七月十五中元節,三吃三不做是指
三吃:
1、吃鴨肉
2、吃餃子
3、吃面羊
三不做:
1、別人祭祀先人的貢品不能吃
2、中元節不要亂講話(huà)
3、晚上回家不要太晚
首先謝謝頭條平臺邀請!
中元節,作為中國傳統節日,有著(zhù)深厚的文化傳承意義!這個(gè)節日是由古代農作物豐收后,“秋嘗”祭祖演變而來(lái)。
從古代起,人們?yōu)榱藨c賀豐收、酬謝大地的慷慨饋贈,就會(huì )選在金秋收獲的這一天來(lái)思念故人,用新米、時(shí)鮮果蔬、狩獵所得等祭供,向祖先報告一年好的秋成,并祈愿祖宗護佑來(lái)年的好收成。
中元節,為逝去的親人祈福,除了應該了解一些禁忌外,還有一些飲食上的說(shuō)法。搜遍全國各地風(fēng)俗,在中元節這天,都會(huì )吃些什么來(lái)祭拜祖先呢?我找了一些資料供大家參閱。
蒸面羊:
河北省廣平縣中元節以時(shí)鮮的食物祭拜祖先,并蒸面羊送給外孫,成為“送羊”。清河縣7月15上墳祭掃,也以蒸面羊送女兒。
山西省的民間制作面羊,據考始出于遠古秋祭。七月初秋,糧谷新熟,祭天告祖曰“嘗”(《東京夢(mèng)華錄》)。祭禮還用純色健康的牛羊,曰“犧牲”。古代祭祀為國之大事,亦漸化為民俗。山西民間有尚儉堯風(fēng),融谷、畜一體,家家制面羊以祭,而后分食。迄今,山西上黨地區甚至各種祭祀都會(huì )蒸面羊,其面羊形態(tài)各異,五谷俱全,相傳與神農氏種五谷相關(guān)聯(lián)。
吃鴨子:
中元節也是祭祖節,不能用雞做供品,因為雞的爪子往后刨,會(huì )把給祖宗送去的錢(qián)物都給刨出來(lái),后輩的心意就傳不到祖宗那里,所以就會(huì )派鴨子作為祭祀的使者。
中元節這天為什么大多數地方選擇吃鴨子?因為去“陰間”要渡河,河上僅有一座奈何橋,“使者”太多,橋上擁擠,而鴨子則可以帶著(zhù)給祖宗的祭品游到對岸,所以在中元節當天的祭祀品以鴨子為主。也取了諧音,“鴨”就是“壓”,吃鴨子就能壓住這天上來(lái)游走“揾食”(莞語(yǔ))的鬼魂了,況且鴨爪呈耙狀,易把鬼的衣服抓掉(大概怕積下惡怨,不肯回到原處),所以選腳掌扁平的鴨子也在情理之中了。
瀨粉:
??中元節這天,廣東人有吃瀨粉的習俗,中元節吃瀨粉寓意長(cháng)長(cháng)久久,多福多壽。瀨粉的制作工序也比較復雜,需要用雞肉、骨頭并加上許多藥材和香料熬制高湯。吃的時(shí)候,將瀨粉燙一燙,然后舀入高湯,上面在鋪上皮脆肉嫩的肉!
粗茶淡飯:
??在山東的獨陵縣,中元節被當地人稱(chēng)為“掐嘴節”,家家戶(hù)戶(hù)要吃粗茶淡飯,寓意來(lái)年幸福美滿(mǎn),家人多福多壽!
扁食:
??扁食是江蘇人在中元節吃的食物,是用面粉和糖作成畚箕形的食品,樣子和餃子有些相似,不過(guò)扁食皮薄如蟬翼,晶瑩剔透。餡料也有很大的不同,就連雞、鴨、魚(yú)、蟹、馓子、嫩黃豆均可入餡兒!當地人認為,中元節吃扁食可以消除負能量,吸走臟東西,遠離霉運!
蒸花饃:
??山西人在中元節這天要吃花饃,花饃的圖案也是要有講究的,送給小輩的花饃要捏成平型,取意羊羔吃奶雙膝下跪,希望小輩不要忘記父母的養育之恩;送給老輩的花饃要捏成人型,意喻兒孫滿(mǎn)堂,福壽雙全;送給平輩的花饃,要捏成魚(yú)型,意喻年年有余。
吃包子:
??中元節焚紙,會(huì )禁止孕婦折紙錠。據說(shuō)孕婦折的紙錠,焚化后鬼拿不動(dòng),送到陰間也無(wú)益處。放煙花時(shí),法師向臺下擲包子、水果。傳說(shuō)婦女搶取包子一個(gè),次年就可得子。小孩搶得包子,一生可不受驚嚇。安遠縣祭祖,先於七月十二日起焚香泡茶,早晚上供。至十五夜燒楮衣冠,紙錢(qián)祭送。
吃餃餅:
??天臺中元節吃“餃餅”,筒類(lèi)似春卷。又有放路燈的習俗,以六個(gè)壯丁為一組:一人敲鑼、一人打梆、一人提燈籠、一人沿途撒鹽米、一人沿途擺設香燭(插在一片蕃薯或芋頭上),一人沿途擺設一塊豆腐及一飯團(置於一片大樹(shù)葉上),大約每隔百來(lái)步設一處祭品。
以上中元節飲食、因分布地域不同、民族風(fēng)俗習慣不同,故各地吃法也就不一,但每種吃食,皆各有寓意說(shuō)法,都寄托著(zhù)美好的愿望!
中國的中元節,想要表達的不是封建迷信,而是一種對生命的敬畏和感恩!
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