大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)項目摘要餐飲
1.餐飲創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)
1.計劃摘要 計劃摘要列在創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)書(shū)的最前面，它是濃縮了的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的精華。
計劃摘要涵蓋了計劃的要點(diǎn)，以求一目了然，以便讀者能在最短的時(shí)間內評審計劃并做出判斷。 計劃摘要一般要有包括以下內容：公司介紹；主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍；市場(chǎng)概貌；營(yíng)銷(xiāo)策略；銷(xiāo)售計劃；生產(chǎn)管理計劃；管理者及其組織；財務(wù)計劃；資金需求狀況等。
在介紹企業(yè)時(shí)，首先要說(shuō)明創(chuàng )辦新企業(yè)的思路，新思想的形成過(guò)程以及企業(yè)的目標和發(fā)展戰略。其次，要交待企業(yè)現狀、過(guò)去的背景和企業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍。
在這一部分中，要對企業(yè)以往的情況做客觀(guān)的評述，不回避失誤。中肯的分析往往更能贏(yíng)得信任，從而使人容易認同企業(yè)的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)。
最后，還要介紹一下創(chuàng )業(yè)者自己的背景、經(jīng)歷、經(jīng)驗和特長(cháng)等。企業(yè)家的素質(zhì)對企業(yè)的成績(jì)往往起關(guān)鍵性的作用。
在這里，企業(yè)家應盡量突出自己的優(yōu)點(diǎn)并表示自己強烈的進(jìn)取精神，以給投資者留下一個(gè)好印象。 在計劃摘要中，企業(yè)還必須要回答下列問(wèn)題：（1）企業(yè)所處的行業(yè)，企業(yè)經(jīng)營(yíng)的性質(zhì)和范圍；（2）企業(yè)主要產(chǎn)品的內容；（3）企業(yè)的市場(chǎng)在那里，誰(shuí)是企業(yè)的顧客，他們有哪些需求；（4）企業(yè)的合伙人、投資人是誰(shuí)；（5）企業(yè)的競爭對手是誰(shuí)，競爭對手對企業(yè)的發(fā)展有何影響。
摘要要盡量簡(jiǎn)明、生動(dòng)。特別要詳細說(shuō)明自身企業(yè)的 餐飲創(chuàng )業(yè)計劃不同之處以及企業(yè)獲取成功的市場(chǎng)因素。
如果企業(yè)家了解他所做的事情，摘要僅需2頁(yè)紙就足夠了。如果企業(yè)家不了解自己正在做什么，摘要可能要寫(xiě)20頁(yè)紙以上。
因此，有些投資家就依照摘要的長(cháng)短來(lái)“把麥粒從谷殼中挑出來(lái)” 2.產(chǎn)品（服務(wù)）介紹 在進(jìn)行投資項目評估時(shí)，投資人最關(guān)心的問(wèn)題之一就是，風(fēng)險企業(yè)的產(chǎn)品、技術(shù)或服務(wù)能否以及在多大程度上解決現實(shí)生活中的問(wèn)題，或者，風(fēng)險企業(yè)的產(chǎn)品（服務(wù)）能否幫助顧客節約開(kāi)支，增加收入。因此，產(chǎn)品介紹是創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)中必不可少的一項內容。
通常，產(chǎn)品介紹應包括以下內容：產(chǎn)品的概念、性能及特性；主要產(chǎn)品介紹；產(chǎn)品的市場(chǎng)競爭力；產(chǎn)品的研究和開(kāi)發(fā)過(guò)程；發(fā)展新產(chǎn)品的計劃和成本分析；產(chǎn)品的市場(chǎng)前景預測；產(chǎn)品的品牌和專(zhuān)利。 在產(chǎn)品（服務(wù)）介紹部分，企業(yè)家要對產(chǎn)品（服務(wù)）作出詳細的說(shuō)明，說(shuō)明要準確，也要通俗易懂，使不是專(zhuān)業(yè)人員的投資者也能明白。
