八角為南亞熱帶樹種,喜冬暖夏涼的山地氣候,適宜種植在土層深厚,排水良好,肥沃濕潤(rùn),偏酸性的沙質(zhì)壤土或壤土上生長(zhǎng)良好;在干燥瘠薄或低洼積水地段生長(zhǎng)不良。
八角幼苗不能受陽(yáng)光直射,需要遮蔭如有稀疏的其他林木地或林間空地,選作苗圃最好。
八角幼苗在10月齡以前經(jīng)不住強(qiáng)陽(yáng)光照射,這段時(shí)間沒有遮蔭物,幼苗就會(huì)被太陽(yáng)燒傷甚至死亡,所以,在苗圃整好地后要搭遮蔭棚。苗圃從種子播入土中到苗木出圃都需要大量的水分,特別是育袋苗用水更多,如果苗圃缺水就會(huì)造成種子不發(fā)芽和苗木死亡,導(dǎo)致育苗失敗。
對(duì)八角苗圃肥的管理,首先應(yīng)施足底肥(即基肥,指育裸根苗)和配好營(yíng)養(yǎng)土(指袋苗),這是育苗的關(guān)鍵。在苗木生長(zhǎng)過程中應(yīng)提倡看苗施肥,不宜多施。施肥過多,特別是偏施氮肥,生長(zhǎng)過快出圃時(shí)莖葉柔嫩,定植后成活率就低,也不便于搬運(yùn);如苗圃土壤養(yǎng)分高,苗木生長(zhǎng)健壯,最好不施肥。施肥的肥料以氮磷鉀復(fù)合肥為好,也可用葉面肥噴施,施肥的標(biāo)準(zhǔn)以一年生苗高在35厘米左右為宜。同時(shí),施肥時(shí)間宜早不宜遲,如在出圃前施肥,由于苗木吸收養(yǎng)分后正猛長(zhǎng),出圃時(shí)還幼嫩,也影響搬運(yùn)和苗木成活率。
首先是挑選八角的技巧:
1、首先看色澤,顏色為黑褐色的八角多數(shù)為自然曬干的,而顏色為棕紅色的八角大多是經(jīng)過水洗的,香味自然比不過自然曬干濃郁了。
2、何為八角,就是由8枚蓇葖形成的果實(shí),市場(chǎng)上劣質(zhì)的八角有7-14個(gè)枚蓇葖,所以大家買八角時(shí),一定要買8個(gè)蓇葖的八角。
其次是如何做菜增香:
第一種:鹵菜、燉菜
白酒浸泡法。首先拿一個(gè)小碗放入少許八角,倒入二兩白酒浸泡8分鐘,撈出備用。倒入準(zhǔn)備好要燉或鹵的菜中,大火燉,這樣就能讓八角的香味完全的釋放出來,最后做出來的菜的味道也特別的香!
?第二種:炒菜
我們?cè)谧龀床藭r(shí),先將鍋預(yù)熱放入適量的油,待油溫上來后,大火煸炒八角,讓八角中的芳香物質(zhì)與油充分的融合在一起,這樣最后八角的香味就會(huì)越來越濃,讓做出來的菜也就變得更加的好吃了!
當(dāng)年栽的幼苗施肥:環(huán)溝深施,距樹兜25厘米處施肥,溝深15-20厘米,施生物有機(jī)肥0.5斤/株,在種植成活后1個(gè)月內(nèi)施肥。
2年生八角樹:環(huán)溝施肥,距樹兜50厘米處施肥,施生物有機(jī)肥0.5-1斤/株,春秋各一次。
3年生以上八角樹:在樹冠滴水垂直線范圍內(nèi)上方挖環(huán)溝,長(zhǎng)1-1.5米,深15-20厘米,將肥料施入并與土壤拌勻后覆土。施肥量根據(jù)結(jié)果量而定,初結(jié)果樹產(chǎn)量低,每株可施用生物有機(jī)肥1.5-2斤,氯化鉀0.1-0.2斤;壯年結(jié)果樹結(jié)果多,每株施生物有機(jī)肥2-4斤,氯化鉀0.2-0.3斤,每年施肥兩次,第一次時(shí)間為上年的12月至次年的2月,第二次6-8月。
一、八角掛果前的施肥方法:應(yīng)以“高氮低磷鉀”為原則。為使八角幼樹早生快長(zhǎng),生長(zhǎng)濃綠,就必須有充足的氮肥。同時(shí),還要配合施用一定的磷肥和農(nóng)家肥。因?yàn)榈书L(zhǎng)葉,磷鉀肥長(zhǎng)骨,使之達(dá)到生長(zhǎng)快,又壯骨粗稈的目的。在幼樹期,還應(yīng)做到何時(shí)缺肥何時(shí)施肥。在肥水充足的條件下,八角幼樹每年能抽蕊4次以上。其次,在八角幼樹長(zhǎng)至高2米左右要選擇在晴天中午進(jìn)行打頂,讓其多長(zhǎng)出分枝,促使幼樹矮化,生長(zhǎng)呈羅傘形。
二、八角掛果后的施肥方法:應(yīng)以低氮高磷鉀為原則,并配合施用一定的保果微量元素,如農(nóng)用硼砂、鋅、鎂等。一般中等樹每株可施1.5-2.5公斤不等,微量元素各50克左右,定時(shí)施肥,一般每年施2次。第一次在4-5月份,這次肥有保果壯果的作用。第二次在7-8月份施下,這次肥主要是催花和恢復(fù)樹勢(shì)的作用。肥料的選擇與混合,一方面可選高磷鉀的復(fù)合肥,另一方面也可根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行混合,將碳銨、磷肥、鉀肥、豆麩、禽畜糞便、微量元素等混合施用。
在花期適當(dāng)使用含硼、鉬的肥料,能夠促進(jìn)花器發(fā)育提高坐果率。后期使用氮鉀肥,提高果實(shí)品質(zhì),提高產(chǎn)量。
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