創(chuàng)新創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)計劃書

1.創(chuàng)業(yè)創(chuàng)意計劃書

亢亢串串香屬于亢亢食品文化有限公司，亢亢串串香是對我縣的現(xiàn)有火鍋形式的創(chuàng)新，同時也是為進一步發(fā)展我縣的餐飲文化。

一、創(chuàng)業(yè)目標 發(fā)展我縣的火鍋新局面，利用合理有效的管理和投資，建立我縣第一家大型串串香火鍋城。 二、市場分析 1，現(xiàn)狀分析 社會生活節(jié)奏的加快，使我縣的餐飲業(yè)火鍋類的存在和發(fā)展成為不容置疑的問題。

雖然我縣的餐飲業(yè)火鍋類發(fā)展十分迅速，特別是開發(fā)區(qū)的中心路段已超10家。可謂數(shù)量比較多。

同時他們也存在諸多問題：（1），價格貴（2），環(huán)境比較差（3），服務理念落后（4），飯菜質(zhì)量較差（5），品種單一且缺乏創(chuàng)新。其中最突出的問題是服務態(tài)度差，以及火鍋提供的飯菜單調(diào)。

雖消費高，卻享受不到各種各樣的食品。創(chuàng)辦一家服務好，質(zhì)量高，品種多，價格低的火鍋城滿足了當?shù)叵M者的需要。

2，當?shù)亓晳T分析 我縣是經(jīng)濟欠發(fā)達縣。但是人們對待“吃”確實情有獨鐘。

愿意消費，樂意消費。從當?shù)氐摹胺睒s”的餐飲業(yè)就可以看出這一特點。

這無疑給餐飲業(yè)進一步發(fā)展奠定了消費基礎。 3，選擇區(qū)位的分析 所選區(qū)位位于通往縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的主干道上。

隨著經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的發(fā)展必然帶來大部分消費人群。同時附近有三個家屬院：化工廠家屬院、縣電視臺家屬院、縣酒廠家屬院。

在這居住的居民步行五分鐘就可到達。另外，在此干道上有四所學校，提供低價位的消費對學生也有很大的吸引力。

更為突出的是該路段連接鄉(xiāng)鎮(zhèn)和城區(qū)，便捷的交通會帶來大量消費者。 在此周圍沒有一家周圍沒有一家既實惠又環(huán)境優(yōu)雅的餐館。

現(xiàn)有競爭對手和潛在競爭對手雖然存在，但目前形式對我們還是有利的。 4，亢亢串串香特點分析 “串串香”是在當?shù)氐幕疱伝A上的一種創(chuàng)新。

在當?shù)刂挥幸患摇鹘y(tǒng)火鍋的菜類一般是一盤盤的，而一盤價格平均在10元。

如果剩余感覺浪費；如果不足，再要一盤感覺奢侈。同時，一次消費只能品嘗幾種菜，對消費者來說是個遺憾。

串串香恰好禰補了這些不足。不管葷菜還是素菜，將其穿在小木棒上，放在固定位置。

素菜1角一串，葷菜2角。消費者可以根據(jù)自己的愛好選擇。

價格便宜，且享受多種美味。 總上所述，開辦一家串串香火鍋城，前景看好。

三，實踐方案 服務模型 以消費這為中心，一切為了消費者的滿意。在消費者心中樹立良好的信譽和形象。

經(jīng)營者與消費者要及時溝通，了解消費者的需要。同時，讓消費者填寫意見單，并給于一定獎勵。

服務人員要經(jīng)過培訓，掌握基本技能和樹立顧客至上的理念。 目標市場的鎖定 大眾接受，消費群：學生+當?shù)刂猩鲜杖胝?市場策略 原料最優(yōu)化，管理科學化，服務至上，充分利用廣告效應。

形象策略?？嚎捍懔η笄鍧崱⑿l(wèi)生、實惠、溫馨、獨特。

請專業(yè)公司為我們制定一套廣告計劃，突出個性。 四，實踐方案 ⊙運營管理 掌握產(chǎn)品的動態(tài) 首先必須研究各種菜色的預計銷售情形，從品質(zhì)、種類、價格等各個角度分析。

