超市整改總結(jié)報(bào)告
為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校超市經(jīng)營(yíng)管理,規(guī)范學(xué)校超市經(jīng)營(yíng)行為,徹底消除學(xué)校食品安全隱患,按照《湖北省中小學(xué)校校園食品用品安全管理辦法》(鄂教體藝[2015]1號(hào))和《湖北省學(xué)?!胺判某小痹u(píng)估細(xì)則》的要求,我校針對(duì)細(xì)則、認(rèn)真研究,決定對(duì)學(xué)校超市進(jìn)行整改?,F(xiàn)就有關(guān)整改情況匯報(bào)如下:
我校以確保校園食品安全與學(xué)生身心健康為重點(diǎn),主要針對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施、商品質(zhì)量、店容店貌、經(jīng)營(yíng)手續(xù)、進(jìn)貨記錄、索證情況等進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的檢查。
一、存在問(wèn)題
羅崗小學(xué)校園超市基礎(chǔ)條件基本達(dá)標(biāo),但是經(jīng)營(yíng)和管理水平較低,達(dá)不到安全、健康、放心的要求。存在的主要問(wèn)題,一是店容店貌不夠整潔美觀,商品擺放、貨品存放和經(jīng)營(yíng)環(huán)境達(dá)不到相應(yīng)的衛(wèi)生要求;二是購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬記錄不夠規(guī)范;三是查驗(yàn)貨制度沒(méi)有得到落實(shí),索票索證不齊全;四是經(jīng)營(yíng)手續(xù)不夠規(guī)范,沒(méi)有辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證。
二、整改措施
(一)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校超市經(jīng)營(yíng)管理工作的領(lǐng)導(dǎo)。加強(qiáng)對(duì)超市的管理是服務(wù)師生生活,保證學(xué)校食品安全的重要工作。此項(xiàng)工作我校高度重視,明確主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓,分管領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)人員經(jīng)常深入學(xué)校超市,檢查店容店貌、環(huán)境衛(wèi)生和商品質(zhì)量,查驗(yàn)相關(guān)證照和資料,確保將“三無(wú)”產(chǎn)品和有害師生健康的劣質(zhì)小食品徹底清理出校園,并積極創(chuàng)建“放心超市”,為廣大師生提供良好的后勤保障。
(二)嚴(yán)格手續(xù),杜絕無(wú)安全保障及有害師生健康的食品進(jìn)入校園。校園超市要進(jìn)一步嚴(yán)格手續(xù),徹底杜絕無(wú)安全保障及有害師生健康的食品進(jìn)入校園。一是嚴(yán)格實(shí)行食品進(jìn)貨查貨、驗(yàn)貨制度,進(jìn)貨時(shí)要首先查驗(yàn)食品外包裝是否合格,同時(shí)所進(jìn)食品(每樣單品)必須出具該食品的生產(chǎn)許可證和質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告(交超市留存)的才能上架銷(xiāo)售;二是要建立規(guī)范的食品進(jìn)貨臺(tái)賬,供貨商要向超市提供其營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證(復(fù)印件),進(jìn)貨商品全部登記入臺(tái)賬,臺(tái)賬所
列各項(xiàng)要素記錄要詳細(xì)、齊全,臺(tái)賬背面粘貼對(duì)應(yīng)的食品進(jìn)貨票據(jù),賬簿要保管兩年以上;三是規(guī)范經(jīng)營(yíng)資格。我校校園超市已經(jīng)在七方工商分局申請(qǐng)辦理食品流通許可證和工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照,簽訂食品銷(xiāo)售承諾書(shū)。同時(shí)領(lǐng)取了統(tǒng)一的“五合一”公示牌,將各類(lèi)證照上墻公示。經(jīng)營(yíng)人員有經(jīng)體檢取得的健康證。
