威士忌的基本喝法有純飲、加水、加冰塊、加水和冰塊。
1、純飲:指無(wú)任何添加物、百分百品嘗原始風(fēng)味的品飲方式,較不建議第一次喝威士忌的新手。倒酒時(shí),注入約杯子高度五分之一即可。
2、加水:想喝比較淡的威士忌,可以加水來(lái)混合,降低酒精的刺鼻味并釋放更多味道與香氣。水與酒的比例為1:1,若酒的年份為12年以下,則能增加水的比例。
3、加冰塊:這種喝法主要是給想降低酒精刺激,又不想稀釋威士忌的人另一種選擇。用單個(gè)大型冰塊能避免冰塊融化速度過(guò)快,先加入冰塊后再倒入約五分之一容量的威士忌即可。
4、加水和冰塊:來(lái)自日本的喝法「水割」。此種威士忌喝法,味道較淡,適合餐桌上飲用。先在杯中加入適量冰塊,再以威士忌1:水2.5的比例依序倒入。
擴展資料:
品酒方式
1、純飲喝法完整感受細致酒香無(wú)論是品酩哪一種風(fēng)味,喝法大致可分成不加冰塊的「純飲」、加冰的「Onthe Rock」、混合固定比例的水和冰塊的「Mizuwari(水割)」與混合蘇打水的「Highball」4種。
2、看色澤:威士忌的顏色是在放入橡木桶的熟成階段產(chǎn)生的。可透過(guò)光線(xiàn)來(lái)觀(guān)察酒的色澤和透明度,一般以琥珀色為主,但隨著(zhù)不同材質(zhì)的橡木桶和陳年時(shí)間,酒體顏色也會(huì )有差異,例如使用裝過(guò)波本威士忌的波本桶,威士忌較容易與空氣接觸、熟成速度較快,顏色較淺呈淡金色。
完美品嘗
2盎司芝華士;冰塊
準備半杯冰塊并注入兩盎司芝華士。輕輕晃動(dòng)杯身,即成一杯完美純正的冰鎮芝華士。
歐陸
1盎司芝華士;醇厚的歐陸咖啡豆;咖啡機;碎冰
在杯中放滿(mǎn)碎冰,注入一盎司芝華士。用咖啡機制出您所喜愛(ài)的意大利特濃咖啡并加入杯中。可隨個(gè)人喜好加入適量糖漿。
皇家
1盎司芝華士;少許蘋(píng)果酒;干姜水;青蘋(píng)果片;碎冰
在冰凍的香檳杯內放入半杯碎冰,并注入芝華士和蘋(píng)果酒(可用純蘋(píng)果汁代替),再以干姜水添滿(mǎn)杯子,加一片青蘋(píng)果點(diǎn)綴即可。作為餐前酒,這一款尤其深受女士的喜愛(ài)。
個(gè)性
1盎司芝華士;可樂(lè )/干姜水/蘇打水……冰塊
在玻璃杯內放入冰塊和芝華士,然后注入可樂(lè ),或干姜,或蘇打水……享用您自己的芝華士。潮流,個(gè)性的充分體現。
醇醉
1盎司芝華士;蒸餾水
在一盎司芝華士中注入一盎司蒸餾水,充分體會(huì )芝華士醇香。簡(jiǎn)單,純粹,只適合最專(zhuān)業(yè)的飲家。
冰橙
1盎司芝華士,2盎司橙汁,2盎司蘋(píng)果汁,2滴茴香酒,搖勻后倒入杯中,加一片鮮橙做裝飾,激情的,活力的。年輕,意味著(zhù)個(gè)性與時(shí)尚的撞擊。盡情回味這沁人心脾的無(wú)窮滋味。
冰檸
1盎司芝華士,0.5盎司的藍香橙酒,4盎司的橙汁,一起搖勻,用一片檸檬做裝飾。
迷離誘人的口感,細致幽雅的色澤。仿佛女性與生俱來(lái)的氣質(zhì)。品位歐陸的風(fēng)情與浪漫。
冰霧
1.5盎司芝華士,加入冰塊后一起放入碎冰機攪拌均勻,倒入裝有碎冰的杯中,然后加入2盎司的湯力水,最后,放一塊檸檬角做裝飾。
純正的碰撞,醇香的回
人生如品酒,只有淺斟慢酌才能細細回眸自己的人生。
