糖酒會(huì )營(yíng)銷(xiāo)(2012年春季全國糖酒會(huì )商務(wù)會(huì )展策劃報告)
1.2012年春季全國糖酒會(huì )商務(wù)會(huì )展策劃報告
1-2013年春季糖酒會(huì )，即第87屆全國糖酒商品交易會(huì ) 2-辦展機構，中國糖業(yè)酒類(lèi)集團公司 3-辦展時(shí)間 一般是三月中下旬， 4-展會(huì )定位，國際國內行業(yè)交流交易大會(huì ) 5-參展計劃 一、展位規劃： （一）每屆糖酒會(huì )都嚴格遵循展會(huì )自身“統一布展、集中交易”的原則。
有關(guān)糖酒會(huì )展區規劃、展位安排、廣告宣傳以及交易秩序等事宜，由全國糖酒會(huì )辦公室統一安排和管理，其他任何單位和個(gè)人均無(wú)權辦理有關(guān)事宜。 （二）每年春季全國糖酒會(huì )的召開(kāi)地點(diǎn)都在成都，秋季全國糖酒會(huì )則定位于國內流動(dòng)。
展區分類(lèi)一般分為傳統酒類(lèi)館、葡萄酒及國際烈酒館、食品飲料館、調味品館、食品機械及食品包裝館、還有反映地方經(jīng)濟發(fā)展的地方特色館等。根據舉辦地場(chǎng)館的不同條件，有時(shí)還會(huì )區分室內展區、室外展區。
（三）展位一般包括特裝展位和標準展位。特裝展位是指需要展商執行設計搭建的光地展位，按面積申請；標準展位一般是3*3平方米，按個(gè)數申請。
申請展位可以聯(lián)系主辦單位，也可以聯(lián)系承辦單位，但原則上需要提前至少5個(gè)月左右。 二、展位配置： （一）3米*3米標準展位配備咨詢(xún)桌一張、折椅兩把、射燈兩盞、電源（220V/5A）插座一個(gè)、中文楣板一塊。
機械展區每個(gè)標準展位免費提供1kw以?xún)鹊碾娏浚粰C械展區特優(yōu)凈地展位每9平方米免費提供1kw以?xún)鹊碾娏俊?（二）室內簡(jiǎn)特展位的配置還包括相應尺寸的燈箱，詳細情況請瀏覽全國糖酒會(huì )官方網(wǎng)站。
（三）室內外特優(yōu)凈地展位、普通凈地展位為空地，無(wú)配置。 （四）葡萄酒及國際烈酒館設有商務(wù)活動(dòng)區，提供給參展單位免費用于產(chǎn)品推薦和相關(guān)活動(dòng)，但需要事先登記，繳納一定數量的押金，有糖酒會(huì )組委會(huì )綜合協(xié)調安排使用。
（五）展位銷(xiāo)售時(shí)，均按一定比例免費配發(fā)展商證，其中：3米*3米標準展位和3米*3米簡(jiǎn)特展位每個(gè)配發(fā)2個(gè)參展證；凈地展位每5平方米配發(fā)1個(gè)參展證。 展商策劃： 展區的設置和展位銷(xiāo)售辦法 本屆糖酒會(huì )嚴格按照“集中布展、集中交易”的原則進(jìn)行組織。
成都世紀城新國際會(huì )展中心為本屆糖酒會(huì )唯一展場(chǎng)。 凡符合參展范圍的單位，憑營(yíng)業(yè)執照、生產(chǎn)許可證或食品流通許可證及進(jìn)口產(chǎn)品相關(guān)手續，與糖酒會(huì )展區組聯(lián)系申購展位。
展位配置： （一）3米*3米標準展位配備咨詢(xún)桌一張、折椅兩把、射燈兩盞、電源（220V/5A）插座一個(gè)、中文楣板一塊。機械展區每個(gè)標準展位免費提供1kw以?xún)鹊碾娏浚粰C械展區特優(yōu)凈地展位每9平方米免費提供1kw以?xún)鹊碾娏俊?/p>
（二）室內簡(jiǎn)特展位的配置還包括相應尺寸的燈箱，詳細情況請瀏覽全國糖酒會(huì )官方網(wǎng)站。 （三）室內外特優(yōu)凈地展位、普通凈地展位為空地，無(wú)配置。
（四）葡萄酒及國際烈酒館設有商務(wù)活動(dòng)區，提供給參展單位免費用于產(chǎn)品推薦和相關(guān)活動(dòng)，但需要事先登記，繳納一定數量的押金，有糖酒會(huì )組委會(huì )綜合協(xié)調安排使用。 （五）展位銷(xiāo)售時(shí)，均按一定比例免費配發(fā)展商證，其中：3米*3米標準展位和3米*3米簡(jiǎn)特展位每個(gè)配發(fā)2個(gè)參展證；凈地展位每5平方米配發(fā)1個(gè)參展證。
