酒店服務(wù)業(yè)(請問(wèn)酒店這樣的服務(wù)行業(yè)的一般怎么設置啊?)
1.請問(wèn)酒店這樣的服務(wù)行業(yè)的會(huì )計科目一般怎么設置啊?
酒店行業(yè)會(huì )計科目設置 1.資產(chǎn)類(lèi)學(xué)會(huì )計論壇 （1）現金 每項現金分人民幣和外匯兩類(lèi)。
核算酒店庫存現金，找數備用金和零用金備用金。 設置“現金日記賬”，根據收付憑證，按照業(yè)務(wù)發(fā)生順序，逐日登記。
（2）銀行存款 核算酒店存入銀行的各種存款。 “根據人民幣、外幣（主要折為美元）等不同貨幣存入不同銀行，分別設置”銀行存款日記賬“，根據收、付憑證日逐筆登記，結出余數。
采用人民幣為記賬單位，對美元或其他外幣存款，在登記外幣金額的同時(shí)，按當日銀行匯率折合人民幣登記。 （3）應收賬款 核算酒店商業(yè)大樓、公寓住宅大樓、餐館、商場(chǎng)及其附屬項目的營(yíng)業(yè)收入中對方的欠款。
分旅行社、公司、單位、客賬、信用卡、租戶(hù)、街賬等不同類(lèi)項，按團體或個(gè)人設分戶(hù)賬。 設立專(zhuān)人負責催收賬款，對不能收回的賬款必須查明原因追究責任，并取得有關(guān)證明。
報財務(wù)總監和總經(jīng)理批準，轉為壞賬損失。 （4）其他應收款 核算應收賬款不包括的其他應收款，包括按金，應付保險賠償等。
按不同貨幣和債務(wù)人每月編制明細表進(jìn)行核算。 （5）待攤費用 核算已經(jīng)發(fā)生，但應由本期和以后時(shí)期分別負擔的各項費用，如持攤保險費等。
對支付金額較少，不超過(guò)人民幣多少（由酒店定）以下的費用，不入本科目。 每項待攤費用一般在12個(gè)月內分攤完畢。
（6）存貨核算 餐廳制作食品用的原材料、油味料、半成品、煙、酒、飲品等庫存商品和存入倉庫暫未領(lǐng)用的物料、用品及為包裝銷(xiāo)售食品而儲備的各種包裝容器。 各類(lèi)存貨按不同類(lèi)別倉庫設專(zhuān)人管理，按品名設明細賬登記，定期盤(pán)點(diǎn)。
（7）其他流動(dòng)資產(chǎn)及其他不屬于以上六個(gè)科目的流動(dòng)資產(chǎn)屬于本科目核算。 根據不同類(lèi)型或項目，每月編制明細表進(jìn)行核算。
（8）固定資產(chǎn) 核算所有固定資產(chǎn)的原價(jià)。 所謂固定資產(chǎn)是指使用年限在一年以上，或單價(jià)在人民幣多少（由酒店定）以上的房屋、建筑物、機器設備、運輸設備和其他設備。
第一批購入的營(yíng)業(yè)性設備，如布草、瓷器玻璃器皿、金銀器等，雖在人民幣多少（由酒店定）以下，也屬于固定資產(chǎn)。 （9）累計折舊 核算固定資產(chǎn)的提取固定資產(chǎn)折舊額標準，按項目提取折舊額，并設置登記卡登記。
根據合作經(jīng)營(yíng)合同的精神，每月提取的折舊額，優(yōu)先用于歸還資本。 （10）開(kāi)辦費（指新建酒店） 核算為籌辦企業(yè)而支付的費用。
本科目在開(kāi)業(yè)后多少個(gè)月攤銷(xiāo)由酒店定。每月分攤所得資金優(yōu)先用于歸還投資者。
（11）其他遞延費用 核算一次支付金額較大、收效時(shí)間較長(cháng)、不應作本期全部負擔的費用，如設備保養費、廣告費、在未還清本息前的固定資產(chǎn)更新等。 每項金額通常需要超過(guò)人民幣10萬(wàn)元以上或由酒店定。
按項目根據收效時(shí)間按期轉入費用。 2.負債類(lèi) （1）應付賬款 核算購入的設備、用品、餐廳用的食品原材料、飲品及接受勞務(wù)供應而拖欠的款項。