(三)改進(jìn)店容店貌,提升超市形象。我校高度重視學(xué)校超市店容店貌建設(shè),為超市經(jīng)營(yíng)提供較為寬敞明亮、方便師生出入的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。我校校園超市配備了規(guī)范的基礎(chǔ)設(shè)施和防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。超市商品要按照文具、生活用品、食品等進(jìn)行分類(lèi)、分區(qū)上架擺放展示,食品不得與其他商品混放,防止交叉污染。實(shí)行價(jià)格公示制度,商品價(jià)格沒(méi)有高于當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)同類(lèi)商品價(jià)格。備用貨品要按照離地隔墻的原則,整齊堆放。校園超市沒(méi)有加工、加熱食品進(jìn)行銷(xiāo)售。 二0一二年五月二十八日
主題詞:教育 后勤 超市△ 通知
棗陽(yáng)市教育局辦公室
2012年5月24日印發(fā)
附:書(shū)寫(xiě)年終總結(jié)黃金秘笈
年關(guān)將近,又到了鋪天蓋地寫(xiě)總結(jié)的時(shí)候,為濟(jì)世救人,筆者特將訪遍名師學(xué)來(lái)的年終總結(jié)秘笈奉獻(xiàn)出來(lái),希望能給各位同仁以啟迪。
要點(diǎn)一:篇幅要夠長(zhǎng)
辛辛苦苦干了一年,業(yè)績(jī)?nèi)绾?,關(guān)鍵就看這“總結(jié)”的分量。如有字?jǐn)?shù)限制還好,可以照“封頂值”去寫(xiě)。如果沒(méi)有字?jǐn)?shù)限制可就有點(diǎn)麻煩了,要留心打聽(tīng)一下其它同級(jí)單位的.篇幅有多長(zhǎng),如此有了參照物,才可“彈無(wú)虛發(fā)”。否則悶頭傻寫(xiě)半天,洋洋灑灑15頁(yè),殊不知人家寫(xiě)了20頁(yè),在氣勢(shì)上立馬矮了一截,豈不是前功盡棄?
要想做到篇幅長(zhǎng),除了下苦工夫狠寫(xiě)一通外,還有一個(gè)捷徑可走——字大行稀。即把字號(hào)定位在“三號(hào)”以上,盡量拉大行間距,但不可太過(guò),否則會(huì)給人一種“注水肉”的感覺(jué)。
要點(diǎn)二:套話不可少
如開(kāi)頭必是“時(shí)光荏苒,2004年很快就要過(guò)去了,回首過(guò)去的一年,內(nèi)心不禁感慨萬(wàn)千……”結(jié)尾必是“新的一年意味著新的起點(diǎn)新的機(jī)遇新的挑戰(zhàn)”、“決心再接再厲,更上一層樓”或是“一定努力打開(kāi)一個(gè)工作新局面”。
中間贅述業(yè)績(jī)的段落中,不時(shí)要有“收到了很好的效果”、“受到了領(lǐng)導(dǎo)職工的好評(píng)和歡迎”、“邁上了一個(gè)新高度”、“又上了一個(gè)新臺(tái)階”等肯定性話語(yǔ)……
所謂“總結(jié)”,不僅要總結(jié)優(yōu)點(diǎn),還要總結(jié)缺點(diǎn),否則會(huì)給人一種華而不實(shí)的感覺(jué),但只可輕描淡寫(xiě)一帶而過(guò)。較為恰當(dāng)?shù)某煽?jī)優(yōu)缺點(diǎn)篇幅比例是10:1,否則把自己批駁得一無(wú)是處,還能有飯碗嗎?
要點(diǎn)三:數(shù)據(jù)要直觀
如今是數(shù)字時(shí)代,故數(shù)據(jù)是多多益善,如“業(yè)務(wù)增長(zhǎng)率”、“顧客投訴減少率”、“接待了多少來(lái)訪者”、“節(jié)約了多少開(kāi)支”、“義務(wù)加班多少次”、“平均每天接電話多少個(gè)”、“平均每年有多少天在外出差”、“累計(jì)寫(xiě)材料多少頁(yè)”等等。
但切記“數(shù)字是枯燥的”,應(yīng)該把數(shù)據(jù)做成折線圖、餅形圖、條形圖等種種直觀、可視的圖表。這樣做的好處有三:第一,成績(jī)一目了然,看著那高高聳立的圓柱、一嘯沖天的曲線,相信自己也感到非常得意;第二,對(duì)比強(qiáng)烈,做圖時(shí)拉一些對(duì)自己有利的歷史數(shù)據(jù)、平均數(shù)據(jù)、行業(yè)數(shù)據(jù)來(lái)墊背,紅花還得綠葉扶嘛!第三,紙面上,一個(gè)圖表至少相當(dāng)于千把字,你還用為字?jǐn)?shù)太少而發(fā)愁嗎?