代表住地安排及收費辦法 為滿(mǎn)足參會(huì )代表的會(huì )期住宿需要，糖酒會(huì )接待組準備了數量相當的酒店房間，為參會(huì )代表提供優(yōu)價(jià)會(huì )期住宿服務(wù)。房間由糖酒會(huì )接待組統一安排，按照會(huì )期6晚住宿收費。
會(huì )期住房起止時(shí)間為2012年3月21日中午12時(shí)至2012年3月27日中午12時(shí)止。代表預定住房時(shí)，按間銷(xiāo)售，按會(huì )期結算，同時(shí)按每床配發(fā)一個(gè)專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾證。
所交住房費用早走不退，提前報到和晚走者，住房費另計，并由代表自行承擔。 報到時(shí)間及地點(diǎn)：3月21日全天，憑《代表報到證》到指定賓館、酒店糖酒會(huì )接待組報到，辦理相關(guān)入住手續。
逾期不報到者，糖酒會(huì )組委會(huì )不再保留房間，所交預定金或房費不退還。 戶(hù)外廣告的設置和組織管理原則 本屆糖酒會(huì )的戶(hù)外廣告實(shí)行統一規劃、統一管理、統一收費、統一發(fā)布。
凡需發(fā)布戶(hù)外廣告的客商均須遵守大會(huì )相關(guān)規定，到糖酒會(huì )廣告組辦理相關(guān)手續；未經(jīng)審核許可，不得發(fā)布，違者必究。 參會(huì )車(chē)輛的管理和收費標準 本屆糖酒會(huì )期間，代表自帶車(chē)輛進(jìn)入市區，須辦理相關(guān)手續。
會(huì )期車(chē)輛收費標準為：各種貨車(chē)、轎車(chē)、客車(chē)每輛收費40元；大型廣告彩（花）車(chē)須提前向糖酒會(huì )廣告組申報，經(jīng)審批同意后方可辦理相關(guān)實(shí)施手續。所有自帶車(chē)輛憑糖酒會(huì )統一制發(fā)《專(zhuān)用車(chē)證》按規定行駛，在展區指定區域停放。
2.如何讓展會(huì )營(yíng)銷(xiāo)發(fā)揮最大作用
如何讓展會(huì )營(yíng)銷(xiāo)發(fā)揮最大作用？
這個(gè)問(wèn)題我之前還專(zhuān)門(mén)研究過(guò)，因為我是做糖酒會(huì )的，但每次糖酒會(huì )結束以后就會(huì )有一大批參展商抱怨參展的效果不好。去到過(guò)糖酒會(huì )現場(chǎng)的人都知道不缺專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾，因為據官方的不完全統計每屆春季糖酒會(huì )來(lái)參展的專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾達到30+萬(wàn)，第98屆的時(shí)候可能已經(jīng)突破了40萬(wàn)專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾。這么盛大的一個(gè)展會(huì )部分參展的企業(yè)說(shuō)效果不好，為了搞清楚問(wèn)題出在哪里我們三千食界工作組針對這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行了專(zhuān)門(mén)的調研。
結果發(fā)現：
1、大部分參展企業(yè)缺乏會(huì )展經(jīng)濟意識，很多中小型企業(yè)來(lái)參展就干三件事：
(1)買(mǎi)個(gè)展位
(2)會(huì )期提前一天吧產(chǎn)品放到展位上（甚至有部分企業(yè)開(kāi)展大半天了產(chǎn)品還在路上或物流中心）
(3)坐等客戶(hù)上門(mén)
2、參展的工作人員對自己家的產(chǎn)品/品牌等的專(zhuān)業(yè)知識掌握不牢靠，顯得極其不專(zhuān)業(yè)。難以贏(yíng)得經(jīng)銷(xiāo)商的青睞和信任。（這點(diǎn)主要體現在兼職，很多企業(yè)找了一些兼職人員服務(wù)來(lái)咨詢(xún)的經(jīng)銷(xiāo)商，但因為沒(méi)有經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的培訓很多專(zhuān)業(yè)知識一問(wèn)三不知。當然不少參展企業(yè)自家的工作人員也因是第一次參展，公司可能也沒(méi)有組織專(zhuān)業(yè)的培訓依然顯得非常不專(zhuān)業(yè)，給人感覺(jué)不靠譜。這點(diǎn)在中小參展企業(yè)最普遍）
