咖啡銷(xiāo)售方法(如何做好咖啡類(lèi)的銷(xiāo)售)
1.如何做好咖啡類(lèi)的銷(xiāo)售
首先，咖啡店要抓住老顧客的這筆生意，應向老客戶(hù)推出專(zhuān)門(mén)服務(wù)。目前咖啡業(yè)有針對性推出了服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)，很多咖啡店專(zhuān)門(mén)為老客戶(hù)準備了顧客會(huì )員制服務(wù)。只要顧客出示有效身份證，并到咖啡店會(huì )員辦公室存入一定的消費金額，便可以獲得會(huì )員賬戶(hù)，成為咖啡店的VIP會(huì )員。此外，有些咖啡店還為會(huì )員設置了專(zhuān)門(mén)定餐電話(huà)，此電話(huà)和存有會(huì )員檔案的電腦相連，會(huì )員定餐電話(huà)響起時(shí)，電腦屏幕便直接顯示該會(huì )員的檔案內容，姓名、性別、愛(ài)好、喜歡的菜品等等，方便咖啡店為顧客提供完美的服務(wù)。
然后就是對咖啡店形象設計和策劃。咖啡店可以在店徽的設計、主題的選擇、店鋪的裝飾格調、家具、布局、色彩燈飾等方面下功夫，使之起到促銷(xiāo)的功用。
再者就是媒休營(yíng)銷(xiāo)對咖啡店加以宣傳。宣傳對于各行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)都是非常重要的一種營(yíng)銷(xiāo)模式和手段，咖啡行業(yè)的宣傳可以通過(guò)媒體。一般而言，宣傳的方式有如下兩種，第一是可以邀請媒休的相關(guān)人員到咖啡店舉辦或者參加活動(dòng)。還有一種直接和媒體進(jìn)行合作，利用媒體對進(jìn)行報道和宣傳。
隨著(zhù)咖啡店的增多，國內咖啡市場(chǎng)發(fā)展迅猛，掌握咖啡店鋪的咖啡產(chǎn)品的銷(xiāo)售技巧及營(yíng)銷(xiāo)策略，是咖啡店的店主必須做的。如果咖啡店的店主無(wú)法掌握更多咖啡產(chǎn)品的銷(xiāo)售技巧，那么店鋪的競爭力勢必不強，勢必無(wú)法適應咖啡市場(chǎng)的發(fā)展，無(wú)法順應咖啡行業(yè)的發(fā)展。
2.如何做好咖啡銷(xiāo)售
一、咖啡銷(xiāo)售面臨巨大的挑戰
隨著(zhù)國內生產(chǎn)力水平的不斷提高，服裝市場(chǎng)供大于求的矛盾越來(lái)越突出；同時(shí)，由于人力成本上升、物價(jià)上漲、人民幣貶值等因素，國內廠(chǎng)家的成本優(yōu)勢逐漸喪失，出口的拉動(dòng)效應越來(lái)越差；加上同類(lèi)產(chǎn)品的同質(zhì)化競爭非常嚴重，國內咖啡銷(xiāo)售面臨著(zhù)非常嚴峻的挑戰。
二、咖啡銷(xiāo)售的出路在哪里
服裝企業(yè)之間的競爭，從內在來(lái)看，決定于企業(yè)的創(chuàng )新能力、管理能力、企業(yè)的戰略定位等各個(gè)方面，但實(shí)際上，相同規模、相同經(jīng)營(yíng)范圍的企業(yè)，在以上幾方面是非常難以拉開(kāi)差距的。能夠真正改變企業(yè)競爭格局的，實(shí)質(zhì)上只有兩個(gè)方面，一個(gè)是品牌、一個(gè)是渠道，只有能夠在最快的時(shí)間內，打造出比競爭對手更響亮的品牌、建立起比競爭對手更完善的渠道，企業(yè)才能從激烈的競爭中勝出。
三、品牌、渠道兩手抓