要點(diǎn)四:用好序列號(hào)
序列號(hào)的最大好處是可以一句話拆成好幾句說(shuō),還能幾個(gè)字或半句當(dāng)一句,在紙面上大量留白,拉長(zhǎng)篇幅的同時(shí),使總結(jié)顯得很有條理。需要注意的是,一定要層層排序,嚴(yán)格按照隸屬關(guān)系,不要給領(lǐng)導(dǎo)留下思路不清晰的印象。
超市整改方案
超市整改方案(一)
一、整改目的
通過(guò)此次對(duì)超市全方位的診斷和調(diào)整,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題,實(shí)現(xiàn)超市的良性運(yùn)轉(zhuǎn),從超市管理的各個(gè)層面來(lái)提高超市的總獲利能力,使超市不偏離我們正規(guī)化、標(biāo)準(zhǔn)化的管理軌道。
二、整改思路
通過(guò)實(shí)地考察,對(duì)超市進(jìn)行全方位的診斷,根據(jù)診斷出的問(wèn)題提出整改意見(jiàn)和措施,并按計(jì)劃進(jìn)行實(shí)施。對(duì)尚不具備整改條件、暫時(shí)無(wú)法進(jìn)行的做出規(guī)劃,分步運(yùn)作。做到既要解決眼前的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題,更要為將來(lái)的發(fā)展做好鋪墊,作為一項(xiàng)系統(tǒng)工程來(lái)抓,杜絕隨機(jī)性,從總體上進(jìn)行規(guī)劃。
三、時(shí)間進(jìn)程
力爭(zhēng)在今年6月底之前,有從內(nèi)到外的變化,見(jiàn)到成效,為接下來(lái)每一個(gè)集日、節(jié)日做好準(zhǔn)備,具體時(shí)間安排將在下面的整改內(nèi)容中作具體說(shuō)明。各項(xiàng)整改措施的落實(shí)將逐步開(kāi)展、分步到位。
四、整改規(guī)劃
整改大致內(nèi)容包括:人力資源的重新規(guī)劃與培訓(xùn)、約束與激勵(lì)制度的建設(shè);超市經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)的重新定位;商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化;商品擺設(shè)重整等。
(一)、人力資源的重新規(guī)劃、培訓(xùn)與考核
現(xiàn)狀:
1、崗位職責(zé)不明確,制度約束力不強(qiáng)。
2、負(fù)責(zé)人管理水平偏低
3、員工服務(wù)意識(shí)不強(qiáng),服務(wù)技能高,服務(wù)技巧不靈活。
4、現(xiàn)場(chǎng)紀(jì)律松懈,管理技術(shù)有待提高。
解決方案:
1、組織架構(gòu)整合,重新對(duì)人力資源配置進(jìn)行規(guī)劃、設(shè)計(jì);建立相應(yīng)的崗位職責(zé)及規(guī)范;完善并實(shí)施適合超市現(xiàn)狀的管理制度。
2、改變現(xiàn)在的薪酬體制,逐步推行績(jī)效考核,把超市盈虧情況與員工的貢獻(xiàn)度緊密對(duì)接,建立健全超市的激勵(lì)與約束機(jī)制。
注:在績(jī)效考核的從上往下的推行中,應(yīng)讓大家意識(shí)到這種變革不會(huì)只會(huì)讓老板一個(gè)人獲利,只有重視激勵(lì)與約束,企業(yè)才能增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力,大家的共同利益才有保障。
(二)、超市的經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)和商品結(jié)構(gòu)
現(xiàn)狀:
超市的經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu),優(yōu)勢(shì)是新經(jīng)營(yíng)品項(xiàng)的引進(jìn),豐富了超市的服務(wù)功能,滿(mǎn)足了消費(fèi)者的多樣需求,地理位置優(yōu)越,只要超市足夠引人注意,客源就會(huì)充足。但是經(jīng)營(yíng)特色依然不夠突出。在商品結(jié)構(gòu)上,有同一類(lèi)商品的構(gòu)成比例失調(diào),動(dòng)銷(xiāo)情況不明,對(duì)滯銷(xiāo)品的淘汰重視程度不夠等現(xiàn)象。
解決方案
1、超市經(jīng)營(yíng)再定位:采取實(shí)地考察的方式,做出與競(jìng)爭(zhēng)店之間的優(yōu)劣勢(shì)對(duì)比分析,洞悉雙方勢(shì)力,了解消費(fèi)動(dòng)態(tài),挖掘百姓潛在需求,洞察消費(fèi)者對(duì)超市的忠誠(chéng)度的制約因素。
******?對(duì)超市歷史經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析對(duì)比,了解各類(lèi)別商品對(duì)超市的貢獻(xiàn)度,包括銷(xiāo)售額、毛利額、動(dòng)銷(xiāo)率等,核定各類(lèi)商品的經(jīng)營(yíng)規(guī)模和投入力量的大小。
******?各經(jīng)營(yíng)小組對(duì)競(jìng)爭(zhēng)店作細(xì)致的.市調(diào),充分掌握通遼市超市業(yè)態(tài)的經(jīng)營(yíng)商品總品種數(shù),有哪些暢銷(xiāo)商品我們還未涉足,哪些商品還需要我們引導(dǎo)消費(fèi),更加全面具體的了解老百姓的現(xiàn)在及未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)的需求。
2、經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)調(diào)整
集中供貨商,將零散且要超市負(fù)責(zé)運(yùn)貨的小供貨商刪掉,盡量爭(zhēng)取供貨商送貨上門(mén),從而使的利益最大化。
3、商品結(jié)構(gòu)調(diào)整
盤(pán)點(diǎn)工作的全面實(shí)施,以便更新系統(tǒng)數(shù)據(jù),并解決缺貨斷貨的問(wèn)題; 確定主力商品,淘汰滯銷(xiāo)商品。主力商品大致有:紙制品、洗化用品、休閑食品、副食調(diào)料、糧油制品等。
對(duì)超標(biāo)庫(kù)存進(jìn)行清理,原則上食品周轉(zhuǎn)天數(shù)大于30天,非食品周轉(zhuǎn)天數(shù)大于45天都視為超標(biāo)庫(kù)存,堅(jiān)決予以清退。避免造成不必要的積壓、損耗。
注:周轉(zhuǎn)天數(shù):企業(yè)從取得存貨開(kāi)始,至消耗、銷(xiāo)售為止所經(jīng)歷的天數(shù)。
(三)、商品擺設(shè)重整
商品陳列
現(xiàn)狀:
1、目前商品的排列還比較凌亂,不規(guī)范,季節(jié)性不明顯。
2、一樓貨柜擺放空置明顯,浪費(fèi)空間。
解決方案
商品陳列的原則很多,但是大體可以根據(jù)這些原則采取措施:
1、季節(jié)性:商品的銷(xiāo)售是隨著產(chǎn)品的季節(jié)而有變化的,在商品陳列上一定要突出本季的特點(diǎn)。冬季暖柜,夏季冰柜。
2、整潔性:商品陳列擺放整齊,需要在很多方面汲取藝術(shù)的眼光和角度來(lái)看問(wèn)題,把整個(gè)版面生動(dòng)、美觀充滿(mǎn)藝術(shù)性。這樣才可以吸引顧客,刺激消費(fèi)。每天上班前進(jìn)行衛(wèi)生清理工作,特別是門(mén)面衛(wèi)生(冰凍柜),二樓貨柜的清理。
