冰箱打開(kāi)的時(shí)候應該放蜂蜜嗎？未密封的蜂蜜需要放冰箱嗎？

冰箱打開(kāi)的時(shí)候應該放蜂蜜嗎？未密封的蜂蜜需要放冰箱嗎？

蜂蜜是一種天然的滋補食品，對人體有很好的滋補和調養作用。一些蜂蜜朋友對蜂蜜的儲存方法仍有疑問(wèn)。接下來(lái)，田野牧蜂們就來(lái)說(shuō)說(shuō)如何將開(kāi)封的蜂蜜儲存起來(lái)，開(kāi)封后放入冰箱。

天然成熟蜂蜜含有酸性和高糖物質(zhì)，具有很強的抗菌性，可以抑制細菌的生長(cháng)，是一種天然的殺菌劑，在室溫下適當儲存不會(huì )變質(zhì)。

打開(kāi)后，蜂蜜可以存放在冰箱里，這樣可以更好地保鮮。尤其是炎熱的夏天，沒(méi)有陽(yáng)光直射不容易找到陰涼的地方，放在冰箱里更方便。

如果不想放冰箱，想常溫保存，一定要注意保存方法。首先，盛蜂蜜的容器不能用金屬制作，因為蜂蜜是一種酸性粘稠液體，對金屬有一定的腐蝕作用，會(huì )污染蜂蜜，不利于健康。食物最好選擇塑料桶。

其次，蜂蜜必須密封儲存。蜂蜜是糖的過(guò)飽和溶液，具有很強的吸水性和氣味吸收性。蜂蜜密封儲存可以防止蜂蜜吸收空氣中的水分，不會(huì )引起發(fā)酵變質(zhì)。但不要和易揮發(fā)的氣味放在一起，以免聞后不可食用。

最后，在吃蜂蜜的時(shí)候，也要注意不要用蘸了水的勺子取蜂蜜，因為久而久之，會(huì )導致蜂蜜中的水分增加，從而降低蜂蜜的濃度，造成蜂蜜發(fā)酵變質(zhì)。