阿根廷黑白泰加的代表品種介紹

俗稱(chēng) “泰加” 的大型蜥蜴，屬于雙領(lǐng)蜥屬，品種有黑白泰加（黑斑雙領(lǐng)蜥）Tupinambis Merianae、金泰加Tupinambis teguixin、紅泰加Tupinambis rufescens等。還有閃光蜥Dracaena sp.

櫻桃的完整資料

一、植物　 櫻桃的種類(lèi) 　　櫻桃的品種有 紅燈 先鋒 大紫 拉賓斯 早大果 　　其中，紅燈和先鋒是最常見(jiàn)的品種，也是櫻桃中優(yōu)質(zhì)的兩個(gè)品種，紅燈顏色略帶淺紅，果把短小，熟透的紅燈口感甜中略點(diǎn)酸味;先鋒顏色深紅，果把較長(cháng)，熟透的先鋒口感純甜 　　 ◆概況 　　名 字 　　拉丁學(xué)名：cerasum and Cerasus (拉丁名稱(chēng)應為斜體 這是最基本常識) 　　英文名字：cherry 　　別名 ： 車(chē)厘子，鶯桃，荊桃，楔桃，英桃，牛桃，櫻珠，含桃，瑪瑙 　　科 屬 　　界： 植物界 Plantae 　　門(mén)： 被子植物門(mén) Magnoliophyta 　　綱： 雙子葉植物綱 Magnoliopsida 　　目： 薔薇目 Rosales 　　科： 薔薇科 Rosaceae 　　亞科：李亞科 Prunoideae 　　屬： 李屬 Prunus 　　亞屬 ：櫻桃 Cerasus 　　簡(jiǎn) 述 　　 　　櫻桃屬于薔薇科落葉喬木果樹(shù)。櫻桃成熟時(shí)顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營(yíng)養豐富，醫療保健價(jià)值頗高，又有“含桃”的別稱(chēng)。 我國作為果樹(shù)栽培的櫻桃有中國櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃。櫻桃成熟期早，有早春第一果的美譽(yù)。我國櫻桃產(chǎn)量為3500萬(wàn)kg，人均只有29g，相當于每人有大櫻桃3個(gè)或中國櫻桃15--17個(gè)。可見(jiàn)櫻桃具有廣闊的市場(chǎng)前景。我國栽培的甜櫻桃品種主要為歐美品種，在我國北方地區表現很好，由于歐洲甜櫻桃一般需7.2°C以下低溫900~1400小時(shí)方可完成冬季休眠，限制了在我國南方的大面積栽培。因而，在我國南方省區仍以中國櫻桃為主栽品種，同時(shí)，中國櫻桃的優(yōu)良品種極少，栽培品種中普遍表現出果小、味酸、采前裂果、落果等諸多缺點(diǎn)。而中國櫻桃優(yōu)良品種一黑珍珠的選育，成功的彌補了這些缺點(diǎn)。 　　野櫻桃在亞洲和歐洲各有兩個(gè)大品種，互相沒(méi)有任何聯(lián)系，后來(lái)的其他櫻桃都是培育出來(lái)的。在世界上主要在北半球分布，在國內主要產(chǎn)于遼寧、河北、陜西、甘肅、山東、河南、江蘇、浙江、江西、四川。生于山坡陽(yáng)處或溝邊，常栽培，海拔300~600米。 　　陜西省西鄉縣有西北最大的櫻桃基地－櫻桃溝，每年4月下旬舉辦櫻桃節。中國貴州省安順市境內鎮寧布依族苗族自治縣境內勝產(chǎn)此種水果。 　　 無(wú)公害食品櫻桃的安全譜尼指標 　　（單位為毫克每千克 　　）序 號 項 目 譜尼 指標 　　1 鉛(以Pb計) ≤0.2 　　2 鎘(以Cd計) ≤0.03 　　3 總砷(以As計) ≤0.5 　　4 敵敵畏(dichlorvos) ≤0.2 　　5 毒死蜱(chlorpyrifos) ≤1.0 　　6 氰戊菊酯(fenvalerate) ≤0.2 　　7 氯氰菊酯(cypermethrin) ≤2.0 　　8 多菌靈(carbendazim) ≤0.5 　　注：根據《中華人民共和國農藥管理條例》，劇毒和高毒農藥不得在果樹(shù)生產(chǎn)中使用。 　　 