天津酒典故(有沒有與天津這座城市有關(guān)的酒的傳說啊)
1.有沒有與天津這座城市有關(guān)的酒的傳說啊
直沽酒與天津衛(wèi)的由來 先有大直沽，后有天津衛(wèi)。
金滅遼后于1153年遷都燕京（今北京），并改燕京為中都。由于漕運(yùn)與鹽業(yè)的不斷發(fā)展，南北運(yùn)河與海河交匯的三岔河口一帶日益興盛。
金代末年，為保障中都及漕鹽儲運(yùn)的安全，約在貞佑二年（1214年），在三岔河口建立了“直沽寨”。因此“直沽”二字是天津城市發(fā)展過程中最早的名稱，直沽寨則是天津最早的建置。
據(jù)史料記載，天津白酒釀造業(yè)早在元代初期（元至元十九年1282）試行漕運(yùn)（南糧北調(diào)），糧船從江蘇太倉劉家河啟碇，飄洋過海，從大沽口進(jìn)入大直沽，再改換內(nèi)河糧船，往運(yùn)河運(yùn)到大都（今北京）。大直沽則是由南而北長途販運(yùn)糧食的重要港口。
元代《接運(yùn)海糧官去思碑》刻著這樣的字句：“直沽素?zé)o佳釀，海舟有貨東陽之名酒者。”這就說明早在元代初期天津已能造酒了，只是酒造的不夠好而已。
但大直沽是北方造酒的最早地區(qū)卻是無可非議的事。當(dāng)時(shí)叫“燒酒”，釀制的高粱酒叫白干燒酒。
歷史上由元到明，都是靠南糧北調(diào)供應(yīng)軍需民食，因此北方各地歷來嚴(yán)禁用糧食造酒，大直沽則因距離運(yùn)糧聚散地最近，因此燒酒作坊在不生不滅中一直延續(xù)下來。 明朝初期，燕王朱棣為了奪取皇位，率兵在三岔河口渡河南下，兵發(fā)滄州取得了勝利。
于是將當(dāng)時(shí)渡河的海津鎮(zhèn)命名為“天津”。意思是此處是天子之津梁，天子經(jīng)過的渡口。
永樂二年（1404）在三岔河口西岸筑城設(shè)衛(wèi)，這才有了天津衛(wèi)。朱棣當(dāng)了皇帝后，定都北京，而北京的糧食仍靠南方供給，三岔河口的漕運(yùn)就顯示了它無窮的魅力。
當(dāng)時(shí)政治、經(jīng)濟(jì)形勢穩(wěn)定發(fā)展，史稱“五谷豐登，國泰民安”之盛世。作為海河五大支流匯合處的天津衛(wèi)，對我國北方經(jīng)濟(jì)繁榮起著舉足輕重的作用。
在百業(yè)俱興中，釀酒業(yè)方興未艾，“御河之水”成為釀酒業(yè)得天獨(dú)厚的優(yōu)越條件。“天津衛(wèi)”號稱“七十二沽”，其中，大直沽不僅成為漕糧轉(zhuǎn)運(yùn)碼頭和商品集散地，而且是天津經(jīng)濟(jì)、政治、貿(mào)易、文化等中心，引得達(dá)官貴人，一方富賈，風(fēng)流雅士，文人墨客云集在此。
“海流千派合，舟楫萬方通”（明代曾棨《過直沽》）。好一派“萬年壯麗留畿甸，千里清香上御廚。”
的壯觀情景。 《天津詩鈔》見朱竹垞（彜尊）所纂《明詩綜》載無名氏（《天津縣志》作徐公）《直沽棹歌》三首。
其一曰：“天妃廟對直沽開，津鼓連船柳下催。釀酒未終舟子報(bào)，柁（舵）樓黃蝶早飛來。”
意思是說，天妃廟所對的大直沽地方，漕船在柳下河邊都擠滿了，還沒等新酒釀好，舟人就以黃蝶飛至卜得神仙要來吃酒。看，連神仙都等不及了，可見直沽酒的誘惑力有多大。
清朝的詩酒文化 清康熙、乾隆二帝均巡幸過西沽。乾隆皇帝一共來天津10次，一般路線是順北運(yùn)河到達(dá)三岔河口，進(jìn)入海河（或南下南運(yùn)河）。
作為海運(yùn)和漕運(yùn)的必經(jīng)之處，乾隆皇帝深感此地位置極其重要，是一塊“風(fēng)水寶地”。因此，在此地專門修建有“皇船塢”，作為龍船停靠維修場所。