一般的，產(chǎn)品介紹都要附上產(chǎn)品原型、照片或其他介紹。一般地，產(chǎn)品介紹必須要回答以下問(wèn)題：（1）顧客希望企業(yè)的產(chǎn)品能解決什么問(wèn)題，顧客能從企業(yè)的產(chǎn)品中獲得什么好處？（2）企業(yè)的產(chǎn)品與競爭對手的產(chǎn)品相比有哪些優(yōu)缺點(diǎn)，顧客為什么會(huì )選擇本企業(yè)的產(chǎn)品？（3）企業(yè)為自己的產(chǎn)品采取了何種保護措施，企業(yè)擁有哪些專(zhuān)利、許可證，或與已申請專(zhuān)利的廠(chǎng)家達成了哪些協(xié)議？（4）為什么企業(yè)的產(chǎn)品定價(jià)可以使企業(yè)產(chǎn)生足夠的利潤，為什么用戶(hù)會(huì )大批量地購買(mǎi)企業(yè)的產(chǎn)品？（5）企業(yè)采用何種方式去改進(jìn)產(chǎn)品的質(zhì)量、性能，企業(yè)對發(fā)展新產(chǎn)品有哪些計劃等等。
產(chǎn)品（服務(wù)）介紹的內容比較具體，因而寫(xiě)起來(lái)相對容易。雖然夸贊自己的產(chǎn)品是推銷(xiāo)所必需的，但應該注意，企業(yè)所做的每一項承諾都是“一筆債”，都要努力去兌現。
要牢記，企業(yè)家和投資家所建立的是一種長(cháng)期合作的伙伴關(guān)系。空口許諾，只能得意于一時(shí)。
如果企業(yè)不能兌現承諾，不能償還債務(wù)，企業(yè)的信譽(yù)必然要受到極大的損害，因而是真正的企業(yè)家所不屑為的。 3.人員及組織結構 有了產(chǎn)品之后，創(chuàng )業(yè)者第二步要做的就是結成一支有戰斗力的管理隊伍。
企業(yè)管理的好壞，直接決定了企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險的大小。而高素質(zhì)的管理人員和良好的組織結構則是管理好企業(yè)的重要保證。
因此，風(fēng)險投資家會(huì )特別注重對管理隊伍的評估。 企業(yè)的管理人員應該是互補 餐飲創(chuàng )業(yè)計劃型的，而且要具有團隊精神。
一個(gè)企業(yè)必須要具備負責產(chǎn)品設計與開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、生產(chǎn)作業(yè)管理、企業(yè)理財等方面的專(zhuān)門(mén)人才。在創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)書(shū)中，必須要對主要管理人員加以闡明，介紹他們所具有的能力，他們在本企業(yè)中的職務(wù)和責任，他們過(guò)去的詳細經(jīng)歷及背景。
此外，在這部分創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)書(shū)中，還應對公司結構做一簡(jiǎn)要介紹，包括：公司的組織機構圖；各部門(mén)的功能與責任；各部門(mén)的負責人及主要成員；公司的報酬體系；公司的股東名單，包括認股權、比例和特權；公司的董事會(huì )成員；各位董事的背景資料。 4.市場(chǎng)預測 當企業(yè)要開(kāi)發(fā)一種新產(chǎn)品或向新的市場(chǎng)擴展時(shí)，首先就要進(jìn)行市場(chǎng)預測。
如果預測的結果并不樂(lè )觀(guān)，或者預測的可信度讓人懷疑，那么投資者就要承擔更大的風(fēng)險，這對多數風(fēng)險投資家來(lái)說(shuō)都是不可接受的。 市場(chǎng)預測首先要對需求進(jìn)行預測：市場(chǎng)是否存在對這種產(chǎn)品的需求？需求程度是否可以給企業(yè)帶來(lái)所期望的利益？新的市場(chǎng)規模有多大？需求發(fā)展的未來(lái)趨向及其狀態(tài)如何？影響需求都有哪些因素。
其次，市場(chǎng)預測還要包括對市場(chǎng)競爭的情況——企業(yè)所面對的競爭格局進(jìn)行分析：市場(chǎng)中主要的競爭者有哪些？是否存在有利于本企業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)空檔？本企業(yè)預計的市場(chǎng)占有率是多少？本企業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)會(huì )引起競爭者怎樣的反應，這些反應對企業(yè)會(huì )有什么影響？等等。 在創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)書(shū)中，市場(chǎng)預測應。
2.大學(xué)生創(chuàng )業(yè)做餐飲有發(fā)展嗎?