南方櫻桃密植高產(chǎn)栽培技術(shù) 　　 　　一、品種選擇、建園與栽植 　　 　　重點(diǎn)推廣烏皮櫻桃和黃燈籠櫻桃（屬中國櫻桃類(lèi)）。 　　中國櫻桃抗寒力弱，喜溫暖而潤濕的氣候，適宜在年平均氣溫15～16℃的地方栽培。甜櫻桃喜冷涼干燥。櫻桃自然眠期約80～100天。甜櫻桃完成休眠的需冷量為7.2℃以下1100～1300小時(shí)。酸櫻桃需要1200～2500小時(shí)。中國櫻桃的休眠期較短，在冬末早春氣溫回暖時(shí)易萌發(fā)，若遇“倒春寒”（霜或雪），使花器官受凍，會(huì )嚴重影響產(chǎn)量，甚至顆粒無(wú)收。因此發(fā)展中一定要注意當地每年春季低溫寒潮侵襲的時(shí)間是否與花期重合，連年都在櫻桃開(kāi)花期發(fā)生不利天氣（霜雪、大風(fēng)）等的地方不能栽種。即使少有發(fā)生災害性天氣的地方，在建園時(shí)也要選擇適宜的小地形種植。 　　適宜櫻桃生長(cháng)的年雨量，一般在700～1000毫米。南方有些地區在建園時(shí)應充分考慮如何解決“春早”問(wèn)題。因為在果實(shí)生長(cháng)初期干旱會(huì )引起嚴重落果和影響果實(shí)生長(cháng)發(fā)育。 　　櫻桃為喜光樹(shù)種，中國櫻桃較耐陰，但光照良好，果實(shí)成熟期早，著(zhù)色好。 　　櫻桃適宜于肥沃疏松、土層深厚的沙質(zhì)土中栽培。土壤酸堿度，一般為PH6.0～7.5。 　　中國櫻桃根的垂直分布，一般多集中在20厘米左右深的土層中，要求土質(zhì)疏松，排灌條件良好。重粘土不適宜種櫻桃。由于櫻桃不耐運輸，應在交通方便的地點(diǎn)建園。 　　栽植密度應依品種、砧木、土壤條件而不同。在肥沃的平地上，中國櫻桃采用Y字形整形密植，可按1×3米，每畝栽220株，若采用自然叢狀形或自然開(kāi)心形整形，可按2～3米×3～4米。幼年期可再適當加大密度，成園后采取間伐措施處理。 　　栽植時(shí)間一般分為秋季和春季兩個(gè)時(shí)期。在冬季寒冷、干旱、多風(fēng)的地區宜春栽，春栽應在苗木發(fā)芽前。在冬季溫暖的地方可秋栽。 　　栽植前應進(jìn)行土壤深翻熟化，挖大栽植穴。每穴施入有機肥25～50千克。將肥料與土壤拌勻后，再栽苗，并立即澆定根水。 　　二、土肥水管理 　　櫻桃的土壤管理，據我們的試驗觀(guān)察認為：以春季灌水加覆蓋，其它季節進(jìn)行中耕除草的管理方法較好。由于覆蓋減輕了春旱對植株的影響，對果實(shí)生長(cháng)有良好作用。在櫻桃采收后，拆除或翻埋覆蓋物。據計算，一般成年園每畝應覆蓋2000～2500千克麥桿為宜。櫻桃樹(shù)一年應施肥3～4次。即： 　　1、采果后施肥 主要是為恢復樹(shù)勢，促進(jìn)花芽分化，提高來(lái)年產(chǎn)量。在采果后立即施入廄肥、禽畜糞尿，并加入適量化肥。每株視結果多少施禽畜糞30～60千克。 　　2、萌芽開(kāi)花前施肥 　　追施速效性氮肥為主的肥料。每株施禽畜糞水15～20千克，或尿素0.5千克。 　　3、果實(shí)速長(cháng)期施肥 在謝花后，進(jìn)入果實(shí)發(fā)育。