商業(yè)酒會(huì)(求一份宴會(huì)策劃方案)

1.求一份宴會(huì)策劃方案

給你一個(gè)例子，希望可以幫到你！ 在每個(gè)人心目中，步入婚禮殿堂的那一天，是一生中最隆重的日子，婚禮的意義在與為一對(duì)相親相愛(ài)的男女從此拉開(kāi)了婚姻時(shí)候的序幕。

擁有一個(gè)完美、神圣、喜慶、個(gè)性的特色婚禮是即將步入婚姻的準(zhǔn)新人的共同心愿。 現(xiàn)代人社會(huì)生活比較繁忙，很多新人都選擇在酒店舉行婚宴，既減輕了負(fù)擔(dān)，又給人以好印象。

選擇五星級(jí)酒店辦終身大事費(fèi)用固然不低，卻可以讓人美夢(mèng)成真！怎樣使新娘、新郎覺(jué)得享受到至高無(wú)上的照顧與艷羨呢？我們要做到的是“全方位包辦”，使酒店成為“長(zhǎng)沙婚宴第一家”提供個(gè)性化服務(wù)始終做到最好。每一對(duì)新人的文化背景、社會(huì)環(huán)境、戀愛(ài)經(jīng)過(guò)都有著自己的特點(diǎn)，也都有對(duì)自己婚禮的不同理解和設(shè)想。

因此根據(jù)新人的不同特點(diǎn)，我們有針對(duì)性地策劃出個(gè)性鮮明、風(fēng)格各異的婚禮個(gè)案如下。 一、個(gè)性化婚慶儀式的內(nèi)容 個(gè)性婚禮已成為都市的一道亮麗風(fēng)景線。

越來(lái)越多的新人在籌辦婚事時(shí)，不再滿足于盲目追隨和效仿別人，而是開(kāi)始注重個(gè)性的展示，真正辦一個(gè)屬于自己的婚禮，使婚禮成為人生旅程的新起點(diǎn)，成為二人最輝煌的瞬間， 歐式浪漫的燭光婚禮、喜慶熱鬧的中式豪華皇家婚禮、經(jīng)典時(shí)尚的舞會(huì)式婚禮、獨(dú)具個(gè)性的下午茶式Party等等各具特色的婚禮形式能適應(yīng)酒店不同的場(chǎng)地，不僅能很好的宣傳酒店的觀景優(yōu)勢(shì)和餐飲特色還能恰倒好處的利用各個(gè)廳減少酒店在婚禮預(yù)定高峰期的場(chǎng)地限制，突出了新穎的婚宴格調(diào)。 歐式浪漫燭光婚禮： 燭光婚禮最突出的特點(diǎn)是洋氣、優(yōu)雅、別致、浪漫。

司儀主持。當(dāng)婚禮開(kāi)始時(shí)，室內(nèi)燈光漸暗，靜光燈打開(kāi)，全場(chǎng)準(zhǔn)備好婚禮的音樂(lè)。

燭光婚禮上還有一位特別的人物是督導(dǎo)，他穿深色西裝，戴白手套。婚禮上所有的內(nèi)容都聽(tīng)從督導(dǎo)的的引導(dǎo)。

婚禮儀式在30分鐘內(nèi)完成?；檠绲淖罴训攸c(diǎn)選擇就是二樓四季廳和三樓百樂(lè)門(mén)。

燭光婚禮入場(chǎng)分三種：一是新郎新娘同時(shí)緩緩地步入婚禮現(xiàn)場(chǎng)。室內(nèi)的鮮花撒在他們身上。

二是新娘由父兄手挽手，走到鮮花（氣球）拱門(mén)，然后長(zhǎng)輩再把新娘的手遞給新郎，新人再進(jìn)入婚禮現(xiàn)場(chǎng)。三是新娘的婚紗要特長(zhǎng)，手捧的鮮花要非常的好（以淡色為主，通常是白玫瑰或者百合花），新娘一個(gè)人款款地走進(jìn)婚禮現(xiàn)場(chǎng)，伴娘隨后，兩個(gè)花童一同走進(jìn)來(lái)，走向舞臺(tái)，新郎在舞臺(tái)等候，然后雙雙向賓客鞠躬。

