羊肉試吃(搞試吃活動(dòng)怎么吸引人)
1.搞試吃活動(dòng)怎么吸引人
吃活動(dòng)一般來(lái)說(shuō)有2大目的
一、通過(guò)試吃了解產(chǎn)品的口味是否能滿(mǎn)足顧客口味。
二、通過(guò)所謂試吃活動(dòng)來(lái)吸引顧客就餐。
方法/步驟
1
如果有自己的自媒體，并且有5000以上的粉絲的話(huà)，可以在自己的平臺上發(fā)布試吃活動(dòng)的內容。
其實(shí)只要試吃的產(chǎn)品有一定吸引力，或者試吃的名額數量稍微大一些的話(huà)，會(huì )有很多小伙伴積極的參與的。
2
如果沒(méi)有自己的自媒體，可以和當地的自媒體大號合作。這樣的話(huà)，會(huì )更快的招募到試吃的小伙伴。不過(guò)這樣需要給自媒體大號支出廣告費用。
3
前期活動(dòng)發(fā)布出去后，活動(dòng)只完成了30%。
試吃當天才是服務(wù)的重點(diǎn)。不僅產(chǎn)品口味要足夠吸引人，服務(wù)更是要到位。這次活動(dòng)辦好了，積累的絕對是忠實(shí)的粉絲。
因為試吃很容易讓顧客對產(chǎn)品和店鋪產(chǎn)生更多的、較為特殊的感情，而這種感情很容易轉化為客戶(hù)的多次消費。
END
注意事項
試吃當天一定要注意服務(wù)
記得務(wù)必要統計試吃的反饋。
經(jīng)驗內容僅供參考，如果您需解決具體問(wèn)題（尤其法律、醫學(xué)等領(lǐng)域），建議您詳細咨詢(xún)相關(guān)領(lǐng)域專(zhuān)業(yè)人士。
2.火鍋店活動(dòng)宣傳求策劃,介紹一下羊肉,火鍋鍋底,店也開(kāi)了好多年,
才五分呀大哥！！這里有一份案例，你可以參考天地和火鍋坊五一營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)一、關(guān)于天地和火鍋坊的現狀調查：由于本次策劃活動(dòng)倉促且個(gè)人活動(dòng)較多，調查不夠全面詳盡，阻礙了策劃的制定。
在24號晚，電話(huà)聯(lián)系了天地和負責人王女士，預約了25號對天地和的考察。總體環(huán)境：1.樂(lè )山市中區中高檔火鍋店屈指可數，小火鍋店（如魚(yú)火鍋等）眾多。
目前情況：1.上午11點(diǎn)，員工坐在椅子上閑談；下午4點(diǎn)半，經(jīng)理在柜臺上睡覺(jué)。在受訪(fǎng)的7位曾在天地和吃過(guò)火鍋的人中，有3位提出服務(wù)細節有問(wèn)題。
2.市場(chǎng)為中高端定位，現階段主要針對有車(chē)人士。大部分是中檔小轎車(chē)。
3.營(yíng)業(yè)高峰期為晚上7點(diǎn)至8點(diǎn)，4月25日，7點(diǎn)半，消費者每組最少為2人最多為9人。在受訪(fǎng)的5組中，除其中一組為宴請朋友外，每組至少有2名兒童，消費者多以家庭方式消費。
4.特色產(chǎn)品為牦牛肉火鍋，但對該產(chǎn)品宣傳不夠。5.所處商圈（滿(mǎn)庭芳二期）定位偏離，滿(mǎn)庭芳定位有“花樣年華校園主題商業(yè)廣場(chǎng)”、“嘉州新城生活廣場(chǎng)”，但由于其背靠理工學(xué)院，致使該商圈小吃店、小飯館、燒烤、網(wǎng)吧眾多，且背后100米處為菜市場(chǎng)。
6.據了解未來(lái)嘉州新城與滿(mǎn)庭芳將有5萬(wàn)住戶(hù)。7.未來(lái)綠心公路將連接該地區與市中區繁華部分，將大大帶動(dòng)該地區發(fā)展。
二、關(guān)于天地和火鍋坊SWOT分析：優(yōu)勢（S）1.自身定位明確（中高端定位），此種定位在樂(lè )山擁有市場(chǎng)空缺。2.停車(chē)方便且安全（位于滿(mǎn)庭芳二期擁有較開(kāi)闊的環(huán)境擁有眾多車(chē)位，為廣大的有車(chē)族提供了方便，并且有專(zhuān)門(mén)的滿(mǎn)庭芳保安值班保證了車(chē)輛的安全）。
