我喜愛(ài)的美食有很多,如:年糕、餃子、湯圓、月餅……可多啦!今天我就來(lái)講講五香條吧! 五香條味道非凡。
它是由豬肉、大蔥、冰魚(yú)、馬蹄、豆皮做成的。偶然的一次機會(huì ),我親眼看到了制作五香條的過(guò)程。
有一次我們家請客,奶奶在做五香條。我閑著(zhù)沒(méi)事,便走過(guò)去觀(guān)看。
只見(jiàn)奶奶將切好的豬肉、大蔥、冰魚(yú)、馬蹄、放在一起攪拌了一會(huì )兒,然后剪張大小適宜的豆皮,平放在桌,在豆皮上放一些切好的材料,包卷起來(lái),在豆皮的尾部上涂點(diǎn)濕的面粉粘緊,一條五香條就包好了!接著(zhù),奶奶把包好的五香條一個(gè)接一個(gè)地放進(jìn)鍋里煎炸,炸上幾分鐘金燦燦的五香條出鍋了。沒(méi)等奶奶把五香條端上桌,我就已經(jīng)看得流口水了。
媽媽夾了幾條香噴噴的五香條給我,我便狼吞虎咽地吃起來(lái)。不一會(huì )兒,那幾條美味的五香條下肚了。
可我還想吃,媽媽給我?jiàn)A了一條五香條,還手把手地教我:“你先把五香條切成一塊一塊的,閉上雙眼,細細品嘗,就可以嘗出好多味道哩!”她說(shuō)著(zhù),還一邊做示范。我學(xué)著(zhù)媽媽樣子,細細品嘗,不僅嘗出了豬肉、大蔥、冰魚(yú)、馬蹄的味道,還嘗出了奶奶那辛勤的汗水和媽媽那溫暖的愛(ài)。
怎么樣啊?聽(tīng)了我細致的介紹,你的口水已經(jīng)“垂涎三千尺了吧!”。
1 提起我最喜歡的美食,我想起了關(guān)于這種美食的一則謎語(yǔ):“河里一群鵝,漂的漂,落的落。”這是什么呢?
其實(shí),這種美食也并不特別,只不過(guò),平常時(shí)間,我們都很少能夠品嘗,可是一到春節,尤其是大年初一,每家每戶(hù)可都是少不了的呢!
它就是湯圓。 2如果你問(wèn)我最?lèi)?ài)吃什么?我一定會(huì )毫不猶豫地說(shuō):“當然是小籠湯包嘍!”你吃過(guò)小籠湯包嗎?可好吃了,聽(tīng)我來(lái)介紹介紹吧。 3我喜愛(ài)的美食有很多,如:年糕、餃子、湯圓、月餅……可多啦!今天我就來(lái)講講湯圓吧
湯圓是我們家鄉的特產(chǎn)之一,我最喜歡吃了。
人們把湯圓叫做浮元子,有的地區把它叫做元宵。我從小就聽(tīng)隔壁的奶奶說(shuō):“你外婆的心眼真好,總是給我這個(gè)年邁的老人送來(lái)不同口味的湯圓。
吃了這些湯圓我覺(jué)得我的生活也變得多姿多彩了!”也許大家會(huì )以為做湯圓是再簡(jiǎn)單不過(guò)的事了,只要將它搓圓,再放上一點(diǎn)芝麻什么的就完成了。其實(shí)并不是那么簡(jiǎn)單。
只見(jiàn)外婆將一小團糯米粉反復地在兩只手里顛來(lái)顛去才變成了一個(gè)小小的球形,然后再把這個(gè)球形的面團搓成一個(gè)半球形,中間塞進(jìn)一些芝麻什么的,再在手里不斷地揉來(lái)揉去,一個(gè)鮮活的湯圓就成了。見(jiàn)外婆做得這么靈巧,我的內心癢癢的。
我拿起一小團糯米粉,學(xué)著(zhù)外婆的樣,翻來(lái)覆去,可不管怎么做,做起來(lái)的湯圓看起來(lái)別說(shuō)有多別扭了。我不服氣地對外婆說(shuō):“如果你閉上眼睛也能做成湯圓我就佩服你!”外婆二話(huà)沒(méi)說(shuō),緊閉雙眼,微笑著(zhù)做了起來(lái),工夫不大,一個(gè)個(gè)生龍活虎的湯圓便出現在了眼前。
而且外婆根據湯圓里面佐料的不同,把湯圓做成了不同的形狀,真是無(wú)可挑剔。外婆做的湯圓不僅外形好看,而且吃起來(lái)也特別有味。
又滑又粘,爽口怡人。湯圓全部做好了,外婆就去煮了。
“脂油”湯圓在水里煮著(zhù)吃,白白的小湯圓浮在水面上,仿佛像一只只小鴨子在歡快地游來(lái)游去,不一會(huì )兒,就把煮熟的湯圓盛出來(lái)了。我立刻吃了起來(lái)。
我吃著(zhù)湯圓心里甜甜的,因為這里面有我的一份功勞。無(wú)論何時(shí),無(wú)論何地,我永遠忘不了外婆做的“脂油”湯圓。
吃湯圓
“賣(mài)湯圓,賣(mài)湯圓,小哥的湯圓是圓又圓……”聽(tīng)到這首歡快的兒歌,我肚子里的饞蟲(chóng)就被勾引出來(lái)了,我想吃湯圓啦!