乾隆十三年（1748年）2月初，年僅38歲的乾隆皇帝攜帶孝賢皇后，由北京順運(yùn)河南下。二月初四離開通州，來到天津，受到隆重接待。
乾隆皇帝乘坐的龍船名“安福艫”，長九丈三尺、寬一丈九尺；孝賢皇后乘船名“翔鳳艇”，長八丈四尺、寬一丈六尺，后面是一支龐大的宮廷船隊(duì)。 乾隆三十二年（1767年），乾隆皇帝暮春時(shí)節(jié)來到天津，《續(xù)天津縣志》記載：天津連續(xù)遭遇水災(zāi)，乾隆皇帝下旨安排救災(zāi)事宜。
又親自來到北運(yùn)河，查災(zāi)情，勘堤防。并親筆賦就了御筆詩兩首，這就是流傳后世的《西沽二首》。
詩云：“西沽三水匯流處，南北運(yùn)河清貫中。徒時(shí)堤防寧有是，要當(dāng)善道備宜通。”
“郡城清曉返巡鑾，逶迤西沽策馬觀。行過煙村大堤接，御舟早已候河干。”
返京時(shí)，大批送行的官民沿河歌舞歡呼。這個(gè)熱烈場面連乾隆皇帝也被感動(dòng)了，他寫詩：“安撫御艫溯海河，夾堤十里備笙歌。
迫因希澤方愁己，一任排當(dāng)懶聽他。”詩中“十里笙歌”是指海河兩岸經(jīng)三岔河口一直到北運(yùn)河，大批歡送的官民歌舞歡呼。
三岔河口地區(qū)與乾隆皇帝有“不解之緣”，史料頗為豐富，乾隆皇帝首次來天津時(shí)正值“年富力強(qiáng)”，第十次來津時(shí)，已經(jīng)白發(fā)蒼蒼84歲高齡。 由于直沽白酒以小麥、大麥和豌豆制曲，高粱為主要原料，在“粟貴生齒繁”、“貧者難糊口”（見崔旭詩：《燒酒》），特別是軍需民用無不仰給于江南的時(shí)代，用糧造酒不僅遭到貧者反對，亦為官府禁止。
因此，山東平原人、清乾隆甲戌（1754年）翰林董元度在《天津雜詩》中仍稱“河豚入市思拼命，滄酒盈樽不遺愁”，而不見直沽酒的蹤影。 清乾嘉詩人唐芝九《各色酒》中，才給直沽酒以全新評價(jià)：“茵陳玫瑰五加皮，酒性都從藥性移，還是高糧滋味厚，寒宵斟酌最相宜。”
高糧就是高粱白干酒。天津的“直沽老白干”已被詩人所承認(rèn)了。
更后，詩人崔旭在《津門百詠》中更說得直接了當(dāng)：“名酒同稱大直沽，香如琥珀白如酥。”隨著時(shí)間的推移，酒量越流越涌，酒香越飄越遠(yuǎn)。
《天津志略》載稱：“天津燒鍋?zhàn)钍r(shí)多達(dá)二十七家，大直沽竟占十六家。”又說：“天津酒業(yè)尚稱發(fā)達(dá)，大直沽一帶尤為最富之區(qū)，所制白干酒質(zhì)高味醇，世稱佳釀。”
走出國門 。
2.酒的典故和來歷
傳說是杜康造的酒，然而他當(dāng)年卻怎么也造不成，后來就請教了一位算命先生，算命的告訴他要在某地某日的酉時(shí)取三個(gè)人的血，每人一滴，這樣酒才能造成功.于是杜康就在算命先生指定的地方去等人取血.那是條偏僻的小路，路兩旁是小樹林.
不一會兒，過來一位書生，杜康上前說明原由，于是那書生便在杜康的酒里滴了一滴血.書生走后又來了一位武士，杜康再次上前說明了原因，武士也在酒中滴了一滴血.武士走后等了很久也不見有人來，杜康非常著急，眼看著酉時(shí)就要過去了，若過了酉時(shí)酒就造不成了呀，這可如何是好.正在著急時(shí)，猛然看到不遠(yuǎn)處樹下坐著個(gè)人，杜康非常高興就跑過去了，到跟前一看，原來是個(gè)傻子，感到很難過，不想用傻子的血來造酒，但酉時(shí)將要過去了，杜康只有違心的拉著傻子走到酒邊滴了一滴血，于是這酒就造成了.
酒雖然造成了，但以后喝酒的人卻受這三滴血的影響了.
開始喝酒時(shí)，都很斯文，很有禮貌，象書生一樣.喝了一會兒，臉紅脖子粗的，聲音也大了，嗓門兒也高了，就象個(gè)武士一樣.喝到最后，都喝多了，舌頭也不好使了，走路也晃了，腦袋也迷糊了，就象個(gè)傻子一樣.
