蛇酒典故(關(guān)于蛇的典故,故事和成語(yǔ))
1.關(guān)于蛇的典故,故事和成語(yǔ)
蛇的出現(xiàn)大概在1.5億年以前，毒蛇的出現(xiàn)則要晚得多。
它是由無(wú)毒蛇進(jìn)化而來(lái)，在2700萬(wàn)年前才出現(xiàn)。目前世界上的蛇約有3000種，其中毒蛇有600多種。
蛇的個(gè)體差異很大。分布在加勒比群島的馬丁尼亞、巴巴多斯等島上的線(xiàn)蛇，是世界上最短的無(wú)毒蛇，只有9厘米長(zhǎng)，最長(zhǎng)的線(xiàn)蛇王也不過(guò)11.94厘米。
分布在東南亞、印尼和菲律賓一帶的網(wǎng)蛇，一般都超過(guò)6.25米，最長(zhǎng)的可達(dá)10米左右。而南美洲的水蟒更長(zhǎng)，竟達(dá)11米以上，體重100多公斤。
已經(jīng)證實(shí)蛇最重的紀(jì)錄，是1960年在巴西城發(fā)現(xiàn)的一條南美蟒蛇，重227公斤，長(zhǎng)8.46米，腰圍111.76厘米。世界上最毒的蛇為海蛇，這種蛇出沒(méi)在澳大利亞西北海岸的阿西莫暗礁附近，它每次分泌的微量毒液，就足以使上萬(wàn)只老鼠當(dāng)場(chǎng)斃命。
蛇的壽命一般在幾年到二三十年之間，長(zhǎng)壽的綠茸線(xiàn)蛇，每年長(zhǎng)一圓環(huán)，1978年在南太平洋深海中發(fā)現(xiàn)了一條，已活了1687歲。 蛇非常聰明靈活，故《圣經(jīng)》上有“溫馴如鴿子，智慧如蛇”之說(shuō)。
蛇的捕食本領(lǐng)相當(dāng)高強(qiáng)，能吞進(jìn)比自己大許多倍的食物。我國(guó)古代早就有巴蛇吞象的傳說(shuō)，說(shuō)巴地有能吞食大象的巨蛇，三年之后才吐出骨頭。
非洲有一種食蛋蛇，還沒(méi)有人的手指粗，卻可以吞進(jìn)雞蛋和鴨蛋，吃完蛋清和蛋黃后，還能吐出蛋殼；巴西草原的果色蛇，全身呈綠色，舌尖上長(zhǎng)有果子形的圓舌粒，跟櫻桃相似，小鳥(niǎo)誤認(rèn)為是果子，因啄食而喪生；東南亞和非洲魯什馬河流域的飛蛇，其肋骨具有較強(qiáng)的活動(dòng)性，滑翔時(shí)能展開(kāi)，使身體呈扁平狀，故能從樹(shù)枝高處躍入空中，陡峭地滑翔而下，有時(shí)快得像離弦的箭，能吞食飛行的小鳥(niǎo)；而非洲黑毒蛇爬行最快，可以高于每秒5米的速度向前沖刺，追趕逃跑的獵物。 蛇的記憶力很好，也非常記仇，能準(zhǔn)確地認(rèn)出曾經(jīng)傷害過(guò)它的人，多年以后還會(huì)伺機(jī)進(jìn)行報(bào)復(fù)。
蛇的同類(lèi)受到侵犯時(shí)，有時(shí)也會(huì)群起而攻。但蛇也會(huì)報(bào)恩，古書(shū)上曾記有“隋侯見(jiàn)傷蛇而醫(yī)之、活之。
蛇愈而去，銜夜光珠以報(bào)”的佳話(huà)。蛇對(duì)音樂(lè)非常敏感。
早在公元前3世紀(jì)，印度就有耍蛇的職業(yè)，在“蛇郎”吹奏的“蛇笛”中，一條條蛇裊裊起舞，舞姿靈活柔美，引人入勝。南美一些地方的蟒蛇還可以馴養(yǎng)成家蟒，負(fù)責(zé)守家和“照看”幼兒。
印尼佛羅勒斯島上居民飼養(yǎng)的無(wú)毒蛇能隨同主人一起下地干活。種子入土后，它便守在地里，驅(qū)趕啄食種子的野鳥(niǎo)；樹(shù)上的果子成熟了，家蛇便爬上枝頭，甩動(dòng)尾巴，將成熟的果子打下。
一些國(guó)家還利用毒蛇來(lái)守衛(wèi)金庫(kù)。他們除了使用現(xiàn)代化的裝置外，再放進(jìn)一兩條劇毒蛇，使盜金者望而生畏。
更為有趣的是用活蛇做耳環(huán)。非洲喀麥隆西部，有一種細(xì)如手指的“銀槍蛇”，花紋極美，當(dāng)?shù)貗D女捕獲后拔去毒牙，將蛇尾扎成小圓圈，系上細(xì)線(xiàn)穿在耳垂上。
銀槍蛇時(shí)時(shí)昂起頭，吐出火紅的舌信，非常有趣。 蛇全身是寶。