3.總體地理位置優(yōu)越（縱觀(guān)沫若廣場(chǎng)至肖壩車(chē)站再到嘉州新城結尾本火鍋坊是唯一較大型且消費環(huán)境優(yōu)雅的特色火鍋坊）。劣勢（W）1.由于所處位置（滿(mǎn)庭芳二期）由于靠近學(xué)校，小飯館林立，降低了該商圈的檔次。
2.所處位置離現樂(lè )山人口密集區較遠，前往此處吃火鍋較為麻煩。3.特色產(chǎn)品宣傳不夠。
4.服務(wù)人員培訓不足。5.夏季天氣炎熱，從一定程度上阻礙了部分人的火鍋消費。
機會(huì )（O）1.樂(lè )山市中區中高檔火鍋店屈指可數，市場(chǎng)空缺明顯。2.擁有廣大的潛在客戶(hù)群，有利于長(cháng)期發(fā)展（嘉州新城未來(lái)的五萬(wàn)戶(hù)主將是巨大的消費群體）。
3.未來(lái)綠心公路的修建將帶動(dòng)該地區發(fā)展。威脅（T）1.周?chē)鷺潜P(pán)在短期內不會(huì )入住。
2.所處位置離現樂(lè )山人口密集區較遠。消費者難以知曉此處有家火鍋坊。
3.知名火鍋連鎖劉一手在距肖壩不遠的沫若廣場(chǎng)有分店，構成了威脅。分析天地和火鍋坊優(yōu)勢及機會(huì )明顯。
1.天地和火鍋坊定位即為中高端市場(chǎng)，而樂(lè )山中高端市場(chǎng)空缺明顯。2.中高端市場(chǎng)消費者，往往有車(chē)，注重生活質(zhì)量，不會(huì )因為幾分鐘的路程而阻礙他們吃火鍋。
3.滿(mǎn)庭芳二期的停車(chē)位眾多，且有保安站崗，能滿(mǎn)足消費者停車(chē)要求。這是其他中高檔火鍋店無(wú)法具備的。
（如劉一手外停車(chē)位少，且無(wú)人看守）。戰略1.所處地理位置近期無(wú)明顯優(yōu)勢，但在未來(lái)具有極大潛力。
因此需考慮長(cháng)期效益，注重老顧客的保持，新顧客的開(kāi)發(fā)。2.針對夏季吃火鍋問(wèn)題，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，吸引新顧客。
3.特色產(chǎn)品不突出，因采取引導消費，帶動(dòng)特色產(chǎn)品消費。三、關(guān)于天地和火鍋坊營(yíng)銷(xiāo)策劃：營(yíng)銷(xiāo)主題“留住老顧客，開(kāi)發(fā)新顧客”。
五一等節假日是餐飲消費的高峰期，但五一節三天的收入是比不上一個(gè)月的收入的，節假日營(yíng)銷(xiāo)目的不僅僅是要提高短期經(jīng)濟效益，更重要的留住現有老顧客，開(kāi)發(fā)潛在新顧客，帶動(dòng)今后的業(yè)績(jì)增長(cháng)。且嘉州新城、滿(mǎn)庭芳在未來(lái)將有極多潛在消費者入住，更因進(jìn)行新顧客開(kāi)發(fā)。
針對該主題，實(shí)行新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略，組合銷(xiāo)售策略及會(huì )員卡營(yíng)銷(xiāo)策略。并進(jìn)行針對本火鍋坊消費群體的促銷(xiāo)宣傳。
會(huì )員卡營(yíng)銷(xiāo)策略一、實(shí)行會(huì )員制\卡的益處：1.長(cháng)期廣告效應。2.有助于留住老客戶(hù)。
3.收集會(huì )員信息對今后產(chǎn)品、服務(wù)等進(jìn)行改進(jìn)，讓客戶(hù)更加滿(mǎn)意，也方便今后的營(yíng)銷(xiāo)計劃制定。二、會(huì )員劃分普通會(huì )員金卡會(huì )員三、會(huì )員卡功用普通會(huì )員：憑卡消費，贈送特色菜品一份；或享受折扣優(yōu)惠。
