農村俗語(yǔ)里面說(shuō)到，井里蛤蟆醬里蛆，飯里的沙子老規矩，這是什么意思？有什么道理？

農村俗語(yǔ)“井里蛤蟆醬里蛆，飯里的沙子老規矩”是什么意思，有什么道理？

這句話(huà)聽(tīng)起來(lái)就讓人覺(jué)得膈應！又是水又是飯又是醬，又是蛤蟆又是沙子又是蛆的，這到底是讓人好好吃飯呢，還是惡心人呢！？

您別著(zhù)急！“井里蛤蟆醬里蛆，飯里的沙子老規矩”這句俗語(yǔ)其實(shí)來(lái)自一句歇后語(yǔ)，或者是說(shuō)一句俏皮話(huà)。后面再加一句“算不了一回事”，你就明白了！

這句話(huà)的意思是說(shuō)，水井里常常會(huì )有蛤蟆出入和生活，調味品醬里面常常會(huì )有蛆，而人吃的飯里面常常都會(huì )有沙子，這是再自然不過(guò)的事情了，不足為奇！千萬(wàn)別大驚小怪！

為什么這么說(shuō)呢？因為水井里邊的潮濕的環(huán)境，非常適合蛤蟆生活，生態(tài)好的時(shí)候，有水的地方有蛤蟆，這就是自然規律，有一個(gè)成語(yǔ)叫“坐井觀(guān)天”，就是說(shuō)這蛤蟆的，蛤蟆的學(xué)多名叫青蛙，這里蛤蟆說(shuō)著(zhù)順口，跟我們老家的口語(yǔ)是一樣的。

而我們吃的調味醬，它的制作方法就是將一些食材發(fā)霉，不少醬是由黃豆發(fā)霉發(fā)酵而來(lái)，我們家鄉還有一種用饅頭制作醬吃的，都要把這些東西熱捂發(fā)霉長(cháng)芽出來(lái)，發(fā)霉久了自然就會(huì )有蛆產(chǎn)生，這是由生產(chǎn)過(guò)程決定的。這種蛆并沒(méi)有毒，而是醬的重要組成部分。在農村待久了，你就會(huì )知道，包括醋這種調味品，也是由發(fā)酵而來(lái)的，以前人們在制作的時(shí)候，都是工人脫了鞋脫了襪洗干凈腳，在這些高粱上面踩來(lái)踩去，做成醋的！你可千萬(wàn)別覺(jué)得不衛生，經(jīng)過(guò)手和腳加工的食醋，可是比機器加工的要好喝多了！

而飯里面的沙子就更好理解了。你每天留意一下飯碗里吃剩的湯里，那些細小的顆粒其實(shí)就是沙子。洗菜怎么洗都不可能洗的沒(méi)有一粒沙子！你熬稀飯淘米也不可能淘的那么干凈，沒(méi)有一粒沙子！所以飯里面有點(diǎn)沙子是再自然不過(guò)了。

明白了以上這些，你自然也就明白了這句話(huà)的意思，也就明白這句話(huà)其實(shí)是有科學(xué)道理的。自然規律不可違背，那就隨其自然吧，既然是不可避免的，我們就愉快接受吧！

偶爾聽(tīng)農村老人說(shuō)出農村俗話(huà)：“井里蛤蟆醬里蛆，飯里的沙子老規矩。”我茫茫然不知所云，后來(lái)聽(tīng)得多了，綜合老農解釋知道。這雖是粗糙不堪的語(yǔ)言，聽(tīng)起來(lái)也不好聽(tīng)，道理卻是非常在理實(shí)用。“井里蛤蟆醬里蛆，飯里的沙子老規矩”聽(tīng)起來(lái)粗俗不雅觀(guān)。其實(shí)這句俗語(yǔ)源自歇后語(yǔ)、俏皮話(huà)。字面意思說(shuō)水井里面常常會(huì )有蛤蟆出沒(méi)生活，調味醬里面也會(huì )有蛆，人吃飯也會(huì )吃到沙子，這是很自然的事情，沒(méi)有大不了的。蛤蟆喜歡在水井潮濕的環(huán)境中生活，自然井里就有蛤蟆，我們常常吃調味醬，其實(shí)它的制作方法是通過(guò)食材發(fā)霉發(fā)酵而來(lái)，發(fā)霉時(shí)間長(cháng)自然會(huì )長(cháng)蛆，這并不奇怪，重要的這個(gè)蛆沒(méi)有毒，又是醬料的主要成分，平時(shí)大家吃的霉豆腐也是如此，發(fā)霉后制作合理反而更加越好吃。想想覺(jué)得合理，現實(shí)生活對人對事沒(méi)必要過(guò)于苛刻，得饒人處且饒人，要有容許說(shuō)錯話(huà)做錯事的度量，也算是一種難得的美德。