3、服務(wù)意識差（糖酒會(huì )上人特別多，時(shí)間長(cháng)了很容易累，容易忽略很多細節，但服務(wù)真的很重要）
有人說(shuō)出現這些問(wèn)題主要是應為參展企業(yè)缺乏參展經(jīng)驗，我個(gè)人到不這么看，如果缺乏經(jīng)驗，不知道怎么操作在網(wǎng)上可以找到大量的帖子并且都詳細說(shuō)明參展的流程和注意事項及應該怎么操作。
要我說(shuō)讓展會(huì )營(yíng)銷(xiāo)發(fā)揮最大作用最主要的還是意識的問(wèn)題，前期的規劃準備、會(huì )期的絕對執行、后期的客戶(hù)跟進(jìn)和經(jīng)驗總結每一步都環(huán)環(huán)相扣至關(guān)重要。
具體的操作網(wǎng)上帖子很多就不細贅述了，謀略縱橫作為糖酒會(huì )組展單位真心希望眾多的參展企業(yè)能夠提高會(huì )展意識，只有目標，沒(méi)有詳細的計劃和嚴格的執行是不可能有效的。
3.如何讓展會(huì )營(yíng)銷(xiāo)發(fā)揮最大作用
答復：?jiǎn)?wèn)答營(yíng)銷(xiāo)又稱(chēng)之為展會(huì )營(yíng)銷(xiāo)和會(huì )議場(chǎng)景營(yíng)銷(xiāo)，與其作用為金牌講師推薦良好的產(chǎn)品口碑效應，使其消費者和用戶(hù)獲得更好的產(chǎn)品體驗效果，為其客戶(hù)量身定制個(gè)性化的產(chǎn)品服務(wù)，以及提供客戶(hù)專(zhuān)屬服務(wù)和上門(mén)醫療管家服務(wù)，進(jìn)而，讓消費者及其用戶(hù)得到產(chǎn)品的呵護和關(guān)愛(ài)，以盡全力為消費者和用戶(hù)著(zhù)想，以做到及時(shí)為顧客排憂(yōu)解難，以全心全意感動(dòng)全場(chǎng)顧客的事例，從而讓顧客感到由衷的憾慨，以共同實(shí)現‘關(guān)注生活’，‘關(guān)愛(ài)老百姓的健康’為主題的中心思想，以?xún)A力打造老百姓的健康樂(lè )園，為廣大老百姓們提供尋醫問(wèn)診的把脈健康醫療服務(wù)。
答復：作為問(wèn)答營(yíng)銷(xiāo)步驟和環(huán)節如下所示？步驟分為：1、派發(fā)展會(huì )營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)宣傳單，2、現場(chǎng)簽約到場(chǎng)用戶(hù)量，3、展會(huì )營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)主持人演講，4、展會(huì )營(yíng)銷(xiāo)回饋顧客及認購產(chǎn)品，5、完成訂單交易量。環(huán)節分為：1、展會(huì )營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)前奏，2、展會(huì )營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)下一階段，3、展會(huì )營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中期階段，4、展會(huì )營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)結束，5、展會(huì )營(yíng)銷(xiāo)后期階段與產(chǎn)品跟蹤服務(wù)。
謝謝。
4.如何策劃一場(chǎng)成功的會(huì )展
一、會(huì )展營(yíng)銷(xiāo)的工作步驟
