國際酒店謝師宴(謝師宴營銷策劃)
1.謝師宴營銷策劃
活動主題：同學情，師生情，父母情，款款深情盡在XX國際飯店 活動時間：2006年6月20日至8月30日 活動說明：餐飲推出：高考上榜學生的慶功宴、謝師宴、同學告別宴及離家去校的送別宴等； 客房及餐飲等在活動期間配合做一些優(yōu)惠活動； 活動方式： 1、凡餐飲消費達到一定數(shù)額贈送：客房； 2、在酒店用餐酒店免費為每桌拍照留念，電子版的形式發(fā)送給個人 3、酒店贈送祝賀的蛋糕。
餐飲： 1、推出一些與高考慶祝有關(guān)的菜單，例如把原來的菜名在活動期間更改為與高考慶祝、感謝老師、感謝父母的菜名，如：桃李滿天下等； 2、套餐宴：套餐訂價；如：前程似錦 1888元/桌；鯉魚躍龍門：1588元/桌等幾檔的套餐宴；酒水另算； 3、點菜宴：如一次性消費達3000元——5000元/桌（不包含5000元），贈送客房標間一間一晚；一次性消費達5000元——8000元/桌（不包含8000元），贈送商務房一間一晚；一次性消費達8000元以上，贈送客房套房一間一晚等； 4、與酒水供應商聯(lián)系，活動期間到店用餐每桌贈送啤酒等； 客房： 1、活動期間憑學生證及教師證入住酒店客房可獲6折優(yōu)惠； 2、活動相關(guān)人員并可獲得免費大堂吧的茶水消費券1張/人； 3、活動相關(guān)人員可獲酒店提供的免費擦鞋服務； 4、活動相關(guān)人員可獲酒店提供的免費洗襯衫服務1件/人等； 廣告宣傳：大堂寫真易拉寶、宣傳彩頁、飯店雜志、酒店大門條幅 易拉寶寫真畫：規(guī)格：2米*0。 8米 費用（約）：120元/只； 宣傳彩頁：擺放酒店各經(jīng)營區(qū)域；數(shù)量：1000張；規(guī)格：A4；費用（約）：500元； 條幅貼字：費用（約）：100元 總計費用（約）：700元（柒佰元整） 。
2.求一份謝師宴的方案
一、“謝師宴”標準菜單： 1、十年寒窗宴：980元/桌 設A、B套餐 2、金榜題名宴：1180元 /桌 設A、B套餐 3、狀元及第宴：1380元/桌 設A、B套餐 二、“謝師宴”優(yōu)惠項目： 1、5桌以內(nèi)的“謝師宴”可贈送狀元金牌一塊和照片留念（單獨照、合影照各一張，可免費租用博士衣帽）。
2、5桌以上10桌以內(nèi)的，在優(yōu)惠項目一的基礎(chǔ)上享受八八折優(yōu)惠（煙、河海鮮、酒水除外）。 3、10桌以上的，在優(yōu)惠項目一和二的基礎(chǔ)上，另外贈送KTV小包廂一間（免費提供茶水、水果拼盤二份），限在當天使用。
另：凡5桌以上的，酒店免費提供代辦酒水服務。 三、“謝師宴”宣傳方式： 1、橫幅廣告：大門雨篷下（橫幅內(nèi)容：十年寒窗喜登榜，華天食府謝師恩） 2、制作宣傳單頁（口號、廣告語、A、B套菜單、優(yōu)惠項目）。
口號：聚金榜題名之狀元 品華天食府之美味 廣告語：樹木的繁茂歸功于土地的養(yǎng)育 學生的成功歸功于老師的辛勞 3、大堂廣告：制作易拉寶一個放置大堂（內(nèi)容同宣傳單頁）。 四、“謝師宴”方案落實布置 1、餐飲部（負責人：朱建平） a、出臺相應標單的AB菜單，做到標單與點菜價格的一致性和真實性，注意標單打折菜肴搭配。
b、落實金牌訂做，注意控制成本。 2、采購部（負責人：龔慧芬） a、聯(lián)系有關(guān)單位，制作博士服裝一套。
3、營銷部（負責人：朱紅斌） a、根據(jù)以上內(nèi)容，制作酒店內(nèi)部宣傳單頁（可用紅色復印紙打?。?b、聯(lián)系媒體做好宣傳，涉及經(jīng)費報批后執(zhí)行。 4、總辦（負責人：孔艷） a、根據(jù)以上內(nèi)容，聯(lián)系制作酒店橫幅及大堂易拉寶，在規(guī)定時間內(nèi)擺放到位。