蛇肉鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，為餐中佳肴。蛇膽、蛇肝、蛇皮、蛇毒、蛇油、蛇蛻，乃至蛇血、蛇腸雜等均可入藥治病。
將蛇浸制藥酒，能治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)痛等癥。五步蛇還是治療頑固性瘙癢和麻風(fēng)的傳統(tǒng)要藥。
蛇膽非常名貴，能驅(qū)風(fēng)除濕、明目益肝。蝮蛇干粉可治惡性腫瘤、風(fēng)濕癥，若配以草藥，有延年益壽的奇功。
蛇毒是稀世之寶，可制成鎮(zhèn)痛、抗毒、抗凝血的良藥。蛇毒遠(yuǎn)比黃金還貴，1克蛇毒價(jià)值數(shù)萬(wàn)美元。
蛇曾是人們崇拜的一種動(dòng)物。一些原始部落，如美洲印第安人就有9個(gè)部落有蛇氏族，有的甚至將響尾蛇作為民族標(biāo)志。
澳洲的華倫姆格人有一種圖騰崇拜儀式。儀式上，人們用顏料涂抹全身，扮成蛇的樣子且歌且舞，謳歌蛇的歷史與威力，祈求蛇神護(hù)佑。
原始社會(huì)解體后，崇拜蛇的風(fēng)俗在許多民族中仍相當(dāng)普遍。 巨蛇之最 翻開(kāi)世界記錄，這頂世界巨蛇之最的桂冠究竟由誰(shuí)擎走仍引來(lái)一番熱鬧爭(zhēng)論。
為水蟒贏來(lái)蛇王之稱(chēng)的是其整個(gè)身體的大小以及體重。而與這只蛇王分庭抗鈞的則還有亞洲網(wǎng)紋蟒。
巨蟒類(lèi)的身長(zhǎng)創(chuàng)下了當(dāng)今的世界記錄：最長(zhǎng)的居然達(dá)到33英尺。盡管它的長(zhǎng)度超過(guò)了那只世界記錄保持者，但蛇王的腰身周長(zhǎng)則遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)這只亞洲巨蟒。
棲息在南美洲叢林中的水蟒能夠長(zhǎng)到一個(gè)高大成人那樣粗。大到足以一口氣吞下一個(gè)成年人！ 水蟒 發(fā)現(xiàn)地點(diǎn)：在流向南美洲亞馬遜河的支流中。
可怕的數(shù)據(jù)：目前這只體積最大的水蟒經(jīng)測(cè)量約有28英尺長(zhǎng)，44 英寸粗。據(jù)科學(xué)家估計(jì)，它的體重肯定超過(guò)了500磅。
就體型而言，只有網(wǎng)紋蟒能與這只世界最大水蟒實(shí)力相當(dāng)。 關(guān)于蛇的傳說(shuō) 據(jù)說(shuō)，很久以前，蛇并非脫皮，而是人。
人活到一定歲數(shù)會(huì)變老，便會(huì)躲到門(mén)的角落。七天七夜之后，便脫掉身上的老皮，而變地年輕。
但是這樣會(huì)很痛苦。于是上帝說(shuō)，不如讓蛇脫皮吧，讓人活著少一點(diǎn)痛苦。
于是蛇便每一年都脫皮。可是不脫皮的人卻依然痛苦的活在這世界上。
有關(guān)蛇的成語(yǔ) ★杯弓蛇影：將映在酒杯里的弓影誤認(rèn)為蛇。比喻因疑神疑鬼而引起恐懼。
★筆走龍蛇：形容書(shū)法生動(dòng)而有氣勢(shì)。 ★撥草尋蛇：比喻招惹惡人，自找麻煩。
★春蚓秋蛇：比喻字寫(xiě)得不好，彎彎曲曲，象蚯蚓和蛇爬行的痕跡。 ★打草驚蛇：原比喻懲甲菟乙。
后多比喻做法不謹(jǐn)慎，反使對(duì)方有所戒備。 ★打蛇打七寸：比喻說(shuō)話(huà)做事。
2.講講蛇酒的歷史與制作
歷史：
蛇酒有關(guān)書(shū)籍五百年以前，大別山區(qū)有一個(gè)小鎮(zhèn)，鎮(zhèn)上有家酒店，每天都有許多人到這里來(lái)喝酒。一天，來(lái)喝酒的人特別多，不一會(huì)就把柜臺(tái)里的酒都賣(mài)光了。酒店老板叫伙計(jì)李波到庫(kù)房去取。李波剛一打開(kāi)庫(kù)房門(mén)，轉(zhuǎn)身就往回跑，還邊跑邊喊。原來(lái)，屋里有一條大蛇，足有兩丈多長(zhǎng)，碗口粗細(xì)，尾巴卷在房梁上，正把頭伸進(jìn)酒缸里喝酒呢。人們聽(tīng)到李波的喊聲都跑了過(guò)來(lái)，但是誰(shuí)也不敢靠近這條大蛇。過(guò)了一會(huì)，那條蛇喝醉了，自己掉進(jìn)酒缸里。李波連忙跑過(guò)去蓋上了缸蓋，還在上面壓了塊大石頭。以后，李波每次來(lái)庫(kù)房取酒，總要聽(tīng)聽(tīng)缸里的動(dòng)靜。