那么企業(yè)如何做到品牌和渠道兩手抓呢，不妨借鑒一下共升傳媒的獨到經(jīng)驗。北京共升傳媒廣告有限公司，開(kāi)創(chuàng )性的提出了商品載體營(yíng)銷(xiāo)的概念，以一種商品的包裝作為廣告載體，為另外一種商品做推廣的廣告形式。經(jīng)過(guò)精心選擇，載體商品和廣告商品有共同的目標客戶(hù)群，廣告商品得到良好的促銷(xiāo)渠道，而載體商品也獲得一定的廣告費用，共升傳媒的戰略合作伙伴遍及各個(gè)行業(yè)。咖啡銷(xiāo)售企業(yè)完全可以與共升傳媒合作，一方面，在多種知名產(chǎn)品的包裝物上為您的服裝做廣告，以極低的成本為產(chǎn)品做宣傳，擴大渠道；另外一方面，也可以在您的產(chǎn)品包裝上搭載其他知名公司的廣告，不僅可以獲得廣告費用，與強者為伍，也更凸顯您的企業(yè)實(shí)力，打響知名度，建立品牌。
四、共升傳媒的經(jīng)典案例
共升傳媒有很多經(jīng)典的案例，例如，在某知名牙膏廠(chǎng)家的牙膏管包裝上，為一個(gè)知名的牙科診所做廣告；在某知名飲料的飲料瓶上為某電影的上映宣傳造勢；在某兒童食品的包裝上，為某兒童城的盛大開(kāi)業(yè)做宣傳；把某知名公司的產(chǎn)品的海報，發(fā)布在某知名服裝品牌的T恤上，等等。這些經(jīng)典的廣告案例都使各個(gè)戰略合作伙伴最大限度的受益。可以立即咨詢(xún)共升傳媒，他們一定會(huì )為您量身定做最適合您的廣告方案。
3.咖啡廳的營(yíng)銷(xiāo)方案,做哪些營(yíng)銷(xiāo)比較合適
咖啡西餐廳可以采用贈送禮品的方式來(lái)達到促銷(xiāo)的目的。
需注意的是，贈送禮品的內容和贈送禮品的方式應該有講究，在考慮到效益。 1、贈品的形式 （1）禮品性贈品。
為鼓勵顧客光顧咖啡西餐廳，在就餐時(shí)可向客人贈送禮品，也可以在節日和客人生日之際向客人和老主顧贈送慶祝的禮品或紀念卡。 （2）宣傳品贈送。
為了直到宣傳作用，使更多人了解咖啡西餐廳、提高咖啡西餐廳知名度，經(jīng)營(yíng)者可以選擇價(jià)值便宜、可大量分送的物品作為宣傳性贈品，但是一定要印上咖啡西餐廳的推銷(xiāo)性介紹。 （3）獎勵性贈品。
為了刺激顧客多購買(mǎi)產(chǎn)品和再次光臨，咖啡西餐廳可以采用這種發(fā)放贈品的方式。這種贈送是有選擇的，例如根據顧客光臨咖啡西餐廳的次數、在咖啡西餐廳中的消費額多少分別贈送禮品。
2、贈品促銷(xiāo)的要求 贈品促銷(xiāo)要符合不同年齡接受者的心理要求。為了使禮品達到最佳效果，應有必要針對不同贈送對象選擇不同的禮品和贈送場(chǎng)合。
（1）要注意禮品的檔次。一家高檔咖啡西餐廳絕不能送低檔次的禮品，如果經(jīng)費不足，寧可不送或送一件高檔的小紀念品，也不要贈送大量的低檔禮品。
贈品是溝通咖啡西餐廳與顧客關(guān)系的重要渠道，咖啡西餐廳推銷(xiāo)員要注意贈送符合咖啡西餐廳形象的獨特禮品以招徠顧客。 （2）要注意禮品的外包裝。
包裝漂亮能夠讓顧客覺(jué)得禮品比較高檔。現代社會(huì )常利用包裝點(diǎn)綴產(chǎn)品，直到推銷(xiāo)產(chǎn)品的作用。
贈品的包裝一定要精致、漂亮、獨特。 （3）贈送禮品時(shí)氣氛要熱烈。
為達到最佳贈送效果，在贈送時(shí)要盡可能創(chuàng )造熱烈的氣氛。這樣贈品能使顧客增加幸運感。
并具有感染其他顧客的作用。 優(yōu)惠促銷(xiāo)是指咖啡西餐廳為鼓勵客人反復光顧和在營(yíng)業(yè)的淡季時(shí)間里進(jìn)行消費而采取的一系列折扣辦法。