易拉寶內(nèi)容和圖案報批定搞后制作。
3.謝師宴上如何安排活動
上午10點所有8班同學在母校門口集合。然后開始母校半日游。路線可以自己定，但最好全班能走在一起，選擇盡量多的母校場景來合影留念（所有照片將會制成影集供所有同學和老師共享，并制成一份相冊留給母校留作紀念）。中午十二點集體在北中食堂吃一個午飯，回味一下我們想念的北中食堂。飯后同學們自己隨便看看自己對母校有特別感情的東西，也可以附近老師家里拜訪老師，不作統(tǒng)一安排。下午三點在學校門口再次集合，統(tǒng)一安排各自任務。剩下的同學到湖心賓館集合。謝師宴將在19號下午5點開始，（請負責請老師的同學注意時間）。宴會將持續(xù)4個小時，到晚上九點結(jié)束。宴會上主要是師生交流，同學們輪流給老師敬酒答謝。并特意安排老師與同學交叉坐，同學們盡量暢所欲言，和老師們一起回憶去我們在一起時的每一個歡樂細節(jié)，向老師們講講自己的大學生活，關(guān)心一下老師們現(xiàn)在的工作………..宴會中還將穿插一些娛樂活動，以前有才藝卻沒有表現(xiàn)出來的或到大學學了幾手的同學可以在此機會大show一下了。在宴席中，我們還會把所有高三8班的相片在大屏幕上以影集的形式播放，并伴有背景音樂，大家可以和老師們邊吃邊回憶?；顒痈叱辈糠质怯赏瑢W代表向老師們敬獻我們?yōu)樗麄儨蕚涞亩Y品，在禮物時大家一起齊聲唱一首歌，表達對老師們的敬意。九點鐘后活動結(jié)束。
活動準備；
一， 選舉并確定此次活動的理事會。每個活動都要有統(tǒng)一調(diào)度的指揮部，這次也不例外。因此，我們首先要選舉并確定出理事會。這次理事會成員名額為三人，并最好是平時在網(wǎng)上碰面較多，并有足夠信心把這次活動做好，并最好是有信心于自己的組織能力的同學。每個同學，都可以報名參加，也希望大家踴躍報名參加。最后由大家討論決定。（下周內(nèi)完成）
二，資金預算。主要支出為宴席和老師禮物，具體要多少錢還要安排人打電話咨詢韶關(guān)各大酒店的價格還有大家商定禮物類型和價格。安排家住韶關(guān)的同學負責咨詢韶關(guān)各大酒店的價格（不一定是湖心），并做好預算。禮物價格有大家統(tǒng)一討論決定。
三，資金籌集。本次活動資金由所有同學統(tǒng)一集資，目前初步擬定為每人一百，具體的要大家商量好了。考慮各方因素后再確定。目前初步擬定為安排兩個同學負責資金問題，他們向所有同學公布自己的一個銀行帳戶，所有同學將錢在1月15號前將錢匯到那個帳戶，會完后告知負責人，并保存好自己的付款單。負責人應該及時統(tǒng)計好資金及匯款人員名單。并記錄每一份支出。（附：資金問題是個很復雜的問題，有很多問題需要注意，目前本人只有這個方案，希望大家能有更好的資金預算的使用方案）
四，通知發(fā)放。充分利用我們班現(xiàn)有的通訊錄，設法通知到每一個同學。這個任務交由兩個同學負責。這兩個同學要做好確定要來的同學的登記和統(tǒng)計工作，并要在這個月底之前完成。并盡快上交理事會。
五，嘉賓邀請。這是我們此次活動的重要環(huán)節(jié)。我們的老師就是我們活動的嘉賓，他們能否到來，使我們活動成敗的關(guān)鍵，所以希望大家重視。我個人的想法是安排會ps的同學做一份有創(chuàng)意的請?zhí)缓蟠蛴〕鰜?。回去后再安排幾個同學專程拜訪老師時誠摯邀請老師，這樣很有意思。請?zhí)梢韵仍O計出來，回去再做?，F(xiàn)在希望有同們都能參與進來，設計一份充滿新意和心意的請?zhí)?。具體去請老師的同學由理事會決定，不過最好是市區(qū)的同學。到時再由這幾個同學去接老師，最好不要讓老師自己孤獨到場。
