃，提前進(jìn)行投資，可以獲得豐厚回報，如果對此毫不關(guān)心，必將蒙受巨大損失。
10、開(kāi)發(fā)商的實(shí)力和商鋪的開(kāi)發(fā)規模： 開(kāi)發(fā)商的雄厚實(shí)力，一方面可以保證商鋪的工程質(zhì)量和交工時(shí)間；另一方面，他們的商業(yè)眼光和投資選擇，也更加可信。同時(shí)，商鋪的開(kāi)發(fā)規模也是一個(gè)重要標準：比較大規模的商鋪，更容易吸引客流、聚集人氣，而且吃、喝、玩、樂(lè )、購物等各項配套設施也更完備。
11、地勢： 鋪面不能低于門(mén)前的道路，凹下去的鋪面給人感覺(jué)不好，也不能上了幾級臺階才進(jìn)入鋪面，使人覺(jué)得不便。最好是與道路同高或稍高一兩級。
千萬(wàn)不要小看這一點(diǎn)，根據以往的經(jīng)驗，每登上兩級臺階，鋪面價(jià)值將下降一成。 12、凈高： 商鋪的凈高要超過(guò)住宅的高度，使人沒(méi)有壓抑感，當然太高也毫無(wú)用處。
一般有3.2米到3.8米就可以了。大型商場(chǎng)要有更高的空間。
13、開(kāi)間： 商鋪的開(kāi)間越大，價(jià)值越高。門(mén)口很小，進(jìn)深很深的門(mén)面價(jià)值相應降低。
在同等條件下，盡量選擇開(kāi)間較大的商鋪。 14、朝向： 盡量避免朝正西或正西南的門(mén)面。
陽(yáng)光太烈，會(huì )造成商品褪色，空調費也會(huì )多出不少。光過(guò)于刺眼萬(wàn)一當地不許安裝遮陽(yáng)蓬，則更難辦。
太陽(yáng)光不能直射入店內的情況除外。 15、格局和功能： 不論是自己經(jīng)營(yíng)還是出租，商鋪都有可能不斷地變換多種經(jīng)營(yíng)項目，因此，商鋪的通用性和多功能很重要。
比如說(shuō)，開(kāi)餐飲店就需要有上下水、動(dòng)力電、。
