燉雞湯典故(挫雞湯的來歷和故事)
1.挫雞湯的來歷和故事
挫雞湯的來歷和故事 白果村地處清涼峰鎮(zhèn)，向來以夏季清涼、風(fēng)景優(yōu)美、空氣清新且環(huán)境幽靜著稱，吸引不少大批游客來到這里觀光拍照留念。人們不僅在此避暑休閑，觀賞天目山獨(dú)特的白果樹資源，而且還能品嘗當(dāng)?shù)氐拿a(chǎn)白果。白果是天目名產(chǎn)之一，因?yàn)殚L在銀杏樹上，又稱銀杏果。銀杏網(wǎng)
清涼峰自古就有“清涼四絕”：一是天目筍干， 以條細(xì)質(zhì)嫩肉厚色白而得名；二是清涼云霧茶，湯水明澈，茶香濃醇；三是清涼峰山核桃，顆粒飽滿，個(gè)大香醇，很是受所來觀光的游客歡迎。四是“白果燉雞”，以湯汁濃白、雞肉鮮美享譽(yù)盛，有機(jī)會的話大家可以去品嘗一下啊！ 銀杏苗
據(jù)當(dāng)?shù)氐拇迕裰v，【白果燉雞】為清涼峰道院首創(chuàng)。據(jù)歷史上說三百年前，天目山有一位道長久病不愈，長年臥床不起。道士見峰下有百年白果數(shù)好多棵，而且有很多白果，便多次采來用白果與嫩母雞燉湯。道長食用以后，沒想到病情好所轉(zhuǎn)，不久的時(shí)間就身體就恢復(fù)了健康。從那以后，白果燉雞以味道鮮美和神奇的滋養(yǎng)壯身效果風(fēng)聞百里啊，也成為了一款當(dāng)?shù)靥厣萄a(bǔ)佳肴，很愛青睞。銀杏苗木價(jià)格
那么【白果燉雞】究竟如何燒呢？銀杏樹價(jià)格
據(jù)當(dāng)?shù)氐拇髱煾嫡f，先將雞宰殺、褪毛、洗凈后，用刀沿雞背脊處剖開【腹部不要剖開】，冷水入鍋燒至將沸時(shí)取出后，清水洗凈。然后再將銀杏果殼敲開，連殼入開水略焯取出，剝殼后，先將整只嫩母雞入鍋，加水【以淹沒雞為度】，放姜片、紹酒，燜煮30分鐘；，湯汁趨濃后，倒入大沙鍋，放銀杏果、鹽，加蓋文火燒至雞肉酥爛、湯濃出鍋；倒入圓湯盤內(nèi)，雞肚朝上、背脊朝下，銀杏果圍在四周即成，這樣就做成了一道當(dāng)?shù)赜忻摹景坠麩蹼u】了。
大師傅還強(qiáng)調(diào)，要做好此菜還有幾點(diǎn)訣竅，一是要取肥嫩母雞。烹制時(shí)，先用旺火燒酥，湯汁濃稠，才可入沙鍋燉；二是銀杏果須做成芋泥狀，加荔甫芋凈肉二兩。江蘇銀杏樹價(jià)格
2.挫雞湯的來歷和故事
挫雞湯的來歷和故事 白果村地處清涼峰鎮(zhèn)，向來以夏季清涼、風(fēng)景優(yōu)美、空氣清新且環(huán)境幽靜著稱，吸引不少大批游客來到這里觀光拍照留念。
人們不僅在此避暑休閑，觀賞天目山獨(dú)特的白果樹資源，而且還能品嘗當(dāng)?shù)氐拿a(chǎn)白果。白果是天目名產(chǎn)之一，因?yàn)殚L在銀杏樹上，又稱銀杏果。
