家鵝：別名鵝，為雁形目、鴨科、雁屬鳥(niǎo)類(lèi)，原產(chǎn)于歐洲、亞洲。鵝肉所含營(yíng)養物質(zhì)，接近人體所需比例，屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且脂肪含量較低，不飽和脂肪酸、亞麻酸含量超過(guò)其它肉類(lèi)，容易被人體消化吸收，還含有鈣、磷、鉀、鈉等十多種微量元素，對人體健康有利。鵝肉性平、味甘，歸脾、肺經(jīng)，具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰、解鉛毒等作用。可以預防慢性病，補虛益氣，暖胃生津。對經(jīng)常口渴、乏力、氣短、食欲不振者。可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補充營(yíng)養，又可控制病情發(fā)展。

我國的家鵝為大雁經(jīng)過(guò)長(cháng)期馴化的后代，而歐洲的家鵝多起源于灰雁。其聽(tīng)覺(jué)敏銳、警覺(jué)性強、反應迅速、叫聲響亮、攻擊性強，遇陌生人或動(dòng)物，會(huì )高聲?shū)Q叫警告，用翅撲擊、用喙啄擊，是著(zhù)名的農村大惡霸之一。

科目分類(lèi)：雁形

生存環(huán)境：濕地

顏色分類(lèi)：白色_灰色

性情分類(lèi)：游禽

最大體型：90cm

遷徙類(lèi)型：留鳥(niǎo)

壽命年限：20年

適宜溫度：20℃±10℃

食物飼料：雜食

家鵝形態(tài)特征 >

頭體長(cháng)80-90cm，重3-5kg。食草家禽，全身都是寶，羽毛可制作富貴華麗的服裝，鵝肝是高等餐桌的美味，鵝肉營(yíng)養豐富。作為常見(jiàn)的家禽，其生活習性比較特殊，例如，具有喜水性、警覺(jué)性、耐寒性、生活規律性等。鵝抗病能力強，飼養污染小，作為綠色食物，越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)。

家鵝生活習性 >

有很強的領(lǐng)地性，農村育雛舍常用公鵝做為警戒，防老鼠、貓等進(jìn)入舍內。此外，鵝還具有很強的合群性，行走時(shí)排列整齊，覓食時(shí)也是在一定的范圍內擴散，當離群獨處會(huì )發(fā)出高聲?shū)Q叫，以求同伴回應后尋聲歸群，這種合群性有利于鵝群的管理。

家鵝飼養方法 >

草食性家禽，飼料主要以植物性飼料為主，每天能消耗約2kg的青草。雛鵝在1日齡起就可食用青草，如果條件允許應盡量放牧，舍內圈養要以?xún)?yōu)質(zhì)的牧草進(jìn)行飼喂，可用精料與草料相結合的方式飼喂，但也要適當放牧，這樣不但可以降低成本，最主要的是可以促進(jìn)鵝的生長(cháng)發(fā)育及育肥。成年鵝的耐寒性能很強，在寒冷的冬季也可下水游泳，還可露天過(guò)夜。在鵝的飼養過(guò)程中要避免鵝群受到驚嚇，以免產(chǎn)生應激，影響鵝的生長(cháng)發(fā)育及育肥效果。

家鵝雌雄分辨 >

家鵝繁殖方式 >

天性喜水，并習慣在水中嬉戲、覓食和求偶交配，因此鵝場(chǎng)應建立在有良好水源、寬闊水域的環(huán)境下，尤其以溝、湖、河等流動(dòng)水域最好。