優(yōu)惠促銷(xiāo)包括即時(shí)優(yōu)惠和延期優(yōu)惠兩大類(lèi)。前者是伴隨餐飲購買(mǎi)行為而自動(dòng)生效的各種優(yōu)惠，如現場(chǎng)摸獎、現場(chǎng)打折、贈送禮品等；而后者則是消費者在下次購買(mǎi)餐飲產(chǎn)品時(shí)才能使用和享受的各種優(yōu)惠。
優(yōu)惠促銷(xiāo)的形式主要有以下幾種。 （1）折扣 折扣是優(yōu)惠促銷(xiāo)的最常見(jiàn)的形式。
咖啡西餐廳不但可以根據客人消費額的多少確定折扣的高低，還可以在餐飲銷(xiāo)售的淡季和非營(yíng)業(yè)高峰期間開(kāi)展半價(jià)優(yōu)惠和買(mǎi)一送一等優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)，以吸引更多的客人，進(jìn)而銷(xiāo)售額。 （2）低價(jià)套餐 經(jīng)過(guò)仔細設計將若干種組合成一種套餐后，西餐廳可以按較低價(jià)格進(jìn)行銷(xiāo)售，以此吸引顧客，增加整體收入。
尤其是針對周末家庭消費和節假日的散客消費，許多西餐廳往往推出不同特色、不同檔次的家庭套餐，以滿(mǎn)足不同家庭的需求，如“周末歡樂(lè )家庭套餐”、“除夕團圓套餐”等等。 （3）發(fā)放贈券 贈券的使用在餐飲業(yè)極為普遍，尤其是在營(yíng)業(yè)淡季。
贈券的發(fā)放比較靈活，既可以借用大眾媒介，主要是報紙，發(fā)放贈券，如在報紙廣告中宣傳“持本廣告消費給予8折優(yōu)惠”；也可以在消費者結賬時(shí)向消費者贈送等等價(jià)贈券，下次銷(xiāo)售可作相應幣值計算。 （4）積分獎勵 積分獎勵是一種用于獎勵咖啡西餐廳常客、提高客人忠誠度的優(yōu)惠促銷(xiāo)方法。
咖啡西餐廳按照客人消費額的大小計算客人的分數，客人每次在西餐廳消費后獲得的分數可以累加，形成客人的總積分數。接著(zhù)咖啡西餐廳根據客人的積分多少制訂和實(shí)施不同檔次的獎勵計劃，例如給予較高的折扣優(yōu)惠、免收服務(wù)費、免費消費等。
（5）免費品嘗 咖啡西餐廳開(kāi)發(fā)出新的餐飲產(chǎn)品時(shí)，可將樣品送給某些客人品嘗，以了解他們是否喜歡這種產(chǎn)品，同時(shí)歡迎客人再次光顧或立刻購買(mǎi)。當新產(chǎn)品得到客人的認可以后，咖啡西餐廳再將其列入菜單。
有的咖啡西餐廳則在餐飲超市中設置某些新品的品嘗點(diǎn)，消費者可先嘗后買(mǎi)，這樣既能獲得客人的認可，又能使客人放心。 （6）額外贈送 咖啡西餐廳在以正常價(jià)格供應食品飲料給顧客后，另外再加送其他一些小禮品，包括餐后的水果拼盤(pán)、帶有咖啡西餐廳標志的打火機、兒童玩具、菜單日歷等，如果遇到當天過(guò)生日的顧客，可免費贈送蛋糕；對某些特殊的消費者在特殊的節日給予節日優(yōu)惠，如母親節給母親的優(yōu)惠，重陽(yáng)節給老人的優(yōu)惠，兒童節讓兒童免費參加各類(lèi)游藝活動(dòng)等。
（7）聯(lián)合促銷(xiāo) 聯(lián)合促銷(xiāo)是指兩家或兩家以上的咖啡西餐廳或咖啡西餐廳與其他企業(yè)基于各自利益的考慮，以某種雙方都能夠接受的形式和動(dòng)作手段共同進(jìn)行市場(chǎng)溝通和產(chǎn)品推廣的促銷(xiāo)手段。例如，咖啡西餐廳與紅酒生產(chǎn)商合作，舉辦“紅酒節”。