消費大眾的接受程度如何，從品質(zhì)、種類、價格等各個角度分析。可依據(jù)產(chǎn)品銷售分析圖表及產(chǎn)品庫存量分析表來研究。

（銷售分析圖、產(chǎn)品庫存量分析表見附件） 掌握運營狀況 開業(yè)期間，針對產(chǎn)品的促銷組合、實際供應的商圈范圍、消費者的范圍、補貨訂貨采購制度、品質(zhì)服務衛(wèi)生管理與報廢產(chǎn)品的處理、尤其是必須建立改善的事項，管理者都應該歸納寫出報告與報表，使得總管理得以了解需要支持的部分。 3.召開干部管理會議 開業(yè)后兩周內(nèi)，至少集合組長級以上主管召開檢討會議，對室內(nèi)室外工程品質(zhì)、廚房及運營設備品質(zhì)、桌椅、招牌乃至人力資源上安排的疏失，盡快找出解決方案，制定出每年每月的檢測重點，按店內(nèi)的重要事項規(guī)則，選派專職人員進行設備維護。

4.產(chǎn)品管理（保證產(chǎn)品的質(zhì)量啊） 5.庫存狀況的管理（清查包括不良品、半成品、滯銷品及特價品）。 6.耗材及票據(jù)類的余量補充。

7.票據(jù)處理狀況的檢查。 人事管理 人事主管要檢查各項作業(yè)的人力布置是否平衡、工作人員士氣如何、彼此間團隊合作精神欠缺的原因，并安排約談時間。

人事主管要安排制定，工作時間的檢討、排班、加班、工作量、輪替休人員、輪休計劃的訂定。 職工福利會規(guī)劃、完善統(tǒng)一的福利制度，包括階段性進修、補助及旅游。

制定員工伙食制度及其品質(zhì)的改進。 討論、制定宿舍、休息室必要設施的方案。

財務會計管理 （1）銀行交易往來的檢查。 （2）加強會計管理及現(xiàn)金流量的控制。

（3）每日每月報表的制作、帳單的檢查。 （4）經(jīng)費支出的明細及 管制。

（5）原預算與實際費用的差異分析、平衡及報告 。 （6）收銀機臺數(shù)需求量及收銀程序的研究。

（7）會計理帳時間及輪班制度的確定。 營業(yè)額預測 營業(yè)額預測準確與否，關鍵在于評估的角度 與 方法，影響投資成本及回收 的計劃。

管理者多應就營運、開發(fā)、規(guī)劃、房地產(chǎn)價值、商圈特性等多角度予以衡量考慮因。 財務預測 達到盈虧平衡所需要的投入 5萬元 達到盈虧平衡時間 1年 擬引入風險投資總額 10萬元 當月收入 2 當月支出 0。

8 投資與收益 單位萬元 第一年 第二年 第三年 第四年 年收入 8 10 11 15 銷售成本 1.5 2 2 2 運營成本 2 2.5 3 3.5 凈收入 4.5 5.5 6 5.5 實際投資 5 5 5 6 資本支出 3.5 4.5 。

2.大學生創(chuàng)業(yè)計劃書怎么寫

首先是Concept（概念）。

就是讓別人知道你要賣的是什么。 其次是Customers（顧客）。

顧客的范圍要很明確，比如說認為所有的女人都是顧客，那五十歲以上、五歲以下的女性也是你的客戶嗎。 第三是Competitors（競爭者）。

需要問，你的東西有人賣過嗎，是否有替代品，競爭者跟你的關系是直接還是間接等。 第四是Capabilities（能力）。

要賣的東西自己懂不懂？譬如說開餐館，如果師傅不做了找不到人，自己會不會炒菜？如果沒有這個能力，至少合伙人要會做，再不然也要有鑒賞的能力，不然最好是不要做。 第五是Capital（資本）。

