一、購物中心業(yè)態(tài)選擇與規劃原則(入門(mén)必知)1、業(yè)種的選擇、規劃與組合步驟業(yè)種品牌組合是商業(yè)運作中極為重要的內容。
如若業(yè)態(tài)組合定位科學(xué)合理,可為商場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)增加靚麗的賣(mài)點(diǎn),有利于促進(jìn)商場(chǎng)的銷(xiāo)售。反之,如果業(yè)種組合定位不符合項目所在城市商業(yè)發(fā)展現狀的實(shí)際需要,將導致項目投入運營(yíng)后無(wú)法做旺,進(jìn)而最終歸于失敗。
① 業(yè)種選擇業(yè)種選擇要按照市場(chǎng)需求的原則來(lái)進(jìn)行,而不是越大越好,品牌越響越好。要根據項目自身的定位、市場(chǎng)需求等來(lái)確定。
必要條件一:兩個(gè)以上主力店必要條件二:品種功能一站到位必要條件三:高度專(zhuān)業(yè)化、差異化(高度特色專(zhuān)業(yè)化、錯位經(jīng)營(yíng)差異化) ② 業(yè)種組合商場(chǎng)業(yè)種組合的目標有三個(gè):一個(gè)是給顧客生活帶來(lái)便利;一個(gè)是能滿(mǎn)足顧客生活必需;再有就是讓顧客買(mǎi)起來(lái)方便和愉悅。一個(gè)商場(chǎng)中,商品的組合比率大致上可以分為普通商品60%、觀(guān)賞商品10%、利潤商品15%、并列商品15%,要制造豐富有彈性的業(yè)態(tài)組合可根據這一比例選擇相關(guān)的業(yè)種。
③ 業(yè)種功能分布業(yè)種的具體分布、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的布置,應以便于消費者參觀(guān)與選購商品、便于展示和出售商品為前提。商場(chǎng)管理者應將售貨現場(chǎng)的布置與設計當作創(chuàng )造銷(xiāo)售(而不僅僅是實(shí)施銷(xiāo)售)的手段來(lái)運用。
業(yè)種的功能分布有三大技巧:激發(fā)消費欲望;結合業(yè)種特點(diǎn)及購買(mǎi)規律;主力店優(yōu)先,輔助店隨后。此外,還需重點(diǎn)考慮:業(yè)種品牌布局的內容,品牌組合要達到的9大效應和品牌組合步驟。
2、業(yè)態(tài)規劃原則與三大問(wèn)題 業(yè)態(tài)規劃的基本原則① 定位三原則 其一,區域環(huán)境定位:即綜合體(購物中心)要實(shí)現哪些基本的功能;其二,目標客群的選擇;其三,規模選擇:城市綜合體(購物中心)的面積、大小及橫豎向空間結構。② 功能性選擇是業(yè)態(tài)組合規劃的基礎:位于城市中心區的購物中心,購物、餐飲、休閑娛樂(lè )等功能業(yè)態(tài)相對突出;社區型購物中心,目的性消費較強的零售類(lèi)業(yè)態(tài)會(huì )比較多;郊區型的購物中心,主題性消費更強,娛樂(lè )體驗類(lèi)消費業(yè)態(tài)則更加豐富。
③ 業(yè)態(tài)的相關(guān)性是確保客流動(dòng)線(xiàn)流暢、提升總體銷(xiāo)售收益的重要途徑。④ 長(cháng)期租金回報能力(商家承租能力)評估是業(yè)態(tài)和品牌規劃的前提。
