永川典故(永川的神話(huà)故事)
1.永川的神話(huà)故事
永川豆豉的傳說(shuō)民以食為天，食以味為先，在渝菜和川菜中，幾乎是無(wú)豉不成席。
重慶西部的永川區，水秀山青地靈人杰，以生產(chǎn)永川豆豉聞名于世，人送美名“豆豉之鄉”。 據民間傳說(shuō)，永川豆豉的發(fā)明者是一位姓崔的女子。
崔氏原是永川一富裕人家的小姐，飽讀詩(shī)書(shū)，容貌出眾，聰明能干，賢良淑德。后因父親病逝家道破落，不得已跟丈夫在城東跳石河邊開(kāi)起了小飯店。
明朝崇禎17年（公元1644年）的一天，崔氏帶著(zhù)幾個(gè)孩子在小飯店里蒸黃豆。黃豆剛剛起鍋，張獻忠的部隊打此路過(guò)，崔氏害怕官兵搶人搶豆，慌亂中將滿(mǎn)滿(mǎn)一筲箕黃豆倒于后院的柴草下，化妝成丑陋的老婆婆帶著(zhù)孩子們從后門(mén)逃了出去。
半個(gè)月后，崔氏回到小飯店，突然聞到后院奇香撲鼻，打開(kāi)后院門(mén)搬開(kāi)柴草，黃燦燦的豆子不見(jiàn)了，取而代之的是黑糊糊生霉發(fā)酵的“毛霉豆”。崔氏傷心地哭了起來(lái)，本想一氣之下扔掉“毛霉豆”，又覺(jué)得那么多豆子白白扔了可惜，當時(shí)年年爭戰民不聊生，老百姓吃飯都成問(wèn)題。
于是，崔氏擦干臉上的淚水，撿出“毛霉豆”洗凈加鹽裝在壇子里，以留著(zhù)荒月家人佐菜下飯用。 第二年開(kāi)春的二三月間，崔氏試著(zhù)將“毛霉豆”端到四方桌上。
色澤晶瑩、光滑油黑，清香散粒，化渣回甜的“毛霉豆”，惹得家人爭相食之。一位路過(guò)跳石河的外地木材商人品嘗后，豎起大拇指贊不絕口，追問(wèn)這道鮮美可口唇齒留香的菜叫什么名字。
崔氏不好意思說(shuō)出“毛霉豆”這三個(gè)土得掉渣的字來(lái)，剛恰門(mén)外一個(gè)鄰居小男孩的牙齒掉了，又想到木材商人說(shuō)吃了“毛霉豆”唇齒留香，崔氏急中生智沖口說(shuō)出了“豆齒”這個(gè)嶄新的名字。 木材商人酒足豉飽，樂(lè )不可支，將豆齒記成了豆豉，一路走一路宣傳跳石河的豆豉。
永川豆豉的美名，就此在神州大地上傳開(kāi)了。從那以后，凡是到永川的各地客商，都以到跳石河吃崔氏店里的豆豉為榮。
大有到了永川，不吃跳石河崔氏豆豉，就等于沒(méi)進(jìn)永川城之意。 永川豆豉可用于烹飪，也可代菜佐餐，營(yíng)養價(jià)值和藥用價(jià)值極高。
得到崔氏謫傳的崔家后人，將永川豆豉的制著(zhù)工藝一代一代傳了下來(lái)。花開(kāi)花落，寒來(lái)暑往，數代永川人經(jīng)歷風(fēng)雨，永川豆豉終于從傳統民間的小型家庭手工作坊，發(fā)展成了現代科技的大型食品有限公司。
并在2008年被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 永川豆豉的獨特風(fēng)味，跟永川得天獨厚的水資源和亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，密不可分。
水是豆豉的血液，黃豆是豆豉的肌肉，微生物是豆豉的骨骼。血肉骨構成了永川豆豉360載之精魂精髓。