對往來(lái)款項較大及往來(lái)次數頻密的單位，按不同貨幣和單位戶(hù)名分別設立明細賬。 （2）應付工資 核算本期應付給員工的各種工資，包括固定工資、浮動(dòng)工資、獎金和補貼等。
按應付工資的明細賬核算。 （3）應付稅金 核算應付的各種稅金，如工商統一稅、所得稅、牌照稅等。
按稅金種類(lèi)設明細賬登記。 （4）其他應付賬及稅金核算 應付賬款、應付稅金以外的其他各項應付款，包括應付手續費、應付賠償費、存入保證金、各種暫收預收款等。
按不同類(lèi)別，不同貨幣和債權人每月編制明細表進(jìn)行核算。 （5）預提費用 核算預提計入成本、費用而實(shí)際尚未支付的一宗一次支付人民幣多少錢(qián)范圍內的各項支出。
超過(guò)范圍須經(jīng)職權單位或人員批準。 按費用性質(zhì)設明細賬。
（6）社會(huì )勞動(dòng)保險基金 核算按規定提取的社會(huì )勞動(dòng)保險基金。此科目要專(zhuān)款專(zhuān)用。
（7）待還投資 此科目為貸款科目，為核算本年應歸還的投資數，其金額應匯而尚未匯出之數。 3.資本類(lèi) （1）實(shí)收資本 核算資本總額。
按投資者戶(hù)名設明細賬。 （2）歸還資本 本科目為借方科目，以每年未分配利潤加固定資產(chǎn)折舊及推銷(xiāo)開(kāi)辦費之同數量資金，撥作歸還資本之用，累積金額即為歸還總數。
（3）本年利潤 核算本年內實(shí)現的利潤（或虧損）總額。 年度結算時(shí)將營(yíng)業(yè)收入、營(yíng)業(yè)成本、費用、匯兌損益和營(yíng)業(yè)外收支等各科目的余額分別轉入本科目，在本科目?jì)瘸霰灸陮?shí)現的利潤（或虧損）、最后將余額轉入“未分配利潤”。
（4）分配利潤 核算酒店利潤的分配和歷年利潤分配后的結存金. 4.損益類(lèi) （1）營(yíng)業(yè)收入 核算酒店經(jīng)營(yíng)范圍內的各項業(yè)務(wù)收入。 營(yíng)業(yè)收入分為： 酒店收入：客房、餐 飲、出租汽車(chē)、洗衣、舞廳、游戲機、音樂(lè )茶座、電話(huà)、電傳、健身房、桑拿浴室、桌球、網(wǎng)球、保齡球、音樂(lè )廳、美容中心。
住宅大樓收入：出租高級公寓租金及大樓其他收入。 商業(yè)大樓收入：出租寫(xiě)字樓及大樓其他收入。
商場(chǎng)收入：自營(yíng)商場(chǎng)收入、出租商場(chǎng)租金及商場(chǎng)其他收入。 其他收入：不屬于上列收入的劃為其他收入。
（2）營(yíng)業(yè)稅金 根據各項營(yíng)業(yè)收入的不同稅率，核算本期應負擔的工商統一稅、土地使用費及其他費用和稅金。 根據各項營(yíng)業(yè)稅分別列賬登記。
（3）營(yíng)業(yè)部門(mén)直接成本 核算營(yíng)業(yè)過(guò)程中支付的直接成本支出。 （4）營(yíng)業(yè)部門(mén)直接費用 核算能夠劃分各部門(mén)發(fā)生的各項費用。
根據營(yíng)業(yè)收入的各部門(mén)劃分作為本科目。
2.酒店行業(yè)怎么設置會(huì )計科目
你好，下面是一份酒店的會(huì )計科目表，希望能幫到你，呵呵。
其中，數字“1”開(kāi)頭的是資產(chǎn)類(lèi)，“2”開(kāi)頭的是負債類(lèi)，“3”開(kāi)頭的是所有者權益類(lèi)，“5”開(kāi)頭的是損益類(lèi)，如收入、費用等；表格中的“科目編碼”是指會(huì )計準則中規定的每個(gè)科目的具體編碼，一般一級科目下面最多設三級明細科目就夠用了，各級明細科目之間以“-”隔開(kāi)，如“銀行存款”一級科目下設“工行”和“農行”兩個(gè)二級明細科目，則可以分別編碼為：102-01：工行； 102-02：農行。