兩年過(guò)去了，那酒缸里一直沒(méi)有什么動(dòng)靜。有一天，李波壯了壯膽子，打開(kāi)缸蓋一看，大蛇已經(jīng)融化到酒里了，那缸酒的顏色變得紅紅的，誰(shuí)還敢喝呢？老板知道了，就讓李波抽空把那缸酒倒掉。
鎮(zhèn)上有個(gè)姓劉的無(wú)賴(lài)，生得五短身材，走路一拐一拐的，遇到刮風(fēng)下雨，腰腿疼得就下不來(lái)床。劉賴(lài)子經(jīng)常到店里來(lái)喝酒，但是從來(lái)不給錢(qián)。李波不給他喝就要挨他的打，給他喝又要挨老板的罵。一天，劉賴(lài)子又來(lái)喝酒，李波忽然想到那缸酒老板不要了，就端了一碗給他喝。劉賴(lài)子一聞，好香啊，就一口氣把酒喝光了。誰(shuí)知一碗酒下肚，他就倒在了地上。李波以為他中毒死了，連忙把他拖到自己住的小屋里，打算到夜里再作計(jì)較。
晚上，李波走進(jìn)屋，剛點(diǎn)上燈，就見(jiàn)劉賴(lài)子翻了個(gè)身坐了起來(lái)，嘴里連說(shuō)：“好酒，好酒！”接著就走了出去，只見(jiàn)他的腰和腿比以前靈活多了。過(guò)了兩天，正下著雨，劉賴(lài)子又來(lái)了，還要那種酒喝。李波問(wèn)他：“下雨天你不是下不了床嗎？怎么還能走到這兒來(lái)？”劉賴(lài)子說(shuō)：“喝了你那碗酒，我的病好多了，下雨天腰腿也不疼了，你再給我點(diǎn)喝吧。”李波又給了他半碗，他喝了還要。李波不想再給他喝了，就說(shuō)：“沒(méi)有了?！崩畈ㄍ鴦①?lài)子的背影想：“莫非這種酒能治??？”
李波他爹腰腿也有病，家里窮，沒(méi)錢(qián)治病，躺在床上不能動(dòng)。李波就裝了幾瓶蛇酒帶回家，讓爹爹試一試。第一瓶酒喝完，他爹能下床了；第二瓶酒喝完，腰腿一點(diǎn)也不疼了。又喝了幾瓶，腰也直起來(lái)了，還能到田里種地了。后來(lái)，李波就把這酒送給有腰腿病的窮人喝。他們喝了，病也都好了。酒店老板知道后，就不讓李波送人了，還讓他賣(mài)很高的價(jià)錢(qián)。從此，中藥里就有了一種能治病的“蛇酒”。
制作：
蛇酒——制作方法釀制浸漬法：是指用適宜的浸提溶媒在常溫下浸泡蛇和藥材，使有效成分滲出?？煞譃槔浣n法和熱浸漬法。冷浸漬法是常見(jiàn)的浸泡方法，是將蛇酒在常溫下加蓋密閉，在陰暗處存放，到時(shí)傾出上層清液，靜置過(guò)濾即得?？芍貜?fù)浸漬3~4次。熱浸漬法與冷浸漬法基本相同，但浸漬溫度較高，一般在40℃~60℃進(jìn)行隔水加熱。因浸漬溫度較高，浸出液冷卻后常有棉絮狀沉淀物。
滲漉法：滲漉法適合蛇干制酒。方法是先將蛇干浸泡酒中，待適度膨脹后，裝入滲漉筒內(nèi)。滲漉筒是一種上端敞口，下有滲出口的筒狀裝置，酒自上流入，緩緩滲過(guò)蛇干，從下端滲出口流出。該法可造成良好的濃度差，浸出效果優(yōu)于浸漬法，成分提取較全，生產(chǎn)時(shí)間短。也可反復(fù)漉滲，有條件的可加壓、加熱或逆流滲，但需一定設(shè)備。
藥釀制法：這是中國(guó)古代常用的方法。這種方法以米、曲加藥，直接發(fā)酵成酒，是生產(chǎn)蛇酒的最好方法。通過(guò)該方法可使蛇中有效成分得到很好的提取，而且酒色清純。
無(wú)論用哪種方法制備蛇酒，其容器、人員必須符合衛(wèi)生要求。容器以陶瓷、玻璃等制品為宜，不宜使用鉛、鐵器具。蛇酒在制備過(guò)程中，可加一定量的矯味著色劑，以緩和藥性，方便服用和提高制劑質(zhì)量。目前使用的矯味劑主要是甜味劑，如紅糖、白糖、冰糖、甜葉菊糖、蜂蜜等。著色劑有竹黃、雞血藤等。