金卡會(huì )員：憑卡消費，優(yōu)先使用雅間，且免收雅間費；贈送特色菜品一份；享受折扣優(yōu)惠。注：盡量不使用折扣方式進(jìn)行低價(jià)行銷(xiāo)。
四、會(huì )員卡制作要求普通卡：簡(jiǎn)潔、大方、不俗。金卡：高貴、典雅，能凸顯持卡人品味。
普通卡及金卡均進(jìn)行統一編號。五、會(huì )員卡發(fā)放形式普通卡：五一期間在本店消費者均可贈送。
或平時(shí)在本店消費滿(mǎn)300以上者。金卡：利用關(guān)系網(wǎng)贈送的形式，贈送給企事業(yè)單位，及樂(lè )山社會(huì )名流。
備注：借力營(yíng)銷(xiāo)：借力滿(mǎn)庭芳、嘉州新城售樓中心，對其業(yè)主免費贈送會(huì )員卡。六、會(huì )員管理（消費者信息收集）發(fā)放會(huì )員卡后，對應會(huì )員卡編號，記錄下持卡人信息，并對持卡人每次前來(lái)消費的具體信息（消費人數、該次消費者間人員關(guān)系（關(guān)系包括家庭、同事、朋友等）、消費金額、消費菜品、用餐習慣等）。
收集會(huì )員信息對今后產(chǎn)品、服務(wù)等進(jìn)行改進(jìn)，也方便今后的營(yíng)銷(xiāo)計劃制定。新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略夏季吃火鍋，有燥熱感，且易上火。
且隨著(zhù)現代人對生活水平的，在家庭消費者中，常常出現60歲以上的老年消費者，他們不宜多吃油膩；對于愛(ài)美的年輕女性來(lái)說(shuō)也不宜吃辣。對于此問(wèn)題應進(jìn)行有針對性的新產(chǎn)。
3.怎樣寫(xiě)獨龍牛肉品嘗策劃方案
一、根據企業(yè)戰略來(lái)確定營(yíng)銷(xiāo)戰略。建議企業(yè)戰略采用岐異性戰略，生產(chǎn)精品。營(yíng)銷(xiāo)戰略是把高收入群體作為企業(yè)服務(wù)對象，上海市場(chǎng)高收入群體多，可作企業(yè)根椐地市場(chǎng)。我建議把北京作為企業(yè)的根椐地市場(chǎng)，上海作為發(fā)展市場(chǎng)，因為南方受中醫理念（牛肉吃多了上火），習慣只有冬季吃牛肉，而北京冷得多。
二、企業(yè)戰略來(lái)確定營(yíng)銷(xiāo)戰略確定后，到上海市場(chǎng)調查牛肉市場(chǎng)銷(xiāo)售狀況，特別是高當牛肉銷(xiāo)售狀況，競爭對手等等有關(guān)情況，作出：上海牛肉市場(chǎng)調查報告。那么策劃方策內容基本已訂稿。
策劃方策內容：
1、廣告方式的確定。宣傳內容中要制定一份：獨龍牛營(yíng)養成分化 驗單，然后指出獨龍牛營(yíng)養比其它牛肉的優(yōu)良（體現岐異性戰略）。
2、根據調查報告中關(guān)于上海富人集中地分布狀況，制定出銷(xiāo)售點(diǎn)網(wǎng)絡(luò )圖，然后根據企業(yè)實(shí)力，策劃出用什么方式布點(diǎn)。
3、用《系統管理》理論來(lái)制定實(shí)施計劃。
4.食品試吃活動(dòng)的目的是為了銷(xiāo)量還是宣傳
試吃促銷(xiāo)也叫認知式營(yíng)銷(xiāo)，通俗的說(shuō)就是在現場(chǎng)提供免費樣品給消費者食用的促銷(xiāo)活動(dòng)。
試吃促銷(xiāo)是商家為推廣新產(chǎn)品（或老產(chǎn)品更新的新口味產(chǎn)品）所采慣用的有效銷(xiāo)售手段之一。試吃促銷(xiāo)具有感覺(jué)直觀(guān)，聚集人流、鼓動(dòng)人心、促進(jìn)購買(mǎi)等特點(diǎn)。