促銷(xiāo)期間，咖啡西餐廳不但供應優(yōu)惠的紅酒，而且對產(chǎn)品進(jìn)行打折銷(xiāo)售，從而提供給客人更多的實(shí)惠。這種聯(lián)合促銷(xiāo)策略不但使紅酒商獲得了向目標市場(chǎng)有效推銷(xiāo)產(chǎn)品的機會(huì )，而且帶動(dòng)了咖啡西餐廳的其他相關(guān)產(chǎn)品和服務(wù)的銷(xiāo)售，減少了咖啡西餐廳單獨進(jìn)行促銷(xiāo)時(shí)所要負擔的促銷(xiāo)費用。
現在許多咖啡西餐廳營(yíng)銷(xiāo)方面存在的一個(gè)最大的問(wèn)題是：不分回頭客與新顧客，不分“忠實(shí)顧客”和“非忠實(shí)顧客”，在營(yíng)銷(xiāo)中沒(méi)有制定對回頭客或忠實(shí)顧客的傾斜政策，因而不易形成回頭客或忠實(shí)顧客的隊伍，造成營(yíng)銷(xiāo)資源的浪費。咖啡西餐廳在營(yíng)銷(xiāo)中需要向回頭客或忠實(shí)顧客時(shí)行政策傾斜，如向回頭客“分紅”，即可以按照一位顧客惠顧本店的次數和消費金額向這位顧客發(fā)放相應比例的獎。
4.咖啡店一般是用什么營(yíng)銷(xiāo)方式
無(wú)線(xiàn)續杯根本就吸引不到人
會(huì )喝咖啡的人都知道咖啡不能喝過(guò)量
所以這是沒(méi)有什么噱頭的促銷(xiāo)活動(dòng)~~
活動(dòng)還是要取決于你的裝修風(fēng)格和經(jīng)營(yíng)內容~
多做做些不同的活動(dòng)吧~
你也知道·咖啡成本本身就低·隨便賣(mài)都是暴利~
最實(shí)際的還是客人喜歡聽(tīng)到有優(yōu)惠的折扣~
如果你定價(jià)高~多打些折也無(wú)所謂的~
只有一杯咖啡在10元以上你都是在賺的
當然~這也是前期做的一些手段
不是人人都可以享受到這些優(yōu)惠的
最好的方式還是讓客人充值送現金
我在很多家咖啡店試過(guò)效果都不錯~
比如充值三百現金送一百，以此類(lèi)推~充越多送越多~
而且充值前要有一個(gè)說(shuō)明，充進(jìn)去的錢(qián)是無(wú)法退還的~
這樣·回頭客就多啦·~
當然~~還是要看你的店是否有吸引力能讓客人愿意充值到你的店來(lái)了！
如果你自己店沒(méi)吸引力·產(chǎn)品也做得不怎樣！
誰(shuí)會(huì )愿意來(lái)啊~
5.如何做好咖啡類(lèi)的銷(xiāo)售
首先，咖啡店要抓住老顧客的這筆生意，應向老客戶(hù)推出專(zhuān)門(mén)服務(wù)。
目前咖啡業(yè)有針對性推出了服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)，很多咖啡店專(zhuān)門(mén)為老客戶(hù)準備了顧客會(huì )員制服務(wù)。只要顧客出示有效身份證，并到咖啡店會(huì )員辦公室存入一定的消費金額，便可以獲得會(huì )員賬戶(hù)，成為咖啡店的VIP會(huì )員。
此外，有些咖啡店還為會(huì )員設置了專(zhuān)門(mén)定餐電話(huà)，此電話(huà)和存有會(huì )員檔案的電腦相連，會(huì )員定餐電話(huà)響起時(shí)，電腦屏幕便直接顯示該會(huì )員的檔案內容，姓名、性別、愛(ài)好、喜歡的菜品等等，方便咖啡店為顧客提供完美的服務(wù)。 然后就是對咖啡店形象設計和策劃。
咖啡店可以在店徽的設計、主題的選擇、店鋪的裝飾格調、家具、布局、色彩燈飾等方面下功夫，使之起到促銷(xiāo)的功用。 再者就是媒休營(yíng)銷(xiāo)對咖啡店加以宣傳。