3、及時(shí)性:要定期及時(shí)調(diào)換更新陳列商品的位置,對(duì)于暢銷(xiāo)的貨品要多點(diǎn)陳列,給顧客以新的面貌,擴(kuò)大購(gòu)買(mǎi)機(jī)率。對(duì)于缺貨、暢銷(xiāo)的貨品要及時(shí)申請(qǐng)補(bǔ)進(jìn)??爝^(guò)期商品及時(shí)促銷(xiāo),過(guò)期商品及時(shí)下架。
4、緊湊性:充分利用空間,緊湊陳列,以達(dá)到商品多、商品流通速度快的氣勢(shì),使顧客產(chǎn)生視覺(jué)沖擊。
(四)品牌推廣
1.擴(kuò)大宣傳力度,特別是特價(jià)商品、特色商品的的宣傳,以?xún)?yōu)勢(shì)項(xiàng)目吸引顧客,擴(kuò)大商圈輻射力。
2.搞好團(tuán)購(gòu)銷(xiāo)售和會(huì)員銷(xiāo)售,爭(zhēng)取長(zhǎng)期穩(wěn)定顧客群。
3.搞好服務(wù)工作,提升服務(wù)質(zhì)量,在服務(wù)上形成自已的特色。比如可以利用商圈消費(fèi)者較集中的特點(diǎn),擴(kuò)大免費(fèi)送貨上門(mén)的范圍,拉近和消費(fèi)者距離。
4.繼續(xù)注重促銷(xiāo),可利用快過(guò)期食品,通過(guò)捆綁銷(xiāo)售、降價(jià)銷(xiāo)售及一元特價(jià)區(qū)銷(xiāo)售等方案進(jìn)行促銷(xiāo)。且定期進(jìn)行特定商品促銷(xiāo)活動(dòng),增加超市人流量。特別是生鮮(后期整改)等價(jià)格敏感商品的促銷(xiāo),以低價(jià)吸引遠(yuǎn)近消費(fèi)者,以點(diǎn)帶面拉動(dòng)銷(xiāo)售。
設(shè)立專(zhuān)柜:
1、花茶、枸杞、蓮子、桂圓等養(yǎng)生食品。
2、兒童食品及玩具專(zhuān)區(qū)。
3、熱銷(xiāo)及促銷(xiāo)商品專(zhuān)區(qū)。
超市整改方案(二)
一、前期工作(辦公室):
1、供貨商刪減名單確定——打印,與采購(gòu)員討論,刪減,簽字(6月18日前)。
2、書(shū)洋臨時(shí)工聯(lián)系——與人力資源部聯(lián)系,保存聯(lián)系方式,至超市再聯(lián)絡(luò)。
3、與電腦咨詢(xún)員初次溝通交流盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃,如果封存商品檔案及新建商品檔案。
4、與電腦咨詢(xún)員再次溝通交流盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃——20日上午電聯(lián),若有需要,晚上邀請(qǐng)其過(guò)來(lái)指導(dǎo)。
5、根據(jù)采購(gòu)員提供數(shù)據(jù)清單,刪除不合作供貨商,保留合作供貨商名單,電腦重新做帳。
6、整理盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃、策劃、員工作息時(shí)間表、員工分工計(jì)劃等。
二、盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃(XX超市):
1、盤(pán)點(diǎn)方法:
第一,實(shí)際存貨盤(pán)點(diǎn)。針對(duì)未銷(xiāo)售的庫(kù)存商品,進(jìn)行實(shí)地的清點(diǎn)統(tǒng)計(jì),清點(diǎn)時(shí)需要填寫(xiě)盤(pán)點(diǎn)標(biāo)簽,記錄商品名稱(chēng)、單位、條碼、數(shù)量、零售價(jià)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、到期日等,抄單人、初盤(pán)人、復(fù)盤(pán)人(隨機(jī),著重貴重物品)、復(fù)核人、錄入人進(jìn)行簽名。