1.市場(chǎng)調研與預測。主辦者需要將市場(chǎng)調研的重點(diǎn)放在以下四個(gè)方面：（1）市場(chǎng)前景分析，如政策可行性，市場(chǎng)規模及類(lèi)型等。（2）同類(lèi)展覽會(huì )的競爭能力分析。（3）本次展覽會(huì )的優(yōu)勢條件分析。（4）潛在客戶(hù)需求調查。
2.目標市場(chǎng)定位。主辦者在進(jìn)行市場(chǎng)細分時(shí)至少要考慮下列四種因素：（1）展覽會(huì )的類(lèi)型。（2）產(chǎn)業(yè)標準。（3）地理細分。（4）行為細分。
3.制定市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計劃。對于會(huì )展企業(yè)而言，一份市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計劃一般應包括以下內容：（1）會(huì )展市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)現狀分析。（2）企業(yè)或具體的會(huì )議，展覽會(huì )的SWOT分析。（3）營(yíng)銷(xiāo)目標的確立。（4）市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合策略。（5）具體的行動(dòng)方案及營(yíng)銷(xiāo)費用預算。（6）營(yíng)銷(xiāo)計劃的執行與控制。
4.實(shí)施營(yíng)銷(xiāo)計劃。
5.營(yíng)銷(xiāo)效果評估。它由事前測試和事后評估兩部分組成。其中，事前測試包括集中征求或隨意采訪(fǎng)與會(huì )者/參展商對各種營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的意見(jiàn)。事后評估是衡量營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)是否達到預期目標的唯一途徑。
5.飲食營(yíng)銷(xiāo)方案
一、做好旺季與淡季的營(yíng)銷(xiāo)轉換
別在春節旺季里看著(zhù)天天顧客爆滿(mǎn)就沾沾自喜，可能大年一過(guò)你就天天唱空城計。由于中國傳統習俗的使然，一臨近春節，全社會(huì )的消費力在短期內有一個(gè)噴發(fā)行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿(mǎn)，而這很難說(shuō)是因為你的營(yíng)銷(xiāo)工作做得多么出色。真正考驗營(yíng)銷(xiāo)的成效，還在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持續、穩定地經(jīng)營(yíng)，在顧客中是不是享有較高的滿(mǎn)意度和美譽(yù)度，在同行企業(yè)中是不是屬于領(lǐng)先方陣的。
成功酒樓營(yíng)銷(xiāo)的目標都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進(jìn)實(shí)施。有一點(diǎn)非常關(guān)鍵，那就是如何做好旺季與淡季營(yíng)銷(xiāo)策略的轉換。
“旺季取利，淡季取勢”，這應該是酒樓營(yíng)銷(xiāo)的核心思想。取利，就是要奪取最大的銷(xiāo)量，獲取最大的收益；取勢，則是獲取制高點(diǎn)，爭取有價(jià)值的東西，包括經(jīng)營(yíng)人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長(cháng)期的戰略?xún)?yōu)勢。這“勢”和“利”的關(guān)系是截然不可分開(kāi)的，沒(méi)有淡季的“勢”作為鋪墊，就很難獲得旺季的“利”；而沒(méi)有旺季的“利”，也無(wú)法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢”。往往淡季營(yíng)銷(xiāo)工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營(yíng)銷(xiāo)成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。