宣傳對于各行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)都是非常重要的一種營(yíng)銷(xiāo)模式和手段，咖啡行業(yè)的宣傳可以通過(guò)媒體。一般而言，宣傳的方式有如下兩種，第一是可以邀請媒休的相關(guān)人員到咖啡店舉辦或者參加活動(dòng)。
還有一種直接和媒體進(jìn)行合作，利用媒體對進(jìn)行報道和宣傳。 隨著(zhù)咖啡店的增多，國內咖啡市場(chǎng)發(fā)展迅猛，掌握咖啡店鋪的咖啡產(chǎn)品的銷(xiāo)售技巧及營(yíng)銷(xiāo)策略，是咖啡店的店主必須做的。
如果咖啡店的店主無(wú)法掌握更多咖啡產(chǎn)品的銷(xiāo)售技巧，那么店鋪的競爭力勢必不強，勢必無(wú)法適應咖啡市場(chǎng)的發(fā)展，無(wú)法順應咖啡行業(yè)的發(fā)展。
6.如何做好咖啡銷(xiāo)售
一、咖啡銷(xiāo)售面臨巨大的挑戰 隨著(zhù)國內生產(chǎn)力水平的不斷提高，服裝市場(chǎng)供大于求的矛盾越來(lái)越突出；同時(shí)，由于人力成本上升、物價(jià)上漲、人民幣貶值等因素，國內廠(chǎng)家的成本優(yōu)勢逐漸喪失，出口的拉動(dòng)效應越來(lái)越差；加上同類(lèi)產(chǎn)品的同質(zhì)化競爭非常嚴重，國內咖啡銷(xiāo)售面臨著(zhù)非常嚴峻的挑戰。
二、咖啡銷(xiāo)售的出路在哪里 服裝企業(yè)之間的競爭，從內在來(lái)看，決定于企業(yè)的創(chuàng )新能力、管理能力、企業(yè)的戰略定位等各個(gè)方面，但實(shí)際上，相同規模、相同經(jīng)營(yíng)范圍的企業(yè)，在以上幾方面是非常難以拉開(kāi)差距的。能夠真正改變企業(yè)競爭格局的，實(shí)質(zhì)上只有兩個(gè)方面，一個(gè)是品牌、一個(gè)是渠道，只有能夠在最快的時(shí)間內，打造出比競爭對手更響亮的品牌、建立起比競爭對手更完善的渠道，企業(yè)才能從激烈的競爭中勝出。
三、品牌、渠道兩手抓 那么企業(yè)如何做到品牌和渠道兩手抓呢，不妨借鑒一下共升傳媒的獨到經(jīng)驗。北京共升傳媒廣告有限公司，開(kāi)創(chuàng )性的提出了商品載體營(yíng)銷(xiāo)的概念，以一種商品的包裝作為廣告載體，為另外一種商品做推廣的廣告形式。
經(jīng)過(guò)精心選擇，載體商品和廣告商品有共同的目標客戶(hù)群，廣告商品得到良好的促銷(xiāo)渠道，而載體商品也獲得一定的廣告費用，共升傳媒的戰略合作伙伴遍及各個(gè)行業(yè)。 咖啡銷(xiāo)售企業(yè)完全可以與共升傳媒合作，一方面，在多種知名產(chǎn)品的包裝物上為您的服裝做廣告，以極低的成本為產(chǎn)品做宣傳，擴大渠道；另外一方面，也可以在您的產(chǎn)品包裝上搭載其他知名公司的廣告，不僅可以獲得廣告費用，與強者為伍，也更凸顯您的企業(yè)實(shí)力，打響知名度，建立品牌。
四、共升傳媒的經(jīng)典案例 共升傳媒有很多經(jīng)典的案例，例如，在某知名牙膏廠(chǎng)家的牙膏管包裝上，為一個(gè)知名的牙科診所做廣告；在某知名飲料的飲料瓶上為某電影的上映宣傳造勢；在某兒童食品的包裝上，為某兒童城的盛大開(kāi)業(yè)做宣傳；把某知名公司的產(chǎn)品的海報，發(fā)布在某知名服裝品牌的T恤上，等等。 這些經(jīng)典的廣告案例都使各個(gè)戰略合作伙伴最大限度的受益。
可以立即咨詢(xún)共升傳媒，他們一定會(huì )為您量身定做最適合您的廣告方案。
7.求,咖啡的常見(jiàn)種類(lèi),服務(wù)常識,推銷(xiāo)技巧.儀容儀表.
