燒茄子(茄子的由來(lái))
1.茄子的由來(lái)
茄子的別名：
落蘇、紫菜、昆侖瓜……
據說(shuō)，原產(chǎn)印度的茄子，狀如雞蛋。什么時(shí)候，它從印度來(lái)到中國？有人說(shuō)，它是東漢時(shí)期傳入中國的；成書(shū)于公元533年至544年間的《齊民要術(shù)》（北魏賈思勰著(zhù)）中，已經(jīng)介紹怎樣種植茄子了。這證明至少在南北朝以前，茄子就已經(jīng)從印度引入并播種。不過(guò)，剛傳入中國時(shí)，茄子乃是“進(jìn)口蔬果”，當時(shí)十分金貴，一般平頭百姓根本吃不到它。東晉時(shí)代的公元328年，陶侃與溫嶠的軍隊在石頭城（今南京）外、長(cháng)江邊上的“茄子浦”會(huì )師（事見(jiàn)《資治通鑒》卷九十四晉紀十六）。這個(gè)“茄子浦”原系水濱，《資治通鑒》注釋道：“其地宜種茄子，人多于此樹(shù)藝，因以名浦”，可見(jiàn)這是個(gè)專(zhuān)門(mén)培育茄子的種植園。然而，那時(shí)（一直到唐代）未曾普遍栽種，生活在唐代的段成式（《酉陽(yáng)雜俎》作者）年輕時(shí)，隨父親段文昌赴劍南節度使任，在四川吃到茄子（可見(jiàn)以前從未吃過(guò)），不知茄子的來(lái)龍去脈，因而請教他人：
“（段）成式因就節下，食伽子（即茄子）數蒂。偶問(wèn)工部員外郎張周封伽子故事，張云：一名落蘇。”（《酉陽(yáng)雜俎》前集十九·草篇）
由此可知，即使到了唐代后期，茄子并未普及，但當時(shí)已有人稱(chēng)它為“落蘇”了。
初傳入中華時(shí)，它叫“伽”（音qie）有人認為它是草本植物，因而就移“伽”為“茄”。然而，這里的“茄”字讀音為“伽”（qie）而非其本音（jia）。從此，“茄”一字而有二音。古代，伽茄互用，后來(lái)則統一寫(xiě)作“茄”。
上引《酉陽(yáng)雜俎》中，張周封告訴段成式：伽子又叫落蘇；段成式問(wèn)他落蘇出典，張回答：事具《本草拾遺》。意思是：張周封講伽子又稱(chēng)落蘇是從《本草拾遺》一書(shū)中看來(lái)的。于是，我們查《新唐書(shū)·藝文志》，知道《本草拾遺》是盛唐開(kāi)元時(shí)人陳藏器所撰；該書(shū)“昆侖瓜”條下云：茄子也，一名落蘇，一名昆侖瓜。
茄子引入中華后，人們把它當成瓜。南北朝時(shí)期的《齊民要術(shù)》中，即把茄子附在“卷二·種諸色瓜”之后。據說(shuō)，隋煬帝楊廣就稱(chēng)紫色茄子為“昆侖紫瓜”。又因其無(wú)論圓形、卵形，抑或條形，皆以紫色為多，因此它有時(shí)又被稱(chēng)為紫菜。自然，這不是我們現在吃的紫菜，你可以把它理解成“紫色的蔬菜”。
2.照相喊茄子的由來(lái)
抱歉記得最早是電影表演藝術(shù)家孫道臨先生首創(chuàng )，有雜志報道后就傳開(kāi)了，可能這樣照出的照片表情比較自然各種猜測，不過(guò)猜測的結論大多就是這兩種，一，喜歡吃茄子；二，喜歡笑，因為人們在照相的時(shí)候，會(huì )喊“茄子”（隨著(zhù)廣告的日益更新和發(fā)展，現在照相的時(shí)候都喊“田七”了調皮）其實(shí)我自己也不懂“民工大哥”當初為什么叫我茄子，說(shuō)是因為我瘦，茄子和瘦是什么關(guān)系疑惑迷糊，于是去他的博客留言，讓他解釋一下茄子的由來(lái)，誰(shuí)知這家伙居然準備寫(xiě)“茄子的故事”，這明顯是借助名人提高他的博客點(diǎn)擊率嘛海盜只有他這種人才能想出這種辦法來(lái)真棒好辦法啊，哈哈哈。
希望大家多多捧場(chǎng)啊，去他家轉轉（我還給他做廣告閉嘴，我容易嘛我流汗）他就是我留言欄里面那個(gè)〔旅程〕！上面的回答好像不對，是從一個(gè)英文單詞而來(lái)喊茄子的尾音自然嘴型會(huì )張開(kāi)，就好像是在笑的樣子，自然拍照會(huì )好看，你也可以喊一呀.不信你試試抱歉照相是把被攝者美好的瞬間固定下來(lái)，因為，發(fā)音"茄子"或"田七"時(shí)的表情是最舒展燦爛的，兩邊嘴角是微微上翹的.此外，請別忘了和攝影師的配合與默契！胡說(shuō)八道！這是發(fā)音的緣故，因為說(shuō)茄字和七字嘴角自然會(huì )裂開(kāi)，說(shuō)英語(yǔ)的國家照相會(huì )說(shuō)CHEESE（芝士）就是這個(gè)緣故。表情豐富抱歉這是發(fā)音的緣故，因為說(shuō)茄字和七字嘴角自然會(huì )裂開(kāi)，說(shuō)英語(yǔ)的國家照相會(huì )說(shuō)CHEESE（芝士）就是這個(gè)緣故。
照相喊茄子是要表現出開(kāi)心的笑容。抱歉喊這些字表情都是笑嘛看起來(lái)很開(kāi)心啊嘴巴是咧開(kāi)的拉抱歉你干嘛每個(gè)人都說(shuō)抱歉啊？ 人們長(cháng)期實(shí)踐的結果表明：照相喊茄子會(huì )留下永久的開(kāi)心的笑容。
抱歉。