淡季里，營(yíng)銷(xiāo)工作重點(diǎn)可歸納為三個(gè)方面：
1、老客戶(hù)的維護；
2、新客源的開(kāi)發(fā)；
3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營(yíng)銷(xiāo)成本是必不可少的，而不是一味地沒(méi)有策略性地壓低經(jīng)營(yíng)成本。這個(gè)階段應相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿(mǎn)意度，終而實(shí)現旺季取利以及全年的收益目標。
二、認清市場(chǎng)變化，從容應對
這需要根據酒樓的市場(chǎng)定位，從客源構成、消費動(dòng)機，以及節后餐飲市場(chǎng)的調整趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然后把有限的營(yíng)銷(xiāo)資源投入到最有效的目標市場(chǎng)。
對于中、高檔酒樓來(lái)說(shuō)，春節旺季的時(shí)候最主要的顧客群體是官方（包括政府和軍隊）、商務(wù)以及其他社會(huì )團體的集團消費，這期間很多酒樓對一般的散客都無(wú)暇顧及，有所怠慢。但是春節過(guò)后一段時(shí)期，餐飲市場(chǎng)的客源結構就會(huì )發(fā)生變化。由于節前集中的突擊消費，節后集團消費的熱情會(huì )降低，消費的頻次也明顯降低。相應家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。而節日期間淹沒(méi)在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會(huì )顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來(lái)源之一。而另一塊市場(chǎng)，比如象會(huì )展、旅游團隊等，在春節期間幾乎停頓，但在節后也會(huì )成為餐飲市場(chǎng)不可忽略的部份。
三、把握淡季中的小高潮
在春節后的餐飲淡季里，也有一些小的消費熱點(diǎn)，比如3.8婦女節，很多單位就會(huì )組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費者也會(huì )跟朋友相約一起享受美食。各地也會(huì )有一些各不相同的展會(huì )商機，比如3月份的2009春季糖酒會(huì )就在成都舉行，屆時(shí)數十萬(wàn)來(lái)自全國甚至國外的客商齊聚蓉城，且一定會(huì )安排很多迎送往來(lái)的招待宴會(huì )，短期內會(huì )掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應及早制定營(yíng)銷(xiāo)預案，有條不紊地開(kāi)展營(yíng)銷(xiāo)促進(jìn)工作，力爭在這些淡季中的小高潮有不錯的斬獲。
四、配合淡季的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，保持適度的廣告宣傳
旺季的時(shí)候，你的廣告往往會(huì )被淹沒(méi)在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)再配合適度的廣告宣傳，會(huì )使得你的酒樓在整個(gè)行業(yè)中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會(huì )更好，營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的效果也會(huì )更好。
五、砍柴磨刀兩不誤
淡季里的營(yíng)銷(xiāo)工作應該兩手抓，一手抓市場(chǎng)，即所謂的“砍柴”；另一手練內功，即所謂“磨刀”。前面主要闡述的是抓市場(chǎng)的一些策略，關(guān)于練內功，我有如下一些建議：
1.總結旺季營(yíng)銷(xiāo)工作的得與失，不斷改進(jìn)營(yíng)銷(xiāo)的思路和方法；