銀杏網(wǎng) 清涼峰自古就有“清涼四絕”：一是天目筍干， 以條細(xì)質(zhì)嫩肉厚色白而得名；二是清涼云霧茶，湯水明澈，茶香濃醇；三是清涼峰山核桃，顆粒飽滿，個(gè)大香醇，很是受所來觀光的游客歡迎。四是“白果燉雞”，以湯汁濃白、雞肉鮮美享譽(yù)盛，有機(jī)會的話大家可以去品嘗一下啊！ 銀杏苗 據(jù)當(dāng)?shù)氐拇迕裰v，【白果燉雞】為清涼峰道院首創(chuàng)。
據(jù)歷史上說三百年前，天目山有一位道長久病不愈，長年臥床不起。道士見峰下有百年白果數(shù)好多棵，而且有很多白果，便多次采來用白果與嫩母雞燉湯。
道長食用以后，沒想到病情好所轉(zhuǎn)，不久的時(shí)間就身體就恢復(fù)了健康。從那以后，白果燉雞以味道鮮美和神奇的滋養(yǎng)壯身效果風(fēng)聞百里啊，也成為了一款當(dāng)?shù)靥厣萄a(bǔ)佳肴，很愛青睞。
銀杏苗木價(jià)格 那么【白果燉雞】究竟如何燒呢？銀杏樹價(jià)格 據(jù)當(dāng)?shù)氐拇髱煾嫡f，先將雞宰殺、褪毛、洗凈后，用刀沿雞背脊處剖開【腹部不要剖開】，冷水入鍋燒至將沸時(shí)取出后，清水洗凈。然后再將銀杏果殼敲開，連殼入開水略焯取出，剝殼后，先將整只嫩母雞入鍋，加水【以淹沒雞為度】，放姜片、紹酒，燜煮30分鐘；，湯汁趨濃后，倒入大沙鍋，放銀杏果、鹽，加蓋文火燒至雞肉酥爛、湯濃出鍋；倒入圓湯盤內(nèi)，雞肚朝上、背脊朝下，銀杏果圍在四周即成，這樣就做成了一道當(dāng)?shù)赜忻摹景坠麩蹼u】了。
大師傅還強(qiáng)調(diào)，要做好此菜還有幾點(diǎn)訣竅，一是要取肥嫩母雞。烹制時(shí)，先用旺火燒酥，湯汁濃稠，才可入沙鍋燉；二是銀杏果須做成芋泥狀，加荔甫芋凈肉二兩。
江蘇銀杏樹價(jià)格。
3.為什么叫“心靈雞湯”
心靈雞湯一詞最初來自于西方，和天主教的一個(gè)重要日期有關(guān)。
天主教規(guī)定，復(fù)活節(jié)前的40天期間為大齋。該大齋開始所遇星期三為四旬齋的開始。
在這一天，信徒們要去教堂參加彌撒活動。彌撒時(shí)候，神父用燒過的木灰在信徒頭上畫十字或做個(gè)點(diǎn)，按圣經(jīng)記載，把一塊餅掰開分給每個(gè)信徒一小片，表示分享耶穌的骨肉和精神的生命境界。
因而，這個(gè)星期三就叫做“圣灰星期三”。在圣灰星期三這一天，除了參加彌撒之外，信徒們還要“節(jié)衣縮食”，大致規(guī)定是：14歲以上的信徒不能吃肉食（雞蛋或牛奶類除外）；不能飽食，譬如，18歲以上信徒一天只能吃一頓飯，數(shù)量不能超過平時(shí)（為保持體力可以吃兩次，但總量不能超過平時(shí)）。
除了吃之外，在衣食住行等各方面都要簡單樸素，不可奢侈豪華。為盡善盡美地履行這個(gè)規(guī)定，有條件的天主教教堂為信徒們準(zhǔn)備好了雞蛋湯和素食為主的份餐，教名是“從善的精神之湯”、俗名叫“心靈雞湯”。
