主料
胡蘿卜
一小個(gè)
蘑菇
兩個(gè)
西紅柿
一個(gè)
洋蔥
四分之一
香腸
一根
熟米飯
一碗
馬蘇里拉奶酪
一些
輔料
胡椒
少許
鹽
少許
雞精
少許
步驟
1.備齊材料,番茄去皮
2.把所有材料切丁兒,番茄去皮后也切丁兒。
3.番茄入鍋,加胡椒粉和鹽調味,炒成番茄醬。味道稍微重一點(diǎn),因為飯是靠番茄醬提味兒的。炒好盛出備用。
4.先放入洋蔥熗鍋兒,再依次放入蘑菇,胡蘿卜,米飯,火腿腸,少量雞精調味,主要味道是靠番茄醬。
5.把炒好的飯盛入碗底一層
6.在飯上鋪上剛才炒好番茄醬
7.再蓋上一層飯
8.最后撒上馬蘇里拉奶酪
9.入烤箱中上層,上火180度,7分鐘奶酪上色即可
10.香噴噴的馬蘇里拉奶酪焗飯出爐啦!
1、方包上面放火腿、番茄、蔬菜和奶酪碎。進(jìn)烤箱或者平板鍋煎至奶酪軟化,即可
2、煮意粉時(shí),在準備起鍋前放奶酪碎,再加熱一會(huì )軟化。好吃的奶酪拉絲意粉就好了
3、放在餅皮或者面包里面,加熱軟化,也是好吃的拉絲奶酪小點(diǎn)
馬蘇里拉芝士炸蝦球
用料 馬蘇里拉芝士 蝦 鹽 蛋清 胡椒粉 淀粉 面包糠 橄欖油
馬蘇里拉芝士炸蝦球的做法
蝦去殼去腸線(xiàn),剝成蝦仁。
先剁成碎塊,再用刀背剁成蝦泥。加入鹽,淀粉,胡椒粉,少許橄欖油,蛋清,攪拌到有些費力為止。
馬蘇里拉奶酪切成小塊,取適量蝦肉泥,包裹住芝士,然后揉搓成球,沾上一層蛋清,外部再裹一層面包糠。入油炸至金黃既可,撈出后可淋上各種醬汁即食。
馬蘇里拉芝士烤香菇
用料 馬蘇里拉芝士 適量 香菇——要挑圓圓的,肉質(zhì)肥厚的 十到二十朵(看你能吃多嘍) 鹽 適量 黑胡椒、孜然 適量 油——色拉油、橄欖油都行,不要帶氣味那種 適量
馬蘇里拉芝士烤香菇的做法
香菇洗凈后,在背部切十字花刀
放入鹽,把香菇腌制均勻。
再放入黑胡椒、孜然(孜然加不加看個(gè)人口味),手抓均勻腌制十分鐘。
放入油(這里說(shuō)的不要帶氣味的油,就是例如花生油之類(lèi),這種個(gè)人感覺(jué)氣味會(huì )有沖突),手抓均勻
香菇肚皮朝上芝士適量,否則烤制過(guò)程芝士會(huì )溢出。
烤箱210°預熱十分鐘后,放入烤盆,烤十五分鐘,出爐,裝盤(pán),讓人欲罷不能的馬蘇里拉芝士烤香菇就可以開(kāi)吃啦。
馬蘇里拉奶酪番茄沙拉
用料 馬蘇里拉奶酪 數個(gè) 番茄 兩個(gè) 胡椒小蔥葡萄酒醋(沒(méi)有用香醋替代) 適量
馬蘇里拉奶酪番茄沙拉的做法
馬蘇里拉奶酪和番茄都切片
按一片奶酪一片西紅柿擺放
撒上適量葡萄酒醋,適量黑胡椒,最后用小蔥點(diǎn)綴
馬蘇里拉芝士麥芬
用料 雞蛋 1只 面粉 120g 芝士粉 40g左右 牛奶 40g 糖 25g 黃油 25g 馬蘇里拉奶酪碎 適量 泡打粉 5g
馬蘇里拉芝士麥芬的做法
把雞蛋,牛奶,糖,黃油攪拌均勻。我都是按我自己習慣來(lái)的量,可能數據欄里寫(xiě)的不太準確,就看著(zhù)來(lái)吧!
加入面粉,泡打粉,芝士粉。攪拌。
面糊倒入模具。然后在面糊上撒馬蘇里拉奶酪碎
上下火,預熱170度,三分鐘。然后烤15到20分鐘。看著(zhù)點(diǎn)兒!烤到微焦即可!
特別特別好脫模!一拿就出來(lái)啦。
馬蘇里拉奶酪蒸蛋
用料 雞蛋 一只 豆腐 一小塊 香蔥 一小段 馬蘇里拉奶酪 少許 香油 一茶勺 鹽 少許
健康早餐—馬蘇里拉奶酪蒸蛋的做法 雞蛋一枚加少許水分打勻(加水會(huì )讓蛋羹更嫩)
豆腐切成小碎塊,放到蛋液中,攪勻。(不喜歡豆腐的可以不放,加上是為了增加早餐蛋白質(zhì)含量)
香蔥切碎,加入蛋液,加少許鹽,攪勻。
在蛋液上撒一層馬蘇里拉奶酪(超市有賣(mài),做披薩用,能拉絲的那種),然后上鍋蒸10-15分鐘,直到牙簽插進(jìn)去再取出來(lái)時(shí)上面沒(méi)有液體。
說(shuō)起馬蘇里拉奶酪,很多人立馬就想起了披薩,披薩不僅是小孩子們的最?lèi)?ài),沒(méi)有之一,也是很多寶媽的最?lèi)?ài)。1、將做餅底的除開(kāi)橄欖油之外的材料都混合起來(lái),用筷子打成絮狀,加入橄欖油,用手和成光滑的面團,蓋上保鮮膜,送入烤箱,調30度發(fā)酵50分鐘,發(fā)現面團漲到2倍那么大就OK了。2、趁著(zhù)發(fā)面團的50分鐘,也別閑著(zhù),可以制作披薩醬。番茄去皮后切成小塊,洋蔥切成小塊,大蒜切末。3、起炒鍋,熱鍋后放入少許油燒熱,倒入洋蔥和大蒜炒香,然后放入番茄碎和些許食鹽,倒入番茄醬,用大火燒開(kāi)后調成中小火燉到醬汁變粘稠,放入披薩草和現磨的黑胡椒粉,繼續燉到變成稀粥的樣子就可以關(guān)火了。4、將馬蘇里拉奶酪刨成絲;菠蘿切片;玉米粒和豌豆粒、牛肉粒先解凍備用。5、面團發(fā)酵好之后就拿出來(lái)排氣,在常溫下裹上保鮮膜繼續放置15分鐘,再用手揉均勻排氣,搟成圓形的薄餅,中間薄一點(diǎn),四周厚一點(diǎn),用叉子在餅皮上面扎上一些孔。6、在烤盤(pán)上刷刷上一層油,鋪好錫紙,放入餅皮。7、在餅皮上面涂抹上一層披薩醬,再鋪上一層牛肉粒,最后放上馬蘇里拉奶酪碎,在上面擺上一層菠蘿,繼續是一層奶酪碎,放入豌豆粒和玉米粒,繼續是一層馬蘇里拉奶酪碎(總共三層奶酪碎)……8、烤箱開(kāi)上下火200度提前預熱10分鐘,將披薩放入中層烤10分鐘之后拿出來(lái),再撒上一層馬蘇里拉奶酪碎,繼續放進(jìn)去烤8分鐘就OK了。
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