燭光婚禮程序： 1.司儀向賓客介紹新人父母。 2.司儀站在臺(tái)下（婚禮現(xiàn)場(chǎng)專門(mén)設(shè)置一個(gè)講臺(tái)）聽(tīng)從督導(dǎo)引導(dǎo)。

3.請(qǐng)證婚人講話（時(shí)間大約3分鐘）。 4.在婚禮的音樂(lè)聲中，新人宣讀愛(ài)的誓言。

第一段新娘讀，第二段新郎讀，第三 段新郎新娘合讀。 5.雙方家長(zhǎng)代表發(fā)言。

6.蛋糕放在舞臺(tái)的左邊，高度一般是三層或五層。在上面放一對(duì)新人模型。

代 表新生活的第一步。 7.新郎新娘倒大號(hào)的香檳酒。

香檳放在舞臺(tái)的右邊。預(yù)示讓愛(ài)源源不斷流長(zhǎng)。

8.新郎新娘喝交杯酒。 9.婚宴開(kāi)始。

雙方向父母敬酒，表達(dá)感謝養(yǎng)育之恩。 10.然后新人雙雙第一次退場(chǎng)。

這時(shí)場(chǎng)內(nèi)的燈光暗下去，放煙霧氣，點(diǎn)燃每餐桌 上準(zhǔn)備好的蠟燭，舞臺(tái)上也會(huì)出現(xiàn)巨大的蠟燭，當(dāng)婚禮音樂(lè)響起，新人親自點(diǎn)燃。 11.接著第二次新人雙雙退場(chǎng)，等新娘換好中式旗袍，新郎換好唐裝，再雙雙步入婚禮現(xiàn)場(chǎng)。

新郎新娘向父母獻(xiàn)花?；檠缯介_(kāi)始。

12.新郎新娘開(kāi)始一桌一桌的敬酒，玩比較文雅的婚禮游戲。 13.婚宴結(jié)束，新人和雙方父母在舞臺(tái)上向來(lái)賓致謝，新郎新娘在拱門(mén)門(mén)口目送客人離去。

※ 布置效果圖附后。 中式豪華皇家婚禮宴會(huì) 中式豪華皇家婚禮突出的特點(diǎn)是熱烈、喜慶、張揚(yáng)、古典。

體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)的婚禮習(xí)俗.婚禮開(kāi)始之前，事先安排民樂(lè)班子的入坐地點(diǎn)，扮演皇帝、公公的人員到位?；槎Y上所以的的程序和內(nèi)容由公公一手引領(lǐng)。

舉行儀式的時(shí)間稍長(zhǎng)。此宴會(huì)的優(yōu)點(diǎn)是在任何一個(gè)餐廳都可實(shí)用。

花車到達(dá)酒店，鑼鼓聲中行進(jìn)三四百米，到達(dá)拜天地的地方，隨著主持人的一聲吆喝，新郎抱起新娘走到紅地毯，新娘的腳不可以落地。中式婚禮儀式正式開(kāi)始。

中午十二點(diǎn)婚宴必須開(kāi)始。 豪華皇家婚禮程序： 1.新郎新娘來(lái)到雙親面前，四位家長(zhǎng)分坐在四把龍椅上，八仙桌在四位家長(zhǎng)中間桌上放兩個(gè)燭臺(tái)和紅燭，還有瓜子、花生、核桃、桂圓、紅棗（代表早生貴子，和和美美）。

2.隨著婚禮主持人一聲吆喝，夫妻雙方跪拜天地。 3.先拜高堂，再夫妻對(duì)拜，然后三磕九 拜。

4.新郎用一桿稱為新娘掀起紅蓋頭，表示稱心如意。 5.童女端上一碗餃子給新娘吃。

餃子不能煮熟。主持人問(wèn)新娘：生不生？新娘答：生。

6.新人行完中式禮儀，全家合影。 經(jīng)典時(shí)尚西式婚慶酒會(huì) 年輕人大多有新的主張與過(guò)人的精力，不喜歡隆重地拜天地，很多人喜歡辦一場(chǎng)舞會(huì)，和賓客一起為婚禮獻(xiàn)出狂歡式的祝福。