資本可能是現(xiàn)金，也可以是有形或無形資產(chǎn)。要很清楚資本在哪里、有多少，自有的部分有多少，可以借貸的有多少。

最后是Continuation（持續(xù)經(jīng)營）。當事業(yè)做得不錯時，將來的計劃是什么。

一般來說，創(chuàng)業(yè)計劃書有三大部份。第一就是事業(yè)本體的部分，就是事業(yè)的主要內(nèi)容。

然后是財務數(shù)據(jù)，比如營業(yè)額、成本、利潤如何，未來還需要多少的資金周轉(zhuǎn)等等。第三是補充文件，比如有沒有專利證明、專業(yè)的執(zhí)照或證書，或者是意向書、推薦函。

3.如何寫好簡單明了的創(chuàng)業(yè)計劃書?

創(chuàng)業(yè)計劃書寫作指南 （僅供參考） 創(chuàng)業(yè)計劃競賽要求參賽者組成優(yōu)勢互補的競賽小組，提出一個具有市場前景的產(chǎn)品/服務，圍繞這一產(chǎn)品/服務，完成一份完整、具體、深入的創(chuàng)業(yè)計劃，以描述公司的創(chuàng)業(yè)機會，闡述創(chuàng)立公司、把握這一機會的進程，說明所需要的資源，揭示風險和預期回報，并提出行動建議。

創(chuàng)業(yè)計劃聚焦于特定的策略、目標、計劃和行動，對于一個非技術背景的有興趣的人士應清晰易讀。創(chuàng)業(yè)計劃可能的讀者包括：希望吸納進入團隊的對象，可能的投資人、合作伙伴、供應商、顧客、政策機構。

? 創(chuàng)業(yè)計劃的組成部分 創(chuàng)業(yè)計劃一般包括：執(zhí)行總結(jié)，產(chǎn)業(yè)背景和公司概述，市場調(diào)查和分析，公司戰(zhàn)略，總體進度安排，關鍵的風險、問題和假定，管理團隊，企業(yè)經(jīng)濟狀況，財務預測，假定公司能夠提供的利益等十個方面。 1. 執(zhí)行總結(jié) 是創(chuàng)業(yè)計劃一到兩頁的概括。

包括以下方面： ◇本創(chuàng)業(yè)計劃的創(chuàng)意背景和項目的簡述 ◇創(chuàng)業(yè)的機會概述 ◇目標市場的描述和預測 ◇競爭優(yōu)勢和劣勢分析 ◇經(jīng)濟狀況和盈利能力預測 ◇團隊概述 ◇預計能提供的利益 2.產(chǎn)業(yè)背景和公司概述 ◇詳細的市場分析和描述 ◇競爭對手分析 ◇市場需求 ◇公司概述應包括詳細的產(chǎn)品/服務描述以及它如何滿足目標市場顧客的需求，進入策略和市場開發(fā)策略 3.市場調(diào)查和分析 ◇目標市場顧客的描述與分析 ◇市場容量和趨勢的分析、預測 ◇競爭分析和各自的競爭優(yōu)勢 ◇估計的市場份額和銷售額 ◇市場發(fā)展的走勢 4.公司戰(zhàn)略 闡釋公司如何進行競爭： ◇在發(fā)展的各階段如何制定公司的發(fā)展戰(zhàn)略 ◇通過公司戰(zhàn)略來實現(xiàn)預期的計劃和目標 ◇制定公司的營銷策略 5.總體進度安排 公司的進度安排，包括以下領域的重要事件： ◇收入來源 ◇收支平衡點和正現(xiàn)金流 ◇市場份額 ◇產(chǎn)品開發(fā)介紹 ◇主要合作伙伴 ◇融資方案 6.關鍵的風險、問題和假定 ◇關鍵的風險分析（財務、技術、市場、管理、競爭、資金撤出、政策等風險） ◇說明將如何應付或規(guī)避風險和問題（應急計劃） 7.管理團隊 介紹公司的管理團隊，其中要注意介紹各成員與管理公司有關的教育和工作背景（注意管理分工和互補）；介紹領導層成員，創(chuàng)業(yè)顧問以及主要的投資人和持股情況。 8.公司資金管理 ◇股本結(jié)構與規(guī)模 ◇資金運營計劃 ◇投資收益與風險分析 9.財務預測 ◇財務假設的立足點 ◇會計報表（包括收入報告，平衡報表，前兩年為季度報表，前五年為年度報表） ◇財務分析（現(xiàn)金流、本量利、比率分析等） 10.假定公司能夠提供的利益 這是創(chuàng)業(yè)計劃的“賣點”，包括： ◇總體的資金需求 ◇在這一輪融資中需要的是哪一級 ◇如何使用這些資金 ◇投資人可以得到的回報，還可以討論可能的投資人退出策略 ? 創(chuàng)業(yè)計劃的注意點 一份成功的創(chuàng)業(yè)計劃應該： ◇ 清楚，簡潔 ◇ 展示市場調(diào)查和市場容量 ◇ 了解顧客的需要并引導顧客 ◇ 解釋他們?yōu)槭裁磿湾X買你的產(chǎn)品/服務 ◇ 在頭腦中要有一個投資退出策略 ◇ 解釋為什么你最合適做這件事 一份成功的創(chuàng)業(yè)計劃不應該： ◇過分樂觀 ◇ 拿出一些與產(chǎn)業(yè)標準相去甚遠的數(shù)據(jù) ◇面向產(chǎn)品 ◇忽視競爭威脅 ◇進入一個擁塞的市場 ? 創(chuàng)業(yè)計劃競賽不同階段對作品的要求 （一） 預賽階段 預賽時提交一份創(chuàng)業(yè)計劃提綱；理想篇幅：3—4頁A4紙。

