什么是破壁機(jī)？

破壁機(jī)主要的原理就是破壁技術(shù)，簡(jiǎn)單的說(shuō)破壁就是打破一樣?xùn)|西，破壁機(jī)就是打破是食物的細(xì)胞壁從而吸收里面更有營(yíng)養(yǎng)的東西，破壁料理機(jī)集合了榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)、冰激凌機(jī)、料理機(jī)、研磨機(jī)等產(chǎn)品功能，完全達(dá)到一機(jī)多用功能，可以瞬間擊破食物細(xì)胞壁，釋放植物生化素的機(jī)器。

由于破壁料理機(jī)的超高轉(zhuǎn)速（22000轉(zhuǎn)/分以上）能瞬間擊破蔬果的細(xì)胞壁，有效地萃取植物生化素，從而獲得破壁料理機(jī)的美名，是現(xiàn)代居家保健、養(yǎng)生首選家電產(chǎn)品，而最新一代的果汁機(jī)在則是集加熱和攪拌于一體的更多功能的破壁料理機(jī)，不僅可以做蔬果汁、沙冰，還可以加熱做豆?jié){、魚(yú)湯、藥材湯、粥品等。

破壁機(jī)功能很強(qiáng)大，擁有一臺(tái)破壁機(jī)，你相當(dāng)于同時(shí)擁有了榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)、料理機(jī)、研磨機(jī)等等，實(shí)打?qū)嵉摹耙粰C(jī)多用”。破壁機(jī)很好用，它通過(guò)大馬力的超高轉(zhuǎn)速破壁刀組，研磨攪打食材，使處理過(guò)的食材口感細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)得以充分釋放，而且功能很多，能滿足全家人的美食料理需要。

破壁機(jī)挑選法1：清潔方便度看是否可拆洗

破壁機(jī)的“自動(dòng)清洗”功能，是屬于你“寄希望越大，就會(huì)失望越大”的雞肋功能。“自動(dòng)清洗”功能只能清洗破壁機(jī)的杯壁，根本無(wú)法徹底清洗干凈整個(gè)破壁機(jī)，像是杯底的食物纖維、沉積的粘性食材等，所以很多用戶用了一陣后發(fā)現(xiàn)異味越來(lái)越大，清洗也很費(fèi)勁，一遍遍接水倒水并點(diǎn)擊“自動(dòng)清洗”，就對(duì)破壁機(jī)興趣寥寥，將其“束之高閣”也很常見(jiàn)。其實(shí)，工具的發(fā)明就是為了方便人類(lèi)，因此一臺(tái)破壁機(jī)，從使用到后續(xù)清潔，都應(yīng)該以“真正令用戶使用省心”作為第一要義，而“可拆洗”就屬于省心的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，既然看起來(lái)噱頭滿滿的“自動(dòng)清洗”無(wú)法徹底清洗破壁機(jī)，那還不如選擇可拆洗的破壁機(jī)產(chǎn)品，用完隨沖隨洗。如果你篩選過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)一臺(tái)破壁機(jī)的拆洗簡(jiǎn)便、安裝安全，你就可以考慮入手了。

破壁機(jī)挑選法2：靜音性能看有無(wú)下沉式設(shè)計(jì)

首先科普一點(diǎn)，破壁機(jī)也是靠大馬力帶動(dòng)高轉(zhuǎn)速，從而對(duì)食物進(jìn)行細(xì)化處理的，所以一定程度的運(yùn)行聲量是不可避免的。在這個(gè)基礎(chǔ)上，我們看一臺(tái)破壁機(jī)是否能靜音，就看它是否有下沉式設(shè)計(jì)，而不是直接宣稱(chēng)能夠靜音破壁

破壁機(jī)挑選法3：實(shí)用性能看研磨檔位是否細(xì)分

在一臺(tái)破壁機(jī)的靜音性能通過(guò)你的“考核”后，你該對(duì)它的實(shí)用性能做一個(gè)全方位的考核，重點(diǎn)要看是否有細(xì)分的研磨檔位。很多小伙伴問(wèn)，研磨還需要分檔位嗎?當(dāng)然要!我們前面提到，破壁機(jī)可以一機(jī)多用，全家人的食材料理，它都能搞定。但“搞定”不代表“搞得好”，尤其是比如給父母研磨三七粉等中藥材、給孩子研磨肉松粉、廚房需要不同細(xì)致度的辣椒面、花椒粉、糯米粉等等，如果一臺(tái)破壁機(jī)的研磨檔位是多個(gè)且都有明確的操作指示，那么其使用場(chǎng)景就大大增加。