這樣的晚宴很洋化、很優(yōu)雅、很隨興。 婚慶酒會(huì)分為兩個(gè)內(nèi)容：一是新郎新娘及來(lái)賓在湘翠軒用餐。

湘翠軒的的布局和服務(wù)都采用自助式，全場(chǎng)播放浪漫的西式音樂(lè)，大家酒足飯飽后來(lái)到百樂(lè)門(mén)（包場(chǎng)消費(fèi)）。另外西式婚慶酒會(huì)可以直接在三樓百樂(lè)門(mén)舉行，酒會(huì)開(kāi)始之前要求司儀等及時(shí)到位。

西式婚慶酒會(huì)程序： 賓客入場(chǎng)就坐 伴郎致辭 宴會(huì)開(kāi)始 新郎新娘切蛋糕 新人跳第一支舞 舞會(huì)+自助餐。

2.如何做好酒會(huì)策劃

首先，人數(shù)和人群的年齡段，以及整個(gè)酒會(huì)的目的是關(guān)鍵。

需要準(zhǔn)備的方面大概有：地點(diǎn)，裝飾布置，音樂(lè)，燈光，食品和酒的種類，是自助式還是分桌式，是否有表演，主持人的挑選，對(duì)服裝的要求等。

酒會(huì)一般是商業(yè)酒會(huì)，新年酒會(huì)，婚慶酒會(huì)，家庭酒會(huì)，友誼酒會(huì)，生日酒會(huì)等。

要依年齡不同而策劃，如果是家庭酒會(huì)，人的年齡層較多，要照顧年長(zhǎng)者，不要太喧鬧。

商業(yè)酒會(huì)，如產(chǎn)品發(fā)布會(huì)，年末公司內(nèi)部酒會(huì)等，要依照參加者的身份品味而定，合同成交后雙方辦酒會(huì)要照顧到客戶方的習(xí)慣，尤其是跨民族的生意客戶，要體現(xiàn)出地主之宜。

以年輕人為主的酒會(huì)，主要以創(chuàng)意為首了，這里沒(méi)有太多規(guī)則，讓眾人高興是第一位，以西方為主的萬(wàn)圣節(jié)，圣誕節(jié)之類的酒會(huì)最為理想?？梢詤⒖家幌職W美電影，再結(jié)合美食，節(jié)目，舞會(huì)等。

本人喜歡策劃這一行，如果有需要，可以給我百度留言，網(wǎng)上聊。

3.急需商務(wù)宴請(qǐng)方案~~~~~~~

請(qǐng)問(wèn)宴請(qǐng)前還有什么要求，被宴請(qǐng)方有幾人，在宴請(qǐng)后又有什么活動(dòng)？ 沒(méi)什么方案的，很簡(jiǎn)單。

一、確定參加人員，人數(shù)。二、宴請(qǐng)地點(diǎn)要環(huán)境舒適。

三、菜色搭配要引起食欲，并要制定幾套菜色搭配方案，人員到位后要問(wèn)他們有什么忌口的東西，并針對(duì)情況甄選。四、制作一些小臺(tái)簽，避免出現(xiàn)讓座位的現(xiàn)象，宴請(qǐng)放為主配，要坐在主位的正對(duì)面。

五、酒要搭配好，白酒紅酒都要有，并要問(wèn)一些熟悉被宴請(qǐng)方的朋友，看他們喜歡喝什么系列的酒（尤其是白酒）。六、席間要有與宴請(qǐng)方和被宴請(qǐng)方彼此熟悉的朋友，這樣可以防止冷場(chǎng)現(xiàn)象。