蛇酒在成品裝罐之前，必須作澄清過(guò)濾處理，去除懸浮和沉淀物。常用的方法是加入蛋清粉，用量約1%攪拌均勻。另一種方法是通過(guò)介質(zhì)過(guò)濾，生產(chǎn)量大的，可用板框式壓濾機(jī)。蛇酒一般允許有少量沉淀物，以自然沉淀為多。
3.修蛇的傳說(shuō)典故
封豕：大豬。大豬和長(zhǎng)蛇。比喻貪婪惡毒的首惡與元兇。
《左傳·定公四年》：“申包胥如秦乞師：‘吳為封豕長(zhǎng)蛇，以薦食上國(guó)，虐始于楚’?！?/p>
清·王夫之《讀通鑒論·唐昭宗》：“號(hào)令不出于國(guó)門(mén)，以與封豕長(zhǎng)蛇爭(zhēng)生死，一敗而殲焉?！?/p>
南朝·宋·范曄《后漢書(shū)·張皓傳》：“專(zhuān)為封豕長(zhǎng)蛇，肆其貪叨?！?/p>
漢·劉向《新序·節(jié)士》：“吳為無(wú)通行，封豕長(zhǎng)蛇，蠶食天下。”也作“長(zhǎng)蛇封豕”。
明·張煌言《復(fù)郎廷佐書(shū)》：“乃拒虎進(jìn)狼，既收漁人之利于河北；而長(zhǎng)蛇封豕，復(fù)肆蜂蠆之毒于江南?！?/p>
柳亞子《詠史四首》：“長(zhǎng)蛇封豕唐藩鎮(zhèn)，社鼠城狐漢宦官?！?堯（堯時(shí)代在公元前24一前23世紀(jì)）曾使羿誅鑿齒于疇華之野，斷修蛇于洞庭?！拌忼X”就是有拔牙習(xí)俗的民族。據(jù)常州圩墩遺址墓葬出土的完整頭骨看，上頜骨常有牙齒被拔，拔除的齒列也有規(guī)律，基本都為拔掉正切、側(cè)切兩齒。由此可見(jiàn)，當(dāng)?shù)叵让裼邪窝赖牧?xí)俗。“洞庭”就是太湖中的洞庭山，“修蛇”是以長(zhǎng)蛇為圖騰的部族。這兩件事都發(fā)生在常州故土上。
4.講講蛇酒的歷史與制作
蛇酒 蛇類(lèi)入藥早在二千多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載，而且全身都有藥用價(jià)值，稱(chēng)：蛇肉有活血驅(qū)風(fēng)、除痰祛濕、補(bǔ)中益氣的作用，對(duì)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、肢體麻木、氣虛血虧、驚風(fēng)癲癇及皮膚瘙癢等癥都有較好的療效。
蛇膽、蛇骨、蛇蛻（處方名青龍衣，俗稱(chēng)蛇殼、蛇衣）、對(duì)治療坐骨神經(jīng)痛，偏頭痛、類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛和晚期癌癥、麻風(fēng)病等有較好的療效。蛇毒價(jià)格比黃金還貴十倍，是國(guó)際市場(chǎng)上十分緊缺的藥源。
故有“天賜良藥”之美稱(chēng)。蛇酒被譽(yù)為“酒中之珍品”。
原料配置 活蛇原料 眼鏡蛇、烏梢蛇、銀環(huán)蛇、蝮蛇、銅斑蛇、金環(huán)蛇、五步蛇、百步金錢(qián)蛇各一條、蛤蚧一對(duì)（1公1母） 中藥原料 青風(fēng)藤、桂枝、附子、生薏苡仁、當(dāng)歸、枸杞子、黃芪、牛膝、白術(shù)、狗脊、防風(fēng)、羌活、茯神、人參、酒牛膝、五加皮、麥冬元參、薏苡仁、生地黃、芍藥、丹參、黃芪、甘草 酒 55度北京紅星二鍋頭（十斤） 活蛇大補(bǔ)酒的制作工藝（工藝視頻下載） 一， 先把10斤裝的摩沙口玻璃瓶用酒洗一下 ； 二， 然后把一包中藥（一斤裝）放入去； 三， 再把活生的十種毒蛇放進(jìn)酒瓶里； 四， 最后加十斤55度的北京紅星二鍋頭（十斤）； 五， 密封暗藏三個(gè)月； 蛇酒的詳細(xì)配制工藝： 開(kāi)發(fā)蛇類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)蛇酒的廠(chǎng)家及企業(yè)，必須熟悉國(guó)家對(duì)食品衛(wèi)生和質(zhì)量的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法律，切不可只憑個(gè)人的意愿辦事，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蛇酒必須對(duì)每一工藝嚴(yán)格把關(guān)。 1.酒的選擇 早在唐代，我國(guó)第一部藥典《新修本草》就有明確規(guī)定。