六，聯(lián)系酒店，點菜。這也是必須要考慮的問題。目前擬定是在湖心賓館，因為考慮到距離北中近，交通通達度還可以。如果還有根適合的我們可以改。聯(lián)系好酒店后再安排幾個同學去點菜并與酒店一起安排場地布置問題。這個可以按實際情況具體操作。聯(lián)系酒店可能要在月底，點菜和場地布置回去再實地操作。
七，席間活動安排。同學們可以向理事會報名自己的拿手節(jié)目，然后提前勤做好準備表演。音樂和影集交由有一定技術(shù)并最好是自己有電腦的幾個同學做。并負責在席間的播放和管理工作。送禮物的同學代表不用硬性安排。
理事會的工作是人員安排，并負責統(tǒng)籌安排。
以上只是本人結(jié)合一些同學的一些建議和自己的想法給出的初步方案，還有很多不完善的地方。希望大家踴躍參與提意見，并希望理事會盡快選出，立即投入運作，這樣，我們的活動就有了指揮部，大家的意見也可以統(tǒng)一考慮和安排。
海灘燒烤，KTV，游樂場，游泳。。。。
4.求一份謝師宴的方案
一、“謝師宴”標準菜單：
1、十年寒窗宴：980元/桌 設A、B套餐
2、金榜題名宴：1180元 /桌 設A、B套餐
3、狀元及第宴：1380元/桌 設A、B套餐
二、“謝師宴”優(yōu)惠項目：
1、5桌以內(nèi)的“謝師宴”可贈送狀元金牌一塊和照片留念（單獨照、合影照各一張，可免費租用博士衣帽）。
2、5桌以上10桌以內(nèi)的，在優(yōu)惠項目一的基礎(chǔ)上享受八八折優(yōu)惠（煙、河海鮮、酒水除外）。
3、10桌以上的，在優(yōu)惠項目一和二的基礎(chǔ)上，另外贈送KTV小包廂一間（免費提供茶水、水果拼盤二份），限在當天使用。
另：凡5桌以上的，酒店免費提供代辦酒水服務。
三、“謝師宴”宣傳方式：
1、橫幅廣告：大門雨篷下（橫幅內(nèi)容：十年寒窗喜登榜，華天食府謝師恩）
2、制作宣傳單頁（口號、廣告語、A、B套菜單、優(yōu)惠項目）。
口號：聚金榜題名之狀元 品華天食府之美味
廣告語：樹木的繁茂歸功于土地的養(yǎng)育
學生的成功歸功于老師的辛勞
3、大堂廣告：制作易拉寶一個放置大堂（內(nèi)容同宣傳單頁）。
四、“謝師宴”方案落實布置
1、餐飲部（負責人：朱建平）
a、出臺相應標單的AB菜單，做到標單與點菜價格的一致性和真實性，注意標單打折菜肴搭配。
b、落實金牌訂做，注意控制成本。
2、采購部（負責人：龔慧芬）
a、聯(lián)系有關(guān)單位，制作博士服裝一套。
3、營銷部（負責人：朱紅斌）
a、根據(jù)以上內(nèi)容，制作酒店內(nèi)部宣傳單頁（可用紅色復印紙打?。?/p>
b、聯(lián)系媒體做好宣傳，涉及經(jīng)費報批后執(zhí)行。
4、總辦（負責人：孔艷）
a、根據(jù)以上內(nèi)容，聯(lián)系制作酒店橫幅及大堂易拉寶，在規(guī)定時間內(nèi)擺放到位。易拉寶內(nèi)容和圖案報批定搞后制作
5.謝師宴的促銷案例
許多酒店有優(yōu)雅環(huán)境、菜肴價格適中、服務也很親和，地理位置有優(yōu)勢，周邊有很多學校與社區(qū)，做好“謝師宴”營銷應該是一個很好的商機。 理由1（學子）：別的同學都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒面子。 理由2（家長）：別的家長都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委屈孩子.
