西紅柿豬肝湯的做法(西紅柿豬肝湯怎么做)
西紅柿豬肝湯的做法
豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。你想了解好吃美味的豬肝湯要怎么做嗎?下面就讓我給你介紹一下美味的豬肝湯做法。
美味的豬肝湯做法1
材料
藥材枸杞子25克、菊花25克、石斛50克食材豬肝150克、帶骨雞胸肉適量、菠菜150克、蔥1根、姜3片、姜絲少許調味料鹽、胡椒粉、香油各適量
做法
1、豬肝切成薄片，用滾水汆燙以去除血水;雞胸肉洗凈，汆燙備用;菠菜、蔥切段備用。
2、藥材(除枸杞子外)放入紗布袋內，與雞胸肉、5碗水一起放入鍋內，先用小火熬煮20分鐘，再加入枸杞子煮5分鐘，撈除藥袋，留取高湯備用。
3、鍋內加油l大匙，待油燒熱時(shí)，放入蔥、姜爆香，先放入高湯，用大火煮滾，再加入豬肝、菠菜和姜絲一起煮滾。
4、起鍋前，加入鹽、胡椒粉，并淋上香油調味即可。
美味的豬肝湯做法2
材料
甜玉米一根，番茄兩個(gè)(中等個(gè))，豬肝一小塊，姜絲少許，料酒，鹽，淀粉
做法
1.所有食材洗凈。豬肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一個(gè)大碗里放大半碗清水，把豬肝放入浸泡20分鐘左右
2.玉米切成小段，砂鍋中放半鍋清水，放入玉米段和姜絲，大火煮開(kāi)后，轉小火煲10分鐘
3.鍋中玉米煲10分鐘后，番茄切塊放入鍋中一起煲
4.把浸泡好的豬肝用流動(dòng)水沖洗一遍，瀝干，放料酒，少許鹽和淀粉抓勻腌制備用
5.番茄入鍋10分鐘左右，開(kāi)蓋加鹽和雞精調好味，關(guān)火。把腌制好的豬肝用筷子一片片夾起浸入湯中，即可上桌
美味的豬肝湯做法3
材料
主料：豬肝300公克，嫩姜絲150公克，水4杯，
(1)鹽1小匙
(2)太白粉2大匙
(3)鹽2小匙，糖1/2大匙
(4)香油1/4小匙，米酒1大匙
做法
(1)豬肝洗凈瀝干切成0.5公分片狀，嫩姜洗凈切絲備用。
(2)將豬肝片加1小匙鹽略拌，浸泡在水中30分鐘后洗凈瀝干備用。
(3)煮一鍋滾水，將豬肝片表面沾太白粉放入汆燙撈起備用。
(4)將4杯水煮沸，加入姜絲、2小匙鹽、1/2小匙糖同煮。
(5)再加入豬肝片煮1分鐘后立即熄火。
(6)起鍋前淋上香油、米酒即可食用。
美味的豬肝湯做法4
材料
主材：菠菜，豬肝，
調料：姜片，豬油少許，鹽.
做法
1，將豬肝洗凈濾去血水后切片。
2，切片后將豬肝用少許白醋腌制后用清水沖洗干凈.
3，豬肝放入碗里，用滾水倒入后再將水倒出，如此反復幾次.(此時(shí)豬肝基本已經(jīng)燙熟，并已洗去血水與表面的一層渾濁物.燙制時(shí)要快，這樣煮出來(lái)的豬肝也非常嫩)
豬肝湯的4種可口好吃做法視頻
購買(mǎi)豬肝時(shí)，要買(mǎi)新鮮的。用手指輕輕壓一壓，如果壓痕快速恢復，就是新鮮的。其次，豬肝買(mǎi)回家后要沖洗干凈，然后切成大塊，放入淡鹽水中浸泡二三十分鐘。你喜歡自己動(dòng)手做豬肝湯?你知道如何做出可口好吃的豬肝湯嗎?接下來(lái)我給你推薦豬肝湯的4種可口好吃做法。
豬肝湯的可口好吃做法1
菜譜 簡(jiǎn)介 此粥有疏肝解郁、行氣止痛的功效，有助于調節抑郁心情。
材料
佛手片10克、鮮豬肝150克、麥片10克、鹽、蔥段各適量。
做法
1、將佛手片置于鍋中，加清水500ml，煮沸約20分鐘，濾渣取汁。
2、將豬肝洗凈，切成片，加姜片、鹽、蔥段略腌片刻，鍋中倒入藥汁，煮沸后倒入豬肝，煮一二沸后即可服用
豬肝湯的可口好吃做法2
材料
平菇200克，豬肝100克，木耳少許，油、蔥姜、料酒、淀粉、鹽、雞精適量。
做法
2、平菇撕條焯水，木耳泡發(fā)。
3、起鍋熱油爆香蔥姜，爆炒豬肝變色盛出。
4、鍋內余油煸炒平菇、木耳，放2碗水燜煮1分鐘。
5、放入豬肝燒開(kāi)后，放鹽和雞精調味即可。
