食堂用料屬什么(食堂用具記入什么?)
1.食堂用具記入什么會(huì )計科目?
借：應付職工薪酬-福利費
貸：庫存現金
同時(shí)計提
借：管理費用-福利費
貸：應付職工薪酬-福利費
在新會(huì )計準則下，應付職工薪酬是一個(gè)歸集類(lèi)科目，通俗講所有與職工有一點(diǎn)好處的都計入這個(gè)科目下，計提是因為，在損益表中它也是一項費用。計入管理費用中。管理費用屬于期間費用，在發(fā)生的當期就計入當期的損失或是利益。
企業(yè)應通過(guò)“管理費用”科目，核算管理費用的發(fā)生和結轉情況。該科目借方登記企業(yè)發(fā)生的各項管理費用，貸方登記期末轉入“本年利潤”科目的管理費用，結轉后該科目應無(wú)余額。該科目按管理費用的費用項目進(jìn)行明細核算。
擴展資料：
費用處理方式
1、直接支付費用
屬于直接支付費用的主要業(yè)務(wù)有招待費、審計費、訴訟費等。
2、轉賬攤銷(xiāo)費用
屬于轉賬攤銷(xiāo)費用的項目有折舊費、低值易耗品攤銷(xiāo)費、無(wú)形資產(chǎn)攤銷(xiāo)費、提取壞賬準備等。
3、預付待攤費用
預付待攤費用主要是指固定資產(chǎn)修理費用。
4、預提應付費用
預提應付費用是指采用預提方法核算應由本期負擔，而在以后各期支付的費用。如企業(yè)選擇預提方法核算固定資產(chǎn)大修理費、企業(yè)計提的職工教育經(jīng)費等。
參考資料來(lái)源：搜狗百科-管理費用
2.單位食堂下什么會(huì )計科目
原發(fā)布者：歐陽(yáng)殤1989
一、企業(yè)賬務(wù)處理1、企業(yè)食堂應該設立單獨的輔助賬核算食堂收支，用以核算食堂的開(kāi)支。企業(yè)支付給食堂經(jīng)費時(shí)：借：其他應收款——食堂 貸：貨幣資金月末，食堂依據輔助賬核算的屬于企業(yè)的支出，開(kāi)具食堂結算收據給財務(wù)部，財務(wù)部依據結算收據：借：管理費用——職工福利費 貸：其他應收款——食堂2、企業(yè)購入食堂用固定資產(chǎn)，屬于公司福利用設備，不得抵扣進(jìn)項稅額。借：固定資產(chǎn) 貸：貨幣資金計提折舊時(shí)：借：管理費用——職工福利費 貸：累計折舊3、企業(yè)為食堂內部人員計提工資借：管理費用——職工福利費 貸：應付職工薪酬二、食堂輔助賬的賬務(wù)處理食堂輔助賬要明細記錄食堂收到的撥款、購買(mǎi)食材的支出、收取的職工費用，以備企業(yè)財務(wù)和稅務(wù)的檢查。企業(yè)列支入賬的福利費在企業(yè)所得稅匯算清繳時(shí)，應按稅法規定的扣除比例工資總額的14%進(jìn)行調整。1、食堂設置輔助賬務(wù)，反映食堂收支，受到企業(yè)撥款時(shí)：借：貨幣資金 貸：其他應付款——公司2、食堂采購材料時(shí)：借：原材料 貸：貨幣資金3、月末盤(pán)點(diǎn)，算出消耗，結算食堂成本：借：食堂支出成本 貸：原材料4、收取員工自付的餐費借：貨幣資金 貸：食堂支出成本注：內部食堂收取員工就餐費用，不作食堂收入處理，而應直接沖減食堂成本費用。因為企業(yè)內部非獨立核算單位相互提供的勞務(wù)，不構成增值稅納稅義務(wù)，向職工收取的費用無(wú)須納稅。5、月末食堂根據合算的當月食堂支出成本，開(kāi)具內部結算
3.企業(yè)食堂的會(huì )計科目
應通過(guò)“應付職工薪酬——職工福利費”做賬。
一、科目設置
食堂費用通過(guò)“管理費用-福利費-食堂費用”核算，下設3個(gè)四級科目：
1、“食品費用”，包括食品、副食品的費用。
2、“用品費用”，包括鍋碗盆瓢灶具等低值易耗品的費用。不包括食堂用固定資產(chǎn)的折舊費用。
3、“其它費用”。包括水電費（如果可以單獨計量的話(huà)）、燃料及其它費用。不包括食堂人員工資（記入“管理費用-職工薪酬”）。員工交納的餐費記入本科目（貸方）。
當然，如果刻意要完整體現食堂費用，也可以單設“管理費用-福利費-食堂費用-員工薪酬”科目，另外食堂用固定資產(chǎn)的折舊費用計入“管理費用-福利費-食堂費用-用品費用”科目。
我的設想：以貨幣形式發(fā)放的福利費記入“管理費用-職工薪酬”，其它形式的福利費記入“管理費用-福利費”，使“員工薪酬”科目盡可能接近于統計部門(mén)的“工資總額”口徑。