2.對已經(jīng)制定的后續的營(yíng)銷(xiāo)工作計劃重新檢討，進(jìn)行修正和完善；
3.優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)就是最好的營(yíng)銷(xiāo)，所以淡季里在經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)不是很忙的情況下，開(kāi)展系統的服務(wù)和生產(chǎn)技能培訓，不斷提高服務(wù)品質(zhì)；
4.淘汰不合格的營(yíng)銷(xiāo)人員，招募新的營(yíng)銷(xiāo)人員，并進(jìn)行全面的強化培訓；
5.檢討酒樓過(guò)去在品牌展示方面的不足，充實(shí)品牌內涵，努力打造高品位的品牌形象。
春節后餐飲業(yè)淡季形勢嚴峻，因此要做好營(yíng)銷(xiāo)管理的方案，這樣才讓自己的企業(yè)贏(yíng)取更多的利益。中國荷都網(wǎng)回答希望可以幫助到你
6.營(yíng)銷(xiāo)策劃如何讓招商不再“招傷”
每年春秋兩季糖酒會(huì )，很多食品企業(yè)趨之若鶩，出動(dòng)大量的人財物參展招商。
然而，事與愿違，營(yíng)銷(xiāo)總監營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理們往往都是“高高興興參會(huì )來(lái)，垂頭喪氣回家去”，下一次糖酒會(huì )，又忍不住全國數萬(wàn)經(jīng)銷(xiāo)商的誘惑，繼續參會(huì )，重復著(zhù)相同的過(guò)程，收獲著(zhù)同樣的結果。曾經(jīng)有許多企業(yè)老板提出這樣的疑問(wèn)：為什么我們在招商力度上揮金如土，經(jīng)銷(xiāo)商打款卻區區數萬(wàn)？為什么我們招到的都是“首批款”經(jīng)銷(xiāo)商？值得深思和探討！ 企業(yè)帶著(zhù)經(jīng)銷(xiāo)商賺錢(qián)還是經(jīng)銷(xiāo)商帶著(zhù)企業(yè)賺錢(qián)？ 十年前經(jīng)銷(xiāo)商打款都是幾十萬(wàn)，為什么現在找個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商使了很大勁才打款幾萬(wàn)？這是很多企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)人的困惑。
于是，企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)總監們就絞盡腦汁制定更加具有吸引力的經(jīng)銷(xiāo)政策，提高企業(yè)市場(chǎng)支持力度，然而，經(jīng)銷(xiāo)商似乎并不買(mǎi)賬，打款進(jìn)貨依然小心翼翼。 天策行營(yíng)銷(xiāo)策劃機構十幾年的協(xié)助企業(yè)招商的經(jīng)驗得出一條結論：關(guān)鍵在于企業(yè)是帶著(zhù)經(jīng)銷(xiāo)商賺錢(qián)還是經(jīng)銷(xiāo)商帶著(zhù)企業(yè)賺錢(qián)。
通過(guò)對最近十屆糖酒會(huì )近2200家企業(yè)樣本的調研，天策行商學(xué)院的研究報告認為，有近62%的企業(yè)缺乏正確的營(yíng)銷(xiāo)戰略目標，期待著(zhù)招到好的經(jīng)銷(xiāo)商，由經(jīng)銷(xiāo)商帶著(zhù)企業(yè)賺錢(qián)，有近23%的企業(yè)建立了正確的營(yíng)銷(xiāo)戰略目標，希望整合合適的經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)入企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)戰略規劃當中來(lái)，帶著(zhù)經(jīng)銷(xiāo)商賺錢(qián)，另外15%的企業(yè)不知所云，連基本的招商政策都胡編亂造。 經(jīng)銷(xiāo)商經(jīng)銷(xiāo)產(chǎn)品的目標是賺錢(qián)，但并不是有了產(chǎn)品有了政策支持就有了市場(chǎng)，經(jīng)銷(xiāo)商就能夠賺到錢(qián)，這一點(diǎn)經(jīng)銷(xiāo)商非常清楚。