一、基本部分 1.機會 1）、描述創(chuàng)業(yè)機會 瞄準清晰的市場需求、瞄準具體的目標顧客（群） 2）、描述產(chǎn)品/服務概念 使用類比，給出例子、解釋怎樣滿足顧客的需求 3）、描述市場中的競爭 競爭者是誰，他們的產(chǎn)品是什么？ 您的競爭優(yōu)勢是什么？如何保持這些優(yōu)勢？ 2. 策略 1）、策略+目標市場=創(chuàng)業(yè)模型 2）、怎樣贏利？ 3）、誰是顧客？ 4）、怎樣把產(chǎn)品送到顧客的手中？ 3.怎么做 1）、描述贏利潛力、預期收入、贏利能力、回收策略。 2）、描述管理隊伍、全面均衡、經(jīng)驗、不足。

3）、行動計劃， 二、可選部分：產(chǎn)品/服務的命名： 命名時應考慮的因素：直觀、時髦用語、暗示創(chuàng)業(yè)模型、有說服力、能吸引顧客的注意力。 三、注意： （1）以顧客為中心描述這一討論的框架 環(huán)境：例如您的產(chǎn)品/服務是一個正在出現(xiàn)的發(fā)展潮流的一部分 目前尚未解決的問題 特定的大型應用 這個風險事業(yè)是一種解決方案 對顧客需求的特殊之處 初步的成功 （2）使用圖表來說明概念，清晰簡潔的書面材料，直截了當 （二）復賽階段 復賽時提交一份完整的創(chuàng)業(yè)計劃，一份良好的創(chuàng)業(yè)計劃包括附錄在內(nèi)一般為20—40頁長。

創(chuàng)作時應注意以下問題： 1.明確你的顧客群 把注意力集中到一個清晰的市場，并與潛在的顧客交談。 2.說明誰會購買產(chǎn)品/服務 創(chuàng)業(yè)模型，即如何獲得利潤； 銷售方式，即如何把產(chǎn)品送到顧客手中； 價格； 銷售方式的選擇 顧客：銷售渠道； 制造業(yè)者：是使用還是轉(zhuǎn)手買賣； 分銷商：誰作為你和顧客的橋梁； 為你的產(chǎn)品服務定價 對于顧客的經(jīng)濟價值； 與本產(chǎn)品競爭的產(chǎn)品的價格； 成本十利潤=價格 從顧客角度出發(fā)，他們能接收的價格下限； 3.展示大的潛力 使用類比的方法說明 這是一種產(chǎn)品還是一樁生意？這次風險事業(yè)是潛力是大還是小？ 舉例說明大潛力的特點 例如： 3—5年之內(nèi)的收益達2千萬至1億美元： 每個員工收益達15萬到30萬美元以上； 退出策略是。

