在大眾創(chuàng )業(yè),萬(wàn)眾創(chuàng )新的號召下,很多人按捺不住一顆躁動(dòng)的心想要創(chuàng )業(yè),餐飲行業(yè)由于需求量大,進(jìn)入門(mén)檻低的特點(diǎn)受到廣大創(chuàng )業(yè)者的追捧,而餐飲加盟品牌也如雨后春筍一般。對于創(chuàng )業(yè)者來(lái)說(shuō)加盟或者不加盟完全是兩種操作思路,如果資金有限但是時(shí)間充足,那么你可以選擇不加盟自己慢慢摸索,如果資金充足,就想省事,那么加盟也許是不錯的選擇,那么我們應該如何找到適合自己的品牌,避開(kāi)加盟中的陷阱呢?
首先,免加盟費或者加盟費用很低的不能選
很多奶茶材料商和設備制造商業(yè)對外宣傳免費叫奶茶技術(shù)、免費加盟,但是他們實(shí)際上是為了賣(mài)材料和設備,我們來(lái)一杯奶茶認為,加盟的實(shí)質(zhì)是購買(mǎi)服務(wù),我們來(lái)一杯奶茶總部會(huì )給加盟商提供一站式服務(wù)包括市場(chǎng)調研、店面選址、店面裝修、技術(shù)培訓指導、開(kāi)業(yè)宣傳、開(kāi)業(yè)活動(dòng)、運營(yíng)指導、巡查督導等多項服務(wù),這些服務(wù)都是需要資金支持的。那些宣稱(chēng)免加盟費或者加盟費用很低的加盟之后不僅沒(méi)有實(shí)際的技術(shù)支持,還會(huì )強賣(mài)很多材料設備,這樣算下來(lái),實(shí)際所需要的費用往往要比一般的加盟還要貴。同樣加盟免費送全套設備的也是陷阱。我們要時(shí)刻記住:“天上不會(huì )掉餡餅”。
其次,對加盟無(wú)要求的
我們知道奶茶店是非常看位置的,雖然面積可以小一點(diǎn),但是一般也不會(huì )低于十個(gè)平,一個(gè)正規的加盟品牌一般也會(huì )考慮到加盟商的經(jīng)營(yíng)情況,因為,如果位置選的不好,加盟商的經(jīng)營(yíng)情況很差的話(huà)對于加盟品牌的品牌形象也是一種損害,因此,我們來(lái)一杯奶茶對于沒(méi)有合適的位置的加盟商是不會(huì )同意加盟的,而快招品牌只是為了掙加盟費,只要你有地方,就讓你加盟,也不會(huì )進(jìn)行實(shí)地考察,不會(huì )制定針對性的經(jīng)營(yíng)策略,加盟這樣的品牌虧損基本上是顯而易見(jiàn)的。
再次,付費推廣廣告要會(huì )辨別
很多山寨皮包公司都是用其他品牌的品牌詞作為自己競價(jià)推廣的關(guān)鍵詞,我們用搜索引擎搜索的A品牌,實(shí)際前面幾個(gè)都是B、C甚至D品牌的廣告,我們在用搜索引擎搜索的時(shí)候對于鏈接后面帶廣告的都要特別留意,很多都不是我們想要找的品牌的真實(shí)網(wǎng)站,比較典型的是一點(diǎn)點(diǎn)。
天上不會(huì )掉餡餅,免費的背后往往都是坑,我們在創(chuàng )業(yè),選擇加盟品牌,甚至在日常生活中,在遇到免費服務(wù)的時(shí)候都要更加謹慎,悉知商人無(wú)利不起早。
創(chuàng )新型機會(huì ),通過(guò)技術(shù)的創(chuàng )新為人們帶來(lái)方便,比如蘋(píng)果、微軟,核心競爭力在別人短時(shí)間內沒(méi)有的技術(shù)。
機會(huì )在需求中找到,根據需求創(chuàng )新技術(shù)。模仿型機會(huì ),通過(guò)模仿別人的技術(shù),優(yōu)化產(chǎn)品,降低成本形成競爭力,或者利用自己已有的用戶(hù)群。