⑤ 空間資源的約束是我們在業(yè)態(tài)規劃中必須面對的課題⑥ 業(yè)態(tài)組合是一個(gè)永遠的動(dòng)態(tài)過(guò)程,不同時(shí)期,由于其面臨的任務(wù)與挑戰不同,業(yè)態(tài)和品牌作為實(shí)現目標的工具,必定會(huì )有所變化。 業(yè)態(tài)規劃中必須要考慮的三大問(wèn)題:① 業(yè)態(tài)的選擇:一個(gè)綜合體或是購物中心究竟應該承載哪些功能、涵蓋哪些業(yè)態(tài);② 配比的問(wèn)題:各業(yè)態(tài)在綜合體或購物中心中的占比及每一業(yè)態(tài)中具體每個(gè)業(yè)種數量的多少以及相互的比例關(guān)系;③ 落位與分布的問(wèn)題:各業(yè)態(tài)在綜合體或購物中心的區位與業(yè)態(tài)之間的相互關(guān)系。
二、購物中心業(yè)態(tài)規劃指南(教你怎么做)制定購物中心業(yè)態(tài)方案的前提,一定是首先對項目定位的精準把握;再往前推,定位如何確定?則是對項目所處城市的背景、區域、本體開(kāi)發(fā)模式選擇的分析,以及競爭機會(huì )的判斷。因此,在做業(yè)態(tài)規劃前,宏觀(guān)的調研和分析必不可少。
1、商業(yè)業(yè)態(tài)定位市場(chǎng)調研計劃書(shū)商業(yè)業(yè)態(tài)定位市場(chǎng)調研計劃書(shū),主要從以下6大方面著(zhù)手:① 消費者意見(jiàn)調查:了解該地區消費者背景信息,消費行為習慣,對**商圈的態(tài)度,媒體接觸習慣。② 消費群分類(lèi)調查:從總體上調查**各個(gè)階層的情況,經(jīng)濟狀況和經(jīng)濟能力,文化和價(jià)值觀(guān)念。
③ 商家意見(jiàn)調查:目前經(jīng)營(yíng)狀況,投資經(jīng)營(yíng)者投資、經(jīng)營(yíng)意向及需求,投資、經(jīng)營(yíng)者價(jià)位承受力。④ 消費品批發(fā)市場(chǎng)調查:了解商業(yè)規劃方向、經(jīng)濟特征和發(fā)展趨勢;對現有城市商業(yè)格局和現有商圈進(jìn)行分析;商場(chǎng)、超市及中檔以上店鋪數量及分布狀況;經(jīng)營(yíng)面積、檔次;店鋪性質(zhì);商鋪主營(yíng)商品類(lèi)別。
⑤ 商圈調查:商圈概況(人口、交通及相關(guān)基本信息);商業(yè)產(chǎn)業(yè)結構及整體經(jīng)營(yíng)狀況;規劃及發(fā)展趨勢。⑥ 潛在客戶(hù)訪(fǎng)談:了解潛在客戶(hù)(個(gè)體商戶(hù)、主力店、大型商業(yè)機構)對產(chǎn)業(yè)物業(yè)的需求特征。
2、業(yè)態(tài)組合與比例配制根據項目整體定位確定項目功能定位及業(yè)態(tài)組合,并根據項目樓層分布實(shí)際情況變更。變更指南如下:① 付租金能力強、小面積的商家可規劃在商業(yè)價(jià)值高的區域,如銀行、面包屋、西式快餐廳等; ② 付租金能力差、大面積的商家可規劃在商業(yè)價(jià)值低的區域,如超市、家具家居、大型餐飲; ③ 隨機性消費業(yè)種規劃在昭示性強的位置,如首飾、化妝品、禮品、服裝等;④ 目的性消費業(yè)種規劃在昭示性弱的位置,如美容美發(fā)、大型餐飲、KTV、影院等; ⑤ 餐飲等商家環(huán)繞湖景分布,利用景觀(guān)資源提升租金水平;⑥ 主力店及次主力店所占面積比例占60%左右;⑦ 餐飲及休閑娛樂(lè )所占面積比例占30%左右。
3、業(yè)態(tài)規劃實(shí)操方法案例一:體驗式購物中心如何規劃業(yè)態(tài)?北京華潤五彩城業(yè)態(tài)策劃方案五彩城是為消費者提供“一站式”服務(wù)的綜合性購物中心,是集購物、餐飲、娛樂(lè )和時(shí)尚生活體驗為一體的Living Mall。五彩城業(yè)態(tài)規劃思路:區域商業(yè)中心有些共性的特點(diǎn),如面向家庭和生活需求,也有許多不同的特點(diǎn),如消費者的購物習慣、價(jià)值取向等。