二、會(huì )計分錄舉例
1、賒帳購買(mǎi)食品、食堂用品時(shí)，
借：管理費用-福利費-食堂費用
貸：應付帳款
2、支付食堂費用現款時(shí)
借：管理費用-福利費-食堂費用（或應付帳款）
貸：庫存現金（或銀行存款）
3、從員工薪酬中扣取員工應交的餐費時(shí)
借：應付職工薪酬
貸：管理費用-福利費-食堂費用
或
1、購入菜、米、面、油等
借：應付職工薪酬——職工福利費（食堂）
貸：銀行存款
2、支付食堂經(jīng)費補貼
借：應付職工薪酬——職工福利費（食堂）
貸：銀行存款
3、收取員工飯費
借：銀行存款
貸：應付職工薪酬——職工福利費（食堂）
4、根據員工服務(wù)對象分配
借：管理費用（銷(xiāo)售費用等）——職工福利費
貸：應付職工薪酬——職工福利費（食堂）
《財政部關(guān)于企業(yè)加強職工福利費財務(wù)管理的通知》（財企〔2009〕242號）第一條規定，企業(yè)職工福利費是指企業(yè)為職工提供的除職工工資、獎金、津貼、納入工資總額管理的補貼、職工教育經(jīng)費、社會(huì )保險費和補充養老保險費（年金）、補充醫療保險費及住房公積金以外的福利待遇支出，包括發(fā)放給職工或為職工支付的以下各項現金補貼和非貨幣性集體福利：
（一）為職工衛生保健、生活等發(fā)放或支付的各項現金補貼和非貨幣性福利，包括職工因公外地就醫費用、暫未實(shí)行醫療統籌企業(yè)職工醫療費用、職工供養直系親屬醫療補貼、職工療養費用、自辦職工食堂經(jīng)費補貼或未辦職工食堂統一供應午餐支出、符合國家有關(guān)財務(wù)規定的供暖費補貼、防暑降溫費等。
（二）企業(yè)尚未分離的內設集體福利部門(mén)所發(fā)生的設備、設施和人員費用，包括職工食堂、職工浴室、理發(fā)室、醫務(wù)所、托兒所、療養院、集體宿舍等集體福利部門(mén)設備、設施的折舊、維修保養費用以及集體福利部門(mén)工作人員的工資薪金、社會(huì )保險費、住房公積金、勞務(wù)費等人工費用。
根據上述規定，單位內部食堂為單位員工提供服務(wù)，不對外經(jīng)營(yíng)。該食堂相應支出屬于職工福利費范圍，應通過(guò)“應付職工薪酬——職工福利費”做賬。
4.食堂的各項費用如何入賬
二、會(huì )計科目使用說(shuō)明 （一）資產(chǎn)類(lèi) 現 金 1、本科目核算食堂的庫存現金。
采購員周轉使用的備用金，在“其他應收款”科目中核算。 2、收到現金，借記本科目，貸記有關(guān)科目；支出現金，借記有關(guān)科目，貸記本科目。
本科目余額反映庫存現金數。 3、食堂應設置“現金日記帳”，由出納人員根據收付款憑證，按照業(yè)務(wù)發(fā)生的先后順序逐筆登記。
每日終了，應計算當日的現金收入合計數、現金支出合計數和結余數，將結余數與實(shí)際庫存數核對，做到帳款相符，并編制“庫存現金日報表”。 銀 行 存 款 1、本科目核算食堂在銀行開(kāi)設帳戶(hù)中存入的各種款項。
食堂帳只允許在銀行開(kāi)設一個(gè)帳戶(hù)。 2、將款項存入銀行時(shí)，借記本科目，貸記有關(guān)科目；提取或支付存款時(shí)，借記有關(guān)科目，貸記本科目。
本科目借方余額，反映食堂的銀行存款數。 3、按開(kāi)戶(hù)銀行的名稱(chēng)設置“銀行存款日記帳”，出納人員根據收付款證，按照業(yè)務(wù)發(fā)生的先后順序逐筆登記，每日終了應結出余額。
銀行存款日記帳應定期與銀行對帳單核對，每月至少核對一次。月終時(shí)，帳面結余數與對帳單余額之間如有差額，必須逐筆查明原因進(jìn)行處理，并按月編制“銀行存款余額調節表”調節至相等。
其他應收款 1、本科目核算食堂發(fā)生的暫付款、備用金以及為學(xué)校行政代辦的客飯等費用。 2、發(fā)生暫付款時(shí)，借記本科目，貸記“現金”等科目；收回或結算各種暫付款時(shí)，借記有關(guān)科目，貸記本科目。
本科目借方余額，反映各種應收款的總額。 3、本科目按不同項目和債務(wù)人進(jìn)行明細核算。