科目編碼 屬性 科目名稱(chēng) 級類(lèi)101-00-00-00 資產(chǎn) 現金 一級102-00-00-00 資產(chǎn) 銀行存款 一級109-00-00-00 資產(chǎn) 其它貨幣資金 一級111-00-00-00 資產(chǎn) 短期投資 一級113-00-00-00 資產(chǎn) 應收帳款 一級113-01-00-00 資產(chǎn) 應收帳款—商務(wù)單位 二級113-02-00-00 資產(chǎn) 應收帳款—酒店職員 二級114-00-00-00 資產(chǎn) 壞帳準備 一級115-00-00-00 資產(chǎn) 應收票據 一級116-00-00-00 資產(chǎn) 預付賬款 一級119-00-00-00 資產(chǎn) 其他應收款 一級119-01-00-00 資產(chǎn) 其他應收款—員工短款 二級119-02-00-00 資產(chǎn) 其他應收款—備用金 二級119-03-00-00 資產(chǎn) 其他應收款—借款 二級119-04-00-00 資產(chǎn) 其他應收款—其他 二級126-00-00-00 資產(chǎn) 物料用品 一級126-01-00-00 資產(chǎn) 物料用品—服務(wù)用品 二級126-02-00-00 資產(chǎn) 物料用品—清潔用品 二級126-03-00-00 資產(chǎn) 物料用品—印刷品及文具二級126-04-00-00 資產(chǎn) 物料用品—工程用品 二級126-05-00-00 資產(chǎn) 物料用品—玻瓷器皿 二級126-06-00-00 資產(chǎn) 物料用品—廚房用品 二級126-07-00-00 資產(chǎn) 物料用品—其他物資 二級128-00-00-00 資產(chǎn) 存貨 一級128-01-00-00 資產(chǎn) 存貨—食品 二級128-02-00-00 資產(chǎn) 存貨—飲品 二級128-03-00-00 資產(chǎn) 存貨—香煙 二級128-04-00-00 資產(chǎn) 存貨—高檔干貨 二級131-00-00-00 資產(chǎn) 待攤費用 一級131-01-00-00 資產(chǎn) 待攤費用—報刊 二級131-02-00-00 資產(chǎn) 待攤費用—布草棉織品 二級131-03-00-00 資產(chǎn) 待攤費用—玻瓷器皿 二級131-04-00-00 資產(chǎn) 待攤費用—廚房用品 二級131-05-00-00 資產(chǎn) 待攤費用—其他 二級141-00-00-00 資產(chǎn) 長(cháng)期投資 一級151-00-00-00 資產(chǎn) 固定資產(chǎn) 一級151-01-00-00 資產(chǎn) 固定資產(chǎn)—土地及建筑 二級151-02-00-00 資產(chǎn) 固定資產(chǎn)—供電設備 二級151-03-00-00 資產(chǎn) 固定資產(chǎn)—空調設備 二級151-04-00-00 資產(chǎn) 固定資產(chǎn)—通訊設備 二級151-05-00-00 資產(chǎn) 固定資產(chǎn)—廚房設備 二級151-06-00-00 資產(chǎn) 固定資產(chǎn)—電腦設備 二級151-07-00-00 資產(chǎn) 固定資產(chǎn)—電梯 二級151-08-00-00 資產(chǎn) 固定資產(chǎn)—營(yíng)業(yè)家具 二級151-09-00-00 資產(chǎn) 固定資產(chǎn)—辦公家具 二級151-10-00-00 資產(chǎn) 固定資產(chǎn)—音響設備 二級151-11-00-00 資產(chǎn) 固定資產(chǎn)—其他設備 二級151-12-00-00 資產(chǎn) 固定資產(chǎn)—裝潢 