威士忌(Whisky,Whiskey) 是一種以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入橡木桶中陳釀、勾兌而成的一種酒精飲料,屬于蒸餾酒類(lèi)。威士忌酒怎么喝?喝法有哪些呢? 純飲(Straight) 純飲意指100%純粹酒液無(wú)任何添加物,可恣意讓威士忌的強勁個(gè)性直接沖擊感官,可以說(shuō)是最能體會(huì )威士忌原色原味的傳統品飲方式,實(shí)際上大多數的消費者都無(wú)法接受這種直接受到?jīng)_擊的飲法,因此采用純飲方式的大多屬行家級數。
加水(With water) 堪稱(chēng)是全世界最“普及”的威士忌 飲用方式,即使在蘇格蘭,加水飲用仍大行其道。許多人認為加水會(huì )破壞威士忌的原味,其實(shí)加適量的水并不致于讓威士忌失去原味,相反地,此舉可能讓酒精味變淡,引出威士忌潛藏的香氣,換句話(huà)說(shuō),若是質(zhì)量不佳的威士忌加水,也可能丑態(tài)盡出。
加綠茶(With green tea) 日本人發(fā)明水割,中國人則發(fā)展出“加綠茶”的創(chuàng )新飲法,此喝法據說(shuō)是保樂(lè )力加公司在中國推行威士忌時(shí),所想出的營(yíng)銷(xiāo)點(diǎn)子。如今“威士忌加綠茶”已風(fēng)行全中國,且特別受到年輕族群愛(ài)戴。
在世界各國人的眼中,威士忌加上有甜度的綠茶,是相當不可思議的飲用方式,但喜好在個(gè)人,美國人愛(ài)加可樂(lè ),中國人則選擇加綠茶,其實(shí)各有千秋,相當合情合理。 再給大家介紹一下幾款適合在家調配的威士忌; 姜汁+威士忌:是目前世界上比較新興的時(shí)尚喝法。
增加了威士忌的辛辣味。 曼哈頓:在美國黑麥威士忌中加入甜味馬天尼,再加上3滴苦艾酒,加冰。
口感帶辛辣味。 生銹釘:杜林標蜜糖威士忌+蘇格蘭威士忌,以1比1的比例勾兌。
口感比較甜,適合女士。 愛(ài)爾蘭咖啡:是以愛(ài)爾蘭威士忌為基酒的一款熱飲。
先用酒精爐把杯子溫熱,倒入少量的愛(ài)爾蘭威士忌,用火把酒點(diǎn)燃,轉動(dòng)杯子使酒液均勻地涂于杯壁上,加糖、熱咖啡攪拌均勻,最后在咖啡中加入鮮奶油,與一杯冰水配合飲用。 趁著(zhù)春節,在家和朋友小聚,慢慢的享受威士忌吧。
1.伏特加+橙汁: 這是一種最為流行的喝法,本來(lái)伏特加這東西總讓人聯(lián)想起一片蒼涼的西伯利亞,《蘇州河》里男女主人公也一直在喝一種有一根野牛草泡在里面的伏特加。
2.芝華士+冰綠茶+蘇打: 本來(lái)威士忌是一款很烈的酒,凈飲的話(huà)幾乎就是燒著(zhù)喉嚨下肚,所 以連酒商都會(huì )介紹你要勾兌一倍的蘇打水。可到了酒吧里,這搭配就有幾分好玩了,一定要冰綠茶,不能用冰紅茶,還以康師傅這牌子的為好。
結果就在一股仙風(fēng)道骨的茶香中,酒精悄然而入。 3.純白軒尼詩(shī)+蘇打水: 我所熟知的軒尼詩(shī)是法國白蘭地的四大品牌之一,這支純白軒尼詩(shī)不知可在其產(chǎn)品系列中。
法國人一向是很驕傲的,要是得知軒尼詩(shī)被這樣勾兌一番,不知會(huì )作何感想。 4.杰克丹尼斯+可樂(lè ): 據說(shuō)當年是某位國家領(lǐng)導人發(fā)明了陳醋加雪碧的喝法,所以美其名曰:天地一號。