“凡作酒醴須曲”，“諸酒醇釀不同，唯米酒人藥”。由此可知，當(dāng)時(shí)的藥用酒是采用釀造米酒，至清代漸漸普及白酒做藥用酒。
現(xiàn)在《中華人民共和國(guó)藥典》則明文規(guī)定，酒劑系指藥材用蒸餾酒浸提制成的澄清液體制劑，明確指出.生產(chǎn)內(nèi)服酒劑應(yīng)以谷類(lèi)酒為原料，并應(yīng)符合白酒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 兩種不同原料制得的白酒，只要符合上述標(biāo)準(zhǔn)，均可用于蛇酒生產(chǎn)。
除了嚴(yán)格遵守規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)外，還必須注意傳統(tǒng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，如高梁等谷類(lèi)釀制的酒類(lèi)，具有無(wú)色透明，不混濁，無(wú)沉淀物，氣香、口味純正等特點(diǎn)，可使制成的蛇酒香氣濃郁而持久。此外，還應(yīng)當(dāng)明確把握好原料酒的濃度和用量。
一般來(lái)說(shuō)，在蛇酒中摻入滋補(bǔ)藥材所用的白酒濃度可低一些，只有用于泡制幾種蛇的白酒度數(shù)要高一些，否則容易變質(zhì)，混濁不清。購(gòu)買(mǎi)白酒時(shí)，對(duì)生產(chǎn)白酒廠(chǎng)家有關(guān)檢測(cè)報(bào)告批文、證件必須問(wèn)清楚。
必要時(shí)可抽樣測(cè)量濃度。把握好酒的濃度是非常重要的一環(huán)。
2.蛇酒浸泡方法 用蛇浸酒之前須先確定用料的類(lèi)型。最常用的是鮮蛇。
鮮蛇有三種處理方法：第一種活蛇浸泡，將蛇清洗后不喂食，饑餓7天左右，浸酒前從蛇的胃部開(kāi)始用拇指勒住，自上而下捋至肛門(mén)，將腸內(nèi)食物排盡沖洗干凈后浸泡。 有人認(rèn)為這種浸泡法可保留大量的生物活性物質(zhì)，貨真價(jià)實(shí)。
但這種方法不衛(wèi)生，有腥味，而且浸泡時(shí)非常危險(xiǎn)。也有人用小鐵鉤子從肛門(mén)伸入蛇腹內(nèi)將內(nèi)臟全部鉤出，沖洗擦干后泡酒。
這一動(dòng)作也是多此一舉，因?yàn)槌陨呔剖浅陨叩慕鑫?，而不在于剖與不剖或完整不完整；第二種方法是先將鮮蛇肉蒸熟晾干，然后浸酒，其優(yōu)點(diǎn)是蛇酒無(wú)蛇腥味，并有一種特殊的香氣，口味純正，色澤也較清，但療效往往不及第一種；第三種方法是制成蛇干浸泡，可以整條也可切成寸段。用蛇干浸泡的特點(diǎn)：酒色金黃、透明、無(wú)腥味，但多次浸泡也會(huì)發(fā)生混濁現(xiàn)象。
根據(jù)對(duì)微量元素的測(cè)定，浸泡1年，微量元素游離到酒中的約占蛇體內(nèi)的1/2。不論是鮮蛇還是蛇干浸泡封存時(shí)間都要延長(zhǎng)一些，一般需6個(gè)月，氣溫高可縮短，冬季可延長(zhǎng)一些。
從比例上講，鮮蛇同酒的比例為 1:5，蛇干為1:10，第一次浸泡酒可多放一些，第二次浸泡相應(yīng)減少。 3.蛇酒的制作工藝 （1）浸漬法 是指用適宜的浸提溶媒在常溫條件下浸泡蛇和藥材，使有效成分浸出的操作方法，浸漬法可分為冷浸漬和熱浸漬法。
①冷浸漬法：指通常蛇酒浸泡方法，蛇酒、中藥在常溫下加蓋密閉，在陰暗處存放，到時(shí)傾出上層清液，靜置過(guò)濾即得，可重復(fù)浸漬3~4次；②熱浸漬法：與上法基本相同，但浸漬溫度較高，一般在40~60°進(jìn)行隔水加熱，以縮短浸漬時(shí)間。因浸漬溫度較高，浸出液冷卻后常有棉絮狀沉淀物。