對結果大樹(shù)應追施速效性化肥一次，并配合適量的磷鉀肥料。 　　4、施好基肥 秋季9～10月（南方溫暖地區可在10～11月）落葉前施好基肥，以復壯樹(shù)勢，增加植株體內貯藏養分含量。由于櫻桃從開(kāi)花到果實(shí)成熟僅需40余天，貯藏養分的多寡在較大程度上影響著(zhù)果實(shí)的大小和品質(zhì)。因此基肥的施用非常重要，需占全年施肥量的50～70%.應以有機肥為主，如堆肥、圈肥、雞糞、腐熟豆餅等，并應適量加入過(guò)磷酸鈣或鈣美磷肥等。 　　除上述土壤施肥外，在初花期至盛花期相隔10天一次，連續噴兩次0.5%尿素，或600倍磷酸二氫鉀液，或0.3%硼砂液，有助于提高坐果率。 　　三、整形修剪 　　1、整形 　　a.自然叢狀形 是中國櫻桃的常用樹(shù)形。一般主枝5～6個(gè)，向四周開(kāi)張延伸生長(cháng)，每個(gè)主枝上有3～4個(gè)側枝。結果枝著(zhù)生在主、側枝上。主枝衰老后，利用萌蘗更新。此樹(shù)形的角度較開(kāi)張，成形快，結果早。但樹(shù)冠內部易郁閉。 　　b.自然開(kāi)心形 多用于甜櫻桃。干高30～40厘米，全樹(shù)有3個(gè)主枝，分枝角度30度。最初保留中心干，待栽植4－5年后，除去中心干為開(kāi)心形。這種樹(shù)形，整形容易，修剪量小，樹(shù)冠開(kāi)張，通風(fēng)透光良好，結果早，產(chǎn)量高，果實(shí)質(zhì)量也較好。 　　c.主干疏層性 干高40～60厘米，有中心干。主枝數6～7個(gè)，分3～4層錯落著(zhù)生在中心干上。第一層3個(gè)主枝，開(kāi)張角度50～60度；第二層2個(gè)主枝，開(kāi)張角度45度左右，第三、四層各有1個(gè)主枝。一、二層間距60～80厘米，二、三層間距40～50厘米，上層間距可適當小一些。每個(gè)主枝上配備側枝2～4個(gè)。同時(shí)在各級骨干枝上培養結果枝組。 　　d.“Y字”形樹(shù)形 此樹(shù)形行向南北、每株兩個(gè)主枝對稱(chēng)在兩邊，整形期間需要設支撐架因定綁縛。此樹(shù)形通風(fēng)透光好，開(kāi)花結果容易，適宜密植，管理方便，果實(shí)質(zhì)量好。 　　2、修剪 　　a. 修剪應注意事宜 櫻桃的枝分為發(fā)育枝和結果枝兩類(lèi)，幼樹(shù)上發(fā)育枝較多，其前端葉芽延伸生長(cháng)，擴大樹(shù)冠，下部腋芽抽生結果枝。進(jìn)入結果期后，大部分一年生枝頂芽為葉芽外，腋芽多為花芽，稱(chēng)為結果枝。結果枝依長(cháng)度分為長(cháng)果枝（15～20厘米）、中果枝（5～15厘米）、短果枝（5厘米左右）、花簇狀果枝（1～2厘米）。從結果能力看，長(cháng)果枝座果力較差，一般在40%左右；中果枝結果能力因品種而不同；短果枝座果率高，果實(shí)品質(zhì)亦佳；花簇狀果枝是盛果期旺樹(shù)上的主要結果枝，座果率能達80%左右。果實(shí)品質(zhì)最佳，而且壽命長(cháng)，可連續結果10～20年。結果枝和花簇狀果枝是產(chǎn)量形成的基礎。中國櫻桃、酸櫻桃在初果期，長(cháng)、中果枝的比例大，而在盛果期則短果枝和花簇狀果枝為主。 　　b.幼樹(shù)的修剪 為了促使幼樹(shù)早結果，在整形的基礎上，對各類(lèi)枝條的修剪程度要輕，以生長(cháng)期的摘心為主。以控制枝梢旺長(cháng)，增加分枝，加迅擴大樹(shù)冠。