二級155-00-00-00 資產(chǎn) 累計折舊 一級155-01-00-00 資產(chǎn) 累計折舊—土地及建筑 二級155-02-00-00 資產(chǎn) 累計折舊—供電設備 二級155-03-00-00 資產(chǎn) 累計折舊—空調設備 二級155-04-00-00 資產(chǎn) 累計折舊—通訊設備 二級155-05-00-00 資產(chǎn) 累計折舊—廚房設備 二級155-06-00-00 資產(chǎn) 累計折舊—電腦設備 二級155-07-00-00 資產(chǎn) 累計折舊—電梯 二級155-08-00-00 資產(chǎn) 累計折舊—營(yíng)業(yè)家具 二級155-09-00-00 資產(chǎn) 累計折舊—辦公家具 二級155-10-00-00 資產(chǎn) 累計折舊—音響設備 二級155-11-00-00 資產(chǎn) 累計折舊—其他設備 二級155-12-00-00 資產(chǎn) 累計折舊—裝潢 二級 科目編碼 屬性 科目名稱(chēng) 級類(lèi)156-00-00-00 資產(chǎn) 固定資產(chǎn)清理 一級159-00-00-00 資產(chǎn) 在建工程 一級161-00-00-00 資產(chǎn) 無(wú)形資產(chǎn) 一級171-00-00-00 資產(chǎn) 遞延資產(chǎn) 一級171-01-00-00 資產(chǎn) 遞延資產(chǎn)—開(kāi)辦費 二級181-00-00-00 資產(chǎn) 待處理財產(chǎn)損益 一級201-00-00-00 負債 短期借款 一級203-00-00-00 負債 應付帳款 一級206-00-00-00 負債 預收帳款 一級209-00-00-00 負債 其他應付款 一級209-01-00-00 負債 其他應付款—員工押金 二級209-02-00-00 負債 其他應付款—員工長(cháng)款 二級209-03-00-00 負債 其他應付款—員工工資 二級211-00-00-00 負債 應付工資 一級214-00-00-00 負債 應付福利費 一級221-00-00-00 負債 應付稅金 一級221-01-00-00 負債 應付稅金—營(yíng)業(yè)稅 二級221-02-00-00 負債 應付稅金—城建稅 二級223-00-00-00 負債 應付利潤 一級229-00-00-00 負債 其他應交款 一級229-01-00-00 負債 其他應交款—教育附加費 二級229-02-00-00 負債 其他應交款—糧食補貼 二級231-00-00-00 負債 預提費用 一級231-01-00-00 負債 預提費用—利息 二級231-02-00-00 負債 預提費用—電費 二級231-03-00-00 負債 預提費用—水費 二級231-04-00-00 負債 預提費用—煤氣 二級241-00-00-00 負債 長(cháng)期借款 一級301-00-00-00 權益 實(shí)收資本 一級311-00-00-00 權益 資本公積 一級313-00-00-00 權益 盈余公積 一級321-00-00-00 權益 本年利潤 一級322-00-00-00 權益 利潤分配 一級501-00-00-00 損益 營(yíng)業(yè)收入 一級501-01-00-00 損益 營(yíng)業(yè)收入—食品 二級501-02-00-00 損益 營(yíng)業(yè)收入—飲品 二級501-03-00-00 損益 營(yíng)業(yè)收入—海鮮 二級501-04-00-00 損益 營(yíng)業(yè)收入—香煙 二級501-05-00-00 損益 營(yíng)業(yè)收入—其他 二級502-00-00-00 損益 。
3.酒店會(huì )計都需要哪些科目
