農(nóng)家小炒肉的正確做法(農(nóng)家小炒肉怎么做好吃)
農(nóng)家小炒肉的正確做法 農(nóng)家小炒肉做法非常簡(jiǎn)單，吃起來(lái)麻辣利口，讓人欲罷不能。這是一道很地道的北方菜，喜歡的可以跟著小編做起來(lái)。 農(nóng)家小炒肉，食材新鮮、麻辣鮮香 農(nóng)家小炒肉是一道東北菜，到了夏天，東北很多農(nóng)村家庭會(huì)種很多的新鮮時(shí)蔬，把時(shí)蔬采摘下來(lái)，和薄薄的肉片一炒，葷素搭配，爽口下飯。在很多飯店里，大廚一般都會(huì)用螺絲椒和紅綠辣椒以及大蒜去炒這道菜。我們先要準(zhǔn)備一塊五花肉或是里脊肉，可以是生的，也可以是熟的，拿涮火鍋的肉片炒也行。我們將肉片切得薄薄的，用清水多清洗幾遍，然后起鍋燒油，油溫一定要達(dá)到七成熱，就是我們把一塊蔥丟進(jìn)去，它瞬間就能飄起來(lái)，然后先把肉片下到鍋里，加入醬油、生抽調(diào)味，一定要把肉...