經(jīng)銷(xiāo)商打款進(jìn)貨原則上是一種不科學(xué)的提法，天策行營(yíng)銷(xiāo)策劃機構認為，經(jīng)銷(xiāo)商運營(yíng)的是企業(yè)以相應產(chǎn)品為基本標的的成功營(yíng)銷(xiāo)模式，經(jīng)銷(xiāo)商可以在自己所掌控的渠道上正確運營(yíng)這一營(yíng)銷(xiāo)模式，從而通過(guò)產(chǎn)品的銷(xiāo)售來(lái)實(shí)現最終的贏(yíng)利；而企業(yè)的招商標的也不僅僅是產(chǎn)品本身，它是一整套科學(xué)的運營(yíng)體系和模式。因此，當企業(yè)向經(jīng)銷(xiāo)商推銷(xiāo)其產(chǎn)品和支持政策組合時(shí)，卻沒(méi)有告訴經(jīng)銷(xiāo)商拿到產(chǎn)品和政策之后系統的營(yíng)銷(xiāo)模式和操作方案，經(jīng)銷(xiāo)商當然會(huì )望而卻步，只能采取試一試的態(tài)度。
君子愛(ài)財取之有道，企業(yè)搞市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)就更加如此，需要建立一套具有可操作性的風(fēng)險相對較低的營(yíng)銷(xiāo)運營(yíng)模式，然后把經(jīng)銷(xiāo)商的渠道、物流配送、人力、公共關(guān)系等資源科學(xué)整合嵌入進(jìn)來(lái)，自然就會(huì )取得預期的營(yíng)銷(xiāo)效果，經(jīng)銷(xiāo)商能夠跟著(zhù)企業(yè)賺錢(qián)，當然就會(huì )信心更足、動(dòng)力更強、壓力更小、負擔更輕，進(jìn)貨、分銷(xiāo)、配送、終端建設、促銷(xiāo)推廣等事情做得就更加積極主動(dòng)，與企業(yè)建立起良性的互動(dòng)，想不成功都難。 樣板的力量是無(wú)窮的，無(wú)樣板不招商 榜樣的力量是無(wú)窮的，我們把這句話(huà)套用過(guò)來(lái)，就是樣板的力量是無(wú)窮的。
營(yíng)銷(xiāo)咨詢(xún)行業(yè)有這樣一句話(huà)叫“無(wú)樣板，不招商”，就是說(shuō)明樣板市場(chǎng)打造的重要性。 第一，樣板布局。
樣板市場(chǎng)的構建要經(jīng)過(guò)科學(xué)的規劃布局，切忌樣板市場(chǎng)選擇隨意性，更不可像有些企業(yè)一樣，就在企業(yè)所在城市打造樣板市場(chǎng)。天策行商學(xué)院研究認為，樣板市場(chǎng)布局要從人口、地理、經(jīng)濟、政治、消費等方面進(jìn)行全面考察研究，進(jìn)行合理規劃布局。
筆者曾經(jīng)操作過(guò)中糧悅活系列的招商策劃工作，當我們介入時(shí)，市場(chǎng)部門(mén)已經(jīng)把武漢、鄭州、江蘇省和吉林省做為樣板市場(chǎng)來(lái)規劃，我們當時(shí)就提出質(zhì)疑，后來(lái)經(jīng)過(guò)詳細的調研分析，我們認為鄭州、青島、江蘇和北京做為樣板市場(chǎng)來(lái)規劃更符合樣板市場(chǎng)的規劃布局。事實(shí)證明，這種既有省級樣板、直轄市樣板、省會(huì )城市樣板和沿海單列市樣板-全球品牌網(wǎng)-打造方案是成功的，不但具有明顯的代表性，而且具有較強的輻射能力。
后來(lái)的招商實(shí)績(jì)證明，這四個(gè)樣板市場(chǎng)的成功為中糧悅活品牌進(jìn)行全國性布局招商起到了至關(guān)重要的作用。 第二，樣板可靠性。
樣板市場(chǎng)的成功并非某一個(gè)環(huán)節的成功，而是整個(gè)市場(chǎng)具備了很強的動(dòng)銷(xiāo)能力，并且能夠保證整個(gè)渠道各環(huán)節價(jià)值的傳遞和預期收益的實(shí)現。我們將之稱(chēng)為可靠樣板市場(chǎng)。