如有你還有其他的補(bǔ)充請(qǐng)說(shuō)明 根據(jù)你的情況，可根據(jù)當(dāng)天酒店開(kāi)業(yè)的實(shí)際情況進(jìn)行安排，一是預(yù)算。要將每個(gè)細(xì)節(jié)所要的資金都要列出。

二是人員。當(dāng)天的人員安排很重要，如，迎賓，放鞭炮的，負(fù)責(zé)音響的，又或者要進(jìn)行剪裁，紅綢布、送剪刀的人員安排。

三是房間安排。這才是重點(diǎn)，誰(shuí)負(fù)責(zé)陪同，該怎么分別安排房間，并要有人員為上來(lái)的菜進(jìn)行講解。

開(kāi)業(yè)當(dāng)天的事情到是不多。本人沒(méi)弄過(guò)著東西。

開(kāi)業(yè)后的營(yíng)銷方案，我不清楚，因?yàn)闆](méi)接觸過(guò)。不過(guò)無(wú)非就是宣傳，提高影響力，不過(guò)，這一切的前提就是酒店的菜色能讓大眾認(rèn)可才行。

營(yíng)銷的重點(diǎn)就是企業(yè)，行政事業(yè)機(jī)關(guān)，給他們的一把手拉拉關(guān)系，把酒店作為他們的定點(diǎn)就行。不過(guò)，有個(gè)難題就是結(jié)賬。

呵呵。

4.求年終客戶酒會(huì)活動(dòng)方案一份

XXX公司客戶答謝酒會(huì)活動(dòng)方案活動(dòng)名稱：XXX公司客戶答謝酒會(huì)活動(dòng)時(shí)間：2007年12月30日19:40-21:40活動(dòng)地點(diǎn)： 現(xiàn)場(chǎng)包裝： 工作人員（男女現(xiàn)場(chǎng)工作人員穿晚禮服出席）；西洋名曲演奏樂(lè)團(tuán)（大提琴演奏、小提琴演奏、鋼琴?gòu)椬?、薩克斯演奏等組成）；演奏區(qū)（西洋名曲演奏樂(lè)團(tuán)）；燒考區(qū)（由專人負(fù)責(zé)燒制，旁邊擺三張長(zhǎng)桌放置啤酒和酒杯，選定一個(gè)吉他手彈奏歌曲，地點(diǎn)：廣場(chǎng)旁的小樹(shù)林）；客戶聚集區(qū)（桌椅、蠟燭燈臺(tái)、酒水）；酒水盛放區(qū)物料道具：榮譽(yù)客戶禮品（精美盒裝派克筆，水晶LOGO方塊）；12張大圓桌；150張凳子；紅酒（長(zhǎng)城干紅、威士忌等）；蠟燭燈臺(tái)；水果；西式餐點(diǎn)、飲料（可樂(lè)、雪碧）；啤酒；高腳酒杯；榮譽(yù)客戶勛章活動(dòng)流程：1. 19:30 演奏區(qū)開(kāi)始演奏曲目。

采取不報(bào)曲目的方式，整個(gè)演奏順序安排事先整理。2. 19:35 銷管組置業(yè)顧問(wèn)開(kāi)始接待到來(lái)的業(yè)主，安置其入座，盡量將同棟樓的業(yè)主安排在一桌，以便交談和進(jìn)一步溝通3. 20:00 領(lǐng)導(dǎo)致答謝辭，致敬酒辭4. 20:45 客源組協(xié)助銷管組向業(yè)主發(fā)放禮品包：包括派克筆；榮譽(yù)業(yè)主勛章6. 20:05-21:10 引領(lǐng)客戶相互介紹認(rèn)識(shí)，通過(guò)營(yíng)造活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氛圍達(dá)到業(yè)主間的良好溝通融洽，也促使酒會(huì)氣氛更加濃烈。