前幾天,我和爸爸去超市買(mǎi)菜,我看見(jiàn)一個(gè)大冰柜,里面放著(zhù)各種各樣的湯圓,于是我挑了一袋芝麻餡的湯圓,把它買(mǎi)下來(lái)了。
今天早上,我想吃湯圓,爸爸讓我自己學(xué)著(zhù)煮湯圓。我先往鍋里倒了一些水,把水燒開(kāi),然后用小勺把湯圓小心翼翼的放進(jìn)鍋里,湯圓立刻像小雪球一樣沉入鍋底。不一會(huì )兒,水開(kāi)始冒泡了,湯圓慢慢的飄浮在水面上,像一個(gè)個(gè)毛絨絨的小精靈,在水面追逐嬉鬧。湯圓終于熟了,我把湯圓盛到碗里,大功告成了。
看著(zhù)碗里的湯圓,我肚子里的饞蟲(chóng)更加活躍了,我忍不住咬了一口,可是剛碰到湯圓,我就被燙得連連吐舌頭,真是心急吃不了熱豆腐。終于等到湯圓涼了,我用小勺挑了一個(gè)湯圓,放入口中,輕輕地咬了一口,那香濃的餡兒瞬間從開(kāi)口中流了出來(lái)。接著(zhù)我便一口吧湯圓吞了下去,嘴里立刻充滿(mǎn)的香甜的味道。不一會(huì )兒,一晚湯圓就被我吃個(gè)精光。
我知道湯圓代表著(zhù)團團圓圓,每到元宵節時(shí),家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )吃湯圓,鬧花燈,我多么盼望元宵節快點(diǎn)到來(lái)。
不知什么時(shí)候我喜歡上了做飯,便在一天下午,我向爸爸媽媽提出了我也想為大家做一頓豐盛的晚餐的提議。媽媽放下手里的活一臉很吃驚的表情說(shuō)“什么?”,爸爸好象理解的比較快連忙說(shuō):“好!,今天我們就嘗嘗文寶的手藝。”我高興的跳了起來(lái)。
我一定要為爸爸媽媽做一頓豐盛的晚餐,我策劃著(zhù)做些什么菜,想做湯圓,可我又想:為什么要吃湯圓呢?“這不行,我可不喜歡吃湯圓。”那么吃什么呢?我兩眼平視前方看了看天,看了看地,“有了!我也可以做餅啊!”于是我準備開(kāi)工,可是沒(méi)想到家里沒(méi)有面粉了,這可把我考住了,這可真是“巧婦無(wú)米之炊”呀!
