如何判斷商家給我們用的是植物奶油還是動物奶油?
[靈光一閃]你好,要判斷商家用的是動物奶油還是動物奶油,要從顏色、造型、價格、口感這幾個方面來綜合判斷。 1??奶油價格: 動物奶油是植物奶油價格2倍左右.動物奶油打發(fā)更費(fèi)事費(fèi)力用量也多,所以同等條件下動物奶油蛋糕要貴很多。 2??奶油造型: 植物奶油的穩(wěn)定性要比動物奶油要好很多,所以在奶油蛋糕的制作中植物奶油能做出很多特殊的造型.而動物奶油卻只能做簡單的蛋糕裝飾.所以在動物奶油制作的蛋糕中通常只有簡單的裝飾植物奶油蛋糕可以做復(fù)雜的裝飾花卉 3??奶油顏色: 因?yàn)閯游锬逃褪翘烊惶崛∥?所以在顏色上沒有植物奶油那么的白.動物奶油通常是乳白色.也就是說顏色越白的奶油越有可能是人造奶油.動物奶油顏色...