冬季修剪時(shí)間應推遲到萌芽前，以避免剪口失水干枯。除對主枝、延長(cháng)枝短截和適當間疏一些過(guò)密、交叉枝外，其余中、小枝要盡量保留。 　　c.結果樹(shù)的修剪 常在采果后進(jìn)行夏季修剪。采用疏剪去除過(guò)密過(guò)強、擾亂樹(shù)冠的多年生大枝，進(jìn)行樹(shù)冠結構調整，促進(jìn)花芽形成。在疏除大枝時(shí)，注意傷口要小，要平，以利盡快愈和。疏除一年生枝時(shí)，可先在其基部腋花芽以上剪截，待結果光禿后，再疏除。冬季修剪時(shí)，應注意對骨干枝先端和短果枝的2～3年生枝段進(jìn)行適當回縮，以刺激營(yíng)養生長(cháng)和新果枝的不斷形成，防止結果部位外移和樹(shù)冠內部光禿。 　　d.衰老樹(shù)的修剪 主要任務(wù)是及時(shí)更新復壯、利用生長(cháng)勢強的徒長(cháng)枝來(lái)形成新的樹(shù)冠。對骨干枝先衰弱而無(wú)結果能力的，要及時(shí)回縮。利用隱芽回縮更新時(shí)，中國櫻桃的隱芽壽命約5～10年。為了回縮有枝更新，回縮處最好有生長(cháng)較正常的小分枝，這對樹(shù)體損傷較小。回縮修剪后發(fā)出的徒長(cháng)枝，選擇方向、位置、長(cháng)勢適當、向外開(kāi)展的枝來(lái)培養新主枝、側枝。過(guò)多的應疏除，余者短截，促發(fā)分枝，然后緩放，使其形成結果枝組。大枝更新時(shí)，亦應在采果后進(jìn)行，以免引起傷口流膠。 　　四、保花保果 　　保花主要應注意春季的肥水管理，以促進(jìn)花器官建造完全，開(kāi)花正常。保果的目的是提高健壯果實(shí)的坐果率。措施有：人工輔助授粉；利用昆蟲(chóng)訪(fǎng)花授粉；噴施植物激素，如赤霉素（GA3）、PP333、綠芬威葉面肥等；為了促健壯果，需要疏花疏果和預防、減輕裂果。 　　五、病蟲(chóng)防治 　　危害櫻桃樹(shù)的主要病蟲(chóng)害有桑白蚧、刺蛾、桃紅頸天牛、蘋(píng)果透翅蛾、金緣吉丁蟲(chóng)、金龜子、梨小食心蟲(chóng)和炭疽病、櫻桃葉斑病、細菌性穿孔病、流膠病、根頸腐爛病等，應采取綜合措施加以防治。在冬季修剪時(shí)，剪除并燒毀病蟲(chóng)枝，同時(shí)在落葉期噴布波美5度石硫合劑一次；在春梢葉片停長(cháng)前，噴40%樂(lè )果1200倍液加70%甲基托布津800倍液一次；7～8月噴50%馬拉松乳劑1000倍液加65%代森鋅400～500倍液一次。 　　 ◆藥用價(jià)值 　　 　　【藥用部位】 　　果實(shí)（櫻桃）；根（櫻桃根）；枝（櫻桃枝）；葉（櫻桃葉）；果核（櫻桃核） 　　 　　【性味歸經(jīng)】 　　性溫，味甘微酸；入脾、肝經(jīng)。 　　【功能主治】 　　補中益氣，祛風(fēng)勝濕，主水谷痢，止泄精。主治病后體虛氣弱，氣短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及風(fēng)濕腰腿疼痛，四肢不仁，關(guān)節屈伸不利，凍瘡等病癥。 　　 　　【營(yíng)養成分】 　　　在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀：每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居于水果首位；維生素A含量比葡萄、蘋(píng)果、橘子多4～5倍。