4.創(chuàng)業(yè)企劃書一份

創(chuàng)業(yè)企劃書都差不多，但這種行業(yè)更注重消費人群的分析

1市場定位：你所面向的人群（情侶、商務等），消費水平的定位

2市場現(xiàn)狀：目前有多少同類的咖啡廳，市場需求什么樣，光顧的人群是哪種，有多大的發(fā)展前景，在這里要圍繞你的市場定位，從各反面收集信息

3經(jīng)營模式：店面的模式：裝修、規(guī)模、人員、環(huán)境等；經(jīng)營內(nèi)容：咖啡、快餐、西餐等；自身特點：新穎的模式、新穎的環(huán)境、低廉的價格、主題的定位。

4風險分析：資金、選紙主要提出經(jīng)營的風險和一些解決辦法

5預算

大概也就這些吧，當然可以把一些部分單提出來寫，比如：前景展望、機會分析等

5.大學生創(chuàng)業(yè)設計大賽,創(chuàng)業(yè)計劃書怎么寫

創(chuàng)業(yè)計劃書的內(nèi)容 一、創(chuàng)業(yè)計劃書大綱： 1）、行業(yè)分析（主要有：同業(yè)競爭狀況、商品介紹等）； 2）、創(chuàng)業(yè)地點商圈分析（主要包括：地理位置、人流量、恩格爾系數(shù)（消費能力）大小、等）； 3）、投資金額分析（包括資金來源，分配，調(diào)度等） 4）、人力規(guī)劃（包括：人員分配、安排盡量做到“物盡齊用，用人 盡其才其才”） 5）、盈利分析：（日分析，月分析，年分析，） 6）、發(fā)展計劃（近期目標，短期目標，中期目標，中長期發(fā)展目標等；長期目標不建議規(guī)劃，計劃趕不上變化）； 其中每一個項目，還都必須有細目分析，企劃書撰寫的越詳細越清楚，越容易發(fā)現(xiàn)將來創(chuàng)業(yè)的問題點，及早修正好降低失敗的風險。

我個人以前在學校是有參加過類似的創(chuàng)業(yè)設計大賽，還那過不錯的名次，恨你介紹機電經(jīng)驗吧！ 想知道更詳細的再說吧！ 創(chuàng)業(yè)分析： 一、創(chuàng)業(yè)資金籌措 萬事起頭難，資金不夠想創(chuàng)業(yè)更難。 在景氣低迷，資金募集不易的此刻，想創(chuàng)業(yè)首先就要先解決資金問題。

當創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)資金不足時，籌錢的方式，除了可以向親友借貸，或是民間盛行的標會等方式外，還可以設法尋求政府的相關貸款資源，以解決創(chuàng)業(yè)資金不足的問題。這些途徑包括青年創(chuàng)業(yè)貸款、下崗貸款、微型企業(yè)創(chuàng)業(yè)貸款，以及須具備特定身分的身心障礙創(chuàng)業(yè)貸款、特殊境遇婦女創(chuàng)業(yè)貸款、農(nóng)村青年創(chuàng)業(yè)貸款，還有由部分銀行所推出的加盟創(chuàng)業(yè)貸款。

二、如何選定行業(yè)決定產(chǎn)品 依據(jù)自己準備的資金，先初步篩選可以投入的行業(yè)，然后，再依據(jù)行業(yè)發(fā)展的前景、自己本身的興趣、專長、性向、過去相關的工作資歷、行業(yè)競爭性等因素，加以評估考量，看自己適合從事那種行業(yè)，以及從事那種行業(yè)最具有競爭優(yōu)勢。所以，開店做生意，千萬不能有既要投資少，又要回收快的觀念。

在選擇行業(yè)時，一定要先考量行業(yè)的競爭狀況，有多少實力做多少事，千萬不要以卵擊石。 三、學習經(jīng)營技術 選定行業(yè)之后，接下來的問題就是經(jīng)營技術怎么來。

