炒粉條時 粉條不粘的方法
炒粉條時 粉條不粘的方法 炒合菜最重要的就是粉條不粘不成坨，做好這幾點，自己在家做出來的粉條根根分明，不粘鍋不會成坨，非常的可口，現(xiàn)在開始造起來。炒粉條時，別只會焯水，記住“1沖2放”，粉條不粘不坨還入味 【炒合菜】 食材：粉條，韭菜，豆芽，包菜，雞蛋， 【具體制作步驟】 第一：首先準(zhǔn)備一把純紅薯粉條，加入開水泡一下；豆芽放入清水中洗干凈；撈出來控水備用，再準(zhǔn)備一顆包菜，從中間對半切開，去掉硬心部分，然后再切成絲，裝入盤中備用；準(zhǔn)備一小把韭菜，將韭菜切成4厘米左右長段，裝入碗中備用 第二：準(zhǔn)備一個碗，打入三個雞蛋，加料酒去腥，加少量的鹽增加底味；準(zhǔn)備一顆大蔥，切成片，盛入碗中，大蒜按壓扁，再切...