此外，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100克含水分83克，蛋白質(zhì)1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，熱量66千卡，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗壞血酸3毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克，另含豐富的維生素A。 　　【食療作用】 　　　1、抗貧血，促進(jìn)血液生成 櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過(guò)程中，發(fā)揮著(zhù)重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過(guò)程等有著(zhù)密切關(guān)系。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質(zhì)，健腦益智。 　　2．防治麻疹 麻疹流行時(shí)，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。 　　3．祛風(fēng)勝濕，殺蟲(chóng) 櫻桃性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹(shù)根還具有很強的驅蟲(chóng)、殺蟲(chóng)作用，可驅殺蛔蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)、絳蟲(chóng)等。 　　4．收澀止痛 民間經(jīng)驗表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。 　　5．養顏駐容 櫻桃營(yíng)養豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋(píng)果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。 　　【適宜人群 】 　　一般人群均可食用，消化不良者、癱瘓、風(fēng)濕腰腿痛者、體質(zhì)虛弱、面色無(wú)華者適宜食用； 　　【★ 注意事項 】 　　１、櫻桃性溫熱，熱性病及虛熱咳嗽者忌食；櫻桃核仁含氰甙，水解后產(chǎn)生氫氰酸，藥用時(shí)應小心中毒。 　　２、有潰瘍癥狀者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。 　　３、櫻桃含鉀量高卻是不可輕視的，每100克含鉀258毫克，對于有腎病患者可不是一個(gè)小數字。腎病患者如果腎臟調節水分和電解質(zhì)的功能喪失，病人就會(huì )發(fā)生少尿和水腫。少尿時(shí)，由于排鉀減少可有鉀潴留，如果患者食用過(guò)多的櫻桃，患者就會(huì )出現高血鉀。當血鉀＞6.5毫摩爾/升時(shí)，即可導致患者的心臟在數秒至數分鐘內停止跳動(dòng)。因此，高血鉀可以說(shuō)是慢性腎病的“隱形殺手”。 　　 ◆食療價(jià)值 　　薔薇科木本植物櫻桃的果實(shí)。又稱(chēng)含桃、朱果、朱櫻、櫻珠、家櫻桃。我國華東和河北、山西、河南、湖北、四川等地均有栽培。夏初果實(shí)成熟時(shí)采收，洗凈鮮用。 　　[性能]味甘、酸，性微溫。能益脾胃，滋養肝腎，澀精，止瀉。 　　