本想問(wèn)在看電視的爸爸媽媽要做什么好,可又想我做飯是為了給爸爸媽媽一個(gè)驚喜的,如果問(wèn)了就沒(méi)有一點(diǎn)意義了。不行,我要用自己的創(chuàng )意,我要給爸爸媽媽一個(gè)驚喜。于是我先把鏟子和鍋蓋拿在手上找找感覺(jué)有了!土豆絲炒蝦仁、雞蛋抄榨菜、番茄雞蛋湯,在配上揚州抄飯,一個(gè)完美的構思出來(lái)了。
經(jīng)過(guò)了一陣忙碌,一桌美味佳肴終于做好了,看著(zhù)、聞著(zhù)、吃著(zhù)這一桌紅、黃、綠、白色相配的飯菜,聽(tīng)著(zhù)爸爸媽媽的贊美聲,我心里美及了,快樂(lè )無(wú)比
湯圓是我國的代表小吃之一,歷史十分悠久.據傳,湯圓起源于宋朝.當時(shí)各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起來(lái)香甜可口,饒有風(fēng)趣.因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后來(lái)有的地區把“浮元子”改稱(chēng)元宵.北方的元宵宋時(shí)稱(chēng)為牢丸、浮圓,南方則稱(chēng)湯圓、圓圓、團子.吃元宵取月圓人團的吉兆之意.“
元宵與湯圓不同的是元宵是先是拌餡料,和勻后攤成大圓薄片,晾涼后再切成骰子小的立方塊.然后把餡塊沾水在粉成面的米粉里像雪球般滾動(dòng)成了元宵.做成的元宵江米粉層較薄、表面是干的并且沒(méi)有痕跡,下鍋煮時(shí)江米粉才吸收水份,此種做法在北方比較盛行.南方多為湯圓則是[font id="bks_905ujio0" class="style2"]先把糯米粉加水和成團(跟做餃子時(shí)和面一樣),放置幾小時(shí)讓它“醒”透.然后把做餡的各種原料拌勻放在大碗里備用(不須像做元宵那樣切成小塊).湯圓餡含水量比元宵多,這是兩者的區別之一.包湯圓的過(guò)程也像餃子,但不用搟面杖.濕糯米粉粘性極強,只好用手揪一小團濕面,擠壓成圓片形狀.薄竹片狀的工具挑一團餡放在糯米片上,再用雙手邊轉邊收口做成湯圓.做得好的湯圓表面光滑發(fā)亮,有的還留一個(gè)尖兒,像桃形.湯圓表皮已含有足夠的水分,很粘,不易保存,最好現做現下了吃[/font].
又有元宵節起源于漢朝之說(shuō),民間流傳著(zhù)因周勃、陳平去除了呂室的勢力,而日子剛好為正月十五日,漢文帝為紀念此日,往后每年到民間與民同樂(lè ),并并把此日訂為元宵節,至漢武帝時(shí)、司馬遷在太初歷中把元宵節列為民間節日之一.盛于隋宋,有“宋時(shí)湯圓隋時(shí)燈”的說(shuō)法.
湯圓的傳說(shuō)
東方朔與元宵姑娘
相傳漢武帝有個(gè)寵臣名叫東方朔,他善良又風(fēng)趣.有一天冬天,下了幾天大雪,東方朔就到御花園去給武帝折梅花.剛進(jìn)園門(mén),就發(fā)現有個(gè)宮女淚流滿(mǎn)面準備投井.東方朔慌忙上前搭救,并問(wèn)明她要自殺的原因.原來(lái),這個(gè)宮女名叫元宵,家里還有雙親及一個(gè)妹妹.自從她進(jìn)宮以后,就再也無(wú)緣和家人見(jiàn)面.每年到了臘盡春來(lái)的時(shí)節,就比平常更加的思念家人.覺(jué)得不能在雙親跟前盡孝,不如一死了之.東方朔聽(tīng)了她的遭遇,深感同情,就向她保證,一定設法讓她和家人團聚.
一天,東方朔出宮在長(cháng)安街上擺了一個(gè)占卜攤.不少人都爭著(zhù)向他占卜求卦.不料,每個(gè)人所占所求,都是“正月十六火焚身”的簽語(yǔ).一時(shí)之間,長(cháng)安里起了很大恐慌.人們紛紛求問(wèn)解災的辦法.東方朔就說(shuō):“正月十三日傍晚,火神君會(huì )派一位赤衣神女下凡查訪(fǎng),她就是奉旨燒長(cháng)安的使者,我把抄錄的偈語(yǔ)給你們,可讓當今天子想想辦法.”說(shuō)完,便扔下一張紅帖,揚長(cháng)而去.老百姓拿起紅帖,趕緊送 到皇宮去稟報皇上.
漢武帝接過(guò)來(lái)一看,只見(jiàn)上面寫(xiě)著(zhù):“長(cháng)安在劫,火焚帝闕,十五天火,焰紅宵夜”,他心中大驚,連忙請來(lái)了足智多謀的東方朔.東方朔假意的想了一想,就說(shuō):“聽(tīng)說(shuō)火神君最?lèi)?ài)吃湯圓,宮中的元宵不是經(jīng)常給你做湯圓嗎?十五晚上可讓元宵做好湯圓.萬(wàn)歲焚香上供,傳令京都家家都做湯圓,一齊敬奉火神君.再傳諭臣民一起在十五晚上掛燈,滿(mǎn)城點(diǎn)鞭炮、放煙火,好像滿(mǎn)城大火,這樣就可以瞞過(guò)玉帝了.此外,通知城外百姓,十五晚上進(jìn)城觀(guān)燈,雜在人群中消災解難”.武帝聽(tīng)后,十分高興,就傳旨照東方朔的辦法去做.