咖啡的種類(lèi)： 日本炭燒咖啡 純粹的重陪造就了日本炭燒獨特的口味，香淳苦澀，較多的保持了咖啡的原有風(fēng)味 夏威夷咖啡 具強烈的酸味及獨特的香氣，中度烘培的豆子帶有強烈的酸味，深度烘培風(fēng)味更上一層樓。
藍山咖啡 產(chǎn)地牙買(mǎi)加，得名于加勒比海環(huán)抱之中的藍山。酸味、甜味、苦味均十分調和又有極佳風(fēng)味及香氣，適合做單品咖啡，宜做中度烘培。
藍山被喻為世界上最高級的咖啡，不論是酸味、苦味、濃郁及香氣，皆調和適宜，是一種可單品享受的咖啡。香氣優(yōu)雅，略帶些巧克力般的甜味。
酸味與苦味皆較淡，整體上來(lái)說(shuō)風(fēng)味溫和。所以非常受到歡迎，但價(jià)格昂貴。
爪哇咖啡 產(chǎn)地：印尼蘇門(mén)達臘。屬于阿拉比卡種。
烘焙后苦味極強而香味極清淡，無(wú)酸味。 爪 哇 ? 羅 布 斯 塔 印尼可說(shuō)是世界上五大咖啡生產(chǎn)國之一。
主要的產(chǎn)品種是羅布斯塔（中南美、非洲等是阿拉伯品種），其中尤以「爪哇?羅布斯塔」的苦味與香味得到極高的評價(jià)，人們喜愛(ài)將它利用余綜合咖啡。若將少量的「爪哇?羅布斯塔」加入酸味強烈的咖啡中，有抑制酸味、濃縮風(fēng)味的功效。
康娜咖啡 產(chǎn)地：夏威夷康娜地區。火山熔巖培育出的咖啡豆，略帶一種葡萄酒香，風(fēng)味極為獨特。
圣多斯咖啡 主產(chǎn)巴西巴西圣保羅 。甘、酸、苦三味中性，有適度酸味，口味特殊、高雅。
摩卡咖啡 產(chǎn)地：埃塞俄比亞 。具有獨特香氣，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培則散發(fā)出濃郁香味，偶爾會(huì )作為調酒用。
「摩卡咖非」可說(shuō)是世界上主要咖啡原豆之一。摩卡酸味溫和，如酸乳酪般香味獨特，口中余味芳香持久。
通常品牌名稱(chēng)大多直接由產(chǎn)地名來(lái)命名，而「摩卡」則是歐洲人第一次購買(mǎi)咖啡的港口名，此港口面臨紅海。 「摩卡?馬塔里」即屬頂及品種，廣受大眾喜愛(ài)。
即使是用於總合咖啡，亦十分受到歡迎，因為它可抑制其他咖啡原豆的缺點(diǎn)。摩卡、巴西與哥倫比亞并稱(chēng)為「綜合三冠王」，大部分的綜合咖啡都會(huì )利用摩卡咖啡。
巴西咖啡 產(chǎn)地：巴西 酸味和苦味可藉由烘培來(lái)調配，中度烘培香味柔和，味道適中，深度烘培則有強烈苦味，適合來(lái)調配混合咖啡。 巴西咖啡的特徵是口感溫和，酸味與苦味皆恰到好處。
由於香味佳，且適合與各種咖啡原豆混合，因此可說(shuō)是綜合咖啡中不可缺少的咖啡原豆。 巴西咖啡最受歡迎的飲用方式是不加奶精，只加砂糖。
因此，單品飲用「巴西咖啡」時(shí)，只要加砂糖即可常到其中的樂(lè )趣。 產(chǎn) 地 巴西（巴西是全球最大咖啡生產(chǎn)國，產(chǎn)量約占全球的1/3。
最有名的是「巴西山多斯咖啡」。其中又以「No.2?Screen18」為最高及品種。）