因此,不同的區域商業(yè)中心需要從。
方案:(1)大型水磨石機裝配粗的金剛石磨頭水磨,將地面打磨平整,并完全去除環(huán)氧樹(shù)脂涂層。
(2)大型水磨石機裝配細磨頭水磨,確保表面更加平整、光潔。(3)清洗、去除明水,自然干燥3-7天。
2、沃爾VL-M1高效混凝土密封固化劑甲組份(1)將沃爾VL-M1高效混凝土密封固化劑甲組份按原液:水=1:4稀釋?zhuān)ㄈ绻孛鎻姸容^差,可以按1:3稀釋?zhuān)瑖姙⒂诘孛妫河昧浚?。 2-0。
4kg/平方米。(2)當表面無(wú)明水或變粘稠時(shí),及時(shí)噴灑少量清水保持表面濕潤,以促進(jìn)滲透,以上操作持續約4小時(shí),最后用足量清水沖洗表面,并清除表層明水,自然干燥24小時(shí)以上。
(3)若地面強度較差,應于24小時(shí)后重復一次以上步驟。3、沃爾VL-M1高效混凝土密封固化劑乙組份(1)噴灑沃爾VL-M1高效混凝土密封固化劑乙組份原液,用量約0。
2-0。4kg/平方米。
(2)當表層無(wú)明水時(shí)應及時(shí)噴灑少量清水,保持濕潤狀態(tài)約4小時(shí),最后以足量清水沖洗(最好一邊沖洗一邊用硬毛刷刷洗),并清除表層明水,自然干燥。 。
·商業(yè)地產(chǎn)招商策劃 ·房地產(chǎn)調研與可行性研究報告
(2)商店營(yíng)業(yè)面積在100平方米左右,營(yíng)業(yè)面積利用率高。
(3)居民徒步購物5-7分鐘可到達,80%的顧客為有目的的購買(mǎi)。
(4)商品結構以速成食品、飲料、小百貨為主,有即時(shí)消費性、小容量、應急性等特點(diǎn)。
(5)營(yíng)業(yè)時(shí)間長(cháng),一般在10小時(shí)以上,甚至24小時(shí),終年無(wú)休日。
(6)以開(kāi)架自選貨為主,結算在收銀機處統一進(jìn)行。
比如可以參照康復路 輕工市場(chǎng) 華爾國際等商城的業(yè)態(tài)分布
一、購物中心業(yè)態(tài)選擇與規劃原則(入門(mén)必知)1、業(yè)種的選擇、規劃與組合步驟 業(yè)種品牌組合是商業(yè)運作中極為重要的內容。
如若業(yè)態(tài)組合定位科學(xué)合理,可為商場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)增加靚麗的賣(mài)點(diǎn),有利于促進(jìn)商場(chǎng)的銷(xiāo)售。反之,如果業(yè)種組合定位不符合項目所在城市商業(yè)發(fā)展現狀的實(shí)際需要,將導致項目投入運營(yíng)后無(wú)法做旺,進(jìn)而最終歸于失敗。
① 業(yè)種選擇 業(yè)種選擇要按照市場(chǎng)需求的原則來(lái)進(jìn)行,而不是越大越好,品牌越響越好。要根據項目自身的定位、市場(chǎng)需求等來(lái)確定。
必要條件一:兩個(gè)以上主力店 必要條件二:品種功能一站到位 必要條件三:高度專(zhuān)業(yè)化、差異化(高度特色專(zhuān)業(yè)化、錯位經(jīng)營(yíng)差異化) ② 業(yè)種組合 商場(chǎng)業(yè)種組合的目標有三個(gè):一個(gè)是給顧客生活帶來(lái)便利;一個(gè)是能滿(mǎn)足顧客生活必需;再有就是讓顧客買(mǎi)起來(lái)方便和愉悅。一個(gè)商場(chǎng)中,商品的組合比率大致上可以分為普通商品60%、觀(guān)賞商品10%、利潤商品15%、并列商品15%,要制造豐富有彈性的業(yè)態(tài)組合可根據這一比例選擇相關(guān)的業(yè)種。
