芫荽跟香菜的區別(香菜學(xué)名芫荽怎么讀)
芫荽跟香菜的區別
1、芫荽和香菜沒(méi)有什么區別，香菜又叫芫荽，兩者是同一種東西，它在不同的地區有不同的稱(chēng)呼，還有香綏、胡綏等叫法。
2、香菜的歷史比較悠久，最早于西漢時(shí)期從外傳入。香菜主要分為葉片和長(cháng)莖，和芹菜長(cháng)得比較相似，香菜很常見(jiàn)，對生長(cháng)環(huán)境要求低，比較容易種植，且生長(cháng)速度較快，產(chǎn)量也較高。香菜味道比較特殊，正是因為它的特殊香味，也存在著(zhù)很大的爭議，有人很喜歡，能在各種食物中加入，而有人卻很討厭，連聞也聞不得。
芫荽和香菜的區別香菜為什么叫芫荽
1、兩者沒(méi)有區別，芫荽是香菜的學(xué)名。
2、芫荽，別名胡荽、香菜、香荽。為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的一個(gè)植物種，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，也是湯、飲中的佐料，多用于做涼拌菜佐料，或燙料、面類(lèi)菜中提味用。
3、藥用價(jià)值：起表出體外又可開(kāi)胃消郁還可止痛解毒，《本草綱目》稱(chēng)“芫荽性味辛溫香竄，內通心脾，外達四肢”。
4、腐爛、發(fā)黃的香菜不要食用，因為這樣的香菜已經(jīng)沒(méi)有了香氣，根本沒(méi)有上述作用，而且可能會(huì )產(chǎn)生毒素，以免發(fā)生神經(jīng)器官不調的現象。
芫荽和香菜的區別
芫荽和香菜沒(méi)有區別。芫荽別名胡荽、香菜、香荽，一般芫荽在北方被稱(chēng)為芫荽，在南方一般被稱(chēng)為香菜，是一種常用的提味蔬菜，外形似芹，莖葉較小，多用來(lái)做涼拌菜佐料或燙料、面類(lèi)菜中提味用。
在種植香菜的時(shí)候，要選擇土質(zhì)肥沃，保水保肥性好，排灌方便的田塊進(jìn)行種植，盡量不要重茬種植香菜，避免土壤中的微量元素缺乏，造成香菜減產(chǎn)，土壤中積累過(guò)多的病原菌易引起死苗爛根。
另外在香菜的生長(cháng)期間，需要大量養分，農戶(hù)在種植的時(shí)候，要注意施足底肥，由于香菜種子是圓球形的，里面有兩粒種子，如果直接種下去，不利于香菜苗的生長(cháng)，因此農戶(hù)可以在播種前，把種子搓開(kāi)，讓出苗更均勻。
農戶(hù)在種植香菜的時(shí)候，要注意整地施肥，及時(shí)深翻土壤，并在田中施足底肥，可以選擇施用充分腐熟的農家肥和餅肥，保證土壤中的肥力供應，深耕細耙，做畦，畦以寬1-1.5米、長(cháng)8～10米為宜。
以上內容參考百度百科-香菜
芫荽和香菜的區別香菜為什么叫芫荽
1、兩者沒(méi)有區別，芫荽是香菜的學(xué)名。
2、芫荽，別名胡荽、香菜、香荽。為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的一個(gè)植物種，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，也是湯、飲中的佐料，多用于做涼拌菜佐料，或燙料、面類(lèi)菜中提味用。
3、藥用價(jià)值：起表出體外又可開(kāi)胃消郁還可止痛解毒，《本草綱目》稱(chēng)“芫荽性味辛溫香竄，內通心脾，外達四肢”。
4、腐爛、發(fā)黃的香菜不要食用，因為這樣的香菜已經(jīng)沒(méi)有了香氣，根本沒(méi)有上述作用，而且可能會(huì )產(chǎn)生毒素，以免發(fā)生神經(jīng)器官不調的現象。
以上就是關(guān)于芫荽和香菜有什么區別 ,芫荽跟香菜的區別的全部?jì)热荩约败据春拖悴擞惺裁磪^別 的相關(guān)內容,希望能夠幫到您。