試吃促銷(xiāo)通過(guò)消費者預先切身品嘗產(chǎn)品，再結合終端導購人員介紹，迅速讓消費者了解產(chǎn)品的獨特賣(mài)點(diǎn)，提高消費者對產(chǎn)品的認知和好感度，刺激消費者購買(mǎi)欲望，拉動(dòng)消費需求，迅速搶占產(chǎn)品終端市場(chǎng)。 試吃促銷(xiāo)一般是在新品上市階段。
在具體的試吃活動(dòng)日期的選擇上也要考慮多方面的綜合因素，因為這也關(guān)系到試吃活動(dòng)效果的好壞。活動(dòng)時(shí)間最好選擇在周六周日及其它節假日，或者終端門(mén)店有大型公關(guān)促銷(xiāo)活動(dòng)日期，這些時(shí)間里一般終端店的人流量較大。
同時(shí)，試吃活動(dòng)時(shí)間選擇還要特別注意避免自然因素，比如天氣、溫度等；天氣過(guò)于炎熱或寒冷，又或者下雨天，消費者外出購物的意愿會(huì )相對較弱，就會(huì )影響試吃促銷(xiāo)的效果。另外試吃活動(dòng)周期，最好每個(gè)終端門(mén)店舉行兩次以上試吃促銷(xiāo)，以便有效結合促銷(xiāo)信息在消費群體中傳播而促進(jìn)購買(mǎi)。
試吃促銷(xiāo)在終端賣(mài)場(chǎng)的場(chǎng)地位置選擇原則是“人流量大、觀(guān)注度高、引導性強”。人流量大，可把活動(dòng)點(diǎn)放在賣(mài)場(chǎng)大門(mén)口或入口主通道處進(jìn)行，雖然這個(gè)位置大多數人不一定會(huì )駐足試吃，但可增加產(chǎn)品和品牌的曝光率；觀(guān)注度高，在賣(mài)場(chǎng)中央一般用于擺放大型堆頭的位置，這個(gè)位置一般比較空曠，四周人流走動(dòng)也方便，不失為一個(gè)最搶眼的位置；引導性強，一般這個(gè)位置就在產(chǎn)品排面附近，就地“設攤”，這也是最直接有效的選擇，并能很好的促使消費者購買(mǎi)。
試吃促銷(xiāo)需要強調的是它并不是單純?yōu)榱舜黉N(xiāo)而促銷(xiāo)，“試吃”這只是促銷(xiāo)手段之一，目的是提高產(chǎn)品認知，同時(shí)宣傳品牌，更要促進(jìn)實(shí)際銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。因此在進(jìn)行試吃銷(xiāo)的同時(shí)商家應制定相配套的銷(xiāo)售促進(jìn)策略，也就是說(shuō)要以一種組合拳的形式進(jìn)行促銷(xiāo)。
例如：可同時(shí)采用產(chǎn)品“買(mǎi)二送一”、“滿(mǎn)多少額度再送多少”、活動(dòng)日內某些產(chǎn)品特價(jià)銷(xiāo)售、消費總額加一元送新品等等促銷(xiāo)策略。
5.搞試吃活動(dòng)怎么吸引人
吃活動(dòng)一般來(lái)說(shuō)有2大目的
一、通過(guò)試吃了解產(chǎn)品的口味是否能滿(mǎn)足顧客口味。
二、通過(guò)所謂試吃活動(dòng)來(lái)吸引顧客就餐。
方法/步驟
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如果有自己的自媒體，并且有5000以上的粉絲的話(huà)，可以在自己的平臺上發(fā)布試吃活動(dòng)的內容。
其實(shí)只要試吃的產(chǎn)品有一定吸引力，或者試吃的名額數量稍微大一些的話(huà)，會(huì )有很多小伙伴積極的參與的。
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如果沒(méi)有自己的自媒體，可以和當地的自媒體大號合作。這樣的話(huà)，會(huì )更快的招募到試吃的小伙伴。不過(guò)這樣需要給自媒體大號支出廣告費用。
