咨詢(xún)記錄 · 回答于2021-05-15
哪些花果茶 養生茶適合煮茶器 哪些適合蒸茶器 桑葚干能用煮茶器或蒸茶器
大麥茶適合煮著(zhù)喝,有助消化,養胃,健胃,長(cháng)期飲用有減肥功效,想要更香可先將大麥先炒熟再煮,用中火煮出茶色,然后加少許鹽,茶味變得柔和,用紫砂壺效果好些
老白茶、茯磚茶、茯茶、古樹(shù)紅茶、老青磚、雅安藏茶、陳年老鐵等可以煮茶。
煮茶適用于陳放時(shí)間較長(cháng)、質(zhì)地緊實(shí)粗老、茶質(zhì)豐腴飽滿(mǎn)的茶品,此類(lèi)茶品煮茶更能釋放茶香、風(fēng)味,通過(guò)與水分、溫度的碰撞,使其內質(zhì)充分析出,從而將茶葉的滋味充分展現。
煮茶注意事項
1、煮茶的時(shí)間不宜太長(cháng),新茶一般煮2分鐘左右,續水煮茶可以適當增加一兩分鐘。
2、最主要的就是注意一下煮茶葉的水溫,如果是使用新茶的話(huà),那么放入到冷水當中煮熟是沒(méi)有任何問(wèn)題的,但如果我們使用的是陳年老茶,一定要放到溫水里面先浸泡,1~2分鐘的時(shí)間之后再撈出來(lái),放到茶壺里面,這樣茶湯的顏色才會(huì )更加的純正。
3、煮茶最好是有玻璃煮茶壺一套(包括煮茶壺和加熱器)、茶則(盛放茶葉)、茶匙(用來(lái)把茶葉撥入玻璃壺當中)、茶海(用來(lái)盛茶湯)、蓋碗(可用來(lái)清洗茶葉)、茶濾(過(guò)濾茶湯)、茶杯(喝茶之用),其中煮茶器建議用電玻璃壺,這樣方便新手查看沸水的情況,從而有效地把握火候。
據我所了解,鐵壺適合煮的茶有:1、重發(fā)酵的茶葉。如熟洱、老茶頭、大黃片、紅茶、安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、廣西六堡散茶、云南普洱茶等。2、陳年老茶。如老普洱、老茶頭、陳年鐵觀(guān)音、陳年巖茶等。3、輕發(fā)酵茶葉。如鐵觀(guān)音、綠茶、巖茶、單樅等。
黑茶、老白茶、小青柑、養生茶、花茶這些都可以煮,你把茶葉放到玻璃茶漏里,往煮茶器里加滿(mǎn)水,這里要注意最大水位,不要超過(guò)線(xiàn),然后接通電源旋轉旋鈕到自動(dòng)煮茶模式,很快就能煮出一壺好茶了。如果想喝更濃醇一些的茶,就選擇手動(dòng)模式,自己掌握煮茶時(shí)間。
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