沒(méi)多久市面上還真出現了一款名為“天地一號”的飲料。杰克丹尼斯加可樂(lè )的組合到底有多好喝要視個(gè)人口味而定,不過(guò)據說(shuō)國外已經(jīng)有了類(lèi)似“天地一號”的產(chǎn)品,名為杰可,顧名思義,主要成分是杰克丹尼斯加可樂(lè )。
5.蘭姆酒+金酒+湯力水: 兩款酒都很烈,混在一起更是火焰熊熊。兩款酒都很清澈,合在一起也還是平靜如水。
所以說(shuō),在喝酒人的眼里,水和火是沒(méi)什么分別的。 6.百利甜酒+蘇打水: 女人喝酒是很冒險的,其形象要么特別墮落,要么就特別美麗。
百利甜酒的所有組合都是為了迎合女士們,除了加蘇打水,甚至還可以加牛奶! 7.百家得蘭姆酒+可樂(lè ): 我正吃驚在醉眼迷離中怎么會(huì )冒出這樣一款有革命激情的組合出來(lái)。后來(lái)認真一看全明白了,古巴產(chǎn)的百家得蘭姆酒碰上了自由的美國可樂(lè ),其實(shí)這世界的沖突漩渦中也有一些可愛(ài)的和諧,比如卡斯特羅和克林頓都喜歡雪茄,還有這杯自由古巴。
8.龍舌蘭酒+檸檬+鹽: 其實(shí)這是龍舌蘭最正統的喝法,之所以入選是因為喝起來(lái)感覺(jué)很江湖。記得看《生于七月四日》時(shí),墨西哥還有一款龍舌蘭酒,每杯里都泡了一條蟲(chóng)子,人們一口把酒吞下,再狠狠地將蟲(chóng)子吐出了,酷斃了。
威士忌的喝法有多種,常見(jiàn)的喝法有:
1、純飲
純飲,有人認定只有純飲才能獲得單一麥芽威士忌的真諦。將威士忌直接倒入酒杯,靜靜感受琥珀色的液體滑過(guò)身體,芳香瞬間彌漫。
2、加冰
此種飲法又稱(chēng)on the rock,主要是給想降低酒精刺激,又不想稀釋威士忌的酒客們另一種選擇。然而,威士忌加冰塊雖能抑制酒精味,但也連帶因降溫而讓部份香氣閉鎖,難以品嘗出威士忌原有的風(fēng)味特色。
3、蘇格蘭傳統熱飲法
在寒冷的蘇格蘭,有一名為Hot Toddy的傳統威士忌酒譜,它不但可祛寒,還可治愈小感冒。Hot Toddy的調制法相當多樣,主流調配法多以蘇格蘭威士忌為基酒,調入檸檬汁、蜂蜜,再依各人需求與喜好加入紅糖、肉桂,最后拌與熱水,即成御寒又好喝的調酒。
擴展資料
品威士忌注意事項:
1、酒的油膩感,即濃稠度,過(guò)油就會(huì )有油膩味,不油就只有酒精味,要把握油膩和酒精的平衡;
2、麥香和桶香的平衡,現在很多低年份的酒麥香和桶香都出不來(lái),只有酒精和一點(diǎn)芳香的味道。
“威士忌”一詞,意為“生命之水”。古代居住在愛(ài)爾蘭和蘇格蘭高地的塞爾特人發(fā)明了威士忌,當地絕大多數人都喜歡純飲這種烈酒。
酒桶里每年大概會(huì )蒸發(fā)掉4%的酒,蒸發(fā)過(guò)程就等于濃縮了酒的精華,時(shí)間越長(cháng)味道越醇厚。酒液的儲存方式也是構成威士忌高價(jià)的原因。因為釀酒期間要占用很大的地方,酒儲藏得越多,占地越大,年份越長(cháng),酒越貴。
參考資料來(lái)源:百度百科-威士忌
參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)-威士忌收藏講究年份還是酒桶
下面幾種喝法你不妨可以試試:
1、杰克丹尼+可樂(lè ):