③ 業(yè)種功能分布 業(yè)種的具體分布、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的布置,應以便于消費者參觀(guān)與選購商品、便于展示和出售商品為前提。商場(chǎng)管理者應將售貨現場(chǎng)的布置與設計當作創(chuàng )造銷(xiāo)售(而不僅僅是實(shí)施銷(xiāo)售)的手段來(lái)運用。
業(yè)種的功能分布有三大技巧:激發(fā)消費欲望;結合業(yè)種特點(diǎn)及購買(mǎi)規律;主力店 優(yōu)先,輔助店隨后。此外,還需重點(diǎn)考慮:業(yè)種品牌布局的內容,品牌組合要達到的9大效應和品牌組合步驟。
2、業(yè)態(tài)規劃原則與三大問(wèn)題 業(yè)態(tài)規劃的基本原則 ① 定位三原則 其一,區域環(huán)境定位:即綜合體(購物中心)要實(shí)現哪些基本的功能;其二,目標客群的選擇;其三,規模選擇:城市綜合體(購物中心)的面積、大小及橫豎向空間結構。② 功能性選擇是業(yè)態(tài)組合規劃的基礎:位于城市中心區的購物中心,購物、餐飲、休閑娛樂(lè )等功能業(yè)態(tài)相對突出;社區型購物中心,目的性消費較強的零售類(lèi)業(yè)態(tài)會(huì )比較多;郊區型的購物中心,主題性消費更強,娛樂(lè )體驗類(lèi)消費業(yè)態(tài)則更加豐富。
③ 業(yè)態(tài)的相關(guān)性是確保客流動(dòng)線(xiàn)流暢、提升總體銷(xiāo)售收益的重要途徑。④ 長(cháng)期租金回報能力(商家承租能力)評估是業(yè)態(tài)和品牌規劃的前提。
⑤ 空間資源的約束是我們在業(yè)態(tài)規劃中必須面對的課題 ⑥ 業(yè)態(tài)組合是一個(gè)永遠的動(dòng)態(tài)過(guò)程,不同時(shí)期,由于其面臨的任務(wù)與挑戰不同,業(yè)態(tài)和品牌作為實(shí)現目標的工具,必定會(huì )有所變化。 業(yè)態(tài)規劃中必須要考慮的三大問(wèn)題:① 業(yè)態(tài)的選擇:一個(gè)綜合體或是購物中心究竟應該承載哪些功能、涵蓋哪些業(yè)態(tài);② 配比的問(wèn)題:各業(yè)態(tài)在綜合體或購物中心中的占比及每一業(yè)態(tài)中具體每個(gè)業(yè)種數量的多少以及相互的比例關(guān)系;③ 落位與分布的問(wèn)題:各業(yè)態(tài)在綜合體或購物中心的區位與業(yè)態(tài)之間的相互關(guān)系。
二、購物中心業(yè)態(tài)規劃指南(教你怎么做) 制定購物中心業(yè)態(tài)方案的前提,一定是首先對項目定位的精準把握;再往前推,定位如何確定?則是對項目所處城市的背景、區域、本體開(kāi)發(fā)模式選擇的分析,以及競爭機會(huì )的判斷。因此,在 做業(yè)態(tài)規劃前,宏觀(guān)的調研和分析必不可少。
1、商業(yè)業(yè)態(tài)定位市場(chǎng)調研計劃書(shū) 商業(yè)業(yè)態(tài)定位市場(chǎng)調研計劃書(shū),主要從以下6大方面著(zhù)手:① 消費者意見(jiàn)調查:了解該地區消費者背景信息,消費行為習慣,對**商圈的態(tài)度,媒體接觸習慣。② 消費群分類(lèi)調查:從總體上調查**各個(gè)階層的情況,經(jīng)濟狀況和經(jīng)濟能力,文化和價(jià)值觀(guān)念。
③ 商家意見(jiàn)調查:目前經(jīng)營(yíng)狀況,投資經(jīng)營(yíng)者投資、經(jīng)營(yíng)意向及需求,投資、經(jīng)營(yíng)者價(jià)位承受力。④ 消費品批發(fā)市場(chǎng)調查:了解商業(yè)規劃方向、經(jīng)濟特征和發(fā)展趨勢;對現有城市商業(yè)格局和現有商圈進(jìn)行分析;商場(chǎng)、超市及中檔以上店鋪數量及分布狀況;經(jīng)營(yíng)面積、檔次;店鋪性質(zhì);商鋪主營(yíng)商品類(lèi)別。
