既然是家庭的,那我建議你不要弄得太正經(jīng),放輕松點,說錯了也沒有關(guān)系的。
我認(rèn)為,最重要的是要驚喜。你可以事先什么也不告訴家人,只說到時候要你們家人一起參加的,算是我送上的“不花錢的禮物”。
然后到時你就可以大聲地宣布“家庭新年聯(lián)歡晚會,現(xiàn)在開始!” 節(jié)目可以是:請夫妻之間一起跳交誼舞(爸爸與媽媽、爺爺與奶奶、姐姐與姐夫 等等,只要是夫妻關(guān)系的都可以上)。 也可以情歌對唱。
(要的是氣氛,所以唱得好不好都無所謂。如果他們不愿意唱,那這時就要看你這“主持人”的嘴上功夫了) 為小孩子們可以準(zhǔn)備“群魔亂舞”。
好啦,你自己去想象吧,我已經(jīng)提醒你好多了~加油。
宴會,是一種比較重要的交往方式。
一般情況下,舉辦宴會和參加宴會都不僅僅只是為了吃吃喝喝,而是以交際為目的。因此,無論請客還是被請,無論舉辦或參加何種宴會,都應(yīng)該講究和遵循宴會禮儀。
宴請 周密安排 1、規(guī)格種類。宴請的規(guī)格,以宴請目的和主要賓客的身份地位而定,過低顯得失禮,過高也無必要;宴請種類,以宴請的性質(zhì)、目的和內(nèi)容而定。
2、作陪人員。一般講究對等接待,即己方主陪與對方主賓身份地位相仿。
接待高層領(lǐng)導(dǎo),己方主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)出面。如需在席間洽談事情,要安排說得清事、做得了主的人員出席。
3、時間。可以按照主辦方的實際需要而定,如單位慶典、朋友聚會;也可以按照客人的活動安排而定,如接風(fēng)送行;還可以按照事情的進(jìn)展情況而定,如談判成功。
確定宴會時間,一要考慮客人方便,避開其重大節(jié)日、假日或是有重要活動的時間。二要照顧參加人員的習(xí)俗,避開對方的禁忌日。
比如邀請中國同胞不要安排在除夕夜,邀請西方朋友則應(yīng)避開每月的13日。如果條件允許,時間確定之前,可以先征求主賓意見。
確定宴請地點,應(yīng)遵循以下原則: 與宴請目的、性質(zhì)和主賓的身份地位相適應(yīng)。 能夠充分表達(dá)對客人的敬意。
交通便利、環(huán)境優(yōu)雅、菜肴精美、價格合理、服務(wù)到位。 盛情邀請 發(fā)送請柬。
組織比較正式的宴會,應(yīng)該制發(fā)請柬。 大型宴會的請柬,可以以單位名義發(fā),也可以以個人名義發(fā);小型宴會一般以個人或夫婦二人的名義發(fā);工作餐以單位名義發(fā)。
如果以夫婦二人的名義發(fā)送請柬,主賓、陪客的配偶均可列為受邀對象。如果受邀夫婦都有重要身份,則應(yīng)分別發(fā)送請柬。
②請柬應(yīng)盡早(一般提前一至二周)發(fā)出,以便賓客調(diào)整時間。為了減少失誤,可以在宴會前夕,再電話聯(lián)系,進(jìn)行確認(rèn)。
2、其他方式。組織比較輕松隨意的"便餐"式的宴請,可以采用打電話或請人代轉(zhuǎn)的方式進(jìn)行邀請。
無論采用哪種方式,都要做到兩點:一是?quot;話"說到,說明理由,表達(dá)敬意和誠意;二要把"事"落實,明確告知時間、地點、參加人員,詢問清楚對方能否出席、有無其他需要。 (三) 定制菜單 1、主隨客便。
菜單以客人的愛好為準(zhǔn),充分考慮客人、尤其是主賓的飲食習(xí)慣、口味好惡、宗教禁忌、健康狀況等具體情況。規(guī)模較大的宴會,酒水最好準(zhǔn)備三種以上。