據說(shuō)當年是某位國家領(lǐng)導人發(fā)明了陳醋加雪碧的喝法,所以美其名曰:天地一號。沒(méi)多久市面上還真出現了一款名為“天地一號”的飲料。杰克丹尼斯加可樂(lè )的組合到底有多好喝要視個(gè)人口味而定,不過(guò)據說(shuō)國外已經(jīng)有了類(lèi)似“天地一號”的產(chǎn)品,名為杰可,顧名思義,主要成分是杰克丹尼斯加可樂(lè )。
2、芝華士+冰綠茶+蘇打:
本來(lái)威士忌是一款很烈的酒,凈飲的話(huà)幾乎就是燒著(zhù)喉嚨下肚,所以連酒商都會(huì )介紹你要勾兌一倍的蘇打水。可到了酒吧里,這搭配就有幾分好玩了,一定要冰綠茶,不能用冰紅茶,還以康師傅這牌子的為好。結果就在一股仙風(fēng)道骨的茶香中,酒精悄然而入。
3、蘇格蘭傳統熱飲法
在寒冷的蘇格蘭,有一名為Hot Toddy的傳統威士忌酒譜,它不但可袪寒,還可治愈小感冒。Hot Toddy的調制法相當多樣,主流調配法多以蘇格蘭威士忌為基酒,調入檸檬汁、蜂蜜,再依各人需求與喜好加入紅糖、肉桂,最后拌與熱水,即成御寒又好喝的調酒。
4、加水加冰塊
此種飲法是由日本三得利公司為呼應日本的飲食文化所創(chuàng ),稱(chēng)為“水割”(Mizuwari)
水割的飲用方式為先在杯中加入冰塊,再以1 : 2.5的比例先加入威士忌,然后再加水。三得利公司認為,1 : 2.5是水割的黃金比例,而實(shí)際上以水割方式所呈現出的淡雅風(fēng)味,確實(shí)是相當適用于餐桌,堪稱(chēng)是威士忌餐酒配的最佳飲用方式
5、加水
堪稱(chēng)是全世界最“普及”的威士忌飲用方式,即使在蘇格蘭,加水飲用仍大行其道。許多人認為加水會(huì )破壞威士忌的原味,其實(shí)加適量的水并不致于讓威士忌失去原味,相反地,此舉可能讓酒精味變淡,引出威士忌潛藏的香氣,換句話(huà)說(shuō),若是質(zhì)量不佳的威士忌加水,也可能丑態(tài)盡出。
依據學(xué)理而論,將威士忌加水稀釋到20%的酒精度,是最能表現出威士忌所有香氣的最佳狀態(tài)。不過(guò)加水的主要目的是降低酒精對嗅覺(jué)的過(guò)度刺激,然而酒精對嗅覺(jué)的刺激度,并非單單取決于酒精濃度。就威士忌而言,同樣的酒精濃度,低年份便較高年份有更強的刺激性,因此要達到最佳釋放香氣的狀態(tài),低年份威士忌所需稀釋用水的量,便會(huì )高于高年份威士忌。
一般而言,1:1的比例,最適用于12年威士忌,低于12年,水量要增加,高于12年,水量要減少,如果是高于25年的威士忌,建議是加一點(diǎn)水,甚或是不需要加水。
稀釋用水的差異性會(huì )不會(huì )影響威士忌的質(zhì)量?答案是肯定的。一般而言,純水較能維持威士忌的原貌,軟水會(huì )讓威士忌口感變圓滑柔順,硬水會(huì )讓威士忌更具層次感,飲者可視自己的口感需求使用不同礦物質(zhì)含量的礦泉水。
6、純飲
最有沖擊力的喝法,可恣意讓威士忌的強勁個(gè)性直接沖擊感官,可以說(shuō)是最能體會(huì )威士忌原色原味的傳統品飲方式。如果你想試試!不過(guò)很多消費者都無(wú)法適應這種喝法。還想知道更多到這里 /
威士忌的基本喝法有純飲、加水、加冰塊、加水和冰塊。
1、純飲:指無(wú)任何添加物、百分百品嘗原始風(fēng)味的品飲方式,較不建議第一次喝威士忌的新手。倒酒時(shí),注入約杯子高度五分之一即可。