第二,全面盤(pán)點(diǎn)。在一周內(nèi),對(duì)店內(nèi)所有存貨進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。
第三,停業(yè)盤(pán)點(diǎn)。在正常的營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)停業(yè)一周時(shí)間來(lái)盤(pán)點(diǎn)。
第四,不定期盤(pán)點(diǎn)。在調(diào)整價(jià)格、改變銷(xiāo)售方式、人員調(diào)動(dòng)、意外事故、清理倉(cāng)庫(kù)等情況下臨時(shí)進(jìn)行的盤(pán)點(diǎn),每次盤(pán)點(diǎn)間隔時(shí)間可以不一致。
盤(pán)點(diǎn)組織
盤(pán)點(diǎn)工作由超市自行負(fù)責(zé),總部(辦公室)予以指導(dǎo)和監(jiān)督。(fwsir)盤(pán)點(diǎn)工作由專(zhuān)職的盤(pán)點(diǎn)小組來(lái)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),盤(pán)點(diǎn)后所獲得的資料立即輸入電腦進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。確立了盤(pán)點(diǎn)組織之后,還必須規(guī)劃好當(dāng)年度的盤(pán)點(diǎn)日程,以便事前準(zhǔn)備。
盤(pán)點(diǎn)配置圖
超市整頓前所設(shè)計(jì)的超市平面設(shè)計(jì)圖可作為盤(pán)點(diǎn)用圖。該平面配置圖,應(yīng)包括賣(mài)場(chǎng)的設(shè)施(冷凍冷藏柜、貨架、大陳列區(qū)等)、后場(chǎng)的倉(cāng)庫(kù)區(qū)等,凡商品儲(chǔ)存或陳列之處均要標(biāo)明位置,以便分區(qū)負(fù)責(zé)實(shí)施盤(pán)點(diǎn)作業(yè)。其運(yùn)作辦法是:確定存貨及商品陳列位置:根據(jù)存貨位置編制盤(pán)點(diǎn)配置圖;對(duì)每一個(gè)區(qū)位進(jìn)行編號(hào);將編號(hào)做成貼紙,粘貼于陳列架的右上角。做好上述工作之后,就可以詳細(xì)地分配責(zé)任區(qū)域,以便使盤(pán)點(diǎn)人員確實(shí)了解工作范圍,并控制盤(pán)點(diǎn)進(jìn)度。詳見(jiàn)XX超市盤(pán)點(diǎn)策劃。
三、后期工作:
1、熟悉電腦操作(XX軟件及收銀臺(tái)電腦),培訓(xùn)超市新來(lái)員工。
2、將超市管理制度、各崗位職責(zé)、流程帶進(jìn)去給新來(lái)員工。
3、超市承包協(xié)議,尋找承包人,簽定承包協(xié)議。
超市整改方案(三)
紅旗百貨生活超市通過(guò)幾年來(lái)的經(jīng)營(yíng)和調(diào)整基本達(dá)到了周邊居民的認(rèn)可,但是我們還存在一些不足之處,通過(guò)我的觀察和了解,有如下幾個(gè)方面:
一、商品陳列
商品陳列的原則很多,但是大體可以分為這樣一些原則:
代表性:主要是體現(xiàn)各個(gè)品牌不同的定位,品牌理念,從產(chǎn)品和陳列方式上傳達(dá)給目標(biāo)顧客群一種暗示和提醒,引起大家的重視,突出于其他品牌的不同之處;
主題性:每個(gè)品牌的所有商品都是有一定的聯(lián)系的,每個(gè)季度都會(huì)有一個(gè)或者幾個(gè)主題,陳列時(shí)要突出主題,相互呼應(yīng);
季節(jié)性:商品的銷(xiāo)售是隨著產(chǎn)品的季節(jié)而有變化的,在商品陳列上一定要突出本季的特點(diǎn),一些時(shí)尚的元素往往就是在這些地方體現(xiàn)出來(lái)的;