當(dāng)然這個(gè)詞現(xiàn)在這么流俗，是因?yàn)榻芸恕た卜茽柕囊槐緯充N書。
4.誰知道白果燉雞的來歷和故事
白果的秋天
白果是銀杏的俗稱，被稱作為是植物中的活化石。白果以果仁供熟食，可炒、可燉、可燒，熟后果仁似綠寶石，入口香糯，可制成多種甜、咸菜式。白果含白果醇、白果酸，具有殺菌功能，有化痰、止咳、補(bǔ)肺、通經(jīng)、止?jié)?、利尿等療效?/p>
按《綱目》：銀杏，原生江南，以宣城者為勝，樹高二、三丈，葉薄，縱理儼如鴨掌形，有刻缺，面綠背淡，二月開花成簇，青白色，二更開花，隨即卸落，人罕見之。一枝結(jié)子百十，狀如柿子，經(jīng)霜乃熟，爛去肉取核為果，其核兩頭尖，其仁嫩時(shí)綠色，久則黃。
銀杏，宋初始著名，而修本草者不收，近時(shí)方藥亦時(shí)用之。其氣薄味厚，性澀而收，益肺氣，定喘嗽，縮小便，又能殺蟲消毒。然食多則收令太過，令人氣壅臚脹昏頓。故《物類相感志》言銀杏能醉人，而《三元延壽書》言昔有饑者，同以白果代飯食飽，次日皆死也。熟食溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白濁；生食降痰，消毒殺蟲；（搗）涂鼻面手足，去疹泡，皴皺及疥癬疳、陰虱。
與白果的緣份打小就有了。
記得上小學(xué)五年級時(shí)，是個(gè)秋天，班主任老師帶我們?nèi)ヌ┥侥_下的岱廟秋游。岱廟里有雄偉壯觀的素有中國三大殿之一的天貺殿，還有林林總總的各朝的碑刻，這些在當(dāng)時(shí)我幼小的心里并沒有留下太深的印象，覺得那只不過是古時(shí)候人們蓋的房子和不知什么原因刻上字的石頭罷了。相反，倒是岱廟大殿前后的各種古樸典雅、虬勁參天的大樹吸引了我，蒼的松，古的柏，最吸引我的卻是二者兼而有之卻又不失典雅的銀杏樹了，銀杏樹有柏修長的樹干，更有松滄桑的樹皮，時(shí)值深秋，滿樹一片金黃，樹丫上掛滿了密密的或黃或紅的果子，遠(yuǎn)望去，就像畫布上不小心倒了醬黃，分不清是畫還是景，只有一種說不出的激動，一種最能詮釋秋天的古樹和顏色！老師告訴我，那就是銀杏樹，果子叫白果。從此，岱廟、秋游、銀杏、金黃、秋天。。在我記憶里永遠(yuǎn)的定格！
這就是白果的故事，這就是白果的來歷，這就是“白果的秋天”！
從WBM0011到白果的秋天，短短幾天，得版主照顧，修煉成功，感激之至！
沒有什么厚禮相贈，初冬時(shí)節(jié)，煨一鍋香且暖的湯，請版主及諸位品嘗，以驅(qū)寒意，此湯即“白果燉雞湯”，這可是青城山的一道名菜呦！話不多講，還是先嘗為快吧！
1、將雞（燉湯最好是母雞）洗凈后斬成塊；
2、將雞油與雞肉分開，單獨(dú)放在一個(gè)碗里；
3、將適量的姜和蒜切片，備用；
4、取適量的白果（一般燉半只雞用二十粒左右即可，莫要多食，食多有害）放入炒鍋中炒制，直到果殼變成金黃色，起鍋（這一步很關(guān)鍵，用炒過的白果來燉可以燉得更爛更香）；
