酒店餐具消毒費(酒店餐具在會(huì )計中如何列支)
1.酒店餐具在會(huì )計中如何列支
酒店餐具在會(huì )計中列支分兩種情況：
第一種，易損餐具（玻璃或磁杯、碟、碗、筷子）餐具，照常走“ 低值易耗品”。
第二種，符合固定資產(chǎn)定義的西餐耐用餐具（不銹鋼刀叉）入固定資產(chǎn)。
低值易耗品跟固定資產(chǎn)有相似的地方，在生產(chǎn)過(guò)程中可以多次使用不改變其實(shí)物形態(tài)，在使用時(shí)也需維修，報廢時(shí)可能也有殘值。由于它價(jià)值低，使用期限短，所以采用簡(jiǎn)便的方法，將其價(jià)值攤入產(chǎn)品成本。
固定資產(chǎn)是指企業(yè)為生產(chǎn)產(chǎn)品、提供勞務(wù)、出租或者經(jīng)營(yíng)管理而持有的、使用時(shí)間超過(guò)12個(gè)月的，價(jià)值達到一定標準的非貨幣性資產(chǎn)，包括房屋、建筑物、機器、機械、運輸工具以及其他與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)的設備、器具、工具等。固定資產(chǎn)是企業(yè)的勞動(dòng)手段，也是企業(yè)賴(lài)以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的主要資產(chǎn)。
2.會(huì )計科目
俺來(lái)回答：無(wú)法按照樓主的提問(wèn)順序回答，按照入賬流程回答下
一、樓主單位購入的餐具，分成兩類(lèi)，一類(lèi)是普通消耗品，一類(lèi)是一次性消耗品。
購入碗、碟子、勺這些可以使用一段時(shí)間的消耗品時(shí)，做：
借：低值易耗品—碗（碟子、勺）
貸：銀行存款
購入一次性筷子，餐巾紙等消耗品時(shí)，做
借：低值易耗品—一次性消耗品
貸：銀行存款
由于樓主單位不是賣(mài)餐具而是收餐具消毒的服務(wù)費，所以購入的餐具不入庫存商品，但是一次性消耗品實(shí)質(zhì)是銷(xiāo)售了，但是在收取的消毒費（每套1元吧）時(shí)無(wú)法剝離出筷子、餐巾到底多少錢(qián)，為了方便核算，可以都視同于收的服務(wù)費，就不考慮銷(xiāo)售收入了。
樓主單位在購入餐具時(shí)，要登錄實(shí)物帳，很重要，領(lǐng)用這些餐具時(shí)要有領(lǐng)用人簽字，并從實(shí)物帳上減實(shí)物數量。但賬務(wù)先不處理，月末需要盤(pán)點(diǎn)實(shí)物，盤(pán)出兩類(lèi)數據，一類(lèi)是普通餐具的結存數，一類(lèi)是一次性餐具的結存數。
餐具給餐廳使用，一次性消耗品當時(shí)就損耗了，普通餐具也有可能破損，但是這個(gè)一般餐廳會(huì )向顧客要錢(qián)，并按成本賠償給你單位。
月末盤(pán)點(diǎn)時(shí)，盤(pán)出普通餐具的結存數，再看收取的餐具破損賠償，出現兩種情況：
1是賠償大于損失的進(jìn)貨價(jià)，建議樓主可以將磨損嚴重的餐具淘汰一些，使賠償和損失餐具的進(jìn)價(jià)相符。做：
借：現金（銀行存款）
貸：低值易耗品—碗（碟子、勺）
2是賠償小于算式的進(jìn)貨價(jià)，做：
借：現金（銀行存款）
主營(yíng)業(yè)務(wù)成本—普通餐具損耗
貸：低值易耗品—碗（碟子、勺）
3是一次性消耗品，領(lǐng)用的全部消耗了，做：
借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本—一次性餐具損耗
貸：低值易耗品—一次性消耗品
二、樓主單位的費用、成本
1、設備，不知道樓主單位的清洗設備是租入的還是自有的。租入的每月做租賃費，自有的每月提折舊。分別是
借：經(jīng)營(yíng)費用—設備租賃費 或 經(jīng)營(yíng)費用—折舊費
貸：銀行存款 累計折舊
2、房屋租賃費
借：經(jīng)營(yíng)費用—房屋租賃費
貸：銀行存款
3、預計樓主單位可以進(jìn)成本的有清潔劑，一次性消耗品、未得到賠償的普通餐具損耗
借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本—清潔劑
貸：銀行存款
借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本—一次性餐具損耗
貸：低值易耗品—一次性消耗品
借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本—普通餐具損耗
貸：低值易耗品—碗（碟子、勺）等對應品名
呵呵，希望對樓主有幫助。