豬肝湯的可口好吃做法3
材料
西紅兩個(gè)，豬肝3塊錢(qián)的就夠了
做法
步驟1：豬肝煮之前放入冷水四五分鐘，取出瀝干，不僅可以洗凈而且可以去腥分鐘。西紅柿切片。
步驟2：鍋中少許底油，油熱放，蔥段，姜片爆香一下，西紅柿放在油里炒一下再加湯熬。
步驟3：我這里用的是煮牛肉的湯。燒開(kāi)2分鐘這樣，西紅比較爛的時(shí)候就可以加豬肝了。
步驟4：加些鹽，豬肝很容易熟的，一般一分鐘就可出鍋了。加點(diǎn)雞精和香菜或蔥花就可以上桌了。
豬肝湯的可口好吃做法4
材料
銀耳10克，豬肝50克，小白菜50克，姜，蔥，生粉，鹽，醬油
做法
1、銀耳10克放入溫水中泡發(fā)，去蒂根，撕成瓣狀;
2、豬肝50克洗凈、切片;小白菜50克洗凈，切段;
3、姜切片、蔥切段;
4、把豬肝放在碗內，加入生粉、鹽、醬油，打入雞蛋拌勻掛漿;
5、把炒鍋燒熱，加入素油，六成熟時(shí)下入姜、蔥爆香，然后放入清水300毫升，燒沸，下入銀耳、豬肝，煮10分鐘即可出鍋。
小訣竅
菠菜豬肝湯的做法和功效
如果您屬于現代電腦族，因為上班長(cháng)時(shí)間在電腦前過(guò)度用眼，容易出現眼睛疲勞、視力模糊等不適癥狀。那么，您就可以偶爾給自己煮上一道豬肝湯，這是保護眼睛的最佳湯品。接下來(lái)我給你分享5種豬肝湯的做法。
豬肝湯的好吃做法1
豬肝湯所需的材料：
主料：豬肝60克，菠菜120克
輔料：干黃花菜30克，枸杞5克，火腿適量
調料：姜4克，大蔥5克，鹽3克
豬肝湯的具體步驟：
1、將干黃花菜用溫水浸泡20分鐘左右，清洗兩到三次，擠去水分，切段備用。
2、菠菜去根，洗凈切段。
3、豬肝洗凈，切薄片，用開(kāi)水飛去血水，然后用油、鹽、姜絲腌好。
4、起鍋下清水適量及黃花菜、枸杞，武火煮沸后，再煮十分鐘，下菠菜、豬肝煮沸后加入蔥花、鹽即可。
豬肝湯的好吃做法2
豬肝湯所需的材料：
甜玉米一根，番茄兩個(gè)(中等個(gè))，豬肝一小塊，姜絲少許，料酒，鹽，淀粉
豬肝湯的具體步驟：
1.所有食材洗凈。豬肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一個(gè)大碗里放大半碗清水，把豬肝放入浸泡20分鐘左右
2.玉米切成小段，砂鍋中放半鍋清水，放入玉米段和姜絲，大火煮開(kāi)后，轉小火煲10分鐘
3.鍋中玉米煲10分鐘后，番茄切塊放入鍋中一起煲
4.把浸泡好的豬肝用流動(dòng)水沖洗一遍，瀝干，放料酒，少許鹽和淀粉抓勻腌制備用
5.番茄入鍋10分鐘左右，開(kāi)蓋加鹽和雞精調好味，關(guān)火。把腌制好的豬肝用筷子一片片夾起浸入湯中，即可上桌
豬肝湯的好吃做法3
豬肝湯所需的材料：
銀耳10克，豬肝50克，小白菜50克，姜，蔥，生粉，鹽，醬油
豬肝湯的具體步驟：
1、銀耳10克放入溫水中泡發(fā)，去蒂根，撕成瓣狀;
2、豬肝50克洗凈、切片;小白菜50克洗凈，切段;
3、姜切片、蔥切段;
4、把豬肝放在碗內，加入生粉、鹽、醬油，打入雞蛋拌勻掛漿;
5、把炒鍋燒熱，加入素油，六成熟時(shí)下入姜、蔥爆香，然后放入清水300毫升，燒沸，下入銀耳、豬肝，煮10分鐘即可出鍋。
豬肝湯的好吃做法4
豬肝湯所需的材料：
西紅兩個(gè)，豬肝3塊錢(qián)的就夠了
豬肝湯的具體步驟：
步驟1：豬肝煮之前放入冷水四五分鐘，取出瀝干，不僅可以洗凈而且可以去腥分鐘。西紅柿切片。
步驟2：鍋中少許底油，油熱放，蔥段，姜片爆香一下，西紅柿放在油里炒一下再加湯熬。
步驟3：我這里用的是煮牛肉的湯。燒開(kāi)2分鐘這樣，西紅比較爛的時(shí)候就可以加豬肝了。
步驟4：加些鹽，豬肝很容易熟的，一般一分鐘就可出鍋了。加點(diǎn)雞精和香菜或蔥花就可以上桌了。
豬肝湯的好吃做法5
豬肝湯所需的材料：
主材：菠菜，豬肝，
調料：姜片，豬油少許，鹽.