當然，如果是選擇連鎖加盟店，有總部的技術移轉(zhuǎn)教育訓練，一切就搞定。但是，如果是自行創(chuàng)業(yè)，就必須自己想辦法學習。

就學習途徑而言，當然坊間有很多的技藝補習班，各類餐飲、小吃、咖啡、泡沫紅茶、插花、調(diào)酒等等，各式各樣的技藝傳授。另外，其它像勞委會職訓局職業(yè)訓練中心，也有開辦各類的職業(yè)訓練課程。

此外，在開店之前，最好自己本身要有該行業(yè)的實戰(zhàn)經(jīng)驗。如果只在補習班學會相關技術，但是缺乏店面臨場的實戰(zhàn)經(jīng)驗，等到正式營業(yè)上場時，很可能會手忙腳亂而頻出狀況。

四、店面商圈評估 地點的選擇對日后店面的營運好壞影響很大，所以一定要找個商圈位置好的店面，只是在找店面的過程中，往往無法一時找到理想的店面，此時一定要有耐心持續(xù)尋找，千萬不要半途而廢。一般而言，做商圈評估時，評估之指針應包括商圈屬性、店面坪數(shù)大孝樓層、周遭設施、附近的競爭店及互補店、租金多寡、合法證照取得難易度、附近是否有大型賣嘗捷運、車站，營業(yè)時間、人口（流動、固定）、客源及比例，消費力及消費動機、馬路寬度、發(fā)展前景（商圈變化）等因素。

穩(wěn)扎穩(wěn)打 在沖動的原動力下，創(chuàng)業(yè)要成功，還是要按部就班，按照一定的步驟穩(wěn)扎穩(wěn)打，才能提高創(chuàng)業(yè)成功的機率。 個人創(chuàng)業(yè)步驟全披露談到創(chuàng)業(yè)，幾乎人人都有一套可以高談闊論的生意經(jīng)，然而真正付諸執(zhí)行的個案實在是屈指可數(shù)。

原因在于，害怕創(chuàng)業(yè)的人總是多過愿意承受創(chuàng)業(yè)壓力的人。其實，創(chuàng)業(yè)的想法并不是那么可怕的。

因此，我們在這里把創(chuàng)業(yè)過程中所遇到問題都擺出來，引領讀者們在創(chuàng)業(yè)之路上走得更踏實 。 自身條件分析以及其他分析步做： 第一步驟：選擇你的最愛 人人都可以創(chuàng)業(yè)，但是，卻不是人人都可以創(chuàng)業(yè)成功的。

這其間有許許多多成功創(chuàng)業(yè)的小秘訣，而這些秘訣并非都來自創(chuàng)業(yè)成功個案的經(jīng)驗，很多是從失敗的例子中反省、領悟而來的。綜合這些經(jīng)驗，創(chuàng)業(yè)者首先做的便是決定要從事哪一種行業(yè)，哪一類項目？在你下決定之前，最好了解自己在哪方面較有創(chuàng)意、潛力；哪方面的事業(yè)較能吸引自己的注意力、并鞭策自己奮往直前等。

一旦做好選擇，接下來的許多課題便需要創(chuàng)業(yè)者一步步地去執(zhí)行，才能逐漸地邁向成功之路。 第二步驟：自我成長與學習 有了完整的創(chuàng)業(yè)點子，下一步驟便是盡量讓自己多接觸各種信息與資源管道；諸如專業(yè)協(xié)會及團體等組織機構。

這些團體、組織不僅可以幫助你評估自己的創(chuàng)業(yè)機會與潛力，并可以盡早讓創(chuàng)業(yè)計劃就位。 第三步驟：慎選品牌或名稱 最佳的品牌或公司名稱要能夠充分反映你的產(chǎn)品或服務與眾不同的特色。

基本上，品牌或公司名稱與產(chǎn)品之間的關系是成正比的。亦能在消費者或顧客群的心目中產(chǎn)生一種緊密的聯(lián)想力。

具創(chuàng)意的品牌或公司名稱不僅有助于建立品牌的形象，同時也能打動顧客的購買欲。選擇品牌或公司名稱時應該具有前瞻性；所選擇的品牌或公司名稱要能很有彈性地將自己推薦給消費者。