到了正月十五日長(cháng)安城里張燈結彩,游人熙來(lái)攘往,熱鬧非常.宮女元宵的父母也帶著(zhù)妹妹進(jìn)城觀(guān)燈.當他們看到寫(xiě)有“元宵”字樣的大宮燈時(shí),驚喜的高喊:“元宵!元宵!”,元宵聽(tīng)到喊聲,終于和家里的親人團聚了.
如此熱鬧了一夜,長(cháng)安城果然平安無(wú)事.漢武帝大喜,便下令以后每到正月十五都做湯圓供火神君,正月十五照樣全城掛燈放煙火.因為元宵做的湯圓最好,人們就把湯圓叫元宵,這天叫做元宵節.[/font]
另一種傳說(shuō),1912年袁世凱篡奪革命成果,做了大總統,他一心想當皇帝,又怕人民反對,一天到晚提心吊膽的.因為“元”和“袁”、“宵”與“消”是同音的,“袁消”有“袁世凱被消滅”之嫌,于是在1913年元宵節前,袁世凱就下令把元宵改為湯圓.這便是傳說(shuō)中湯圓名稱(chēng)的來(lái)歷
家鄉的特產(chǎn)--湯圓
我的家鄉在寧波,這里有很多美食。比如奉化的水蜜桃,寧海的小海鮮,慈溪的楊梅,寧波的湯圓等等。
其中,我最?lèi)?ài)吃的就是家鄉的湯圓了。
湯圓是一個(gè)白色的圓球,小巧玲瓏,非常可愛(ài)。
湯圓看起來(lái)可愛(ài),吃起來(lái)味道也不錯。湯圓有很多種類(lèi)的餡:有豆沙、有豬油的、有芝麻的。。。
湯圓外皮是白色的糯米粉做的,里面是黑色的餡。湯圓象征著(zhù)團團圓圓。所以在元宵節的那天晚上,家家戶(hù)戶(hù)都要吃湯圓。
我愛(ài)我的家鄉,我更愛(ài)吃我家鄉的湯圓。
湯圓是我國民間的一種傳統特色小吃。
吃湯圓有著(zhù)特殊意義。它代表著(zhù)團圓,又代表著(zhù)吃了湯圓又長(cháng)了一歲的意義。
今天又是搓湯圓的日子。 我興奮地睡不著(zhù)覺(jué),躍躍欲試。
早早地起床。問(wèn)媽媽幾時(shí)可以搓湯圓,媽媽說(shuō)了,要到晚上才可以的。
我滿(mǎn)懷期待。好不容易地盼到了晚飯后。
“開(kāi)始搓湯圓了”。媽媽對我說(shuō)。
我們準備好了材料和用品:有糯米粉。兩個(gè)盤(pán)子。
一個(gè)大盆和一盆開(kāi)水。 首先,我們把糯米粉倒進(jìn)盆子里。
然后加入適量的開(kāi)水。再用筷子不停攪拌。
到了一定程度后。就用手反復揉壓。
揉的次數越多,糯米團就越柔軟。越有韌性。
這樣搓起來(lái)更容易,吃起來(lái)口感更好。過(guò)了一大會(huì )兒。
糯米團就做好了。 接著(zhù)。
可以搓湯圓了。 我開(kāi)始先把糯米團搓成條狀。
再分成小塊,然后再搓成湯圓。我一會(huì )兒把湯圓搓得大大的,一會(huì )兒把湯圓搓得小小的。
看起來(lái)參差不齊。我搓的湯圓雖然不好看。
但我也很高興。因為聽(tīng)說(shuō)那樣不影響口感。
爾后。我和爸爸一起再用剛才剩下的糯米粉重新開(kāi)始制作。
咦。怎么有點(diǎn)怪怪的感覺(jué)呢?糯米粉老是搓不成團,粘性不好。
老是散開(kāi)著(zhù)。是什么原因呢?我和爸爸比較一下兩次制作步驟的的差別,發(fā)現了原因所在了。
原來(lái)剛剛加的水的溫度不夠高。所以才會(huì )導致糯米團不粘。
爸爸連忙把水加熱。再加入到不成團糯米團上。
可惜一切太遲了。 還是沒(méi)有之前那樣理想,但挽救了一點(diǎn)點(diǎn)。
都已經(jīng)做了。所以不能這樣白白浪費。
別人都說(shuō)失敗是成功之母。而我們這一次可以說(shuō)是”成功是失敗之爹了”。
第二天早晨。我剛剛醒來(lái)。