7. 21:00 領(lǐng)導(dǎo)再次致祝酒辭，并宣布燒考區(qū)開(kāi)放的信息8. 21:05 工作人員引導(dǎo)客戶到燒烤區(qū)人員配置：現(xiàn)場(chǎng)置業(yè)顧問(wèn)（負(fù)責(zé)客戶接待、與客戶交流、客戶間的介紹、禮品發(fā)放 ）客源組（協(xié)助銷管組禮品發(fā)放，幸福接龍活動(dòng)解釋說(shuō)明）企劃組（整個(gè)活動(dòng)流程的總控、突發(fā)時(shí)間的應(yīng)急處理、媒體接待、配合現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)造氣氛）服務(wù)組（酒水供應(yīng)）保潔組（現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生清理）保安組（現(xiàn)場(chǎng)秩序維持、道具和器材搬運(yùn)）媒體配合：XX日?qǐng)?bào)、XX晚報(bào)、電視臺(tái)、廣播電臺(tái)。

5.主題酒會(huì)策劃案怎么寫(xiě)

酒會(huì)，是一種經(jīng)濟(jì)簡(jiǎn)便與輕松活潑的招待形式。它起源于歐美，一直被沿用至今，并在人們社交活動(dòng)方式中占有重要地位，常為社會(huì)團(tuán)體或個(gè)人舉行紀(jì)念和慶祝生日，或聯(lián)絡(luò)和增進(jìn)感情而用。現(xiàn)在，就一起來(lái)看看以下兩篇關(guān)于酒會(huì)活動(dòng)策劃的方案吧！

酒會(huì)活動(dòng)策劃方案

一. 活動(dòng)目的

大學(xué)三年是我們?nèi)松贸痰囊粋€(gè)驛站，三年生活漫長(zhǎng)卻又短暫，三年里，每個(gè)人逐漸蛻變，并走向成熟。不同的人有不同的經(jīng)歷，或大風(fēng)大浪，或平平淡淡，有所貢獻(xiàn)?！肮怅幩萍赵氯缢蟆鞭D(zhuǎn)眼間大學(xué)三年的生活即將結(jié)束，也即將離開(kāi)平日諄諄教誨的老師們。離別——雖然是不舍的，但是想到同學(xué)們能在工作崗位上真正的鍛煉自己，展示自己，是值得我們慶祝的，為此班委全體成員群策群力，努力為同學(xué)們服務(wù)到畢業(yè)的最后一刻，策劃組織了一個(gè)畢業(yè)晚會(huì)來(lái)為我們的大學(xué)生活真正的畫(huà)上一個(gè)圓滿的句號(hào)，我也相信，在 這個(gè)夜晚，因?yàn)橛形覀兊呐^斗而變得更加的精彩！

二. 活動(dòng)主題

本次活動(dòng)的主要形式是畢業(yè)攝影、籃球告別賽、唱歌、酒會(huì)等，是由 10 酒店一班和酒店二班全體同學(xué)最后一次籌辦的活動(dòng)，意在促進(jìn)兩個(gè)班同學(xué)溝通交流，留下大學(xué)生活的美好回憶，同時(shí)感謝系領(lǐng)導(dǎo)、老師對(duì)我們的諄諄教導(dǎo)、關(guān)心和幫助。

三. 活動(dòng)日期：

20xx 年 06 月 25 號(hào)

四.活動(dòng)地點(diǎn)：

寢室、籃球場(chǎng)、KTV、酒店

五.活動(dòng)主要流程

（一） 拍攝

1.攝影師在每個(gè)寢室攝影 5-10 分鐘，之后拍攝同學(xué)們經(jīng)常在校園內(nèi)活動(dòng)的 地方，大概花去2小時(shí)（上午）。

2.紀(jì)錄我們酒店二班和酒店一班進(jìn)行最后一場(chǎng)籃球賽（女生要去做拉拉隊(duì)?。?。 籃球賽持續(xù)時(shí)間一個(gè)半小時(shí)（上午或下午），或其他校園活動(dòng)。

3.到達(dá)酒店之后由攝影師拍攝酒會(huì)的全過(guò)程（晚上）。

（二）KTV:

唱歌時(shí)間大約持續(xù) 3-4 小時(shí)（下午）。 TV

（三）酒店：

待老師，同學(xué)們都到場(chǎng)之后，由主持人宣布晚會(huì)正式開(kāi)始。酒店：整個(gè)流程可以分為四個(gè)部分

1.時(shí)光剪影

將大學(xué)三年時(shí)光中拍攝下來(lái)的各種照片錄制成一段時(shí)長(zhǎng)大致為 30 分鐘的視頻，主要是記載大學(xué)三年青春時(shí)光為主，表現(xiàn)大學(xué)三年歲月的美好，讓我們回顧過(guò)去的大學(xué)時(shí)光，由此引進(jìn)我們晚會(huì)的開(kāi)幕。

2.離別寄語(yǔ)

有請(qǐng)老師代表，學(xué)生代表進(jìn)行發(fā)言，主要是以老師對(duì)同學(xué)們的寄語(yǔ)，和同學(xué)們對(duì)自己未

6.冷餐會(huì)方案的具體流程

具體如下： 自助餐形式的冷餐會(huì)一般人數(shù)較多，規(guī)模較大，食品豐富。

各種色、香、味、形具佳的食品烘托出強(qiáng)烈的氣氛，使賓客得到良好的物質(zhì)和精神享受。其服務(wù)內(nèi)容與程序?yàn)椋?①、當(dāng)宴會(huì)廳負(fù)責(zé)人接到自助餐形式的冷餐會(huì)單后，首先要根據(jù)就餐人數(shù)對(duì)本 部員工進(jìn)行合理調(diào)配。

②、宴會(huì)廳負(fù)責(zé)人會(huì)同廚師長(zhǎng)，根據(jù)宴會(huì)規(guī)模和食品的標(biāo)準(zhǔn)，確定布臺(tái)的大小，并畫(huà)出草圖，同時(shí)選定裝飾物（主要是冰雕、黃油雕、鮮花等）。 ③、按照草圖拉出臺(tái)形。

整個(gè)布臺(tái)要高矮起伏、錯(cuò)落有致、色彩鮮艷、色調(diào)明快，要與宴會(huì)主題相呼應(yīng)。 ④、準(zhǔn)備就餐人數(shù)相應(yīng)的餐具。

如大餐盤(pán)、大刀叉、甜食刀叉。如有湯的話，還要準(zhǔn)備湯碗、湯勺；飲用飲料和酒水的杯子，如果汁杯、啤酒杯、紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯。

如賓客預(yù)定了香檳酒或餐后酒，則還要準(zhǔn)備香檳杯和白蘭地杯等。 ⑤、準(zhǔn)備保溫?zé)岵说牟挤茽t若干，并配備相應(yīng)的布菲爐用的酒精盒，以及其它一些分叉、分勺、食品夾、蛋糕鏟等供賓客取拿食品的公共用具。

⑥、將以上餐具、用具準(zhǔn)備好后，洗滌清潔，碼放在布臺(tái)上的固定位置上，以方便賓客取用。餐盤(pán)放在冷菜臺(tái)和熱菜臺(tái)的一角。

大刀大叉要用口布包好，放在托盤(pán)里，置于大餐盤(pán)旁邊。甜食盤(pán)和甜食刀叉則放在甜食臺(tái)上。

酒杯等均整齊放在酒吧臺(tái)上。 ⑦、在宴會(huì)開(kāi)始前的規(guī)定時(shí)間內(nèi)，廚房準(zhǔn)備的各種菜肴要擺放在食品臺(tái)上。

同時(shí)由服務(wù)員點(diǎn)燃布菲爐下面放置的3個(gè)固體酒精盒中最里面的一個(gè)，以使熱菜保溫。此時(shí)，服務(wù)員還要將取各種食品用的用具進(jìn)行相應(yīng)的擺放。

⑧、宴會(huì)前約半小時(shí)，負(fù)責(zé)人召集全體人員會(huì)議，明確分工，提出要求及注意事項(xiàng)。 ⑨、賓客到來(lái)前10分鐘，要有4-5個(gè)服務(wù)員手托托盤(pán)，準(zhǔn)備好飲料和酒水，站在餐廳入口處。