藝術(shù)性:商品陳列不是菜市場(chǎng)買(mǎi)菜,擺好,擺放整齊就好啦,需要在很多方面汲取藝術(shù)的眼光和角度來(lái)看問(wèn)題,把整個(gè)版面生動(dòng)、美觀充滿(mǎn)藝術(shù)性。這樣才可以吸引顧客,突出品牌。
1、陳列要有時(shí)間區(qū)分,同一個(gè)專(zhuān)柜,同一個(gè)品牌因?yàn)闀r(shí)間不同,陳列要做很大的變化。這里說(shuō)的變化不僅僅是指,要定期調(diào)換陳列商品的位置,給顧客以新的面貌。
季初:季初商品上市時(shí),由于貨品上市不充分,往往新貨就是那幾個(gè)款式,10個(gè)單品,顧客往往存在再等等,等你們貨品再多上是一些,我可以更加多的選擇時(shí)再購(gòu)買(mǎi)的心里。但是這個(gè)時(shí)候?qū)τ谏碳襾?lái)說(shuō)是銷(xiāo)售利潤(rùn)最大的時(shí)候,所以一定要想辦法讓顧客打消等待的心里,馬上做出購(gòu)買(mǎi)的決定。其實(shí)大家都知道,因?yàn)樾驴钌?,如果按照正常的陳列辦法,新產(chǎn)品無(wú)論怎么陳列都無(wú)法造成一種新產(chǎn)品大量上市的氣勢(shì)。這時(shí)就要求我們多次重復(fù)陳列,在最顯眼的陳列位置,多個(gè)地方重復(fù)陳列,造成顧客的視覺(jué)沖擊。眼睛是最會(huì)騙自己的!這樣的結(jié)果很容易造成顧客的錯(cuò)覺(jué),對(duì)下一步的推銷(xiāo)就會(huì)產(chǎn)生很好的幫助。
季中:在季中的銷(xiāo)售中要特別注意的是,對(duì)于暢銷(xiāo)的貨品要多點(diǎn)陳列,在專(zhuān)柜的多個(gè)不同的位置進(jìn)行陳列,因?yàn)闀充N(xiāo)貨品往往是大家關(guān)注度最高的貨品,也是試穿最多的貨品,很容易被客人拿進(jìn)試衣間試穿,這樣其他客人就失去了購(gòu)買(mǎi)的機(jī)會(huì)。因此要注意多點(diǎn)陳列,擴(kuò)大購(gòu)買(mǎi)幾率。
季末:季末時(shí)間貨品出現(xiàn)斷碼現(xiàn)象,這個(gè)時(shí)候要注意對(duì)于斷碼嚴(yán)重的產(chǎn)品,盡量不要在顯著位置陳列,因?yàn)閿啻a嚴(yán)重的產(chǎn)品往往是前期暢銷(xiāo)的貨品,由于到了季末無(wú)法補(bǔ)貨,才產(chǎn)生斷碼。但是因?yàn)榍捌跁充N(xiāo),往往顧客的關(guān)注度也會(huì)很高,這個(gè)時(shí)候顧客選擇好款式,又沒(méi)有了碼數(shù),多次出現(xiàn)的話,對(duì)銷(xiāo)售的成功率影響極大。所以在季末要盡量把碼數(shù)齊全的貨品放在顯著位置陳列。
1.擴(kuò)大宣傳力度,特別是加大對(duì)進(jìn)口食品、高端商品、名酒等優(yōu)勢(shì)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的宣傳,以?xún)?yōu)勢(shì)項(xiàng)目吸引顧客,擴(kuò)大商圈輻射力。
2.搞好團(tuán)購(gòu)銷(xiāo)售和會(huì)員銷(xiāo)售,爭(zhēng)取長(zhǎng)期穩(wěn)定顧客群
3.搞好服務(wù)工作,提升服務(wù)質(zhì)量,在服務(wù)上形成自已的特色。比如可以利用商圈消費(fèi)者較集中的特點(diǎn),擴(kuò)大免費(fèi)送貨上門(mén)的范圍;針對(duì)商圈顧客素質(zhì)較高、周邊學(xué)校較多的特點(diǎn),多開(kāi)展一些互動(dòng)性的文體娛樂(lè)活動(dòng),拉近和消費(fèi)者距離。
4.繼續(xù)注重促銷(xiāo),特別是生鮮等價(jià)格敏感商品的促銷(xiāo),以低價(jià)吸引遠(yuǎn)近消費(fèi)者,以點(diǎn)帶面拉動(dòng)銷(xiāo)售。
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