那種制造虛假繁榮的樣板市場(chǎng)，不但不能起到樣板作用，還有可能誤導和模糊了企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)思路。當年我服務(wù)于哈爾濱紅太陽(yáng)集團，該公司負責北京市場(chǎng)拓展的鄭經(jīng)理，為了追求短期業(yè)績(jì)，協(xié)同經(jīng)銷(xiāo)商共同搞了彼陽(yáng)牦牛骨髓壯骨粉的大躍進(jìn)，市場(chǎng)做得非常漂亮，公司領(lǐng)導檢查時(shí)非常滿(mǎn)意，當即拍板進(jìn)行全國范圍內復制。
第二個(gè)月，華北和華中地區招商會(huì )在北京召開(kāi)，組織經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行樣板市場(chǎng)視察時(shí)，各個(gè)藥店和商超的店長(cháng)和營(yíng)業(yè)員都站出來(lái)反應問(wèn)題，有銷(xiāo)量方面的，有產(chǎn)品功效方面的，有促銷(xiāo)政策方面的，有售后服務(wù)方面的，總之基本上都是負面信息，結果來(lái)了120多人的經(jīng)銷(xiāo)商基本被嚇走，只有4家經(jīng)銷(xiāo)商簽下可憐的12.8萬(wàn)元的首批貨的訂單。 第三，樣板傳播性。
樣板市場(chǎng)的建設要具有較強的傳播能力，這方面主要是通過(guò)樣板市場(chǎng)內各級渠道商和消費群來(lái)實(shí)現。我們在江蘇省蘇錫常三市進(jìn)行酷派手機樣板市場(chǎng)打造過(guò)程中，就是看中了渠道商和消費群強大的傳播能力。
其一，三市經(jīng)銷(xiāo)商普遍都有跨省分支機構；其二，三市擁有國內外著(zhù)名的零售連鎖商超，包括迪信通、蘇寧、沃爾瑪、家樂(lè )福、大潤發(fā)、蘇果等；其三，三市集聚了大量的國內外高端人群且旅游資源豐富。事實(shí)證明，在樣板市。
7.餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃方案
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餐飲店策劃方案篇一：特色餐飲店策劃案1、項目概述一、項目概述任何創(chuàng )業(yè)都是有風(fēng)險的，相對于工作的按部就班領(lǐng)取報酬，創(chuàng )業(yè)帶來(lái)的收益回報率較高較快，如果利用手頭閑余的資金，發(fā)揮你創(chuàng )業(yè)的熱情，讓財富創(chuàng )造更多的財富，萬(wàn)事開(kāi)頭難，而萬(wàn)里長(cháng)征如果沒(méi)有勇氣邁出第一步，那永遠不知道天高有幾許。同樣，在創(chuàng )業(yè)過(guò)程中積累的經(jīng)驗也是一筆無(wú)形的財富。民與食為天，本次投資項目選擇與民生息息相關(guān)的消費餐飲業(yè)為介入口，餐飲行業(yè)細分繁多，僅選擇在兩廣久負盛名的柳州螺螄粉為投資對象，我們的目標是：原創(chuàng )自主品牌的螺螄粉，獨此一味，打造柳州螺螄粉精品。做為風(fēng)險投資，本計劃書(shū)從項目的產(chǎn)品服務(wù)、市場(chǎng)分析、營(yíng)銷(xiāo)模式、管理團隊、財務(wù)預測、風(fēng)險評估？？等幾大要素進(jìn)行評價(jià)，做為整個(gè)項目投資的參考依據及行動(dòng)綱領(lǐng)。2、項目產(chǎn)品和服務(wù)二、項目產(chǎn)品及服務(wù)本項目的產(chǎn)品及服務(wù)范圍：螺螄粉、特色食品、餐飲飲料、甜品的經(jīng)營(yíng)及銷(xiāo)售。螺螄粉簡(jiǎn)介：螺螄粉源于柳州，位居柳州風(fēng)味小吃之首。它由柳州特有的軟滑爽口的干米粉，配上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、鮮嫩青菜等配菜以及濃郁適度久熬而成酸辣鮮香的螺螄湯調制而成，造就了其具有高蛋白、低脂肪、營(yíng)養豐富味道鮮、香、酸、辣、爽，吃后常使人大汗淋漓卻又因清而不淡奇特鮮美的螺螄湯，常使人欲罷不能，回味無(wú)窮，非常適合廣大時(shí)尚青年的獨到口味。現今作為柳州第一原創(chuàng )小吃，螺螄粉已成為柳州獨霸一市的特色小吃，在空氣彌漫螺螄香的柳州甚有：