⑤ 商圈調查:商圈概況(人口、交通及相關(guān)基本信息);商業(yè)產(chǎn)業(yè)結構及整體經(jīng)營(yíng)狀況;規劃及發(fā)展趨勢。⑥ 潛在客戶(hù)訪(fǎng)談:了解潛在客戶(hù)(個(gè)體商戶(hù)、主力店、大型商業(yè)機構)對產(chǎn)業(yè)物業(yè)的需求特征。
2、業(yè)態(tài)組合與比例配制 根據項目整體定位確定項目功能定位及業(yè)態(tài)組合,并根據項目樓層分布實(shí)際情況變更。變更指南如下:① 付租金能力強、小面積的商家可規劃在商業(yè)價(jià)值高的區域,如銀行、面包屋、西式快餐廳等; ② 付租金能力差、大面積的商家可規劃在商業(yè)價(jià)值低的區域,如超市、家具家居、大型餐飲; ③ 隨機性消費業(yè)種規劃在昭示性強的位置,如首飾、化妝品、禮品、服裝等;④ 目的性消費業(yè)種規劃在昭示性弱的位置,如美容美發(fā)、大型餐飲、KTV、影院等; ⑤ 餐飲等商家環(huán)繞湖景分布,利用景觀(guān)資源提升租金水平;⑥ 主力店及次主力店所占面積比例占60%左右;⑦ 餐飲及休閑娛樂(lè )所占面積比例占30%左右。
3、業(yè)態(tài)規劃實(shí)操方法 案例一:體驗式購物中心如何規劃業(yè)態(tài)?北京華潤五彩城業(yè)態(tài)策劃方案 五彩城是為消費者提供“一站式”服務(wù)的綜合性購物中心,是集購物、餐飲、娛樂(lè )和時(shí)尚生活體驗為一體的Living Mall。五彩城業(yè)態(tài)規劃思路:區域商業(yè)中心有些共性的特點(diǎn),如面向家庭和生活需求,也有許多不同的特點(diǎn),如消費者的購物習慣、價(jià)值取向等。
因此,不同的區域商業(yè)中。
通常農貿市場(chǎng)設計方案的構成從邏輯順序以及主次關(guān)系區分,可分為六個(gè)部分,分別是項目定位、平面布局、業(yè)態(tài)規劃、效果方案、水電暖方案以及投資估算。
而由于這六個(gè)部分有著(zhù)先后順序與縝密的邏輯關(guān)系,因此在專(zhuān)業(yè)的農貿市場(chǎng)設計行業(yè)中也衍生出了六大步驟,相對應于此六個(gè)部分。接下來(lái)請看杭州佰映針對此6項進(jìn)行的分享,第一步,項目定位 這一步和農貿市場(chǎng)規劃工作有所重疊,也相輔相承。
同時(shí)項目定位來(lái)源于甲方自身的定位與專(zhuān)業(yè)農貿市場(chǎng)設計公司通過(guò)調研后得到的定位進(jìn)行綜合考慮,最后才能夠得到與項目最相匹配的定位方式,挖掘項目的社會(huì )價(jià)值與商業(yè)價(jià)值。第二步,平面布局 利用專(zhuān)業(yè)的建筑布局規則,商業(yè)空間設計技巧,在保證動(dòng)線(xiàn)合理的前提下,做到空間利用率最大化,這就是平面布局工作的重要性體現。
專(zhuān)業(yè)農貿市場(chǎng)設計團隊在平面布局時(shí),會(huì )謹小慎微,將通道寬度,攤位內空等數據帶入到自己豐富的設計經(jīng)驗中,憑借敏銳的眼光、老成的技術(shù),得出最合理的動(dòng)線(xiàn),從而劃分最合理的平面布局。 