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前期活動(dòng)發(fā)布出去后，活動(dòng)只完成了30%。
試吃當天才是服務(wù)的重點(diǎn)。不僅產(chǎn)品口味要足夠吸引人，服務(wù)更是要到位。這次活動(dòng)辦好了，積累的絕對是忠實(shí)的粉絲。
因為試吃很容易讓顧客對產(chǎn)品和店鋪產(chǎn)生更多的、較為特殊的感情，而這種感情很容易轉化為客戶(hù)的多次消費。
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注意事項
試吃當天一定要注意服務(wù)
記得務(wù)必要統計試吃的反饋。
經(jīng)驗內容僅供參考，如果您需解決具體問(wèn)題（尤其法律、醫學(xué)等領(lǐng)域），建議您詳細咨詢(xún)相關(guān)領(lǐng)域專(zhuān)業(yè)人士。
6.羊肉館怎么做活動(dòng)
步驟1羊肉洗凈；步驟2把大塊羊肉冷水下鍋，上火煮開(kāi)；步驟3煮開(kāi)后會(huì )有血沫浮出，撇去，再煮3分鐘左右撈出；步驟4溫水沖去肉上殘留的浮沫，切成合適大小的塊；步驟5把切好的羊肉塊放進(jìn)砂鍋里，放進(jìn)切好的姜片，燉肉用的復合調味料，倒入黃酒和生抽。
黃酒可以多倒一點(diǎn)兒，我倒了小半瓶。也可以換成料酒，但我個(gè)人比較喜歡用黃酒來(lái)做羊肉；步驟6加入清水，水量沒(méi)過(guò)鍋里的食材就好。
如果想燉的時(shí)間久一點(diǎn)，可以多放一點(diǎn)兒的水。一次加足量，烹飪的過(guò)程中不適宜再加水了；步驟7蓋上砂鍋蓋；步驟8砂鍋上灶，開(kāi)火，大火燒開(kāi)；步驟9大火煮開(kāi)后，保持大火約10分鐘左右，再轉中小火燜煮35分鐘左右；步驟10時(shí)間到后，打開(kāi)蓋，看一下，鍋里的羊肉這個(gè)時(shí)候已經(jīng)入味了；步驟11白蘿卜去皮切滾刀塊；步驟12把切好的白蘿卜塊放進(jìn)砂鍋里，大火燒開(kāi)；轉中小火煮5分鐘，再打開(kāi)蓋，放適量的鹽調味；步驟13砂鍋開(kāi)蓋，大火收汁，放幾塊冰糖進(jìn)去，可以幫助收汁，還能提味；看到砂鍋里的湯汁漸少就可以關(guān)火了；步驟14一份香味十足的蘿卜燉羊肉就出鍋了。
步驟15用坤博砂鍋制做的這道菜，羊肉很是入味，雖然軟爛但不是高壓鍋壓出來(lái)的那種軟爛程度，吃起來(lái)口感很好，一家老少吃起來(lái)很是過(guò)癮。而且這個(gè)砂鍋容量很大，再多加些食材也沒(méi)問(wèn)題，過(guò)年的時(shí)候家里如果來(lái)人多的話(huà)，燉一大鍋也足夠吃的！方法二食物原料主料：羊肉400克，白蘿卜50克，蒜苗15克，生姜1小塊，大料適量，桂皮適量。
配料：食用油30克，紅油3小匙，醬油3小匙，高湯3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少許，豆瓣醬3小匙，精鹽2小匙，味精1/2小匙。步驟1羊肉洗凈切塊，白蘿卜洗凈去皮切塊，生姜洗凈拍松，蒜苗洗凈切段。
步驟2往鍋里放油，燒熱，放入姜、大料、桂皮、豆瓣醬、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高湯，用中火燒。步驟3加入白蘿卜、鹽、味精、胡椒粉、醬油燒透至入味，放入蒜苗、紅油稍燒片刻即可。
方法三食材原料主料：羊肉500克、蘿卜1000克，陳皮10克。配料： 料酒15克、蔥20克、姜6克、鹽3克、味精1克。
步驟1將蘿卜洗凈，去皮切成塊狀。羊肉洗凈切成條或塊。
陳皮洗凈，姜洗凈拍破，蔥洗凈切成節。步驟2把羊肉、陳皮放入鍋內用武火燒開(kāi)，打去浮沫，改用文火煮半小時(shí)。
步驟3加入蘿卜、姜、蔥、料酒、鹽，燉至蘿卜熟透，加味精，裝碗即成。