3.酒的歷史典故
杜康，東周時(shí)代人，今河南省汝縣城北杜康村是他的老家，相傳杜康是我國最早發(fā)明造酒術(shù)的人。曹操在《短歌行》中有“慨當(dāng)以慷，憂思難忘。何以解憂，唯有杜康”之句，可見把“杜康”比作酒了。
西晉時(shí)，安徽宿縣有個(gè)名叫劉伶的名士，和詩人阮籍、稽康等人友善，時(shí)有“竹林七賢”之稱。劉伶好酒不羈，自謂“唯酒是務(wù)，焉知其余”，常乘車攜酒遨游。每次外出命家人荷鋤相隨，聲稱“死便埋我”。
一天，劉伶來到一景色幽靜處，三山環(huán)抱，一泉涌出，柳暗花明之間，有一小酒家。嗜酒如命的劉伶急忙下車問津，但見酒家門上一副對聯(lián)：“猛虎一杯山中醉，蛟龍兩盞水底眠”，橫批：“杜康酒家”。
劉伶自恃海量，一連喝了3杯。豈知酒后天旋地轉(zhuǎn)，尚未結(jié)賬，便登車而去。劉伶回到家中，沉睡不起，幾天后，竟一命嗚呼。3年后，酒家突然登門討賬，劉伶夫人本來悲憤不已，見酒家討賬更是哭哭啼啼鬧著要索命。酒家不慌不忙說道，劉伶實(shí)不曾死，只是酒醉長眠。劉伶夫人發(fā)墓啟棺，果見尸體栩栩如生。眨眼間，劉伶徐徐坐起，口中連稱：“好酒，好酒！”后人有詩為贊：“天下好酒數(shù)杜康，酒量最大數(shù)劉伶。飲了杜康三盅酒，醉了劉伶三年整。”
4.天津酒拳怎么劃
劃拳時(shí)口呼指數(shù)，從零到十共十一個(gè)數(shù)，其數(shù)皆用典故巧妙呼出，且語帶吉祥、祝福。
開頭“寶不露”。唐 朝時(shí)有“開元通寶”，泛指錢財(cái)。
猜拳時(shí)一般是緊握拳頭不出指，口呼“寶不露”即財(cái)不外露的意思。 一、一心敬。
此出唐代詩圣杜甫《高都護(hù)馬行》：“與人一心成大功。”表示祝酒人誠心敬酒，同心共飲之美好心愿。
二、兩相好。今人劃拳多以“兩相好”開局，乃至哥倆好、爺倆好。
三、三星高照。系祈盼福星、祿星、南極老壽星高照。
四、四鴻喜。古人“四喜”是指“久旱逢甘雨，他鄉(xiāng)遇故知，洞房花燭夜，金榜題名時(shí)”。
五、五魁首。“五魁首”者，系指古人苦讀《詩》、《書》、《易》、《禮》、《春秋》五種經(jīng)籍著作，以求功名，奪得魁首。
六、六大順。《左傳》云：“君義，臣行，父慈，子孝，兄愛，弟敬；此數(shù)者累謂六順也。”
七、七巧。相傳農(nóng)歷七月初七，天上牛郎織女相會，民間婦女比穿針引線，斗巧取勝，祝賀織女喜會牛郎。
俗稱“乞巧”，因“乞”“七”諧音故之。 八、八馬。
周穆王常駕八匹駿馬四處游玩，相傳曾在昆侖山瑤池與西天王母詩酬謝唱。今人劃拳常呼“八仙慶壽”以取代“八馬”。
九、久長。據(jù)《史記》載：“建久安之勢，成長久之業(yè)。”
后人取其“久長”二字作為典故，諧音為“酒長”，借喻人們相聚美酒不盡。 十、十全。
清朝乾隆皇帝自詡文治武功，福祿壽俱全，自稱“十全老人”。今人常理解為“十全十美”。
5.中國的名酒典故
中國的名酒典故
汾酒是我國古老的歷史名酒，產(chǎn)于山西省汾陽縣杏花村。早在一千四百多年前，此地已有“汾清“這個(gè)酒名。《北齊書》中記載，北齊武成帝高湛從晉陽寫給河南康舒王孝瑜的植中說：“吾飲汾清二杯。勸汝于鄴酌兩杯”，宋《北山酒經(jīng)》記載。“唐時(shí)汾州產(chǎn)干釀酒”，《酒名記》有“宋代汾州甘露堂最有名”，說的都是汾酒。宋代以后，由于煉丹技術(shù)的進(jìn)步，在我國首次發(fā)明了蒸餾設(shè)備。一九七五年從河北省青龍縣出土的金代蒸酒的鋼制燒鍋，可證明至少在宋代我國已有蒸餾酒。
我國的白酒，包括汾酒等名優(yōu)白酒在內(nèi)，都是由黃酒演變和發(fā)展起來的。明清以后，北方的白酒發(fā)展很快，逐步代替了黃酒生產(chǎn)，此時(shí)杏花村汾酒即已是蒸餾酒，并蜚聲于世。杏花村汾酒以其清澈透明，清香純正，綿甜清爽，余味爽凈的清香風(fēng)格而獨(dú)樹一幟，成為清香型白酒的典型代表。
