鳳眼果的殼有什么作用(鳳眼果紅色外殼有什么用)

鳳眼果的殼有什么作用

最好是連殼放，這樣的話(huà)可以保證它的水分不流失，相對來(lái)說(shuō)的話(huà)可以養好它的保存期。

蘋(píng)婆果怎么煮的吃?

用料：雞半只、鳳眼果、姜3片、蔥頭5至6粒、蒜3至5粒、新鮮泰椒/米椒/朝天椒2只+干辣椒2只、料酒一小勺、生抽適量、鹽適量

鳳眼果（蘋(píng)婆）燜雞的做法

1、準備好所有材料。

2、鳳眼果去殼去皮備用。

3、水煮開(kāi)后下鳳眼果，飛水后洗凈備用。

4、水煮開(kāi)后，下雞塊，飛水后用溫水洗凈備用。

5、姜切片，蔥頭蒜頭洗凈剝掉外皮，辣椒洗凈備用。

6、開(kāi)中大火，油下鍋，倒入鳳眼果，炒至微微焦黃后盛出備用。

7、開(kāi)大火，余油燒熱，下姜蔥蒜辣椒，炒至有香味飄出。

8、倒入雞塊，加入一小勺料酒、生抽、鹽炒至雞塊微微變黃。

9、加入鳳眼果，翻炒幾下，大約一兩分鐘。

10、加開(kāi)水沒(méi)過(guò)雞塊，水煮開(kāi)后改小火燜20分鐘左右。

11、最后大火收汁裝碟。

鳳眼果雞湯的做法

鳳眼果雞湯做法
用料
鳳眼果 200g 圓肉100g
老母雞 1只 瑤柱 4粒
豬展肉200g 姜 酒 鹽 （適量）
鳳眼果雞湯的做法
①配料：豬展 姜 瑤柱 圓肉 鳳眼果
1、鳳眼果水煮后去皮、去殼
2、豬展洗凈，十字切花備用
3、瑤柱提前2小時(shí)浸泡
4、姜刨皮、洗凈切片
5、圓肉洗凈備用
②主料：老母雞
將雞油去掉再洗凈，斬大塊備用
1、豬展肉用姜水飛水，再沖洗
2、炒鍋放油和姜，放雞塊炒至變色，再點(diǎn)少量料酒爆香雞肉即可
全部材料已備好，分兩次加湯料
倒入湯煲中
適量加水
湯煲調至煲湯程序，約2／3時(shí)即可
中途加鳳眼果
香濃美味! 撇去油，加鹽，喝湯咯!

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