5、往湯鍋中放入半鍋?zhàn)笥业臎鏊谒屑尤脒m量的料酒、醋和切好的姜蒜。水開之后將雞肉倒入焯水，直到雞肉變色后撈起來（加入料酒、醋和姜蒜，可以去掉雞肉的腥味，也可以讓雞肉肉質(zhì)變嫩）；
6、把焯好的雞肉里面的姜和蒜挑出來，這樣燉出來的湯顏色會更好；
7、把之前分出來的雞油放入鍋中，翻炒直到油被炸出來為止，將油渣撈掉后在鍋內(nèi)加入大半鍋水，倒入焯好的雞肉用大火將湯燒開（雞油炒出來的油燉湯可以增加湯的香味）；
8、燒湯的間隙就可以剝白果了，要趁熱才好剝，涼了的話，殼里的一層薄膜會很難去掉。如果不喜歡白果芯，可以用一根牙簽在長芯的一頭挑一下，一擠就能把芯擠出來（那個(gè)芯是苦的，吃多了會有反應(yīng)）；
9、白果剝好，湯也燒開了。將燒開的雞湯倒入紫砂鍋中再加入白果，然后就燉了。這個(gè)過程比較漫長啦！一般來說需要三、四個(gè)小時(shí)才可以把肉燉得很爛。不過紫砂鍋燉湯非常的好，不會干鍋，還能促進(jìn)脂肪的分解，燉出來的肉既爛又不膩；
10、呵呵，四個(gè)小時(shí)之后湯就燉好了，再加入適量的鹽就可以開吃了！
5.“雞肋”出自哪個(gè)典故
《三國志·魏志·武帝紀(jì)》裴松之注引《九州春秋》曰：“夫雞肋，棄之如可惜，食之無所得，以比漢中，知王欲還也。”（食之無味，棄之可惜）
《三國演義》第七十二回 諸葛亮智取漢中 曹阿瞞兵退斜谷中，曹操正在進(jìn)退兩難之際，適庖官進(jìn)雞湯。操見碗中有雞肋，因而有感于懷。正沉吟間，夏侯敦入帳，稟請夜間口號。操隨口曰：“雞肋！雞肋！”敦傳令眾官，都稱“雞肋”。行軍主簿楊修，見傳“雞肋”二字，便教隨行軍士，各收拾行裝，準(zhǔn)備歸程。有人報(bào)知夏侯敦。敦大驚，遂請楊修至帳中問曰：“公何收拾行裝？”修曰：“以今夜號令，便知魏王不日將退兵歸也：雞肋者，食之無肉，棄之有味。今進(jìn)不能勝，退恐人笑，在此無益，不如早歸：來日魏王必班師矣。故先收拾行裝，免得臨行慌亂?！?/p>
6.心靈雞湯 100個(gè)勵(lì)志故事 2.要對自己的選擇負(fù)責(zé) 急求 我可追加分 1天
對自己的選擇負(fù)責(zé)
生活中我們需要做出很多選擇，不論是對是錯(cuò)，我們都要走下去。
小時(shí)侯，父母經(jīng)常讓我自己做選擇買什么，做什么，在我做出選擇之前，他們會告戒我：“你要對你說過的話、做出的選擇負(fù)責(zé)，這不僅是對別人負(fù)責(zé)，更是對你自己負(fù)責(zé)?！蹦菚r(shí)我不懂這些話的意義，可是上了初中，我終于明白了。
剛上初一時(shí)，父親問我：“你的人生選擇是什么？”我愣住了：“人生選擇？”我從來都沒有想過這個(gè)問題。父親見我很猶豫就補(bǔ)充說：“你是想上大學(xué)，還是想上普通職專，這是你人生的第一個(gè)選擇，你要自己拿主意?！?
