陳皮去火嗎,桔子皮能下火嗎？

一般使用晾干之后的橘子皮，也就是陳皮，可以泡水喝，去火的。就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物堿陳皮去火嗎、尿素類(lèi)等苦味物質(zhì)，中醫研究發(fā)現，這些苦味物質(zhì)有解熱祛暑、消除疲勞的作用。

?

新鮮橘皮不宜直接使用，因為新鮮橘皮不僅刺激腸胃，還因為橘皮表面附著(zhù)有農藥或保鮮劑，一般的水洗日曬可能并未將這些有害物質(zhì)去除干凈，所以最好不要用鮮橘皮泡茶或泡酒。

?

鮮橘皮經(jīng)曬干或低溫干燥就是陳皮。橘子皮陳得越久越好，一般應放置隔年后再用。

?

陳皮性味溫、辛、苦；歸脾、肺經(jīng),能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生姜同用.

?

陳皮具理氣降逆、調中開(kāi)胃、燥濕化痰之功。主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿(mǎn)悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。經(jīng)多年研究，現已知陳皮具有許多藥理作用。

?

　　1．對消化系統的作用：陳皮所含揮發(fā)油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示了芳香健胃和驅風(fēng)下氣的效用。

?

　　2．對心血管系統的作用：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過(guò)大時(shí)反而出現抑制。另外，它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動(dòng)脈硬化也有一定的預防作用。

?

　　3．對呼吸系統的作用：陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動(dòng)祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價(jià)較高。

?

　　4．對泌尿生殖系統的作用：陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。

?

　　5．抗炎作用：陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強消炎作用。