豬肝湯的具體步驟：
1，將豬肝洗凈濾去血水后切片。
2，切片后將豬肝用少許白醋腌制后用清水沖洗干凈.
3，豬肝放入碗里，用滾水倒入后再將水倒出，如此反復幾次.(此時(shí)豬肝基本已經(jīng)燙熟，并已洗去血水與表面的一層渾濁物.燙制時(shí)要快，這樣煮出來(lái)的豬肝也非常嫩)
4，鍋內放入豬油，姜片，炒出香味后加入水(高湯更好).水燒開(kāi)后放入菠菜，加入鹽，豬肝，拌勻煮1分鐘即可.
推薦：豬肝的中藥方
①治急勞瘦瘁，日晚即寒熱，驚悸不寧，常若煩渴：獖豬肝二具(細切如柳葉)，甘草十五兩(生搗末)。上二味，于鐺中布豬肝一重，即摻甘草末一重，以盡為度，取童子小便五升，文武火煮小便盡，即細研為丸，如梧桐子大。每服二十丸，空心米飲下，漸加至三十丸。(《圣濟總錄》豬肝丸)
②治肝臟虛弱，遠視無(wú)力：豬肝一具(細切，去筋膜)，蔥白一握(去須，切)，雞子三枚。上以豉汁中煮作羹，臨熟，打破雞子，投在內食之。(《圣惠方》豬肝羹)
③治遇夜目不能視：雄豬肝一葉(竹刀披開(kāi))，蚌粉(如無(wú)，以夜明砂代)三錢(qián)(為末)。蚌粉納肝中，麻線(xiàn)扎，米泔煮七分熟，又別蘸蚌粉細嚼，以汁送下。(《仁齋直指方》雀盲散)
豬肝湯的做法 家常
豬肝湯的做法
1、做豬肝湯準備工作
制作豬肝湯的方法其實(shí)并不算很復雜，但是在制作之前是需要做好準備工作的，準備工作主要就是把材料準備好，主要的材料就是豬肝這里一定要特別的講究才行，豬肝一定要挑選出優(yōu)質(zhì)上等的才行，因為只有優(yōu)質(zhì)上等的豬肝才能夠確保其營(yíng)養價(jià)值，而且豬肝一定要在水中浸泡，徹底的清洗干凈，此外還需要準備少量的調味料，這可以根據個(gè)人口味來(lái)添加。
2、豬肝湯的具體做法
豬肝湯的做法做起來(lái)其實(shí)還是比較容易的，首先將豬肝徹底的處理干凈以后切成一片一片的備用，然后準備一口鍋把鍋洗干凈以后，在鍋里面放入半鍋水，用大火將其煮開(kāi)，煮開(kāi)以后再把處理好的豬肝放進(jìn)去一起煮，最后加入調味料可以放入少量的食用鹽和少量的生姜沫，將其煮沸以后聞到香氣，然后嘗一嘗只要爛了就可以了。
3、豬肝湯的特點(diǎn)
做好的豬肝湯可以說(shuō)是香氣四溢的，聞起來(lái)就非常的清香了，喝起來(lái)更是非常的鮮美可口，通過(guò)吃豬肝湯可以有效的滋補我們的身體，能夠改善貧血的癥狀，特別適合貧血的人經(jīng)常服用，此外對于體虛之人喝豬肝湯也能夠增強體質(zhì)，提高自己的免疫力，所以豬肝湯是非常值得大家制作品嘗的一道美食。
豬肝湯的營(yíng)養價(jià)值
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對于豬肝湯來(lái)說(shuō)，首先在豬肝湯中的鐵質(zhì)是非常豐富的，而且豬肝湯也是可以作為補血食物來(lái)吃的，可以說(shuō)是我們在平時(shí)的生活中中最常用的一種食物了，我們還可以通過(guò)食用豬肝湯的方法來(lái)起到調節和改善貧血病人健康的功效，對于促進(jìn)造血系統的生理功能是有意義的。
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同時(shí)在豬肝湯中是含有豐富的維生素A存在的，這樣是能夠起到促進(jìn)眼部健康的功效，而且豬肝湯還有維持正常生長(cháng)和生殖機能的作用功效，對于我們促進(jìn)身體健康有意義，同時(shí)還可以通過(guò)吃豬肝湯起到保護眼睛的功效，同時(shí)還可以起到維持正常視力的功效，這樣對我們防止眼睛干澀、疲勞的情況是有意義的，同時(shí)還可以幫助我們起到維持健康的膚色功效，這樣對于我們的皮膚健美是有好處的。