2、量力而行。一般情況下,安排菜單不要超出自己的實際能力,因為這樣會使客人感到不安。
3、適當(dāng)控制。文明社會中,鋪張浪費越來越被人們所不齒,因為大吃大喝而被客人誤解,最終不歡而散的事情也屢見不鮮。
因此定制菜單,應(yīng)該多在品種、口味上動腦筋,不要追求以貴為好、以量取勝。 (四) 安排桌次、座次 舉辦正式宴會,應(yīng)當(dāng)提前排定桌次和席次,或者只排定主桌席位,其他只排桌次。
桌、席排次時,先定主桌主位,后排座位高低。 1、中式宴會的桌次安排。
中式宴會通常8-12人一桌,人數(shù)較多時也可以平均分成幾桌。在宴會不止一桌時,要安排桌次。
其具體原則是: ①以右為上。當(dāng)餐桌分為左右時,以面門為據(jù),居右之桌為上 ②以遠(yuǎn)為上。
當(dāng)餐桌距離餐廳正門有遠(yuǎn)近之分時,以距門遠(yuǎn)者為上 ③居中為上。多張餐桌并列時,以居于中央者為上 ④在桌次較多的情況下,上述排列常規(guī)往往交叉使用 2、中式宴會的席次安排(席次,指同一餐桌上的席位高低。
排列席次的原則是: ①面門為上。即主人面對餐廳正門。
有兩位主人時,雙方可相對而坐,即一人面門,一人背門。 ②主賓居右。
即主賓在主位(第一主位)右側(cè)。 ③好事成雙。
即每張餐桌人數(shù)為雙數(shù),吉慶宴會尤其如此。 ④各桌同向。
即每張餐桌的排位均大體相似。 3、西式宴會的桌席排位 西式宴會的餐桌習(xí)慣用長桌,或是根據(jù)人數(shù)多少、場地大小自行設(shè)置 同中式宴會一樣,舉辦西式宴會也要排定桌次和席次。
西式宴會的席次排位也是講究右高左低,同一桌上席位高低以距離主人座位遠(yuǎn)近而定。如果男、女主人并肩坐于一桌, 則男左女右,尊女性坐于右席;如果男、女主人各居一桌,則尊女主人坐于右桌;如果男主人或女主人居于中央之席,面門而坐,則其右方之桌為尊,右手旁的客人為尊;如果男、女主人一桌對坐,則女主之右為首席,男主人之右為次席,女主之左為第三席,男主人之左為第四席,其余位次依序而分。
西式宴會的席次一般根據(jù)賓客地位安排,女賓席次依據(jù)丈夫地位而定。也可以按類別分坐,如男女分坐、夫婦分坐、華洋分坐等。
在我國用西餐宴請客人,通常采用按職務(wù)高低男女分坐的方式。
策劃書的寫作格式是:
1、活動的目的。就是想通過這次活動達(dá)到一個什么樣的目的,比如說全家周末旅游,通過活動能夠增加親情,融洽氛圍,獲得身心快樂,有利于孩子的成長等等什么的。
2、措施或者方法。就是通過什么樣的活動來達(dá)成活動的目的,比如說通過旅游,那么就要選擇旅游景點,可以列兩三個點出來,讓家人選擇,這叫家庭民主制度,充分發(fā)揮每個家庭成員的積極性,全員參與。旅游過程中要注意些什么,旅游過程中安排什么活動,比如照片,游戲,登山,劃船,燒烤,釣魚等等。
3、活動經(jīng)費預(yù)算。就是旅游的經(jīng)費預(yù)算是多少,每個人在旅游期間大概要花多少錢,家庭能夠承受多少錢,怎么樣花這筆錢才能達(dá)到即開心快樂又節(jié)省費用,一
4、活動結(jié)束后家庭座談會。就是旅游結(jié)束后,每個人談?wù)勑牡皿w會和感受,旅游是否在正常預(yù)算之內(nèi),有沒有超支,總結(jié)總結(jié)活動過程中的失誤或者該注意的事項,算是旅游后的一個圓滿總結(jié)吧。
大概就是這個樣子的吧。
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