2、加水:想喝比較淡的威士忌,可以加水來(lái)混合,降低酒精的刺鼻味并釋放更多味道與香氣。水與酒的比例為1:1,若酒的年份為12年以下,則能增加水的比例。
3、加冰塊:這種喝法主要是給想降低酒精刺激,又不想稀釋威士忌的人另一種選擇。用單個(gè)大型冰塊能避免冰塊融化速度過(guò)快,先加入冰塊后再倒入約五分之一容量的威士忌即可。
4、加水和冰塊:來(lái)自日本的喝法「水割」。此種威士忌喝法,味道較淡,適合餐桌上飲用。
先在杯中加入適量冰塊,再以威士忌1:水2.5的比例依序倒入。 擴展資料: 品酒方式 1、純飲喝法完整感受細致酒香無(wú)論是品酩哪一種風(fēng)味,喝法大致可分成不加冰塊的「純飲」、加冰的「Onthe Rock」、混合固定比例的水和冰塊的「Mizuwari(水割)」與混合蘇打水的「Highball」4種。
2、看色澤:威士忌的顏色是在放入橡木桶的熟成階段產(chǎn)生的。可透過(guò)光線(xiàn)來(lái)觀(guān)察酒的色澤和透明度,一般以琥珀色為主,但隨著(zhù)不同材質(zhì)的橡木桶和陳年時(shí)間,酒體顏色也會(huì )有差異,例如使用裝過(guò)波本威士忌的波本桶,威士忌較容易與空氣接觸、熟成速度較快,顏色較淺呈淡金色。
威士忌的飲用方法靈活多樣,除可直接飲用外,還可加冰、加蘇打水。
當然也可以拿來(lái)調酒,做酒精飲料,但不如愛(ài)爾蘭威士忌的雞尾酒飲品多。下面就是幾種經(jīng)典的威士忌的喝法。
(1)直接飲用威士忌或者兌一點(diǎn)水帶出威士忌更濃郁的味道和香氣。 (2)在玻璃杯內放入冰塊,分別注入威士忌、干馬天尼酒和甜馬天尼酒。
充分混合后倒入另一個(gè)冰凍玻璃杯內。切一片橙子皮在火上烤一下,待散出香味后放入酒中,無(wú)論是從色調還是口味上,都能讓你隨時(shí)體會(huì )到曼哈頓的絢麗夜色。
(3)威士忌碎冰——適量的威士忌,檸檬汁,糖水,蘋(píng)果汁,薄荷葉和姜汁啤酒。所有配方一起在波士杯中搖勻(除了姜汁啤酒),濾冰倒入加有碎冰的杯子里,上面注入姜汁啤酒,薄荷葉做為裝飾。
(4)威士忌冰凍——適量的威士忌,干姜水,清檸。加入冰塊的杯子里注入威士忌,上面倒入干姜水最后加入清檸做為裝飾和調味。
(5)威士忌薄霧——適量的威士忌,碎冰、鮮橙汁。在裝有碎冰的杯子中注入威士忌,加入鮮橙汁(需用新鮮橙擠榨),橙皮做裝飾。
(6)完美品嘗——適量的威士忌,半杯冰塊。這是適合任何時(shí)候飲用的最為經(jīng)典的方法。
當舌尖被威士忌的醇美感覺(jué)和冰塊的絲絲涼意包圍的時(shí)候,這份享受可稱(chēng)為極致。
1.直接飲用威士忌或者兌一點(diǎn)水帶出威士忌更濃郁的味道和香氣。
2.在玻璃杯內放入冰塊,分別注入威士忌、干馬天尼酒和甜馬天尼酒。充分混合后倒入另一個(gè)冰凍玻璃杯內。切一片橙子皮在火上烤一下,待散出香味后放入酒中,無(wú)論是從色調還是口味上,都能讓你隨時(shí)體會(huì )到曼哈頓的絢麗夜色。
3.威士忌碎冰——適量的威士忌,檸檬汁,糖水,蘋(píng)果汁,薄荷葉和姜汁啤酒。所有配方一起在波士杯中搖勻(除了姜汁啤酒),濾冰倒入加有碎冰的杯子里,上面注入姜汁啤酒,薄荷葉做為裝飾。
4.威士忌冰凍——適量的威士忌,干姜水,清檸。加入冰塊的杯子里注入威士忌,上面倒入干姜水最后加入清檸做為裝飾和調味。
