楊梅什么季節成熟

又到楊梅成熟季節，陸續開(kāi)始上市了。每年農歷五月份是楊梅成熟的時(shí)候，楊梅有紅、紫、白三種顏色。市場(chǎng)常見(jiàn)的有紅、紫色的楊梅，偶最?lèi)?ài)吃的就是白楊梅了，沒(méi)見(jiàn)物，口水已經(jīng)...白楊梅個(gè)頭大粒，比其它的楊梅甜很多。記得小時(shí)候，當楊梅成熟時(shí)，我們就會(huì )結伴上山摘楊梅去，坐在樹(shù)下飽吃一番，吃得牙酸了，打隔了才停手......那個(gè)樂(lè )趣至今都難忘啊。可惜可惜的是，現在有n年沒(méi)見(jiàn)白楊梅了，n久沒(méi)有品嘗它的美味了，懷念呀。現在外面賣(mài)的楊梅都是小個(gè)頭的，味道酸酸的，甜甜的。總覺(jué)得沒(méi)有家中的楊梅好吃，吃得過(guò)癮。新鮮上市，偶爾買(mǎi)來(lái)嘗嘗嘛，用來(lái)做果醬也不錯哦。做法也簡(jiǎn)單，把楊梅洗干凈后，瀝干水分，放到奶鍋中，加入白砂糖，份量要比楊梅多些，用小火慢慢煮，用干凈的勺子不停地攪拌，熬到有粘稠狀了，加些檸檬汁再熬，喜歡濃稠些的，可加入麥芽糖一起熬。煮好的楊梅果醬用干凈的玻璃瓶或碗裝起來(lái)，放涼后密封，放冰箱保存。做好的果醬吃法也有多種，可占在面包片上夾著(zhù)吃；也可以用來(lái)做西點(diǎn)，味道也很好的；也可以用來(lái)沖冰水喝，在夏天喝上酸甜冰水，很開(kāi)胃哦......偶用果醬做馬碲糕，做法和一般的馬碲糕一樣，味道很贊哦.....果醬用處多多，果仁不要丟呀，那可是零食哦，比外面賣(mài)的吃得放心，而且味道也好，酸酸甜甜的......

又到了吃楊梅的季節了，你吃到過(guò)楊梅蟲(chóng)嗎？