6.中國唐朝"李白沽酒"的故事：
答案：壺中原有酒7/8斗
公式粘貼不過來，自己看看吧：
http://218.24.233.167:8000/RESOURCE/XX/XXSX/SXBL/BL000037/9051_SR.HTM
解：這是一道流傳極廣的數(shù)學(xué)名題。始見于我國宋元時(shí)期數(shù)學(xué)家朱世述的《四元寶鑒》。
題目的意思是：
唐代的大詩人李白，提著酒壺去沽酒。他每遇到一個(gè)店，就把壺中的酒加上一倍，每見到一次花，來了詩興，就要喝一斗酒。就這樣，三次遇上店和花，壺中的酒便喝光了。大詩人的壺中原有多少酒呢？
從題中得知，李白是先遇店，后遇花。“三遇店和花，喝光壺中酒”，可知他第三次見到花時(shí)，壺中只有一斗酒。那么，在遇第三個(gè)店時(shí)，壺內(nèi)
7.中國唐朝"李白沽酒"的故事：
答案：壺中原有酒7/8斗公式粘貼不過來，自己看看吧：http://218.24.233.167:8000/RESOURCE/XX/XXSX/SXBL/BL000037/9051_SR.HTM解：這是一道流傳極廣的數(shù)學(xué)名題。
始見于我國宋元時(shí)期數(shù)學(xué)家朱世述的《四元寶鑒》。 題目的意思是： 唐代的大詩人李白，提著酒壺去沽酒。
他每遇到一個(gè)店，就把壺中的酒加上一倍，每見到一次花，來了詩興，就要喝一斗酒。就這樣，三次遇上店和花，壺中的酒便喝光了。
大詩人的壺中原有多少酒呢？ 從題中得知，李白是先遇店，后遇花。“三遇店和花，喝光壺中酒”，可知他第三次見到花時(shí)，壺中只有一斗酒。
那么，在遇第三個(gè)店時(shí)，壺內(nèi)。
8.中國唐朝“李白沽酒”故事：李白無事街上走,提著酒壺去買酒,遇店
李白沽酒 李白街上走，提壺去買酒。
遇店加一倍，見花喝一斗。 三遇花和店，喝光壺中酒。
借問此壺中，原有多少酒。 解法：先用0+1=1 1÷2=0.5 0.5+1=1.5第二次遇店和花 5÷2=0.75 0.75+1=1.75 1.75÷2=0.875第三次遇店和花 題里壺中原有酒量是要求的，并告訴了壺中酒的變化及最后結(jié)果--三遍成倍添（乘以2）定量減（減肥斗）而光。
求解這個(gè)問題，一般以變化后的結(jié)果出發(fā)，利用乘與除、加與減的互逆關(guān)系，逐步逆推還原。"三遇店和花，喝光壺中酒"，可見三遇花時(shí)壺中有酒巴斗，則三遇店時(shí)有酒巴1÷2斗，那么，二遇花時(shí)有酒1÷2+1斗，二遇店有酒（1÷2+1）÷2斗，于是一遇花時(shí)有酒（1÷2+1）÷2+1斗，一遇店時(shí)有酒，即壺中原有酒的計(jì)算式為 [（1÷2+1）÷2+1]÷2=7/8（斗） 故壺中原有7/8斗酒。
以上解法的要點(diǎn)在于逆推還原，這種思路也可用示意圖或線段圖表示出來。 當(dāng)然，若用代數(shù)方法來解，這題數(shù)量關(guān)系更明確。
設(shè)壺中原有酒x斗，據(jù)題意列方程 2[2(2x-1)-1]-1=0 解之，得x=7/8（斗） 白壺中本來就有一些酒，每次遇到酒店就使壺中的酒增加一倍；每次看到花，他就飲酒作詩，喝去一斗.這樣經(jīng)過三次，最后把壺中的酒全都喝光了.李白的酒壺中原來有多少酒？ 答案：題里壺中原有酒量是要求的，并告訴了壺中酒的變化及最后結(jié)果--三遍成倍添（乘以2）定量減（減一斗）而光。求解這個(gè)問題，一般以變化后的結(jié)果出發(fā)，利用乘與除、加與減的互逆關(guān)系，逐步逆推還原。
"三遇店和花，喝光壺中酒"，則三遇店時(shí)有酒巴1÷2斗，那么，二遇花時(shí)有酒1÷2+1斗，二遇店有酒（1÷2+1）÷2斗，于是一遇花時(shí)有酒（1÷2+1）÷2+1斗，一遇店時(shí)有酒，即壺中原有酒的計(jì)算式為 [（1÷2+1）÷2+1]÷2=7/8（斗） 故壺中原有7/8斗酒。