永川桂北兩山下的五板橋溝頭，一汪泉水清幽的古井成為豆豉的生命之源。井水無(wú)色無(wú)味，透明微甜，呈弱酸性，對霉化和發(fā)酵十分有利，屬于豆豉用水中的精華。
2.永川的名勝,傳說(shuō),名人
永川八景：桂山秋月、竹溪夜雨、鐵嶺夏蓮、八角攢青、石松百尺、圣水雙青、龍洞朝霞等昌州八景，為游人游覽留連之地。
今北有風(fēng)光旖旎的茶山竹海，南有山清水秀的衛星糊、四季飄香的國家農業(yè)生態(tài)示范園--百里水果長(cháng)廊和野趣十足的重慶野生動(dòng)物世界；有全國首例發(fā)現的恐龍化石——上游永川龍；有全國著(zhù)名金石微刻藝術(shù)家劉聲道的作品——三教鎮石龍山摩崖石刻；有杜甫所書(shū)的“萬(wàn)年松化石”；有奇山怪石組成的男、女石筍山，有大文豪蘇東坡留連之地——來(lái)蘇梳妝臺，以及宋代石刻——佛巖寺等風(fēng)景名勝。其中以“茶、竹、石”三大特色旅文化游資源尤為引人注目。
是全國優(yōu)秀旅游城區。
3.永川地名的來(lái)歷和永川的名人趣事
永川區位于重慶西部，東距市區56公里，西離成都276公里。成渝鐵路、成渝高速公路橫貫全境，長(cháng)江流經(jīng)南端，歷為渝西和川東南交通、通訊樞紐和商貿、文化、金融、能源中心。公元776年置縣，1992年撤縣建市，2006年撤市設區。因城區“三河匯碧”，形如篆文“永”字而得名
永川文化底蘊深厚。永川恐龍、石松化石聞名世界，茶文化、石文化、竹文化源遠流長(cháng)。孕育了清朝臺灣知府黃開(kāi)基、“東方梵高”陳子莊、微生物學(xué)家陳文貴、地理學(xué)家徐近之、微刻藝術(shù)家劉聲道等名人
4.永川地區廣為流傳的民間故事
秀麗的五女峰，在民間流傳著(zhù)許許多多神奇而動(dòng)人的故事。
自從七仙女下凡，惹怒了玉皇大帝和王母娘娘，將七仙女收回天宮以后，對宮中仙女更是嚴加看管，不準她們離開(kāi)天宮一步。可是，仙女們心里一直向往著(zhù)自由自在的人間生活。
這天七個(gè)姐妹湊在一起，偷偷地商量著(zhù)找個(gè)機會(huì )再次下凡。老大說(shuō)：“母后每年過(guò)大壽，到時(shí)候各路神仙都帶上最好的禮物來(lái)天宮為母后祝壽，我們何不借此機會(huì )下凡，一可取回人間奇物珍品獻給母后，二可借機在人間多玩幾月，其不兩全之美？”姐妹幾個(gè)覺(jué)得這是個(gè)好主意，可人間什么東西最珍貴呢？大姐又說(shuō)：“聽(tīng)說(shuō)長(cháng)白山有千年人參，吃了長(cháng)生不老。
我們何不前去請求母后恩準。”姐妹幾個(gè)商量完了就一同去拜見(jiàn)了王母娘娘，并說(shuō)明來(lái)意。
王母娘娘聽(tīng)了女兒們的請求，便活了心，心想：早聽(tīng)說(shuō)長(cháng)白山千年人參有使人返老還童神力。可家有家法，天有天規，仙女是不準下凡的。
派誰(shuí)去呢？要是派去的人不可靠，中途起了變故，豈不是壞了大事！”王母娘娘覺(jué)得年事已高，如在大壽之日真能吃到千年老參，也是自己的造化。便將七個(gè)女兒叫到身邊說(shuō)：“既然你們真心孝敬母親，我就破例一次，答應你們到長(cháng)白山去尋找千年人參。
不過(guò)，老七已犯了天規，不準再出宮去，老六留下來(lái)陪伴母親。”之后就命大女兒帶領(lǐng)四個(gè)妹妹下凡。