最后，別忘了先作注冊公司名稱調(diào)查，確定你所選擇的名稱尚未被登記或已在公司商標法的保護中。 第四步驟：決定組織架構 合伙創(chuàng)業(yè)的模式可以是有限股份公司制或是以一集團公司名稱的方式創(chuàng)業(yè)。

這中間并沒。

6.創(chuàng)業(yè)計劃書（要簡單明了的）

餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書 做好餐廳開業(yè)前的準備工作，對餐廳開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義；對從事餐廳管理工作的專業(yè)人士來說也是一個挑戰(zhàn)。

采用倒計時的手法，將餐廳開業(yè)籌備工作作為一個項目來運作，實踐證明可操作性極強。 一、餐廳開業(yè)籌備的任務與要求 餐廳開業(yè)前的準備工作，主要是建立部門運營系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括： （一）確定餐廳各部門的管轄區(qū)域及責任范圍 各部門主管到崗后，首先要熟悉餐廳的平面布局，最好能實地察看。

然后根據(jù)實際情況，確定餐廳的管轄區(qū)域及各部門的主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總主管。餐廳最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。

在進行區(qū)域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發(fā)，要有良好的服務意識。按專業(yè)化的分工要求，餐廳的清潔工作進行歸口管理。

這有利于標準的統(tǒng)一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養(yǎng)及人員的管理。職責的劃分要明確，并以書面的形式加以確定。

（二）設計餐廳各部門組織機構 要科學、合理地設計組織機構，餐廳各部門主管要綜合考慮各種相關因素，如：餐廳的規(guī)模、檔次、裝修布局、設施設備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標等。 （三）制定物品采購清單 餐廳開業(yè)前事務繁多，經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購去完成此項任務難度很大，各經(jīng)營部門應協(xié)助其共同完成。

無論是采購還是餐廳各部門，在制定餐廳各部門采購清單時，都應考慮到以下一些問題： 1、本餐廳的建筑特點。 采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點有著密切的關系。

例如某些清潔設備的配置數(shù)量，與餐廳的餐位數(shù)量直接相關，再如餐廳的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間等。 2、本餐廳的設計標準及目標市場定位。

餐廳管理人員應從本餐廳的實際出發(fā)，根據(jù)設計的標準，參照國家行業(yè)標準制作清單，同時還應根據(jù)本餐廳的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對餐廳用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。 3、行業(yè)發(fā)展趨勢。

餐廳管理人員應密切關注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，餐廳減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。

4、其它情況。 在制定物資采購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：出租率、餐廳的資金狀況等。

采購清單的設計必須規(guī)范，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。

（四）協(xié)助采購 餐廳各部門主管雖然不直接承擔采購任務，但這項工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大，因此，餐廳各部門主管應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購人員的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。

餐廳各部門主管要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。 （五）參與或負責制服的設計與制作 餐廳各部門參與制服的設計與制作，是餐廳行業(yè)的慣例。

（六）編寫餐廳各部工作手冊 工作手冊，是部門的工作指南，也是部門員工培訓和考核的依據(jù)。一般來說，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規(guī)章制度及運轉(zhuǎn)表格等部分。

（七）參與員工的招聘與培訓 餐廳各部門的員工招聘與培訓，需由餐廳各部門主管共同負責。在員工招聘過程中，根據(jù)餐廳工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而餐廳最高負責人則負責把好錄取關。

培訓是部門開業(yè)前的一項主要任務，餐廳各部門主管需從本餐廳的實際出發(fā)，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，并確保培訓丁作達到預期的效果。 （八）建立餐廳各部門財產(chǎn)檔案 開業(yè)前，即開始建立餐廳各部門的財產(chǎn)檔案，對日后餐廳各部門的管理具有特別重要的意義。

很多餐廳各部門主管就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會。 （九）跟進餐廳裝飾工程進度并參與餐廳各部門驗收 餐廳各部門的驗收，一般由裝飾方、投資方、管理方、餐廳各部門主管等部門共同參加。