[參考]含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分。 　　[用途]用于脾胃虛弱，少食腹瀉，或脾胃陰傷，口舌干燥；肝腎不足，腰膝酸軟，四肢乏力，或遺精；血虛，頭暈心悸，面色不華。 　　[用法]生食，煎湯，浸酒，或蜜漬服。 　　[附方] 　　1，櫻桃酒：鮮櫻桃250g，用白酒1000ml浸泡。每次服1~2杯。 　　源于《滇南本草》。本方取櫻桃補肝腎以強筋骨，取白酒助藥力而行血脈、能經(jīng)絡(luò )。用于久患痹癥，肝腎虛弱，筋骨不健，腰膝酸軟，四肢不仁，關(guān)節不利。 　　2，櫻桃龍眼羹：龍眼肉10g（或鮮龍眼15g），枸杞子10g，加水適量，煮至充分膨脹后，放入鮮櫻桃30g，煮沸。加白糖調味服食。 　　櫻桃能補肝益血，且鐵為補血的重要成分，而本品含鐵量為百果之冠；《名醫別錄》又載“令人好顏色。”龍眼肉、枸杞子亦皆補養心肝、滋養血液之品，可協(xié)同奏效。用于血虛頭暈、心悸等。 　　 ◆櫻桃釀酒 　　櫻桃和葡萄一樣，是可以用來(lái)釀酒的。櫻桃酒顏色呈淺粉紅色，酒香中散發(fā)出一陣淡淡的櫻桃香，適合女性朋友飲用，還有美容的效果。 　　櫻桃酒的釀制： 　　原料:新鮮紅櫻桃＼白酒＼冰糖 　　1.櫻桃洗凈去蒂 　　2.取一干凈容器,加入冰糖和櫻桃 　　3.倒入白酒,加蓋密封后,放入冰箱 　　4.一周后飲用,中途可取出稍稍攪拌一下,讓冰糖和酒充分融合. 　　溫馨提示： 　　1.最好使用新鮮紅色櫻桃,這樣才能出現漂亮的淺粉色.如果沒(méi)有可以用其它顏色的櫻桃,味道一樣,只是顏色沒(méi)有這么漂亮. 　　2.白酒就用平時(shí)飲用的白酒即可.最好使用38度,相較于52度,更適合于女士飲用. 　　3.放入冰箱里,防止櫻桃腐壞,也可以保持酒低溫下不揮發(fā),飲用的時(shí)候冰冰涼,還帶有淡淡的櫻桃香氣. 　　4.也可以在飲用時(shí)加入一片新鮮檸檬片,就是接近于雞尾酒的飲法了.也會(huì )更加漂亮. 　　 ◆保健食譜 　　1、櫻桃甜湯 鮮櫻桃2000克，白糖1000克。櫻桃洗凈，加水煎煮20分鐘后，再加白糖繼熬一、二沸后停火備用。每日服30 ～40克。此湯具有促進(jìn)血液再生的功效，可用于輔助治療缺鐵性貧血。 　　2、冬菇櫻桃 水發(fā)冬菇80克，鮮櫻桃50枚，豌豆苗5O克，白糖、姜汁各適量。水發(fā)冬菇、鮮櫻桃去雜洗凈；豌豆苗去雜和老莖，洗凈切段；炒鍋燒熱，下菜油燒至五成熱時(shí)，放入冬菇煸炒透，加入姜汁、料酒拌勻，再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸后，改為小火煨燒片刻，再把豌豆苗、味精加入鍋中，入味后用濕淀粉勾芡，然后放入櫻桃，淋上麻油，出鍋裝盤(pán)（菇面向上）即成。此菜具有補中益氣，防癌抗癌，降壓降脂的功效。適用于高血壓、高脂血癥。冠心病及癌癥患者食之。 　　3、櫻桃酒 鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。櫻桃洗凈置壇中，加米酒浸泡，密封，每2—3日攪動(dòng)1次，15～20天即成。每日早晚各飲50毫升（含櫻桃8～10枚）。此酒具有祛風(fēng)勝濕，活血止痛的功效。適用于風(fēng)濕腰腿疼痛，屈伸不利及凍瘡等病癥。 　　4、櫻桃醬 櫻桃1000克，白砂糖、檸檬汁各適量。