酒店管理本科專(zhuān)業(yè)科目(酒店管理專(zhuān)業(yè)本科需要考什么科目)
1.酒店管理專(zhuān)業(yè)自考本科需要考什么科目
自考酒店管理本科考試科目
酒店管理能力要求
酒店管理就業(yè)方向
2.酒店管理自考科目有哪些
統一課程不同主考院校的課程設置是不一樣，可向主考院校進(jìn)行查詢(xún)。
例如北京聯(lián)合大學(xué)的酒店管理本科的課程設置如下：
考試課程分為必考課程和選考課程。
一必考課程
1 中國近現代史綱要
2 馬克思主義基本原理概論
3 英語(yǔ)（二）
4 綜合英語(yǔ)（四）
5 旅游經(jīng)濟學(xué)
6 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃（一）
7酒店業(yè)戰略管理教程
8旅游人力資源管理
9 經(jīng)營(yíng)管理
10酒店康樂(lè )服務(wù)與管理
11旅游管理信息系統
12 旅游心理學(xué)
13旅游法規
14酒店前廳與客戶(hù)運行實(shí)務(wù)
15酒店服務(wù)實(shí)踐
16中國飲食文化
17餐飲美學(xué)
18酒店管理（獨立本科段）畢業(yè)論文
19管理學(xué)基礎
二選考課程
英語(yǔ)（二）和綜合英語(yǔ)（四）任選一科或者選 中國飲食文化和餐飲美學(xué)。
3.我如果自學(xué)酒店管理專(zhuān)業(yè)的課程有哪些
酒店管理的課程包括：人力資源管理，設備風(fēng)險管理，食品飲料管理，食品服務(wù)和操作，客房管理，市場(chǎng)管理，管理者理論，廣告和銷(xiāo)售，策劃管理，會(huì )議管理，賭場(chǎng)游戲廳管理，酒店和旅游概論，信息技術(shù)管理……我是在澳洲學(xué)的酒店管理，我只知道國內有學(xué)旅游的，不知道哪里有學(xué)酒店專(zhuān)業(yè)的大學(xué)，所以如果你需要找國內的教學(xué)內容，那可能我幫不了你，不過(guò)上面的東西都是我學(xué)過(guò)的，有些內容聽(tīng)起來(lái)很籠統，但是都是涉及飯店的，比如銷(xiāo)售，是指銷(xiāo)售客房而不是別的，你想自學(xué)的話(huà)，需要的東西太多，我建議你針對一個(gè)方向去學(xué)，比如你想去前廳部，那你就去看客房和前廳部相關(guān)的書(shū)，如果你想做酒店銷(xiāo)售，就去看市場(chǎng)和銷(xiāo)售的書(shū)，這樣容易點(diǎn)，當然，英語(yǔ)還是很重要的。
希望能幫到你……。
4.自學(xué)酒店管理要考什么課程
酒店管理，是全球十大熱門(mén)行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來(lái)，在國際人才市場(chǎng)上，酒店管理人才出現了供不應求的局面。隨著(zhù)2008北京奧運會(huì )成功的舉辦，以及2010上海世博會(huì )和越來(lái)越多的國際大型活動(dòng)將在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專(zhuān)業(yè)人才的需求也日益增大。
主要課程
酒店管理概論、現代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語(yǔ)、現代酒店營(yíng)銷(xiāo)、酒店財務(wù)管理、會(huì )議服務(wù)與管理、康樂(lè )服務(wù)與管理。
1. 主干課程：大學(xué)英語(yǔ)、旅游英語(yǔ)、旅游日語(yǔ)、旅游心理學(xué)、中外禮儀、旅游法規、飯店會(huì )計、餐飲運行與管理、前廳運行與管理、客房服務(wù)與管理、形體、導游業(yè)務(wù)、旅行社管理、現代賓館管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、計算機文化與應用。 2. 培養目標：培養全面掌握酒店的經(jīng)營(yíng)管理，熟悉旅行社業(yè)務(wù)，能綜合運用所學(xué)知識分析和解決經(jīng)營(yíng)管理中實(shí)際問(wèn)題的一線(xiàn)管理人員和技術(shù)骨干。
3. 各類(lèi)證書(shū)：餐廳服務(wù)員中級證、客房服務(wù)員中級資格證、普通話(huà)導游證、計算機等級二級證、英語(yǔ)等級三、四級證、普通話(huà)二級證。
4. 就業(yè)方向：面向星級酒店、移動(dòng)公司、房地產(chǎn)公司、物業(yè)管理公司等相關(guān)企業(yè)。
畢業(yè)應掌握的技能與就業(yè)方向
1、具有誠信、堅毅的品格和敬業(yè)、負責的職業(yè)道德與團隊協(xié)作精神；
2、具有較好的專(zhuān)業(yè)基礎知識和自學(xué)能力、進(jìn)取創(chuàng )新意識；
3、掌握現代服務(wù)理念，了解現代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢；
4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂(lè )等部門(mén)的業(yè)務(wù)知識；