第二天五位仙女揮舞著(zhù)長(cháng)袖，向長(cháng)白山飄去。一路上她們如籠中放飛的小鳥(niǎo)，不知不覺(jué)她們飄過(guò)了六十六道嶺，游過(guò)了九十九座山。
當她們路經(jīng)老嶺山脈時(shí)，一下子叫這里的光景迷住了。姐妹幾個(gè)一商量便在此落了腳，打算游玩幾天再去尋找千年人參也不遲。
于是五位仙女就裝扮成采藥的村姑，遇人便說(shuō)是上山采藥，沒(méi)有人時(shí)便偷偷來(lái)到綠水河邊梳裝打扮，在河中洗澡玩耍。 在此期間，姐妹幾個(gè)經(jīng)常遇見(jiàn)附近村中一個(gè)叫高臺的壯士。
高臺每天早出晚歸，路經(jīng)此地。她們得知高臺父母早就下世了，現在獨身一人過(guò)日子，為人心地善良，勤勞勇敢，村里人有事都愛(ài)找他幫忙。
一天姐妹幾個(gè)假裝上山采藥迷路了，便上前攔住高臺，求他帶路一同上山。高臺冷丁被眼前的五個(gè)大姑娘攔住了，一時(shí)羞得臉紅脖子粗，想躲又來(lái)不及，心里尋思：一個(gè)大小伙子跟大姑娘在一起，這哪行呢？仙女看透了高臺的心思，便假裝傷心著(zhù)急的樣子說(shuō)：“家中老母病重，聽(tīng)說(shuō)這里有千年人參能治，我們姐妹上山路徑不熟，就請大哥幫個(gè)忙吧！”高臺聽(tīng)了，為姐五個(gè)的一片孝心所感動(dòng)，再說(shuō)這里山高林密，時(shí)常有猛獸出沒(méi)，我怎么能見(jiàn)死不救，有求不應呢？于是答讓同姐妹幾個(gè)一起上山尋找人參。
打那以后，高臺和五個(gè)姐妹，天天頂著(zhù)星星走，踩著(zhù)月亮歸，沒(méi)出半月，終于找到了一棵千年人參。姐幾個(gè)一算計，母后的生日也快到了。
五個(gè)仙女辭別高臺，千恩萬(wàn)謝，戀戀不舍地回了天宮。 自打五個(gè)仙女找到了千年人參以后；姐妹幾個(gè)在王母娘娘面前格外得寵，對她們看管得也不像從前那，么嚴了，姐妹幾個(gè)心里卻時(shí)時(shí)想念著(zhù)高臺，時(shí)常偷偷下凡到綠水河邊等候著(zhù)高臺路經(jīng)此地，好見(jiàn)上千面。
可一連多日沒(méi)遇見(jiàn)。這天，姐妹五個(gè)又來(lái)到了綠水河邊，等啊等，眼見(jiàn)日頭快要卡山了，大姐說(shuō)：時(shí)候不早了，我們還是回去吧，不然天門(mén)關(guān)了咱們就回不去了。”
五仙女卻說(shuō)：“再等一會(huì )吧，說(shuō)不定能見(jiàn)到呢”。說(shuō)到這，只見(jiàn)高臺身背弓箭，肩扛獵物，從綠水河對面的樹(shù)林子走出來(lái)。
這時(shí)日頭已落山了。姐妹五個(gè)興高采烈急忙迎上去，問(wèn)長(cháng)問(wèn)短，說(shuō)說(shuō)笑笑，好不快活，早把歸天之事忘到了腦后。
突然天空電閃雷鳴，狂風(fēng)驟起。原來(lái)天門(mén)關(guān)了之后，王母娘娘發(fā)現五個(gè)女兒都不見(jiàn)了，就派天兵天將四處尋找，得知五位仙女偷偷下凡與高臺相會(huì )，這可惱'怒了王母娘娘，玉皇大帝也怪罪下來(lái)，命天兵天將，將五個(gè)女兒貶下人間，就地點(diǎn)為石軀，永留凡塵。