《本草綱目》中記載：“取活蛇一枚著器中，投以醇酒一斗，封定，埋馬溺處。周年取用，蛇已消化，酒味猶存?！?/p>
這也是熱浸漬法的一種：按文埋馬溺處具有一定發(fā)酵溫度，在這種溫度下周年蛇已消化。用冷漬法不可能消化。
（2）滲漉法 滲漉法適合蛇干制酒。方法是先將蛇干浸泡酒中，待適度膨脹后，裝入滲漉筒中。
滲漉筒是一種上面敞口，下有滲出口的筒狀裝置。酒自上流入，緩緩滲過(guò)蛇干，從下端滲出口流出。
該法因酒液的流動(dòng)，可造成良好的濃度差，有利于浸出成分的擴(kuò)散，所以浸出的效果優(yōu)于浸漬法，成分提取也較完全，生產(chǎn)時(shí)間也大大縮短。也可反復(fù)滲漉，有條件的可加壓、加熱進(jìn)行或逆流滲漉。
江蘇有采用該法生產(chǎn)的蛇酒，但需要一定設(shè)備投資。 （3）加藥釀制法 加藥釀制法是古代常用方法。
近代較少應(yīng)用。這種方法以米、曲加藥，直接發(fā)酵成酒，是生產(chǎn)蛇酒最好的方法。
《本草綱目》中介紹的瑞竹白花蛇酒也采用此法：“花蛇一條。
5.杯弓蛇影出自哪個(gè)典故
[ 出 處 ]
典出漢應(yīng)劭《風(fēng)俗通義·怪神》：“予之祖父郴為汲令，以夏至日請(qǐng)見(jiàn)主薄杜宣，賜酒。時(shí)，北壁上有懸亦弩，照于杯中，其形如蛇。宣畏惡之，然不敢不飲。其日便得胸腹痛切，妨損飲食，大用贏露（衰敗、瘦弱），攻治萬(wàn)端，不為愈。后郴因事過(guò)到宣家，窺視問(wèn)其故，云畏此蛇，蛇入腹中。郴還聽(tīng)（廳）事，思惟良久，顧見(jiàn)懸駑，必是也。則使門(mén)下史將鈴下（隨從護(hù)衛(wèi)之卒）侍徐輦載宣于故處設(shè)酒，杯中故復(fù)有蛇。因謂宣：‘此壁上駑影耳，非有他怪’，宣意遂解，甚夷懌，由是廖（chou 病愈）平?！薄稌x書(shū)·樂(lè)廣傳》亦載樂(lè)廣：“嘗有親客，久闊不復(fù)來(lái)，廣問(wèn)其故，答曰：‘前在坐蒙賜酒，方欲飲，見(jiàn)杯中有蛇，意甚惡之，既飲而疾’，于時(shí)河南聽(tīng)事壁上有角，漆畫(huà)作蛇。廣意杯中蛇，即角影也，復(fù)置酒于前處，謂客曰：‘酒中復(fù)有所見(jiàn)不？’答曰：‘所見(jiàn)如初’，廣乃告其所以，客豁然意釋?zhuān)蝠忸D愈?！?/p>
這個(gè)典故意思是說(shuō)，客人見(jiàn)杯中弓影，以為是蛇在酒中，勉強(qiáng)喝下。即疑慮而生病，明白真相后，疑慮消失，沈疴頓愈，后遂用杯弓蛇影或弓影杯蛇，指因錯(cuò)覺(jué)而產(chǎn)生疑懼，比喻疑神疑鬼，妄自驚憂(yōu)，清人黃遵憲《感事》詩(shī)：“金玦龐涼含隱痛，杯弓蛇影負(fù)奇冤?！壁w翼《七十自述》詩(shī)：“水中見(jiàn)蟹猶生怒，杯底適蛇得不驚?！?/p>
6.尖吻蝮的故事典故
(1)據(jù)說(shuō)：為了搞清白花蛇的形態(tài)，驗(yàn)證書(shū)本記載，李時(shí)珍來(lái)到了蘄州城北的龍蜂山捕蛇（白花蛇為蘄州特產(chǎn)），只聽(tīng)得有人唱道：“白花蛇，誰(shuí)叫爾能辟風(fēng)邪，上司索爾急如火，州中大夫只逼我，一時(shí)不得皮肉破”。隨著歌謠而來(lái)的是幾個(gè)肩背竹簍的捕蛇人，他們正朝著幾棵石楠藤走去，據(jù)說(shuō)白花蛇愛(ài)吃石楠藤的葉，所以石楠藤也就成了白花蛇的“家”，日夜盤(pán)纏在石楠藤上。捕蛇人發(fā)現(xiàn)白花蛇后，立即從地上撈起一把沙土，對(duì)準(zhǔn)白花蛇撒去，說(shuō)來(lái)也奇，白花蛇遇到沙土，真象面粉遇水一樣，縮成了一團(tuán)，捕蛇人立即上前用木叉往白花蛇的頸部叉去，另一手抓住蛇體的后部，這時(shí)白花蛇再也施不出威力來(lái)了。