經(jīng)過幾天的思考，我確定了我的選擇：我要上大學(xué)，做一個(gè)出眾的人！于是我決定我要努力學(xué)習(xí)，對自己的選擇負(fù)責(zé)。但我畢竟只有13歲，仍然調(diào)皮偷懶，不上進(jìn)，可父親什么都沒說。到了初三，面對結(jié)業(yè)考試和繁重的課業(yè)負(fù)擔(dān)，我退縮了，不再努力了，這時(shí)父親問我：“你想改變你的人生選擇嗎？現(xiàn)在還不晚，你不能言而無信?！苯?jīng)過幾個(gè)小時(shí)的思想斗爭，我把自己從“死亡邊線”上拉了回來，繼續(xù)努力，朝著我的目標(biāo)前進(jìn)。
上了初四，作業(yè)量多了，休息時(shí)間少了，退縮放棄的念頭再一次產(chǎn)生了，便放松了對自己的要求，成績開始下降，我自己也想把成績提上去，可就是管不住自己。有一次連續(xù)幾天晚上父親很晚才回家，匆匆吃了點(diǎn)飯就倒在床上睡著了。看著父親這么勞累，而我卻這么不爭氣，突然覺得真給父親丟臉。第二天一大早，朦朧中聽見父親問母親幾點(diǎn)了，母親回答5點(diǎn)半了，我一聽還早，就翻了個(gè)身準(zhǔn)備再睡一覺，可聽見母親說：“別去這么早了，少掙點(diǎn)就少掙點(diǎn)吧，身體重要?！笨筛赣H卻說；“那怎么行，閨女要是上不了大學(xué)怎么辦？物價(jià)在漲，她以后怎么生活？”聽到這里我一下子醒了過來，輕輕推開房門，父親已經(jīng)走了，不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)窗外雪花正漫天飛舞。我才明白，為了我，父親也做出了選擇，他能對自己的選擇負(fù)責(zé)，而我卻忘記了自己的選擇，真是太不對了。
從那以后，只要我想偷懶，就會想起父親能對自己負(fù)責(zé)，我是他的女兒，我也能對自己負(fù)責(zé)。父親對自己的承諾負(fù)責(zé)驅(qū)使著我對自己負(fù)責(zé)，使我不斷前進(jìn)。
人生就像一張?jiān)嚲?，不管你答的怎么樣，都只能對它?fù)責(zé)。
對自己的選擇負(fù)責(zé)，對自己的人生負(fù)責(zé)，更對辛勤的父母負(fù)責(zé)。
7.雞肋的典故
曹操與劉備對壘于漢中， 兩軍相持不下。曹操見連日陣雨，糧草將盡，又無法取勝，心正煩惱。這時(shí)士兵來問晚間的口令，曹操正呆呆看著碗內(nèi)雞肋思想進(jìn)退之計(jì)，便隨口答道：雞肋！當(dāng)“雞肋”這個(gè)口令傳到主簿楊修那里，這家伙自作聰明，慫恿兵士們收拾行裝準(zhǔn)備撤兵。
兵問其故。楊修說：雞肋雞肋，食之無肉，棄之有味，今丞相進(jìn)不能勝，恐人恥笑，明日必令退兵。于是大家都相信了。這件事被曹操知道了，曹操便以蠱惑軍心之名砍了楊修的頭。
擴(kuò)展資料：
曹操殺楊修的原因：
1、曹操對楊修心中已暗存芥蒂，暗暗戒備，到后來?xiàng)钚薨抵胁迨謴U立太子之事，引起曹操極大不滿和嫉恨。曹操在漢中戰(zhàn)事中，以“雞肋”罪名誅殺楊修后厚葬，賞與許多物品，以示慰藉其親屬。