餐廳各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達到餐廳所要求的標準。餐廳各部門在參與驗收前，應根據(jù)本餐廳的情況設計一份餐廳各部門驗收檢查表，并對參與的部門人員進行相應的培訓。

驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。 （十）負責全店的基建清潔工作 在全店的基建清潔工作中。

餐廳各部門除了負責各自負責區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對餐廳成品的保護。

很多餐廳就因?qū)Υ隧椆ぷ鞯暮鲆?，而留下永久的遺憾。餐廳各部門應在開業(yè)前與餐廳最高管理層及相關負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然后對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進行檢查和指導。

（十一）部門。

7.大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)策劃書怎么寫

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大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書系別：軟件學院班級：軟工軟件設計一班學號：1115115180姓名：曹玉霞電話號碼：15139089942目錄1、前言2、創(chuàng)業(yè)背景3、創(chuàng)業(yè)目的四、經(jīng)營項目及內(nèi)容1、經(jīng)營內(nèi)容2、主要項目五、經(jīng)營原則1、真實原則2、互利原則3、科學性原則

、守信、準時原則6、服務群體7、市場分析八、經(jīng)營策略1、人力上2、宣傳上3、經(jīng)營上4、策略上5、店面上6、設備上9、經(jīng)費來源及分配1、來源2、分配月基本工資分配標準每月提成分配標準10、收費標準十一、預想問題及解決辦法一、前言在這個“人才至上”的年代，為了迎接未來的挑戰(zhàn)，我們作為當代社會的大學生為了能夠在未來的生活中有碗飯吃，必須提前做好準備，充分利用自己的優(yōu)勢和機遇發(fā)展自己的事業(yè)，為以后的生活創(chuàng)建一個堅固的基礎，為社會做出貢獻，增加就業(yè)機會給他人和自己給自己帶來美好的未來。當然，鍛煉自我的方法有很多，我們可以出去實習，也可以在上課之余做些兼職以填補自己的開銷費用，但是在這個要求嚴格的時代我們必須力主創(chuàng)新，獨樹一幟，不說是做第一個吃螃蟹的人，也要有自己的一套風格，踩出自己的一條可行之路。只有這樣才能順應社會的發(fā)展，才能更好的為泰州作貢獻和為建設和諧社會奉獻出自己的一份力量。2、一部分大學生為了鍛煉自己，增加實踐經(jīng)驗，不惜耗掉了自己課余之外的所有時間來參加學校里的活動。所以很多事情自己沒辦法也沒時間去完成，無奈之余便幻想的希望自己可以擁有“分身術”。代出點子：吸取各

8.創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書摘要怎么寫

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一份完整的創(chuàng)業(yè)計劃書要包括以下幾個方面的內(nèi)容：

項目基本介紹

描述項目定位，用盡量簡潔的話介紹我們是誰

行業(yè)分析

描述項目所處行業(yè)規(guī)模及增速，闡述行業(yè)痛點，行業(yè)痛點不僅僅是羅列問題，更需要表現(xiàn)我們?nèi)绾谓鉀Q問題，點明我們在行業(yè)中的切入點。

競爭格局

找出項目的競爭對手，這里對競爭對手要有準確的定位，要對競爭對手有深刻的了解，簡要點出它們的優(yōu)缺點，并羅列我們自身項目的優(yōu)點。通過對比，使自身項目更清晰。

產(chǎn)品介紹

介紹產(chǎn)品形態(tài)及核心功能。

盈利模式

主要展示自己的核心商業(yè)模式和盈利模式，最好能用邏輯或思維圖展示。

運營數(shù)據(jù)

主要列一些項目運營數(shù)據(jù)，像電商類項目，主要列下交易量、用戶數(shù)、復購率等等。

發(fā)展計劃

列了近一年的目標，最好也寫一下如何實現(xiàn)目標的一些規(guī)劃。

團隊介紹

介紹團隊中最主要的幾個成員，寫下他們的從業(yè)經(jīng)驗。