庫 存 物 資 1、本科目核算食堂各種主、副食品及燃料等一次購買(mǎi)分批分期使用的各種物資。 2、本科目核算的物資按購入時(shí)實(shí)際支付的價(jià)格及運費等實(shí)際成本計價(jià)。
購入物資時(shí)，經(jīng)驗收入庫后，借記本科目，貸記“銀行存款”、“應付帳款”等科目。領(lǐng)用時(shí)，平時(shí)只填制出庫單，登記庫存物資明細帳或明細表（數量），月末匯總，按加權平均法或最后進(jìn)價(jià)法計算發(fā)出物資成本，借記“伙食支出”科目，貸記本科目。
3、本科目按物資類(lèi)別、品種和規格，進(jìn)行明細核算。根據物品入庫憑證和出庫憑證逐筆進(jìn)行登記，月末結出余額。
對庫存物資應定期或不定期地進(jìn)行清查盤(pán)點(diǎn)，保證帳實(shí)相符。 對于隨購隨用的物資，不通過(guò)本科目核算，直接借記“伙食支出”科目，貸記“現金”、“銀行存款”等科目。
對于批量采購，分批領(lǐng)用消耗的物資，可按以下八大類(lèi)進(jìn)行明細核算。1、糧食；2、蔬菜；3、調料；4、肉食品；5、水產(chǎn)品；6、蛋奶類(lèi)；7、燃料；8、其他材料。
固 定 資 產(chǎn) 1、本科目核算由食堂結余資金購置的符合固定資產(chǎn)條件的物資。 2、增加固定資產(chǎn)時(shí)，借記本科目，貸記“固定基金”。
減少固定資產(chǎn)時(shí)，借記“固定基金”，貸記本科目。處置清理固定資產(chǎn)的變價(jià)收入，貸記“其他收入”科目。
3、本科目按固定資產(chǎn)類(lèi)別進(jìn)行明細核算。 待處理財產(chǎn)損溢 1、本科目核算財產(chǎn)物資的盤(pán)盈、盤(pán)虧和毀損。
2、在財產(chǎn)清查過(guò)程中發(fā)生盤(pán)盈時(shí)，借記“庫存物資”等，貸記本科目，待查明原因后，貸記“伙食支出”或“其他收入”等科目。發(fā)生盤(pán)虧時(shí)，借記本科目，貸記“庫存物資”等。
屬于正常自然損耗的，應借記“伙食支出”；屬于人因素，應由過(guò)失人負責賠償，應借記“其他應收款”，貸記本科目。 3、本科目期末借方余額為尚未處理的各種物資的凈損失，貸方余額為尚未處理的各種物資的凈溢余。
（二）負債類(lèi) 應 付 帳 款 1、本科目主要核算應付而未付的各種貨款，如采購主食、燃料后應付的貨款。 2、供貨單位貨物已驗收入庫，貨款未付時(shí)，借記“庫存物資”科目，貸記本科目，以銀行存款歸還時(shí)，借記本科目，貸記“銀行存款”科目。
3、本科目按債權單位名稱(chēng)設置進(jìn)行明細核算。 其他應付款 1、本科目主要核算食堂向師生出售和收回餐票，IC卡及支付，以及其他應付而未付的款項等。
2、出售餐票時(shí)，借記“現金”科目，貸記本科目；收回餐票時(shí)，借記本科目，貸記“伙食收入”；停用退回時(shí)，借記本科目，貸記“現金”科目。余額反映已出售尚未收回的餐票金額。
3、本科目按債權類(lèi)別及來(lái)源戶(hù)名稱(chēng)進(jìn)行明細核算。可開(kāi)設如下明細科目：1、發(fā)行餐票；2、發(fā)行卡余額；3、預收伙食費。
4、預收蒸飯費；5、預收搭伙費。 （三）凈資產(chǎn)類(lèi) 固 定 基 金 1、本科目核算食堂自行購置等原因而形成的固定資產(chǎn)基金。
2、本科目與“固定資產(chǎn)”科目對應，余額相同。 結 余 1、本科目核算食堂各項收支相抵后的余額。
2、年末計算結余時(shí)，應將“伙食收入”、“炊事員就餐收入”、“蒸飯搭伙費收入”、“其他收入”科目的余額結轉到本科目，借記“伙食收入”、“炊事員就餐收入”、“蒸飯搭伙費收入”、“其他收入”，貸記本科目；將“伙食支出”、“其他支出”科目。借方余額反映虧損數，貸方余額反映盈余數。
3、為及時(shí)反映食堂的盈虧狀況，應按月編制“盈虧表”，及時(shí)發(fā)現存在問(wèn)題，分析原因，不斷改進(jìn)。由于中小學(xué)食堂經(jīng)營(yíng)的目的是師生生活服務(wù)，而不是以盈利為目的，所以在正常情況下，應力求收支平衡，略有節余，有特殊情況下可稍有虧損，保證師生生活的平衡性。
（四）收入類(lèi) 伙 食 收 入 1、本。