就聞到一股濃濃的香味。我連忙起床看看是什么東西這么吸引人。
原來(lái)是媽媽在煮湯圓,我顧不上別的。就趕緊盛了一碗津津有味地吃起來(lái)。
我一碗接著(zhù)一碗,胃口大開(kāi),最后,我實(shí)在撐不下去了。只好眼睜睜地看著(zhù)湯圓。
恨不得將所有的湯圓都吞下去……。
好開(kāi)頭
1.“沖天香氣透長(cháng)安,滿(mǎn)盤(pán)盡是紅盔甲。”龍蝦,是我最喜愛(ài)的美食。看到這一只只身穿盔甲的“戰士”,也許有人會(huì )覺(jué)得害怕,而我卻會(huì )沉醉于它的美味。
2.讓人回味無(wú)窮的味道,叫人垂涎三尺的食物,令人無(wú)比陶醉的色彩--這,便是四川火鍋的幾大特點(diǎn)。
3.我吃過(guò)無(wú)數風(fēng)味的小吃:麻辣燙、酸辣粉、年糕……可最?lèi)?ài)的還是那能讓味蕾“燃燒”的豆腐腦。
4.板栗,大家一定吃過(guò)吧!他俗稱(chēng)毛栗子,享有“千果之王”的美譽(yù),是我家鄉有名的特產(chǎn)。今天,我就來(lái)給你介紹介紹我家鄉的板栗吧!
5.金燦燦的雞蛋,脆生生的干炸菜,胖胖的火腿腸,再把那紅亮亮的麻辣醬一涂,用白色的皮子一包--啊,多香的煎餅啊!我幾天不吃就饞得慌。
6.俗話(huà)說(shuō):民以食為天。每個(gè)地方都有自己獨特的地方特產(chǎn)。我的老家西安就有許多著(zhù)名的風(fēng)味小吃,如涼皮、米線(xiàn)、羊肉泡饃等。其中,最好吃、最有名的莫過(guò)于西安特產(chǎn)--肉夾饃了。
7.“兄弟七八個(gè),圍著(zhù)柱子坐,大家一分手,衣服全扯破。”如果要猜這個(gè)謎語(yǔ),我敢保證,我們家鄉從大人到小孩一猜就準。因為大蒜在我們這兒已有它獨特的地位,是家鄉人的“寵兒”。對著(zhù)家鄉的特產(chǎn),我也別具有一種感情。
8.我的家鄉在四川綿陽(yáng),這里風(fēng)景宜人,民風(fēng)淳樸。家鄉的風(fēng)味小吃也是一絕,什么小籠包呀,拉面呀,火鍋呀,抄手呀,串串香呀……真是數不勝數。那么我就來(lái)為大家介紹一下吧。
好結尾
1.“快來(lái)吃素排骨!”“來(lái)了!”姥姥又叫我了。不聊了,吃素排骨去啦。對了,如果你來(lái)我家,我一定請你吃素排骨!
2.這就是我們家鄉的特產(chǎn)--煎餅。它價(jià)廉味美,日食夜嗝。不信,就請您到宿遷來(lái)嘗一嘗,保證您一吃忘不了!
3.朋友,你想吃肉夾饃嗎?如果想,就請到我的家鄉做客,我一定讓你吃上可口美味而又正宗的肉夾饃!
4.朋友,你是否也已經(jīng)嘴饞了?那就在這金秋蟹肥的日子,隨我來(lái)嘗嘗美食精品--蟹黃包子吧!
5.怎么樣,你一定餓了吧?如果你來(lái)到我的家鄉昆明,一定得去吃鮮掉牙的過(guò)橋米線(xiàn),我可以給你當向導哦!
6.怎么樣,我們重慶火鍋的味道很霸道吧?歡迎你來(lái)品嘗哦!
7.怎么樣,聽(tīng)了我的介紹,對上海的生煎包很向往吧?歡迎朋友們來(lái)上海品嘗各種小吃,生煎包只是其中之一哦。我保證大家吃了會(huì )贊不絕口,豎起大拇指說(shuō)“Very good”!
8.一張簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的烙饃,卷得下千千萬(wàn)萬(wàn)的美味小菜,怎么樣?口水留下來(lái)了吧!如果你到徐州來(lái),請一定嘗嘗我家鄉的烙饃!
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