李時(shí)珍定前去仔細(xì)觀(guān)察了白花蛇的形態(tài)，只見(jiàn)蛇頭大似三角形，嘴里長(zhǎng)著4只長(zhǎng)牙，背上有24塊斜方格，腹部還有斑紋，與一般的蛇，確實(shí)不一樣。接著，捕蛇人將蛇掛在路旁的小樹(shù)上，用刀剖其腹，去其內(nèi)臟，盤(pán)曲后裝進(jìn)了竹簍筐，據(jù)說(shuō)，將蛇烘干后，才能當(dāng)藥用。李時(shí)珍記錄了捕蛇過(guò)程中的每一個(gè)細(xì)節(jié)活動(dòng)，不僅補(bǔ)充了本草書(shū)，也為后來(lái)編寫(xiě)《白花蛇傳》，提供了重要材料。幾年后，李時(shí)珍又根據(jù)白花蛇的祛風(fēng)特性，制成了專(zhuān)治半身不遂中風(fēng)癥的“白花蛇酒”。據(jù)現(xiàn)代藥理分析，證明白花蛇的提取物，具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛，擴(kuò)張血管和降壓作用。
(2)尖吻蝮舊時(shí)產(chǎn)于蘄州龍峰山、麒麟山、鳳凰山、雨湖一帶，蘄春、浠水交界的三角山亦偶爾有可得。據(jù)清初顧景星的《黃公說(shuō)字》說(shuō)：“謹(jǐn)按蘄地花蛇，有黃白黑三種，黃白二花可貨數(shù)十金。黑花不過(guò)數(shù)金而已。昔產(chǎn)龍峰山洞，今無(wú)有，惟三角山出，一歲不能多得，土人獲此物必食葷物方可。否則，其走如飛，牙利而毒，如人手足為口齒所創(chuàng)，必以刀斷去，稍遲則不能救?！辈⒄f(shuō)：“市肆所貨，皆浙蛇，非蘄蛇，花與指甲皆同，土人亦莫能辨。但三角山在二蘄交界之處，相傳蛇一逾界，則只一目，……?！碧I蛇名貴求之者多?！饵S州府志》載有民謠曰：“白花蛇，誰(shuí)教爾能辟風(fēng)邪，上司索爾急如火，舟中大夫只逼我，一時(shí)不得皮肉破……”。蘄蛇性喜潮濕陰涼處，多穴居棲息在山谷溪澗巖石上，落葉間，竹林下，草叢中，外出往往伏于爛草枯葉之間，以便于發(fā)起進(jìn)攻、獵取食物和隱蔽自己。
(3)尖吻蝮系劇毒蛇。相傳人被咬傷，不出五步即死，故稱(chēng)五步蛇。因其全身黑質(zhì)白花，故又名白花蛇，還因?yàn)槲趋[與鼻間鱗均向背方翹起，所以還名褰鼻蛇。頭呈三角形，背黑褐色，頭腹及喉部白色，散布有少數(shù)黑褐色斑點(diǎn)，稱(chēng)“念珠斑”。尾部側(cè)扁，尾尖一枚鱗片尖長(zhǎng)，稱(chēng)角質(zhì)刺，尖吻蝮若被逼捕得它無(wú)路可走時(shí)，它就調(diào)轉(zhuǎn)“尾利鉤”，破腹自殺，“死而眼光不陷?！?/p>
(4)尖吻蝮雖毒，卻是中國(guó)的名貴傳統(tǒng)中藥，是封建王朝皇上指定進(jìn)貢的珍品，也是出口的珍貴藥材。關(guān)于它的習(xí)性和藥用價(jià)值，在唐柳宗元在《捕蛇者說(shuō)》中說(shuō)道：“永州之野產(chǎn)異蛇，黑質(zhì)而白章。觸草木，盡死。以嚙人，無(wú)御之者。然得而臘之以為餌，可以巳大風(fēng)、攣、瘺、癘，去死肌，殺三蟲(chóng)。”宋莊綽《雞肋編》載“白花蛇”條云：“今醫(yī)家所用，惟取蘄州蘄陽(yáng)鎮(zhèn)山中者。去鎮(zhèn)五六里有靈峰寺，寺后有洞，洞是皆此蛇，而極難得。得之者以充貢。洞內(nèi)外財(cái)產(chǎn)，雖枯兩目猶明；至黃梅諸縣雖鄰境，枯則止一目明；其舒州宿松縣又與黃梅為鄰，間亦有之，枯則兩目皆不明矣?！泵鞔筢t(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍曾幾次上蘄州龍峰山，目睹五步蛇吃石南藤及其被捕情況，根據(jù)實(shí)地觀(guān)察，寫(xiě)了《白花蛇傳》。他還在《本草綱目》中，對(duì)五步蛇的形態(tài)、習(xí)性、捕捉干制的方法和用途作了詳盡的記述。他說(shuō)：“花蛇，湖、蜀皆有，今惟以蘄蛇擅名。然蘄地亦不多得。市肆所貨，官司取者，皆自江南興國(guó)州諸山中來(lái)?！睋?jù)他說(shuō)：真正的蘄蛇，“龍頭虎口，黑質(zhì)白花，背有二十四個(gè)方勝文，腹旁有念珠斑，尾尖有一佛指甲，多在石南滕上食其花葉。人以此尋獲，先撒沙一把，則蟠而不動(dòng)。以叉取之，用繩懸起，剖之置水中，自反尾滌其腹?！啊稜栄拧ひ聿瘛芬嘤蓄?lèi)似記載：蛇死后皆閉，惟蘄州花蛇開(kāi)。如生舒、蘄兩界間者，則一開(kāi)一閉，故人以此驗(yàn)之?！?/p>