2、楊修對曹操退兵前的矛盾猶豫心態(tài)，雖然了如執(zhí)掌、洞悉見底，做為曹操屬下多年的幕僚，對曹操生性多疑、暴戾兇殘的性格，有足夠的了解。他誤認(rèn)為曹操根本不會因此取其人頭，才敢在軍中袒露直言曹操會退兵，讓士兵們收拾行禮，準(zhǔn)備班師回朝。
參考資料來源：百度百科-雞肋
百度百科-食之無味，棄之可惜
8.三丁包子的典故
相傳乾隆皇帝下江南時(shí)，準(zhǔn)備了五丁包子即“海參丁、雞丁、肉丁、冬筍丁，蝦仁為餡”，品嘗后十分高興地說：“揚(yáng)州包子，名不虛傳”，后因考慮到老百姓的消費(fèi)水平，將五丁包改為三丁包，餡心采用雞丁、肉丁、筍丁并以蝦汁雞湯加調(diào)味品燴制而成，味道依然鮮美，深受各界人士歡迎。三丁包是揚(yáng)州的名點(diǎn)，以面粉發(fā)酵和餡心精細(xì)取勝。清人袁枚在《隨園食單》中云：“揚(yáng)州發(fā)酵面最佳，手捺之不盈半寸，放松仍隆然而高”。發(fā)酵所用面粉“潔白如雪”，所發(fā)面酵軟而帶韌，食不粘牙。富春茶社一直保持這種發(fā)酵的傳統(tǒng)特色。揚(yáng)州三丁包子的餡心，以雞丁、肉丁、筍丁制成，故名“三丁”。雞丁選用隔年母雞，既肥且嫩；肉丁選用五花肋條，膘頭適中，雞丁、肉丁、筍丁按1:2:1的比例搭配。雞丁大、肉丁中、筍丁小，顆粒分明，贊譽(yù)它為天下一品。
揚(yáng)州“五丁包子”是在“三丁包子”基礎(chǔ)上的一種創(chuàng)新，它是選用參丁、雞丁、肉丁、筍丁、蝦丁作鉻制成，相傳乾隆有一次巡游揚(yáng)州時(shí)，說到御膳早點(diǎn)的備辦，要做到這么五句話；即“滋養(yǎng)而不過補(bǔ)，美味而不過鮮，油香而不過膩，松脆而不過硬，細(xì)嫩而不過軟。揚(yáng)州名廚想出：海參滋養(yǎng)，少而不過補(bǔ)；雞肉味美，少而不過鮮；豬肉油香，少而不過膩；冬筍松脆，少而不過硬；蝦仁細(xì)嫩，少而不過軟。這五味合摻，則補(bǔ)、鮮、香、脆、嫩皆備，如各味用料量少一點(diǎn)，那就可達(dá)到“五不過”的要旨，按此制成包子，乾隆嘗后，問及包子的名稱，隨員答道，這叫“五句包子”。后來當(dāng)?shù)氐陌傩障氲竭@種包子的餡心用的是五丁，首創(chuàng)廚師又姓丁.便叫它“五丁包子”。去富春茶社品嘗三丁包子或五丁包子，如配該社的“魁龍珠”茶，則更令人叫絕。這種茶是選用浙江龍井、安徽魁針、江蘇珠蘭等名茶搭配窨制而成，取魁針之色，珠蘭之香，龍井之味，頭道茶，珠蘭香撲鼻；二道茶，龍井味正濃；三道茶，魁針色不減，色香味俱佳，難怪許多來揚(yáng)州觀光的賓客說，來揚(yáng)州，不游瘦西湖，則空負(fù)目，不到富春茶社，則空負(fù)腹。
9.一個(gè)月一個(gè)天一個(gè)韭什么叫什么湯,出自哪個(gè)典故
一個(gè)月一個(gè)天一個(gè)韭念“sà ”，叫月下天字救命湯，典故出自于乾隆年間。
sà 《集韻》悉盍切，音趿。?，肉雜也。
這個(gè)字念“sa”第四聲。這是一個(gè)人造字，字典中查不到，這個(gè)字是由紀(jì)曉嵐創(chuàng)造的。
典故出自于乾隆年間。乾隆到俑橋郡（今安徽宿州）這一帶的時(shí)候，又饑又渴，這時(shí)喝到民間一位老婦的一碗沖了雞蛋的雞湯，感覺美味異常，于是問老婦這叫什么湯。