哥倫比亞咖啡 產(chǎn)地：哥倫比亞 。獨特的酸味及醇味。
清爽交替濃厚。 哥倫比亞咖啡原豆品質(zhì)分級是根據顆粒大小，頂級品種的「哥倫比亞?斯普雷莫」在所有咖啡原豆中僅占10%左右。
然而，標準品的「哥倫比亞?依塞爾索」亦屬優(yōu)質(zhì)原豆中的一種，不管是單品或綜合飲用，皆受大眾歡迎。 哥倫比亞咖啡最大的特徵是濃醇、香甜。
再加上酸味圓孰與甘味強烈、香氣甘甜，稱(chēng)得上是高品質(zhì)咖啡原豆。風(fēng)味獨特，是一足以發(fā)揮出咖啡特性的咖啡原豆。
曼特寧咖啡 產(chǎn)地：印尼蘇門(mén)達臘。 氣味香醇，酸度適中，甜味豐富十分耐人尋味，適合深度烘培，散發(fā)出濃厚的香味。
曼特寧味道濃香、強醇、甘味適中，以產(chǎn)地為名。苦味是它得獨到之處，在深度烘焙的情況下飲用最是當。
烘焙過(guò)淺會(huì )有粉味，烘焙味到達中度以上無(wú)法展現它的獨特之處，缺點(diǎn)豆子頗多，所以要做手工挑除作業(yè)。因產(chǎn)量很少，所以曼特寧是非常昂貴的咖啡豆。
曼巴咖啡 混合咖啡 曼特林配上巴西，芳香怡口，強勁有味，是咖啡中之絕配。 薩爾瓦多咖啡 產(chǎn)地薩爾瓦多 。
具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度。 吉力馬札羅咖啡 酸、甜、純、香味均屬于上品，中度烘培后會(huì )散發(fā)出甜味與清淡的酸味，深度烘培后會(huì )產(chǎn)生柔和的苦味，適合來(lái)調配混合 意大利咖啡 一般在家中沖泡意大利咖啡，是利用意大利發(fā)明的摩卡壺沖泡成的，這種咖啡壺也是利用蒸氣壓力的原理來(lái)淬取咖啡。
摩卡壺可以使受壓的蒸氣直接通過(guò)咖啡粉，讓蒸氣瞬間穿過(guò)咖啡粉的細胞壁，將咖啡的內在精華淬取出來(lái)，故而沖泡出來(lái)的咖啡具有濃郁的香味及強烈的苦味，咖啡的表面并浮現一層薄薄的咖啡油，這層油正是意大利咖啡誘人香味的來(lái)源。 卡布奇諾（Cappuccino） 20世紀初，意大利人阿奇加夏發(fā)明蒸汽壓力咖啡機的同時(shí)，也發(fā)展出了卡布奇諾咖啡。
卡布奇諾是在偏濃的咖啡上，倒入以蒸汽發(fā)泡的牛奶。此時(shí)咖啡的顏色，就象卡布奇諾教會(huì )的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此而得名。
卡布基諾咖啡是在濃縮咖啡上漂浮一層松軟的泡沫乳。在義大利，早晨喝上一杯卡布基諾是很根深蒂固的流行習慣。
原本性苦的濃縮咖啡中因漂浮一層泡沫乳，使得咖啡風(fēng)味變得豐郁，口感溫和。喝后口中殘留的苦味，可使飲用者享受烘焙的芳香。
上面撒上些肉桂或檸檬皮的話(huà)，可突顯香味，有是另一種不同口味。 拿鐵咖啡（Latte） 它是意大利咖啡的另一種變化，沖泡步驟與卡布奇諾相同，只是咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作變動(dòng)為1:2:1即成。
冰拿鐵咖啡 我們不得不再一次提到拿鐵咖啡。
