電磁爐里面的夾層用來(lái)蒸東西的那個(gè)叫什么
電磁爐里面的夾層用來(lái)蒸東西的那個(gè)叫什么 蒸盤(pán)。蒸飯車(chē)、蒸飯柜、蒸飯機(jī)或蒸飯箱內(nèi)部?jī)?nèi)部就采用不銹鋼蒸盤(pán)（不銹鋼方盤(pán)）作為容器。可以用來(lái)蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉、雞鴨等肉食，還有專(zhuān)門(mén)用來(lái)蒸海鮮的海鮮蒸柜，也可以燉湯。特點(diǎn)是，方便實(shí)用，保溫、環(huán)保、高效、節(jié)能。擴(kuò)展資料用蒸盤(pán)蒸東西吃的好處炒、拌、蒸、燉、煮等烹調(diào)方法中，蒸的方式最能保持食物的原汁原味和營(yíng)養(yǎng)。蒸著吃有很多優(yōu)勢(shì)，遠(yuǎn)離了炒菜的烏煙瘴氣，而且蒸的溫度相對(duì)較低，營(yíng)養(yǎng)素的氧化損失也少，可保持食物本身更多的營(yíng)養(yǎng)素，如多種維生素、多酚類(lèi)和黃酮類(lèi)，還可以減少油脂的攝入，如茄子、雞蛋之類(lèi)比較吸油的原材料就很適合蒸食。肉類(lèi)在蒸制過(guò)程中還會(huì)出油，和...