酒店常用到的會(huì )計科目及核算過(guò)程如下：
一、籌集資金
（一） 投入資金 借：庫存現金∕銀行存款
貸：實(shí)收資本
（二） 借入資金
1、借入時(shí) 借：銀行存款
貸：短期借款
2、支付利息時(shí) 借：財務(wù)費用
貸：銀行存款
3、還款時(shí) 借：短期借款
貸：銀行存款
二、準備
（一） 房屋
1、自建房屋 （1）購材料 借：工程物資
貸：銀行存款
(2)領(lǐng)料 借：在建工程
貸：工程物資
(3)人工 借：在建工程
貸：應付職工薪酬
(4)水電衛生費等 借：在建工程
貸：銀行存款
(5)完工時(shí) 借：固定資產(chǎn)
貸：在建工程
2、租用房屋、裝修房屋
(1)發(fā)生費用時(shí) 借：長(cháng)期待攤費用
貸：銀行存款
(2)按月、季攤銷(xiāo)時(shí) 借：管理費用
貸：長(cháng)期待攤費用
（二） 機器設備（空調、音響、車(chē)）
1、購入時(shí) 借：固定資產(chǎn)
貸：銀行存款
2、按月計提折舊時(shí) 借：管理費用
貸：累計折舊
（三） 材料（原材料、周轉材料）
1、原材料 （1）需要入庫的 如主食類(lèi)、干貨類(lèi)、其他材料類(lèi)，購入時(shí)應辦理驗收入庫手續，由專(zhuān)人保管；
(2)不需要入庫的 如副食類(lèi)、鮮活商品，隨購隨用，購入時(shí)直接交廚房驗收后使用。
2、周轉材料 （1）入庫：桌椅板凳、床及床上用品、桌布、碗等循環(huán)使用的
借：周轉材料
貸：庫存現金
(2)不及庫：一次性筷子、餐巾紙 直接計入費用
借：管理費用
貸：庫存現金
三、經(jīng)營(yíng)
（一）購入材料
1、購入大宗材料 借：原材料
貸：庫存現金/銀行存款
2、購入經(jīng)常性材料 借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本
貸：庫存現金
（二）購入商品 借：庫存商品——倉庫——XX商品
——吧臺——XX商品
貸：庫存現金
（三）領(lǐng)用材
借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本
貸：原材料
借：管理費用
貸：周轉材料
（四） 領(lǐng)用商品
借：庫存商品——吧臺——XX商品
貸：庫存商品——倉庫——XX商品
（五） 月末計算工資
借：管理費用
貸：應付職工薪酬
（六） 水電氣熱
借：管理費用
貸：庫存現金
（七） 取得收入
借：庫存現金/銀行存款/應收賬款
貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入
（八） 購買(mǎi)發(fā)票（公司參照服務(wù)業(yè)處理，下面主要講一下個(gè)體買(mǎi)發(fā)票如何繳稅）
稅種：
營(yíng)業(yè)稅；面額*5%
城建稅；營(yíng)業(yè)稅*7%
教附 營(yíng)業(yè)稅*3%
地教 營(yíng)業(yè)稅*2%
個(gè)稅 面額*10%*25%
借：應交稅費——營(yíng)業(yè)稅
——城建稅
——教附
——地教
——個(gè)人所得稅
貸：銀行存款
四、財務(wù)成果
（一）計提營(yíng)、城、教、所得稅（清點(diǎn)發(fā)票，按開(kāi)出發(fā)票額計提稅費）
借：營(yíng)業(yè)稅金及附加
貸：應交稅費——營(yíng)業(yè)稅（開(kāi)出金額*5%）
——城建稅（營(yíng)業(yè)稅*7%）
——教附 （營(yíng)業(yè)稅*3%）
——地教 （營(yíng)業(yè)稅*2%）
——個(gè)稅 （面額*10%*25%）
（二）結轉收入
（三）結轉成本費用
（四）年末結轉凈利潤
4.酒店常用到的會(huì )計科目?