比如百度模仿谷歌,但百度更適合中國人;騰訊則利用已有的龐大用戶(hù)群對其依賴(lài)盈利。機會(huì )在優(yōu)化資源配置中找。
識別型機會(huì ),通過(guò)已有技術(shù)和已知需求成為供給方,比如百合網(wǎng)利用中國的龐大人口和現代找伴侶難的契機,結合科學(xué)心理分析,將生活背景、興趣愛(ài)好、性格氣質(zhì)、學(xué)歷知識水平、世界觀(guān)價(jià)值觀(guān)接近甚至相同的人搭配在一起,提高配對率。發(fā)現型機會(huì ),將新技術(shù)應用到不同領(lǐng)域,與其他行業(yè)融合,例如,阿里巴巴將網(wǎng)絡(luò )和商業(yè)買(mǎi)賣(mài)融合到一起,改變了我們的消費觀(guān)念。
其實(shí)機會(huì )一直都在我們身邊,就看我們怎么去看待了。
如何尋找優(yōu)秀的創(chuàng )業(yè)項目
現在,大量的特許加盟項目使人眼花繚亂,廣告宣傳單上的介紹似乎都很迷人。
創(chuàng )業(yè)者該選擇哪一個(gè)?投資額大的好,還是小的好?不收加盟費的好不好?直營(yíng)店多的項目好,還是加盟店多的項目好?
有人做過(guò)調查,在美、日等國,采用連鎖加盟經(jīng)營(yíng)模式的商店比單獨經(jīng)營(yíng)的商店存活率高得多。于是,有很多中國創(chuàng )業(yè)者簡(jiǎn)單認為,只要是特許加盟的項目就能盈利。
然而事實(shí)是這樣嗎?
僅從投資額大小、加盟店數量多少等表面情況很難判斷一個(gè)加盟項目。實(shí)際上,創(chuàng )業(yè)者還是應該從項目的盈利模式和特許加盟體系這兩個(gè)方面來(lái)考察。
首先,對有意向的加盟項目,最好先暗中考察一番。到該項目的加盟店去消費,以顧客身份和店老板或店員聊天,并估算每天的營(yíng)業(yè)額,分析客戶(hù)群、消費時(shí)段等等;考察持續一段時(shí)間后,看考察結果是否和加盟總部介紹的內容相符,以此判斷對方的誠實(shí)態(tài)度。不要和不誠信的盟主合作。
而如果該項目根本還沒(méi)有開(kāi)過(guò)加盟店,或第一家店一年時(shí)間都不到,你就不要理睬它。
最后,要了解清楚加盟項目的特許加盟體系的完善程度。如考察盟主對特許加盟商業(yè)模式的認識和運作水平,看他是否有一整套已成文字且可操作的特許加盟管理手冊和加盟店營(yíng)運手冊;看他是否在加盟商選擇、加盟店店址選擇等方面持負責任的謹慎態(tài)度;看他是否重視加盟店的利益和后續管理等。
這種考察最好的辦法就是去參加盟主舉辦的培訓,然后準備大量問(wèn)題去“刁難”他們,看他們是否對加盟項目有完全充分的準備。
此外,利用一些網(wǎng)絡(luò )誠信加盟平臺,可以少走一些尋找加盟項目的彎路。可以去看看安心加盟網(wǎng)之類(lèi)的權威網(wǎng)絡(luò )加盟平臺,不但能更便捷地找到創(chuàng )業(yè)加盟項目,而且遇到騙子項目和企業(yè),還可以獲得該網(wǎng)站的賠償,是創(chuàng )業(yè)者可以考慮下。
還有,請教一些創(chuàng )業(yè)經(jīng)驗豐富者,不但可以從中學(xué)到創(chuàng )業(yè)的經(jīng)驗,更能從中獲得激勵,保持創(chuàng )業(yè)激情和信心,一樣重要。(小梁)
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