選用個(gè)大、味酸甜的櫻桃，洗凈后分別將每個(gè)櫻桃切一小口，剝去皮，去籽；將果肉和砂糖一起放入鍋內，上旺火將其煮沸后轉中火煮，撤去浮沫澀汁，再煮；煮至粘稠狀時(shí)，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即成。此醬具有調中益氣，生津止渴的功效。適用于風(fēng)濕腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，煩熱等病癥。 　　5、櫻桃汁 櫻桃80克，冷開(kāi)水1杯。櫻桃洗凈后去核，放入果汁機中加冷開(kāi)水攪成櫻桃汁，倒出供飲（可加適量白糖調味）。此汁具有潤澤皮膚的作用，可消除皮膚暗瘡疤痕。 　　6、櫻桃銀耳：銀耳30克，紅櫻桃脯20克，冰糖適量。銀耳用溫水泡發(fā)后去掉耳根，洗凈，上蒸籠蒸約10分鐘；湯鍋加清水放入冰糖，微火溶化后放入櫻桃脯，再用旺火燒沸，起鍋倒入銀耳碗內即成。-K適者如斯：消化不良、飲食不香的人可吃櫻桃開(kāi)胃消食。癱瘓、四肢不仁、風(fēng)濕腰腿痛、體質(zhì)虛弱、面色黯淡、軟弱無(wú)力、關(guān)節麻木患者的食療佳品。糖尿病患者忌食。 　　 ◆文獻選錄 　　　《名醫別錄》：“主調中，益脾氣。” 　　《備急千金要方》：“櫻桃味甘平，澀，調中益氣，可多食，令人好顏色，美志性。” 　　《本草綱目》：“蛇咬，搗汁飲。并敷之。 　　《滇南本草》：“治一切虛證，能大補元氣，滋潤皮膚；浸酒服之治左癱右瘓，四肢不仁，風(fēng)濕腰腿疼痛。” 　　 ◆相關(guān)詩(shī)詞 　　　后梁·宣帝。《櫻桃賦》 　　懿夫櫻桃之為樹(shù)，先百果而含榮，既離離而春就，乍苒苒而東迎。 　　唐太宗。《櫻桃春為韻詩(shī)》 　　華林滿(mǎn)芳景，洛陽(yáng)編陽(yáng)春，未顏合運日，翠色影長(cháng)津。 　　唐·白居易。《吳櫻桃》 　　含桃最說(shuō)出東吳，香色鮮農氣味殊。洽恰舉頭千萬(wàn)顆，婆娑拂面兩三株。 　　鳥(niǎo)偷飛處銜將火，人爭摘時(shí)踏破珠。可惜風(fēng)吹兼雨打，明朝后日即應無(wú)。 　　宋·蘇軾。《櫻桃》 　　獨繞櫻桃樹(shù)，酒醒喉肺干。莫除枝上露，從向口中傳。 　　宋·朱淑真。《櫻桃》 　　為花結實(shí)自殊常，摘下盤(pán)中顆顆香。味重不容輕眾口，獨于寢廟薦先嘗。 　　宋·辛棄疾。《菩薩蠻·席上分賦得櫻桃》 　　香浮乳酪玻璃流，年年醉里嘗新慣。何物比春風(fēng)？歌唇一點(diǎn)紅。江湖清夢(mèng)斷，翠籠明光殿。萬(wàn)顆寫(xiě)輕勻，低頭愧野人。 　　唐.張祜 。《櫻桃》 　　石榴未拆梅猶小，愛(ài)此山花四五株。斜日庭前風(fēng)裊裊，碧油千片漏紅珠。 　　宋.陳與義。《櫻桃》 　　四月江南黃鳥(niǎo)肥，櫻桃滿(mǎn)市粲朝暉。赤瑛盤(pán)里雖殊遇，何似筠籠相發(fā)揮。 　　唐.皮日休。《櫻桃花》 　　婀娜枝香拂酒壺，向陽(yáng)疑是不融酥。 晚來(lái)嵬峨渾如醉，惟有春風(fēng)獨自扶。 　　 ◆生活常識 　　　挑選：選櫻桃時(shí)應選擇連有果蒂的、色澤光艷、表皮飽滿(mǎn)者 　　　保存：櫻桃不宜保存，最好鮮食 　　功效看臺：櫻桃含鐵量位于各種水果之首。常食櫻桃可促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質(zhì)，健腦益智。櫻桃營(yíng)養豐富，具有調中益氣，健脾和胃，祛風(fēng)濕，“令人好顏色，美志性”之功效，對食欲不振、消化不良、風(fēng)濕身痛等癥狀均有益處。櫻桃仁含氰甙，水解產(chǎn)生氫氰酸，誤食可能出現中毒癥狀。