7.高祖斬蛇典故
高祖劉邦做沛縣亭長(zhǎng)的時(shí)候，為縣里押送一批農(nóng)民去驪山修陵。
途中大部分人都逃走了。劉邦自己度量，即使到了驪山也會(huì)被按罪被殺。
于是走到豐縣西的涸澤地帶就停下來(lái)，飲酒大醉，夜里干脆就把剩下的所有農(nóng)民都放了。并且對(duì)他們說(shuō)：“你們都走吧，我從此也要逃跑了。”
這些農(nóng)民中愿意跟隨劉邦的有十多個(gè)。劉邦帶醉行走在豐西澤中，讓一個(gè)農(nóng)民在前面探路。
這個(gè)人回來(lái)說(shuō)：“前面有一條大蛇擋路，我們還是回去吧”。劉邦趁著酒勁說(shuō)：“大丈夫獨(dú)步天下有什么害怕的！”于是走到前面拔劍將蛇斬?cái)唷?/p>
蛇從正中間被分為兩段。走了幾里地，劉邦醉得倒下睡著了。
劉邦隊(duì)伍中走在后面的人來(lái)到斬蛇的地方。看見(jiàn)一個(gè)老太太在路邊連夜放聲啼哭。
問(wèn)她為什么這樣傷心，說(shuō)：“我兒子被人殺了，所以痛哭”。問(wèn)她兒子為什么被殺，說(shuō)：“我兒子是白帝子，變成蛇橫在路上，被赤帝子殺了，所以我很傷心”。
人們以為她胡說(shuō)八道、散布謠言，想打她，這個(gè)老太太突然不見(jiàn)了。后面的人趕到前面，劉邦才醒過(guò)來(lái)，人們報(bào)告了他這一情況。
只有劉邦心里覺(jué)得很高興，心生自豪感，跟隨他的人越來(lái)越敬畏他。秦始皇曾經(jīng)說(shuō)：“東南方向有天子氣”。
于是親自東游來(lái)驗(yàn)證，劉邦懷疑秦始皇說(shuō)的就是自己，就躲了起來(lái)，藏到荒涼的芒碭山的深山老林中。呂雉和其他人都尋找他，每次都能在人跡罕至之處找到。
劉邦覺(jué)得奇怪，就問(wèn)是怎么回事。呂雉說(shuō)：“你在的地方頭上總有云氣凝結(jié)，所以我們根據(jù)這一現(xiàn)象總能找到你”。
劉邦聽(tīng)了很高興，沛縣中的人知道后，許多人都來(lái)歸附劉邦。
8.畫(huà)蛇添足的典故
畫(huà)蛇添足，源于《戰(zhàn)國(guó)策》的成語(yǔ)，被用來(lái)形容做多余的事，不能錦上添花反而弄巧成拙。
原文
楚有祠者，賜其舍人卮酒。舍人相謂曰：“數(shù)人飲之不足，一人飲之有余。
請(qǐng)畫(huà)地為蛇，先成者飲酒?！?
一人蛇先成，引酒且飲之，乃左手持卮，右手畫(huà)蛇，曰：“吾能為之足?！蔽闯?，一人之蛇成，奪其卮曰：“蛇固無(wú)足，子安能為之足？”遂飲其酒。為蛇足者，終亡其酒。
譯文
古代楚國(guó)有個(gè)主管祭祀的官員，把一壺酒賞給來(lái)幫忙祭祀的門(mén)客。門(mén)客們互相商量說(shuō)：“大家一起喝這壺酒不足夠，一個(gè)人喝它還有剩余。要不大家一起在地上比畫(huà)蛇，誰(shuí)先畫(huà)好，誰(shuí)就喝這壺酒。”
一個(gè)人最先完成了，拿起酒壺準(zhǔn)備飲酒，于是左手拿著酒壺，右手畫(huà)蛇，說(shuō)：“我還能夠?yàn)樗?huà)腳呢！”他還沒(méi)有畫(huà)完蛇的腳，另一個(gè)人的蛇就畫(huà)好了，那個(gè)人搶過(guò)他的酒壺，說(shuō)：“蛇本來(lái)沒(méi)有腳，你怎么能給它畫(huà)腳呢？”隨后喝完了那壺酒。
那個(gè)給蛇畫(huà)腳的人，最終失去了那壺酒。