查看（ 771 ） / 評論（ 0 ） / 評分（ 0 / 0 ） 酒店會(huì )計科目表3 229-01-00-00 負債 其他應交款—教育附加費 二級 科目編碼 屬性 科目名稱(chēng) 級類(lèi) 229-02-00-00 負債 其他應交款—糧食補貼 二級 231-00-00-00 負債 預提費用 一級 231-01-00-00 負債 預提費用—利息 二級 231-02-00-00 負債 預提費用—電費 二級 231-03-00-00 負債 預提費用—水費 二級 231-04-00-00 負債 預提費用—煤氣 二級 241-00-00-00 負債 長(cháng)期借款 一級 301-00-00-00 權益 實(shí)收資本 一級 311-00-00-00 權益 資本公積 一級 313-00-00-00 權益 盈余公積 一級 321-00-00-00 權益 本年利潤 一級 322-00-00-00 權益 利潤分配 一級 501-00-00-00 損益 營(yíng)業(yè)收入 一級 501-01-00-00 損益 營(yíng)業(yè)收入—食品 二級 501-02-00-00 損益 營(yíng)業(yè)收入—飲品 二級 501-03-00-00 損益 營(yíng)業(yè)收入—海鮮 二級 501-04-00-00 損益 營(yíng)業(yè)收入—香煙 二級 501-05-00-00 損益 營(yíng)業(yè)收入—其他 二級 502-00-00-00 損益 營(yíng)業(yè)成本 一級 502-01-00-00 損益 營(yíng)業(yè)成本—食品 二級 502-02-00-00 損益 營(yíng)業(yè)成本—飲品 二級 科目編碼 屬性 科目名稱(chēng) 級類(lèi) 502-03-00-00 損益 營(yíng)業(yè)成本—海鮮 二級 502-04-00-00 損益 營(yíng)業(yè)成本—香煙 二級 503-00-00-00 損益 營(yíng)業(yè)費用 一級 503-01-00-00 損益 營(yíng)業(yè)費用—員工工資 二級 503-02-00-00 損益 營(yíng)業(yè)費用—員工福利 二級 503-03-00-00 損益 營(yíng)業(yè)費用—員工膳食 二級 503-04-00-00 損益 營(yíng)業(yè)費用—印刷品及文具 二級 503-05-00-00 損益 營(yíng)業(yè)費用—洗衣及制服 二級 503-06-00-00 損益 營(yíng)業(yè)費用—布草棉織品 二級 503-07-00-00 損益 營(yíng)業(yè)費用—布草洗滌 二級 503-08-00-00 損益 營(yíng)業(yè)費用—清潔用品 二級 503-09-00-00 損益 營(yíng)業(yè)費用—報刊雜志 二級 503-10-00-00 損益 營(yíng)業(yè)費用—服務(wù)用品 二級 503-11-00-00 損益 營(yíng)業(yè)費用—電訊費 二級 503-12-00-00 損益 營(yíng)業(yè)費用—差旅費 二級 503-13-00-00 損益 營(yíng)業(yè)費用—水果鮮花植物 二級 503-14-00-00 損益 營(yíng)業(yè)費用—裝飾費 二級 503-15-00-00 損益 營(yíng)業(yè)費用—廣告及推銷(xiāo) 二級 503-16-00-00 損益 營(yíng)業(yè)費用—試餐費 二級。
5.酒店會(huì )計科目如何設置
原發(fā)布者：維維安酒店會(huì )計科目設置會(huì )計科目名稱(chēng)和編號科目編號科目名稱(chēng)科目類(lèi)別借貸備注科目編號科目名稱(chēng)科目類(lèi)別借貸備注10011002（一）資產(chǎn)類(lèi)現金銀行存款總賬科目借方按幣種設置明細總賬科目借方按幣種設置明細1133其他應收款113301備用金1133010*債務(wù)人總賬科目二級明細三級明細借方二級明細根據業(yè)務(wù)內容進(jìn)行借方分類(lèi)，所有二級明細均按債借方務(wù)人設三級明細1009其他貨幣資金總賬科目借方根據酒店其他貨幣資金113302員工暫借款二級明細借方100901銀行本票存款二級