桂枝和肉桂的區別功效與作用,肉桂和桂皮的區別

區別：
1桂枝和肉桂的區別功效與作用、厚度不同
肉桂：厚0.2~0.8cm。
桂皮：厚0.1~0.2cm。

2、外觀(guān)不同
肉桂：外表面灰棕色，稍粗糙，有的可見(jiàn)灰白色的斑紋，外層棕色而較粗糙，內層紅棕色而油潤，兩層間有1條黃棕色的線(xiàn)紋。
桂皮：外表面黑棕色至黑褐色，有灰白色花斑、栓皮或魚(yú)鱗狀脫落而顯龜紋狀凹斑。外層灰色，內層紅棕色，兩層間有黃棕色射線(xiàn)。
3、內表面不同
肉桂：內表面紅棕色，略平坦，有細縱紋，劃之顯油痕。
桂皮：內表面紅棕色至黑棕色，平坦，有極細縱紋，劃之無(wú)油痕。
4、斷面不同
肉桂：質(zhì)硬而脆，易折斷，斷面不平坦，斷面紫紅色。

桂皮：質(zhì)硬而脆，易折斷，斷面平坦。
5、氣味不同
肉桂：氣香濃烈、味甜微辛辣、嚼之無(wú)渣者為佳。
桂皮：氣清香而涼，似樟腦，味微甘辛。以皮薄、香氣濃厚者為佳。