老婦年齡很大耳朵不好于是反問“啥湯？”，乾隆問紀(jì)曉嵐老婦說什么？紀(jì)曉嵐靈機(jī)一動說“老婦說這湯叫sa湯?！鼻≡賳枴斑@sa字如何寫。”紀(jì)曉嵐說“這sa字是月字旁邊一個(gè)天然后下面一個(gè)韭字。”其意?。涸孪绿熳志让鼫！?/p>
擴(kuò)展資料：
“Sa”這個(gè)字，在新華字典里也查不出來，在《康熙字典》里考究出了它的本義：非常N次方的鮮美。
SA湯字幾乎無人能寫，有寫作潵湯，撒湯，也有寫作糝（當(dāng)?shù)胤窖宰x）sá湯，一種傳統(tǒng)名吃，流行于魯、豫、蘇、皖四省交界的很多地方，現(xiàn)為當(dāng)?shù)匕傩盏钠匠Ｔ绮汀?/p>
糝湯尤其以碭山、臨沂、濟(jì)寧、徐州、濟(jì)南、棗莊、阜陽、淮北、蚌埠、宿州等地為佳。
糝湯根據(jù)其配料和營養(yǎng)價(jià)值的不同，有三十余類，共一百多個(gè)品種，可以適應(yīng)多種營養(yǎng)需要和不同口味，滿足不同消費(fèi)層次的各個(gè)群體。
綜合味的糝，鮮香薇辣，細(xì)細(xì)的品味，又稍有一點(diǎn)中藥的苦味，食后舌下生津，回味甘甜，特別是那淡淡的藥香讓人回味無窮。
甜味的糝，香甜可口，伴隨著一點(diǎn)淡淡的中藥味，香甜爽滑，細(xì)細(xì)品味，的香甜中有一點(diǎn)點(diǎn)中藥的甘苦，又有稍辣的感覺，食后舌下生津，回味甘甜。
參考資料：搜狗百科 - 月天韭
10.新洲最有名的雞湯出自哪個(gè)街鎮(zhèn)
以湖北省武漢市新洲區(qū)以汪集鎮(zhèn)的雞湯最為有名。
汪集本是武漢市新洲區(qū)一個(gè)不知名的小鎮(zhèn)，但從這里出來的雞湯，使得“汪集”在江城聞名遐邇。汪集雞湯以味鮮美、肉細(xì)嫩、香醇厚著稱。汪集湯食協(xié)會有關(guān)人士稱，汪集雞湯的味道之所以特別，因?yàn)橛玫氖峭艏u、汪集水。汪集雞是當(dāng)?shù)氐耐岭u；汪集水取自18米深井，帶有天然的甜味。 汪集雞湯的做法： 選用黃孝地區(qū)的黃色老母雞，采用傳統(tǒng)工藝及精細(xì)原料制作而成，具有入脾益氣，健身益力，滋補(bǔ)養(yǎng)身之功效。 熟制方法：煨。 汪集湯是由汪集井水和汪集土雞，經(jīng)獨(dú)特工藝煨制而成的一種傳統(tǒng)美食。汪集井水清澈甘甜，汪集土雞肉嫩湯鮮，加上傳統(tǒng)的制作工藝和科學(xué)的配方佐料，煨出風(fēng)味獨(dú)特、湯鮮味美的“汪集湯” 被譽(yù)為“楚天第一湯”。 現(xiàn)在，“汪集湯”已經(jīng)擁有雞湯、鴨湯、鴿湯、魚頭湯、蹄花湯等20多個(gè)品種系列，湯食業(yè)個(gè)體戶達(dá)57家，從業(yè)人員近3000人。汪集湯以其獨(dú)特的風(fēng)味和廣闊的市場，邁出省界，闖入超市，走進(jìn)千家萬戶。 目前，一條以湯食特色為龍頭，帶動飼養(yǎng)業(yè)、孵化業(yè)、加工業(yè)、營銷業(yè)和其它相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈條正在形成和延伸，湯食業(yè)已發(fā)展成為汪集強(qiáng)街富民的三大支柱產(chǎn)業(yè)（湯食業(yè)、土建建筑業(yè)、水產(chǎn)業(yè)）之一。