常食櫻桃對頭發(fā)健美有益， v櫻桃汁：櫻桃80克，涼開(kāi)水200毫升。櫻桃洗凈后去核，放入榨汁機中加涼開(kāi)水絞汁，加適量白糖調味即成。 　　 ◆中醫解釋 　　 　　【摘錄】《全國中草藥匯編》 　　櫻桃屬于薔薇科櫻桃屬落葉果樹(shù)。我國作為果樹(shù)栽培的櫻桃有中國櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃。櫻桃成熟期早，有早春第一果的美譽(yù)，果實(shí)營(yíng)養豐富，含鐵量高，具有促進(jìn)血紅蛋白再生，對貧血患者有一定的補益作用。果實(shí)性溫、味甜，有調中益脾、調氣活血、平肝祛熱之功效。我國櫻桃產(chǎn)量為3500萬(wàn)kg，人均只有29g，相當于每人有大櫻桃3或中國櫻桃15--17個(gè)。可見(jiàn)櫻桃具有廣闊的市場(chǎng)前景。我國栽培的甜櫻桃品種主要為歐美品種，在我國北方地區表現很好，由于歐洲甜櫻桃一般需7.2c以下低溫900—1400小時(shí)方可完成冬季休眠，限制了在我國南方的大面積栽培。因而，在我國南方省區仍以中國櫻桃為主栽品種，同時(shí)，中國櫻桃的優(yōu)良品種極少，栽培品種中普遍表現出果小、味酸、采前裂果、落果等諸多缺點(diǎn)。而中國櫻桃優(yōu)良品種一黑珍珠的選育，成功的彌補了這些缺點(diǎn)。 櫻桃屬于薔薇科櫻桃屬落葉果樹(shù)。我國作為果樹(shù)栽培的櫻桃有中國櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃。櫻桃成熟期早，有早春第一果的美譽(yù)，果實(shí)營(yíng)養豐富，含鐵量高，具有促進(jìn)血紅蛋白再生，對貧血患者有一定的補益作用。果實(shí)性溫、味甜，有調中益脾、調氣活血、平肝祛熱之功效。目前我國櫻桃產(chǎn)量為3500萬(wàn)kg，人均只有29g，相當于每人有大櫻桃3個(gè)或中國櫻桃15--17個(gè)。可見(jiàn)櫻桃具有廣闊的市場(chǎng)前景。我國栽培的甜櫻桃品種主要為歐美品種，在我國北方地區表現很好，由于歐洲甜櫻桃一般需7.2c以下低溫900—1400小時(shí)方可完成冬季休眠，限制了在我國南方的大面積栽培。因而，在我國南方省區仍以中國櫻桃為主栽品種，同時(shí)，中國櫻桃的優(yōu)良品種極少，栽培品種中普遍表現出果小、味酸、采前裂果、落果等諸多缺點(diǎn)。而中國櫻桃優(yōu)良品種一黑珍珠的選育，成功的彌補了這些缺點(diǎn)。 　　櫻桃果實(shí)味甘性溫，有調中補氣、祛風(fēng)濕等功能。初發(fā)咽喉炎癥，于早晚各嚼服三十至六十克鮮果可消炎。風(fēng)濕引起的癱瘓或風(fēng)濕腰痛、關(guān)節麻木等癥，用米酒一公斤泡鮮果零點(diǎn)五公斤十天后地早晚各服三十至六十克。體虛無(wú)力、疲勞無(wú)力，用鮮果去核煮爛，加白糖拌勻，早晚各服一湯匙，也可將鮮果泡于酒精中，密封貯至冬季，用以涂擦凍瘡有良好的效果。櫻桃核味辛苦性平，有解毒的功能。痛瘡潰不愈用核一百五十克碎爛，水煎，洗患處。 　　【性味歸經(jīng)】 　　核：辛，平。 　　葉：甘，平。 　　【功能主治】 　　核：清熱透疹。用于麻疹不透。 　　葉：透疹、解毒。用于麻疹不透；外用治毒蛇咬傷。 　　【用法用量】核1～3錢(qián)；葉0.5～1兩，外用適量，搗爛敷患處。 　　【備注】同屬植物山櫻桃（山豆子）Prunus tomentosa Thunb.與櫻桃近似，果核亦入藥。