平面布局,這一步同時(shí)是分水嶺,是專(zhuān)業(yè)團隊和業(yè)余團隊的本質(zhì)區分之處:專(zhuān)業(yè)團隊必然是出身建筑設計專(zhuān)業(yè)的科班團隊,以學(xué)術(shù)見(jiàn)長(cháng),對建筑、結構、水電的專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域具備完整的知識體系,且對最新的國家規范爛熟于心,才能妙筆生花、游刃有余;而業(yè)余團隊半路出家,跨專(zhuān)業(yè),不具備系統學(xué)識,雖然也能憑借豐富的經(jīng)驗做出一份高分的答卷,但正如序言所說(shuō),用心程度和專(zhuān)注程度,是專(zhuān)業(yè)團隊最大的特征,也是平面布局專(zhuān)業(yè)、業(yè)余高下立判的基本素質(zhì)。
第三步,業(yè)態(tài)規劃 也就是把諸如蔬菜、肉類(lèi)、水產(chǎn)等農貿業(yè)態(tài)進(jìn)行劃行規市的步驟,其中有幾大環(huán)節,業(yè)態(tài)分布規劃,業(yè)態(tài)數量比例與業(yè)態(tài)布局規則。 業(yè)態(tài)分布規劃,也稱(chēng)劃行規市,總體來(lái)說(shuō),把同類(lèi)的業(yè)態(tài)放在臨近區域,多層的市場(chǎng)則把同類(lèi)業(yè)態(tài)放在同一樓層。
有利于顧客目的性購物,也能夠帶動(dòng)整場(chǎng)購物動(dòng)線(xiàn)。 業(yè)態(tài)數量比例,這一步工作一定要基于調研。
對一個(gè)地區的調研,對同類(lèi)項目的調研,對周邊客群的調研等等。 業(yè)態(tài)布局規則,冷熱均勻、葷素分離、干濕分離等等。
可展開(kāi)具體例子做詳解,例如熟食是直接入口的食品,而水產(chǎn)則較為葷腥,二者的物理距離不可小于15米,不論從經(jīng)營(yíng)規律還是設計規范,都有提到這一條,可見(jiàn)設計規范都是源于使用,源于實(shí)際,要有理解事物本質(zhì)的思維能力,則規范自然會(huì )了然于心。第四步,效果方案 簡(jiǎn)單點(diǎn)來(lái)說(shuō),效果方案綜合其成果為效果圖,也是最通俗易懂的一個(gè)內容成果。
效果方案需要秉持著(zhù)實(shí)用的基礎上,達到審美的基本要求,最終能夠形成與該農貿市場(chǎng)所預想的文化特點(diǎn)相匹配。 效果圖的展現,首先要達到一定的實(shí)用價(jià)值,例如對于在整體的燈光調控上,以及在色調上能夠激起一定的購買(mǎi)欲望。
墻、頂、地面的用材用料,細節細部的做法,是否適合農貿市場(chǎng)的應用場(chǎng)景。其次,審美的基本要求,是和諧,和諧在于整體的色彩搭配,這是審美的基本要求。
最后,效果方案也需要圍繞著(zhù)該農貿市場(chǎng)的一定文化特色,農貿市場(chǎng)的文化特色與地域特色以及農貿市場(chǎng)主辦方想打造出的場(chǎng)景特色是分不開(kāi)的。第五步,水電暖方案 水電暖方案,一般分為給水、排水、強電、弱電、暖通。
給排水設計需要因地制宜,根據不同攤位的使用功能合理設置排水層級,比如說(shuō)水產(chǎn)攤位需要加大排水量,干貨區域需要保持干燥等等;電氣設計需要充分預留,是否帶加工功能,是否需要冷藏功能,這些都是預留強電線(xiàn)路時(shí)需要考慮的因素;暖通設計需要主次分明,主代表公共空間的新風(fēng)系統,次表示家禽、水產(chǎn)等異味較大的區域,應該著(zhù)重設置獨立的排放設施。第六步,投資估算 投資估算:投資估算范圍,一般從工程用費和其他用費,以及預備費用等。
我以佰映農貿設計公司在投資估算領(lǐng)域的主要技術(shù)經(jīng)濟圖標列出,方便大家對于投資估算有著(zhù)一個(gè)基本的認識。
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