理由3（家長）：謝師宴要宴請親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢，為了撈回點也得辦。
理由4（社會）：孩子考上學是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯(lián)絡感情。
理由5（商家）：生意火了，收入漲了，能聚集人氣、喜慶氣，又能增加營業(yè)額和酒店知名度，為啥不辦。 1、謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來，增加喜慶氛圍，以博得學生和家長們的好感。
2、針對價格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結(jié)合的辦法。
3、謝師宴（下面有說明）的價格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費層。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動（但要針對酒店的純利潤來制定）。 1、制作專門謝師宴套餐，可以根據(jù)實際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜題名宴”568/桌、“狀元及第宴”668元/桌三個檔次，菜名要經(jīng)過合理包裝，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍（具體菜單見附件）。
2、狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請高考狀元（文、理科各1名），匯聚酒店共暢未來；贈送每位狀元精美求學用品作紀念；金榜題名宴（請領(lǐng)導們充分發(fā)揮人脈關(guān)系，制作邀請函）。
3、商家互動，款贈厚禮。酒店聯(lián)合其它商家、學校或供應商，采用“一對一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學子們準備優(yōu)惠券。建議采用“雙贏”方式，營銷、財務及公司積極主動參與。
4、桌桌有禮品，場場有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學子，不論消費金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶（價值128元/瓶）。凡惠顧十桌（含十桌）以上奉送相同檔次餐標一桌；消費五桌（含五桌）以上奉送學生求學用紀念品等等。
5、免費提供停車場地，優(yōu)先預定，免費照相、免費博士帽等。
6、飯后贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。
6.謝師宴的促銷案例
許多酒店有優(yōu)雅環(huán)境、菜肴價格適中、服務也很親和，地理位置有優(yōu)勢，周邊有很多學校與社區(qū)，做好“謝師宴”營銷應該是一個很好的商機。 理由1（學子）：別的同學都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒面子。 理由2（家長）：別的家長都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委屈孩子.
理由3（家長）：謝師宴要宴請親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢，為了撈回點也得辦。
理由4（社會）：孩子考上學是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯(lián)絡感情。
理由5（商家）：生意火了，收入漲了，能聚集人氣、喜慶氣，又能增加營業(yè)額和酒店知名度，為啥不辦。 1、謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來，增加喜慶氛圍，以博得學生和家長們的好感。
2、針對價格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結(jié)合的辦法。
3、謝師宴（下面有說明）的價格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費層。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動（但要針對酒店的純利潤來制定）。 1、制作專門謝師宴套餐，可以根據(jù)實際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜題名宴”568/桌、“狀元及第宴”668元/桌三個檔次，菜名要經(jīng)過合理包裝，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍（具體菜單見附件）。
2、狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請高考狀元（文、理科各1名），匯聚酒店共暢未來；贈送每位狀元精美求學用品作紀念；金榜題名宴（請領(lǐng)導們充分發(fā)揮人脈關(guān)系，制作邀請函）。
3、商家互動，款贈厚禮。酒店聯(lián)合其它商家、學校或供應商，采用“一對一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學子們準備優(yōu)惠券。建議采用“雙贏”方式，營銷、財務及公司積極主動參與。
4、桌桌有禮品，場場有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學子，不論消費金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶（價值128元/瓶）。凡惠顧十桌（含十桌）以上奉送相同檔次餐標一桌；消費五桌（含五桌）以上奉送學生求學用紀念品等等。
5、免費提供停車場地，優(yōu)先預定，免費照相、免費博士帽等。
6、飯后贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。