大學(xué)生創(chuàng )業(yè)做餐飲有發(fā)展嗎？回答是肯定的，不然也不會(huì )有那么多人投入其中。
餐飲業(yè)相比其他行業(yè)要容易上手，面向的消費人群也廣，做有特色的小吃能吸引到不少的消費者，有真實(shí)的例子可以說(shuō)明創(chuàng )業(yè)做餐飲的好發(fā)展。有這樣的一家臻歡螺螺螄粉店，從開(kāi)店起，每天店里排隊候餐的人不斷，吃過(guò)的人都是交口稱(chēng)贊的。
店面雖小，但是人群流量大。由于螺螄粉口味的正宗，店里有了不少的回頭客，也有很多聞?dòng)嵍鴣?lái)的新顧客。
特色口味的螺螄粉不僅僅是體現在名字上，更注重的是產(chǎn)品的味道。臻歡螺螺螄粉所用的主要原材料米粉、螺螄、酸筍、腐竹等都是源自廣西柳州的，為的就是保證產(chǎn)品口味的正宗。
還搭配的有各色鹵貨、配菜，滿(mǎn)足每一位消費者的需求，一碗螺螄粉也能吃的精彩。 現在餐飲市場(chǎng)上，特色小吃成為了餐飲市場(chǎng)的主流，吸引了越來(lái)越多的消費者。
加盟特色小吃店一般的總部都會(huì )有專(zhuān)門(mén)的培訓，幫助創(chuàng )業(yè)者在更短的時(shí)間內開(kāi)業(yè)，減少不必要的投資成本。 為更多的投資創(chuàng )業(yè)者帶來(lái)福利。
3.大學(xué)生創(chuàng )業(yè)（餐廳）
沒(méi)有經(jīng)驗建議去其他餐廳打工一段時(shí)間，學(xué)學(xué)人家的服務(wù)和管理，看看他們經(jīng)營(yíng)的品種，平時(shí)有哪些促銷(xiāo)手段~~~~有那些特色可以為你所用，邊打工邊觀(guān)察，吧觀(guān)察到得記錄下來(lái)，總結一下以備自己開(kāi)店使用。有能力的話(huà)你還可以順手挖個(gè)大師傅或者幾個(gè)熟練的營(yíng)業(yè)員。
你現在首先選擇你想開(kāi)什么類(lèi)型的餐廳，找一家同類(lèi)型的餐廳打打短工，學(xué)習下經(jīng)驗，順便挖個(gè)廚師，要知道好的廚師是不那么好找的。這樣是上手更快，成功幾率更高。將來(lái)自己開(kāi)店可以借鑒，再加入一些自己的特色，結合新疆地域人文，我覺(jué)得最好弄成一個(gè)中式西餐廳（中式和西式結合去掉些不必要的西方禮儀，融合中式西式兩種菜肴，符合當地人的口味，裝修風(fēng)格借鑒西餐廳）
4.如何寫(xiě)快餐店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)
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XX快餐店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)范文 引導語(yǔ)：小成本的快餐店成了很多創(chuàng )業(yè)廚師朋友的首選，投資少，風(fēng)險低，回報快，比較符合前期資金較少的創(chuàng )業(yè)者。那么，快餐店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)怎么寫(xiě)呢 篇一：XX快餐店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 一、發(fā)展前景 自上初中以來(lái)我便開(kāi)始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問(wèn)題，也就是食堂的飯菜問(wèn)題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數學(xué)生迫于經(jīng)濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì )導致很多問(wèn)題，學(xué)生營(yíng)養跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營(yíng)養不良、胃病等不該出現在大學(xué)生中的病癥也屢見(jiàn)不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開(kāi)一家學(xué)生自助營(yíng)養快餐店。 二、店面簡(jiǎn)介 本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶(hù)群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負有現代氣息，墻面
5.誰(shuí)幫我寫(xiě)篇創(chuàng )業(yè)計劃關(guān)于開(kāi)餐飲
一 、創(chuàng )業(yè)者 主要介紹創(chuàng )業(yè)者自己的性格特征\獨特專(zhuān)長(cháng)等；
二 、創(chuàng )業(yè)目標 就是創(chuàng )業(yè)者創(chuàng )業(yè)所要達到的近期目標和遠期目標，以及其他目標；
三 、公司描述 公司所屬的行業(yè)、主營(yíng)產(chǎn)品/服務(wù)，以及公司的宗旨、優(yōu)勢與發(fā)展戰略等；
四 、公司地點(diǎn) 選定實(shí)際辦公地點(diǎn)，如若開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，則需對周邊情況進(jìn)行分析與調查；
五 、產(chǎn)品/服務(wù) 產(chǎn)品/服務(wù)的基本信息、優(yōu)勢，以及目前處于某種階段、未來(lái)預測等；
六 、市場(chǎng)分析 產(chǎn)品/服務(wù)所屬市場(chǎng)的基本狀況、競爭格局，以及飽和度與市場(chǎng)定為等；
七 、營(yíng)銷(xiāo)策略 公司將用上面樣的方式開(kāi)拓市場(chǎng)，以及營(yíng)銷(xiāo)隊伍的建設與管理、促銷(xiāo)與廣告等；
八 、風(fēng)險分析 創(chuàng )業(yè)所面臨的各種內外風(fēng)險以及采取那些對應措施等；
九 、資本結構 創(chuàng )業(yè)資金的籌集和使用，以及公司的融資方式于資本結構等；
十 、團隊管理 著(zhù)重介紹創(chuàng )業(yè)團隊各個(gè)成員的特長(cháng)、職務(wù)，以及公司的組織結構等；
十一、財務(wù)計劃 對創(chuàng )業(yè)前期（一般是三年左右）的財務(wù)情況進(jìn)行分析和預測；
十二、發(fā)展前景 公司在經(jīng)過(guò)初步的發(fā)展之后，未來(lái)如何實(shí)現可持續發(fā)展與經(jīng)營(yíng)等；