雷電狂風(fēng)停了，五位仙女也不見(jiàn)了，綠水河旁有五座山峰拔地而起，事后百姓得知，這五位采藥的村姑原是天宮的五位仙女，就給這五座山峰起名叫“五女峰”。 傳說(shuō)“五女峰”中最高的是五位仙女中的老大，叫“天女峰”，她使這里生長(cháng)著(zhù)茂密的森林和各種珍貴的花草樹(shù)木，各路神仙都紛紛集中到此，保佑著(zhù)這里的百姓和生靈，使這里的人們安居樂(lè )業(yè)，日子過(guò)的富裕美好。
5.永川的由來(lái)
永川區位于重慶西部，東距市區63公里，西離成都276公里。
成渝鐵路、成渝高速公路橫貫全境，長(cháng)江流經(jīng)南端，歷為渝西和川東南交通、通訊樞紐和商貿、文化、金融、能源中心。公元776年置縣，1992年撤縣建市，2006年撤市設區。
因城區“三河匯碧”，形如篆文“永”字而得名。永川位于重慶西部，介于成都、重慶兩大城市之間，歷來(lái)是重慶西部和川東面地區重要的商業(yè)物資集散地和政治、經(jīng)濟、文化中心。
永川轄區面積1576平方公里，總人口108萬(wàn)余人，非農業(yè)人口25.6萬(wàn)人。 北宋初，昌州撤靜南縣，其地并入大足、昌元、永川等縣，永川縣仍屬昌州。
宋真宗咸平四年（1001年），四川分益、利、梓、夔州路，永川縣隸梓州路；宋徵宗重和元年（1118年）改梓州路為潼川府路，昌州永川縣隸屬之。南宋因之元至元二十年（1283年），昌州廢，永川、昌元、大足等縣轄地并合州。
至元二十二年（1285年）改隸重慶路合州。 元末，明玉珍起義（元至正二十三年（1363年）建都重慶（國號“夏”），復置大足縣轄永川縣地。
明洪武四年（1371年）明玉珍子明升降明，洪武六年（1373年），復置永川縣，屬重慶路。 康熙元年（1662年），省璧山縣入永川縣。
雍正六年（1728年）復置璧山縣，永川仍專(zhuān)治。嘉慶時(shí)，永川縣屬 辛亥革命時(shí)，永川縣屬（重慶）蜀軍政府。
民國元年（1912年）3月12日，成渝兩軍政府合并成立四川都督府，設重慶鎮撫府，永川屬之。6月，重慶鎮撫府撤銷(xiāo)，永川縣直屬四川都督府。
民國2年，廢府設道，永川縣屬四川省川東道行政公署，民國3年6月，改為東川道行政公署，后更名為東川道道尹公署，永川均屬之。民國18年撤道，永川縣直屬四川省政府。
民國24年，四川省第三行政督察區專(zhuān)員公署設永川縣。民國30年專(zhuān)員公署遷巴縣，永川縣仍屬之。
解放初，永川縣屬巴縣區行政專(zhuān)員公署。1949年12月20日，專(zhuān)署遷璧山縣，改名璧山區行政專(zhuān)員公署，永川縣屬之；1951年4月，專(zhuān)署遷江津縣，更名江津區行政專(zhuān)員公署，永川縣屬之；1952年9月，江津專(zhuān)署遷永川縣；1969年9月，成立四川省江津地區革命委員會(huì )；1978年5月，改為四川省江津地區行政公署；1981年7月更名四川省永川地區行政公署；1983年4月，永川地區行政公署撤銷(xiāo)并入重慶市，永川縣改隸重慶市人民政府。
1992年5月，永川撤縣建市。 2006年12月，經(jīng)國務(wù)院批準撤市設區。