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同時(shí)大家吃吃豬肝湯的時(shí)候還可以發(fā)現，實(shí)際上我們如果可以經(jīng)常的食用豬肝湯，這時(shí)候實(shí)際上還能起到補充維生素B2的功效，這樣對我們健康是非常有意義的，同時(shí)豬肝湯還可以幫助我們很好的補充人體所需要的輔酶，這樣對我們排毒是非常有意義的。
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同時(shí)大家吃豬肝湯的時(shí)候還可以發(fā)現，在豬肝湯中是具有大量維生素C存在的，同時(shí)還有一般肉類(lèi)食品不含的微量元素硒存在，這樣就能通過(guò)吃豬肝湯的方法來(lái)幫助我們起到增強免疫的功效，同時(shí)還可以有效的起到抗氧化，防衰老的功效，這樣就能起到抑制腫瘤細胞的產(chǎn)生，也可治急性傳染性肝炎。而且吃豬肝湯還可以起到明目的功效，對于治腳氣病問(wèn)題也是有意義的。同時(shí)大家吃豬肝湯還可以發(fā)現，在其中是含有大量的維生素A存在的，這樣就能起到有效治療夜盲癥的功效，同時(shí)還可以有效幫助我們緩解眼疲勞，是我們呵護眼睛健康的好選擇。
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同時(shí)大家吃豬肝湯還可以起到解毒的功效。主要是因為豬肝本身就是屬于解毒的器官了，同時(shí)在豬肝湯中是有許多解毒酶存在的，而且我們適的去吃一些豬肝湯，這時(shí)候就可以起到對我們身體解毒的功效，是很適合我們吃的一種美味食物。
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實(shí)際上我們吃還可以起到補血的功效，對于我們增強身體的抵抗能力是非常有意義的，同時(shí)大家吃豬肝湯的時(shí)候還可以發(fā)現，實(shí)際上在豬肝湯中是含有豐富的鐵元素存在的，我們吃豬肝湯就可以起到補血的效果，同時(shí)在豬肝湯中，我們還能發(fā)現，堅持吃對我們增強身體免疫力是有意義。
豬肝湯怎么吃
吃豬肝湯的時(shí)候需要注意，這是非常美味的一種食物，所以在平時(shí)我們吃豬肝湯是不錯的選擇，特別豬肝湯還具有很好的食療作用，同時(shí)大家吃豬肝湯的時(shí)候還可以有補肝、養血、明目的功效，對我們健康是非常有意義的，同時(shí)對于我們促進(jìn)健康也有好處，是我們治療貧血、夜盲癥的好選擇。吃豬肝湯的時(shí)候我們可以試試把枸杞和豬肝一起吃，這樣是可以起到消除眼澀功效的，套色可以對淡化黑眼圈有好處。吃豬肝湯的時(shí)候還可以試試搭配菠菜，也是不錯的一個(gè)選擇，能夠起到增強補肝的作用，這樣能夠幫助我們其答應養生功效，是幫助我們補血的好選擇。
豬肝湯的宜忌人群
豬肝湯是非常美味的一種食物，對哦我們健康是非常有意義的，同時(shí)對于一般人群來(lái)說(shuō)，實(shí)際上豬肝湯都是很適合吃的，對于氣血虛弱，面色萎黃的人群來(lái)說(shuō)豬肝湯很適合吃，而且缺鐵性貧血的人群來(lái)說(shuō)，吃豬肝湯是可以幫助我們補血益氣的，同時(shí)還很適宜肝血不足的人群吃豬肝湯，對于解決視物模糊不清、夜盲、眼干燥的問(wèn)題，大家都是可以利用吃豬肝湯的方法來(lái)幫助解決的。但是吃豬肝湯的時(shí)候也會(huì )有一定的禁忌人群，對于患有高血壓、冠心病、肥胖癥的人群來(lái)說(shuō)，豬肝湯是應該避免吃的，同時(shí)對于血脂高的人來(lái)說(shuō)也是應該避免吃豬肝的，主要是因為在豬肝湯中的膽固醇的含量是非常高的。所以這類(lèi)人群是應該避免吃豬肝湯的。
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