5.威士忌薄霧——適量的威士忌,碎冰、鮮橙汁。在裝有碎冰的杯子中注入威士忌,加入鮮橙汁(需用新鮮橙擠榨),橙皮做裝飾。
6.威士忌古典——安格斯特拉苦酒,白糖,蘇打水。安格斯特拉酒浸透白糖,注入威士忌。
7.完美品嘗——適量的威士忌,半杯冰塊。這是適合任何時(shí)候飲用的最為經(jīng)典的方法。當舌尖被威士忌的醇美感覺(jué)和冰塊的絲絲涼意包圍的時(shí)候,這份享受可稱(chēng)為極致。
8.適量的威士忌,蘋(píng)果酒,干姜水,青蘋(píng)果片,碎冰。在香檳杯內加入半杯碎冰,并注入威士忌和蘋(píng)果酒(可以純蘋(píng)果汁代替),再以干姜汁添滿(mǎn)杯子,加青蘋(píng)果片點(diǎn)綴即可。
9.50ml威士忌,10ml坎布酒,5ml橙味甜酒,滴入橙味苦艾酒。加冰在波士杯攪勻后濾冰倒入冰凍的馬天尼杯中,裝飾物黑莓。
男人喝威士忌的4大步驟
1、看色澤
仔細觀(guān)察酒的色澤,是第一步。拿酒杯時(shí)應拿住杯子的下方杯腳,而不能托著(zhù)杯壁。因為手指的溫度會(huì )讓杯中的酒發(fā)生微妙變化。品酒時(shí),首先在燈光下仔細觀(guān)察,為了得到最佳效果,可以在酒杯的背后襯上一張白紙作為背景。威士忌的顏色有很多種,從深琥珀色到淺琥珀色。因為威士忌酒都是存放在橡木桶里的,酒的色澤和威士忌在橡木桶里存放時(shí)間的長(cháng)短密切相關(guān)。一般來(lái)說(shuō),存放時(shí)間越長(cháng),色澤越深。
2、看掛杯
第二步,傾斜酒杯。傾斜的時(shí)候動(dòng)作要輕柔,然后再恢復原狀。你會(huì )發(fā)現,酒從杯壁流回去的時(shí)候,留下了一道道酒痕,這就是酒的掛杯。所謂“長(cháng)掛杯”就是酒痕流的速度比較慢,“短掛杯”就是酒痕流的速度比較快。掛杯長(cháng)意味著(zhù)酒更濃,更稠,也可能是酒精含量更高。“黑牌”威士忌是一種非常醇厚的威士忌,所以它的掛杯很長(cháng)。
3、聞香味
在蘇格蘭,好的品酒大師可謂日進(jìn)斗金。品威士忌的時(shí)候,可以在酒里加適量的水,所謂適量就是加入杯子里酒的大約1/3的水。因為水可以把香味帶出來(lái),就像下雨后我們在草地上就能聞到草的香味一樣。
“黑牌”威士忌有點(diǎn)辛辣。因為在蘇格蘭西部的Islands區域有很多小島,靠近大海,一年四季氣候惡劣。風(fēng)暴是這里的常客,海風(fēng)把大海的氣息吹到這里。于是這里的酒經(jīng)過(guò)了海風(fēng)的洗禮產(chǎn)生了大海般的辛辣氣息,有清新的海水味。這酒中的煙熏味道讓人聯(lián)想到高級的古巴雪茄味道。在蘇格蘭有一種特殊的泥煤,使用這種特殊的泥煤來(lái)烘干麥芽,麥芽在烘干的過(guò)程中也深深的吸入了這股煙熏味道。
4、品嘗酒
先嘗一小口,讓酒在口齒和舌尖回蕩,細細品味各種香味,然后緩緩咽下。正如威士忌調配大師Jim Murray所說(shuō)的:“如果我想要品一口烈酒,每天有多達6000多種威士忌可供選擇。但至少每周我都會(huì )喝一杯Johnnie Walker Black Label(黑牌)威士忌,它是高級威士忌中的巔峰之作。”
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