5、熟悉我國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規；
6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂(lè )、會(huì )展等管理與基本服務(wù)能力； 7、具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語(yǔ)表達能力。
學(xué)生畢業(yè)后可從事以下工作：各類(lèi)酒店、飯店、賓館的門(mén)迎、前廳接待人員和客房服務(wù)人員；各類(lèi)旅游公司，旅游管理部門(mén)工作人員；各類(lèi)酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢(xún)、會(huì )展等工作；各類(lèi)酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門(mén)從事業(yè)務(wù)洽談、對外聯(lián)絡(luò )服務(wù)工作；各類(lèi)酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門(mén)從事市場(chǎng)調查、情報、信息服務(wù)等工作。
5.今年自考酒店管理有哪些科目
一般是餐飲本科
序號 課程代碼 課程名稱(chēng) 學(xué)分 備注
1 3708 中國近現代史綱要 2
2 3709 馬克思主義基本原理概論 4
3 0015 英語(yǔ)（二） 14
4 0051 管理系統中計算機應用 3
5 0052 管理系統中計算機應用（實(shí)踐） 1
6 0985 餐飲經(jīng)濟學(xué)導論 6
7 0986 中國飲食文化 6
8 9006 餐飲企業(yè)人力資源管理 6 證書(shū)課程
9 9007 餐飲企業(yè)信息管理 6 證書(shū)課程
10 9008 餐飲企業(yè)財務(wù)管理 6 證書(shū)課程
11 9009 餐飲企業(yè)戰略管理 6 證書(shū)課程
12 0987 餐飲美學(xué) 4
13 0988 食品營(yíng)養學(xué) 4
14 0989 國外飲食文化 4 不考英語(yǔ)（二）者須加考
15 0990 宴會(huì )設計 3
16 0991 宴會(huì )設計（實(shí)踐） 1
17 0984 酒水知識 4
18 9001 餐飲管理與實(shí)務(wù) （證書(shū)課程） 6 B類(lèi)考生
須加考
19 9003 現代廚房管理 （證書(shū)課程） 4
20 9004 現代廚房管理（實(shí)踐） 2
21 9005 食品衛生與安全 （證書(shū)課程） 6
22 6999 畢業(yè)論文（實(shí)踐） 0 不記學(xué)分
有問(wèn)題可以聯(lián)系我Q:1079-703256
6.酒店管理自學(xué)需要學(xué)哪幾門(mén)課程
飯店管理專(zhuān)科課程（12門(mén)課程）：
前廳部的運轉與管理 飯店客房管理 飯店設施的管理與設計 飯店人力資源管理
飯店業(yè)督導 當今飯店業(yè) 國際飯店管理 飯店法通論
餐飲經(jīng)營(yíng)管理 飯店與旅游服務(wù)業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo) 飯店業(yè)財務(wù)會(huì )計 飯店業(yè)管理會(huì )計
? 餐飲管理專(zhuān)科課程（12門(mén)課程）：
衛生質(zhì)量管理 會(huì )展管理與服務(wù) 飯店設施的管理與設計 飯店人力資源管理
飯店業(yè)督導 當今飯店業(yè) 飯店業(yè)質(zhì)量管理 餐飲經(jīng)營(yíng)的計劃與控制
餐飲經(jīng)營(yíng)管理 飯店業(yè)計算機系統 飯店業(yè)財務(wù)會(huì )計 飯店業(yè)管理會(huì )計
? 飯店經(jīng)營(yíng)課專(zhuān)科課程（8門(mén)課程）：
前廳部的運轉與管理 飯店業(yè)督導 當今飯店業(yè) 餐飲經(jīng)營(yíng)管理
飯店餐飲計劃與控制 飯店與旅游服務(wù)業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo) 飯店業(yè)管理會(huì )計 飯店客房管理
? 房務(wù)管理專(zhuān)科課程（5門(mén)課程）：
前廳部的運轉與管理 飯店客房管理 飯店業(yè)計算機系統 飯店業(yè)督導 飯店法通論
? 人力資源管理專(zhuān)科課程（5門(mén)課程）：
飯店業(yè)督導 飯店業(yè)人力資源管理 飯店業(yè)質(zhì)量管理 飯店業(yè)培訓與發(fā)展 國際飯店管理
? 財務(wù)與會(huì )計管理專(zhuān)科課程（5門(mén)課程）：
飯店業(yè)計算機系統 飯店業(yè)管理會(huì )計 飯店財務(wù)會(huì )計 飯店業(yè)督導 前廳部的運轉與管理