明細借方種類(lèi)設置二級明細1133020*債務(wù)人三級明細借方100902銀行匯票存款二級明細借方11330*其他往來(lái)二級明細借方100903信用卡二級明細借方1141壞賬準備總賬科目貸方100904信用卡保證金二級明細借方1151預付賬款總賬科目借方按債務(wù)人設三級明細1101短期投資總賬科目借方按短期投資各類(lèi)設二級明細11510*預付賬款—預付訂金\預付貨款\其他預付款二級明細借方11010*股票\債券\其他二級明細借方11510**債務(wù)人三級明細借方1102短期投資跌價(jià)準備總賬科目貸方1201物資采購總賬科目借方按物資種類(lèi)設二級明細1111應收票據總賬科目借方12010*物資品種二級明細借方11110*債務(wù)人二級明細借方1211原材料總賬科目借方按品種設二級或三級明細。
6.酒店會(huì )計怎么做帳
1、酒店一般分三部核算，第一，食材及非食材采購費用。
第二，機械設備保養維護使用所產(chǎn)生的費用。第三，人工費用。
而客人結賬問(wèn)題可分為四大類(lèi)，即1現金2刷卡3支票4簽單（掛賬），這些最好登記在每天營(yíng)業(yè)額日報表上。 2、要根據企業(yè)的規模以及核算要求，確定相關(guān)成本的核算方法：比如直接記入成本；或者呢，先入庫記入原材料，領(lǐng)用記入成本。
一般情況，如果企業(yè)規模較小，核算要求不高，可選擇直接記入成本。 3、如果對方能提供正規發(fā)票，菜肉等可直接記入“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”。
如果有庫房，米油、調料，可先記入“原材料”，領(lǐng)用時(shí)記入“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”，沒(méi)有庫房，對方也能提供正規發(fā)票，也可直接記入“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”。 4、煤氣，可記入“營(yíng)業(yè)費用--燃氣費”。
購入的酒水、飲料，如果有庫房，可先記入“庫存商品”，等賣(mài)出后，結轉成本；如果你有香煙的銷(xiāo)售資格，核算方法同前。 5、廚師的工資記入“營(yíng)業(yè)費用--工資”，不能記入成本。
服務(wù)人員的工資也可記入“營(yíng)業(yè)費用--工資”，其他管理人員，記入“管理費用--工資”。一般情況，工資要先計提。
5、裝修費記入“長(cháng)期待攤費用”，攤銷(xiāo)年限，參考租憑合同年限。 酒店會(huì )計的財務(wù)處理 ： 1、每日營(yíng)業(yè)收入傳票的編制 編制收入傳票的依據是每日銷(xiāo)售總結報告表和試算平衡表。
收入憑證的編制方法是： 借：應收帳款——客帳 應收帳款——結帳——明細 應收帳款——團隊 銀行存款 貸：營(yíng)業(yè)收入 應付帳—電話(huà)費 2、街帳、客帳分配表統計 街帳、客帳包含外單位宴會(huì )掛帳、員工私人帳、優(yōu)惠卡及應回而未回帳單等內容，收入核數員每天要填寫(xiě)街帳、客帳統計表，進(jìn)行分配。及時(shí)準備將費用記錄到每一帳戶(hù)中。
作到日清月結，為月末填寫(xiě)街帳、客帳匯總表做準備。 3、客人清算應收款后帳務(wù)處理 客人接到酒店催款通知后，規定在30天之內向酒店結算應收帳款。
當客人付款時(shí)，酒店應開(kāi)正式收據呈交客人，作為結算憑證。收入核數員便根據客人付款內容及金額，每天進(jìn)行帳務(wù)處理，在編制記帳憑證前，首先查明該公司帳號、帳項參考號碼及付款內容，并填寫(xiě)在每日現金收入記錄表中。
4、超60天應收款掛帳催款 根據月結應收款對帳單記錄及帳項，分析報告內容。對凡是超60天以上應收款掛帳客戶(hù)，進(jìn)行再次催款，催款前首先了解尚未付款的帳項具體內容，并將情況向財務(wù)經(jīng)理匯報。
由財務(wù)經(jīng)理簽發(fā)催款信，連同繳款通知副本寄給客人；對客人提出的問(wèn)題要及時(shí)給予答復，協(xié)商解決辦法，為盡快清算應收帳款排除障礙。 5、負責將編制的記帳憑證輸入財務(wù)電腦系統。
